Operation Manual

100
• Piskeris til: Saucer, æggehvider,
cremer, mayonnaise og tynd dej
(f.eks. dej til crêpe).
• Dejspiraler til: Diverse typer tung dej,
såsom brøddej, pizzadej, mørdej og
tyk dej indeholdende hakket kød.


  
Ballonpiskeris


12 æggehvider 4 min 5
Ballonpiskeris

9 æg,
470 g mel,
470 g smeltet smør,
470 g sukker,
1 tsk. bagepulver,
2 knsp. salt,
7,5 g vanillesukker
5 min 5
Dejspiraler med eller
uden fod

500 g mel,
300 ml vand,
10 g salt,
10 g gær
3 min 5
Blenderfod

160 g kogte grøntsager, 240
g bouillon
55 sek. på
«ON» med mindst 1
minuts pause
Gentag højst
5 gange
Turbo
Minihakker

25 g persille 15 sek Turbo
Blenderskål

150 g banan,
300 ml mælk,
6 isterninger
45 sek Turbo