Operation Manual

112
• Mixervispar för: såser, vispade
äggvitor, krämer, majonnäs och lätta
smeter (t.ex. smet för creps).
• Knådare för: tung deg som t.ex.
bröddeg, pizzadeg, mördeg och tjock
deg som innehåller malet kött.


  
Ballongvispar

12 äggvitor 4 min 5
Ballongvispar

9 ägg,
470 g mjöl,
470 g smält smör,
470 g socker,
1 tsk bakpulver,
2 nypor salt,
2 tsk vaniljsocker
5 min 5
Knådare med eller
utan bas

500 g mjöl,
300 ml vatten,
10 g salt,
10 g jäst
3 min 5
Stavmixer

160 g kokta grönsaker,
240 g buljong
55 s ON
och låt stå i
minst 1 min
Upprepa högst
5 gånger
Turbo
Minihackare


25 g persilja 15 s Turbo
Mixerbägare

150 g bananer,
300 ml mjölk,
6 isbitar
45s Turbo