TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 1 F GB NL D P DK S N FIN GR www.tefal.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 2
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 3 F AVANT DE COMMENCER Une légère odeur peut se dégager lors de la première utilisation.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 4 INTRODUCTION Le pain joue un rôle important dans notre alimentation. Qui n’a jamais rêvé de faire son pain à la maison ? Voici la chose réalisable grâce à la machine à pain. Que vous soyez novice ou expert, il vous suffira d’ajouter les ingrédients et la machine à pain s’occupera du reste. Vous pourrez réaliser facilement pains, brioches, pâtes, confitures sans aucune intervention.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 5 DEMARRAGE RAPIDE Pour faire connaissance avec votre machine à pain nous vous suggérons d’essayer la recette du PAIN BASIQUE pour votre premier pain.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 6 UTILISEZ VOTRE MACHINE A PAIN Pour chaque programme, un réglage par défaut s’affiche. Vous devrez donc sélectionner manuellement les réglages souhaités. SELECTION D’UN PROGRAMME Le choix d’un programme déclenche une suite d’étapes, qui se déroulent automatiquement les unes après les autres. La touche MENU vous permet de choisir un certain nombre de programmes différents. Le temps correspondant au programme s’affiche.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 7 SELECTION DU POIDS DU PAIN Le poids du pain se règle par défaut sur 1000 g. Le poids est donné à titre indicatif. Se référer au détail des recettes pour plus de précisions. Les programmes 6, 7, 8 et 9 ne possèdent pas le réglage du poids. Appuyez sur la touche pour régler le poids choisi 750 g ou 1000 g. Le témoin visuel s’allume en face du réglage choisi. SELECTION DE LA COULEUR DE LA CROÛTE (DORAGE) La couleur de la croûte se règle par défaut sur MOYEN .
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 8 PROGRAMME DIFFERE Vous pouvez programmer l’appareil afin d’avoir votre préparation prête à l’heure que vous aurez choisie, jusqu’à 15 h à l’avance. Les programmes 5,6,7,9,10 n'ont pas le programme différé. Cette étape intervient après avoir sélectionné le programme, le niveau de dorage et le poids. Le temps du programme s'affiche.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 9 L’addition d’avoine, de son, de germe de blé, de seigle ou encore de grains entiers à la pâte à pain, vous donnera un pain plus lourd et moins gros. L'utilisation d'une farine T55 est recommandée, sauf indication contraire dans les recettes. Le tamisage de la farine influe aussi sur les résultats : plus la farine est complète (c’est à dire qu’elle contient une partie de l’enveloppe du grain de blé), moins la pâte lèvera et plus le pain sera dense.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 10 LES RECETTES Pour chacune des recettes, respecter l’ordre des ingrédients indiqué. Suivant la recette choisie et le programme correspondant, vous pouvez vous reporter au tableau récapitulatif des temps de préparation (page 14-15) et suivre la décomposition des différents cycles.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 11 PROGRAMME 4 c à c > cuillère à café - c à s > cuillère à soupe BRIOCHE KUGELHOPF Œufs Beurre Lait liquide Sel Sucre Farine type 55 Levure 750 g 1000 g 2 150 g 60 ml 1càc 3càs 360 g 2càc 3 175 g 70 ml 1,5 c à c 4càs 440 g 2,5 c à c optionnel : 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 12 GUIDE DE DEPANNAGE Vous n’obtenez pas le résultat attendu ? Ce tableau vous aidera à vous repérer.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 13 NETTOYAGE ET ENTRETIEN • • • • • • • Débranchez l’appareil et laissez-le refroidir. Nettoyez le corps de l’appareil et l’intérieur de la cuve avec une éponge humide. Séchez soigneusement. Lavez la cuve et le mélangeur à l’eau chaude. Si le mélangeur reste dans la cuve, laissez tremper 5 à 10 mn. Démontez le couvercle pour le nettoyer à l’eau chaude. Ne lavez aucune partie au lave vaisselle. N’utilisez pas de produit ménager, ni tampon abrasif, ni alcool.
3 1000 g 750 1000 g 3.45 3.45 2.30 3 Rapide 2.28 Rapide 2 3.43 3 3.45 3.43 1 3.43 2.32 Rapide 2 3.32 3 1 3.32 2 2.30 Rapide 3.32 3.30 1 3.30 3 2.17 Rapide 2 3.18 3 3.30 3.18 1 3.18 2.12 Rapide 2 3.13 3 1 3.
1000 g 1000 g 1 1 3 1 2 1 3.55 30 1.05 5 3 0.14 2 2 5 1.20 3 2 2 1.30 1.20 2 1.17 1.20 3 1 2 2 5 5 5 5 5 5 5 5 10 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 20 11 20 10 10 10 10 10 10 20 20 20 20 20 20 20 20 39 60 20 20 20 20 20 20 25 39 39 39 25 39 39 39 10 10 10 10 10 10 10 10 10 Remarque : la durée totale n’inclut pas le temps de maintien au chaud pour les programmes 1,2,4,5,8 et 10. 10 9 6 7 8 1000 g 1.17 2.42 Rapide 1.17 3.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 16 BEFORE YOU BEGIN GB A slight odour may be given off when used for the first time GETTING TO KNOW YOUR BREADMAKER A - lid with window B - control panel C - bread pan D - kneading paddle graduated beaker - E tablespoon measure - f1 double doser - F teaspoon measure - f2 b1 - display screen b2 - on/off button b3 - weight selection b4 - buttons for setting delayed start and adjusting the time 16 choice of programmes - b6 browning selection button - b5
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 17 INTRODUCTION Bread plays an important role in our nutrition. Who has never dreamed of making their own freshly baked bread at home? Now you can using a breadmaker. Whether you are a beginner or an expert, all you have to do is add the ingredients and the breadmaker does the rest. You can easily make bread, bread dough, pizza dough, brioche, pasta and jam effortlessly. However be aware that to make the most of your breadmaker a certain learning curve is necessary.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 18 QUICK-START To get to know your breadmaker, we suggest trying the BASIC BREAD recipe for your first loaf. BASIC BROWNING > MEDIUM SALT > 1.5 teaspoons WHITE BREAD WEIGHT > 1000 g SUGAR > 1 tablespoon (programme 1) TIME > 3 : 18 POWDERED MILK > 2 tablespoon OIL > 1.5 tablespoons WHITE BREAD FLOUR > 550 g WATER > 300 ml YEAST > 1.5 teaspoons > Remove the bread pan by lifting the handle and firmly pulling upward. Then insert the kneading paddle.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 19 USING YOUR BREADMAKER A default setting is displayed for each programme. You will therefore have to select the desired settings manually. SELECTING A PROGRAMME Choosing a programme triggers a series of steps which are carried out automatically one after another. The MENU button enables you to choose a certain number of different programmes. The time corresponding to the programme is displayed.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 20 SELECTING THE WEIGHT OF THE BREAD The bread weight is set by default at 1000 g. This weight is shown for informational purposes. See the recipes for more details. Programmes 6, 7, 8 and 9 do not have weight settings. Press the button to set the desired weight of 750 g or 1000 g. The indicator light against the selected setting comes on. SELECTING THE COLOUR OF THE CRUST (BROWNING) By default, the colour of the crust is set at MEDIUM.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 21 DELAYED START PROGRAMME You can programme the appliance up to start 15 hours in advance to have your preparation ready at the time you want. This function cannot be used on programmes 5,6,7,9,10. This step comes after selecting the programme, browning level and weight. The programme time is displayed. Calculate the time difference between the moment when you start the programme and the time at which you want your preparation to be ready.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 22 Adding oats, bran, wheat germ, rye or whole grains to the bread dough will give a smaller, heavier loaf of bread. Sifting the flour during manufacture also affects the results: the more the flour is whole (i.e. the more of the outer envelope of the wheat it contains), the less the dough will rise and the denser the bread. You can also find ready-to-use bread preparations or bread mixes on the market.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 23 RECIPES For each recipe, add the ingredients in the exact order indicated. Depending on the recipe chosen and the corresponding programme, you can take a look at the summary table of preparation times (page 26-27) and follow the breakdown for the various cycles.Do not alter the quantities or omit ingredients as it can upset the critical balance of the recipe.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 24 PROGRAMME 4 tsp > teaspoon - tbsp > tablespoon BRIOCHE KUGELHOPF Eggs Butter Liquid milk Salt Sugar White Bread Flour, type 55 Yeast* 750 g 2 150 g 60 ml 1 tsp 3 tbsp 1000 g 3 175 g 70 ml 1.5 tsp 4 tbsp 360 g 2 tsp 440 g 2.5 tsp Optional: 1 teaspoon orange blossom water. YOGHURT BREAD 1000 g 1.5 tbsp 360 ml 1.5 tsp 1 tbsp 2 tbsp 570 g 3.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 25 TROUBLESHOOTING GUIDE Not getting the expected results? This table will help you.
1000 g 3.45 3.45 2.30 2 3 Fast 2.28 Fast 3.45 3.43 3 1 3.43 2.32 Fast 3.43 3.32 3 2 3.32 2 1 3.32 2.30 Fast 1 3.30 5 30 30 30 5 30 30 30 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 * Time on display to add extra infredients egg, dried fruit, nuts, olives, etc. Wholemeal Bread 3 750 French Bread 1000 g 3.30 3 2.17 Fast 2 3.18 3 3.30 3.18 2 1 3.
1000 g 1000 g 1 1 1 1 2 3 3.55 30 1.05 5 3 0.14 10 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 20 11 20 10 10 10 10 10 10 20 20 20 20 20 20 20 20 39 60 20 20 20 20 20 20 25 39 39 39 25 39 39 39 Comment: the total duration does not include warming time for programmes 1, 2, 4, 5, 8 and 10. Bake only 10 Jam 9 Dough 2 2 5 1.20 3 2 2 2 2 5 5 5 5 5 5 5 5 1.30 1.20 2 6 7 Pasta 8 Yoghurt Bread 1.17 1.20 3 1 1000 g 5 Super Fast Bread 2.42 Fast 1.17 3.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 28 CLEANING AND MAINTENANCE • Unplug the appliance and let it cool down. • Clean the body of the appliance and the inside of the pan with a damp sponge. Dry thoroughly. • Wash the pan and kneading paddle in hot water. If the kneading paddle remains stuck in the pan, let it soak for 5 to 10 min. • Remove the lid to clean it with hot water. • Do not wash any part in a dishwasher. • Do not use household cleaning products, scouring pads or alcohol.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 29 VOOR HET EERSTE GEBRUIK NL Bij het eerste gebruik kan er een lichte geur/rook vrijkomen MAAK KENNIS MET UW BROODBAKMACHINE A - deksel met kijkvenster B - bedieningspaneel C - bakblik D - kneder maatbeker - E eetlepel - f1 dubbel maatschepje - F theelepel - f2 b1 - display b2 - aan/uit-knop b3 - gewichtselectie b4 - toetsen voor het instellen van de tijdklok keuze van - b6 de programma's keuze van de bakkleur - b5 29
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 30 INLEIDING Brood speelt een belangrijke rol in onze voeding. Wie heeft er nog nooit van gedroomd zijn eigen brood te bakken? Dat is nu mogelijk met de broodbakmachine. Of u nu een beginner of een deskundige bent, u hoeft alleen maar de ingrediënten toe te voegen en de broodbakmachine zorgt voor de rest. U kunt eenvoudig broden, brioche, beslag en jam maken zonder enige ingreep.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 31 SNEL STARTEN Om kennis te maken met uw broodbakmachine, stellen wij u voor om voor uw eerste brood het recept van het BASISBROOD te proberen. BASISBROOD GOUDBRUIN KORSTJE (programma 1) GEWICHT TIJD OLIE th > theelepel el > eetlepel WATER > > > > > GEMIDDELD 1000 g 3 :18 1,5 el 300 ml ZOUT SUIKER MELKPOEDER MEEL GIST > > > > > 1,5 th 1 el 2 el 550 g 1,5 th > Neem het bakblik uit door dit aan de handgreep verticaal op te tillen.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 32 HET GEBRUIKEN VAN UW BROODBAKMACHINE Voor ieder programma wordt een automatische instelling weergegeven. U moet dus met de hand de gewenste instellingen selecteren. KEUZE VAN EEN PROGRAMMA Door het kiezen van een programma wordt een reeks stappen ingeschakeld, die automatisch na elkaar ingezet worden. Met de toets MENU kunt u een aantal verschillende programma’s kiezen. De bij het programma horende tijd wordt weergegeven.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 33 SELECTIE VAN HET GEWICHT VAN HET BROOD Het gewicht van het brood wordt automatisch ingesteld op 1000 g. Het gewicht wordt slechts ter indicatie gegeven. Zie de details van de recepten voor meer informatie. Bij de programma’s 6, 7, 8 en 9 is er geen instelling van het gewicht. Druk op de toets voor het instellen van het gewenste gewicht, 750 g of 1000 g. De aanduiding tegenover de gewenste instelling gaat branden.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 34 PROGRAMMA MET TIJDKLOK U kunt het apparaat zodanig programmeren dat uw bereiding klaar is op een door u gekozen tijdstip, tot maximaal 15 u van tevoren. Het programma met tijdklok mag niet gebruikt worden voor de programma’s 5/6/7/9/10. Deze stap geschiedt na het selecteren van het programma, de bakkleur en het gewicht. De programmatijd wordt weergegeven.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 35 Door haver, zemelen, tarwekiemen, rogge of hele granen toe te voegen aan het brooddeeg, krijgt u een zwaarder en minder groot brood. Het gebruik van een meelsoort T55 wordt aanbevolen, tenzij in het recept anders vermeld staat. Het zeven van het meel heeft ook invloed op het resultaat: hoe bruiner het meel is (dat wil zeggen, hoe meer graanvliesjes aanwezig zijn), hoe minder het deeg zal rijzen en hoe compacter het brood zal zijn.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 36 DE RECEPTEN Houd voor ieder van deze recepten de aangegeven volgorde van de ingrediënten. Afhankelijk van het gekozen recept en het bijbehorende programma kunt u de overzichtstabel van de bereidingstijden (pagina 40-41) bekijken en nagaan hoe de verschillende cycli verlopen.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 37 PROGRAMMA 4 th > theelepel - el > eetlepel BRIOCHE KUGELHOPF Eieren Boter Vloeibare melk Zout Suiker Meel type 55 Gist 750 g 1000 g 2 150 g 60 m 1 th 3 el 360 g 2 th 3 175 g 70 ml 1,5 th 4 el 440 g 2,5 th naar keuze: 1 theelepel oranjebloesemwater.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 38 STORINGSGIDS Is het resultaat niet volgens wens? Met deze tabel kunt u zien wat er aan de hand is.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 39 REINIGING EN ONDERHOUD • • • • • • Haal de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat afkoelen. Reinig het apparaat en de binnenzijde van de bak met een vochtige spons. Goed afdrogen. Was de kom en de kneder af met warm water. Indien de kneder in het bakblik vast zit, laat deze dan 5 tot 10 min weken. Demonteer het deksel om dit met warm water af te wassen. Geen onderdelen in de vaatwasser wassen.
3 1000 g 750 1000 g 3.45 3.45 2.30 3 Snel 2.28 Snel 2 3.43 3 3.45 3.43 1 3.43 2.32 Snel 2 3.32 3 1 3.32 2 2.30 Snel 3.32 3.30 1 3.30 3 2.17 Snel 2 3.18 3 3.30 3.18 1 3.18 2.12 Snel 2 3.13 3 1 3.
1000 g 1000 g 1 1 3 1 2 1 3.55 30 1.05 5 3 0.14 2 2 5 1.20 3 2 2 1.30 1.20 2 1.17 1.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 42 VOR DEM GEBRAUCH Während des ersten Gebrauchs kann sich ein leichter Geruch entwickeln.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 43 VORWORT Brot spielt in unserer Ernährung eine große Rolle. Wer wünscht sich nicht, sein eigenes Brot zu backen? Mit diesem Brotbackautomaten geht Ihr Wunsch in Erfüllung. Ob Back-Neuling oder bereits Experte, Sie füllen einfach die Zutaten ein und schalten den Brotbackautomaten ein. Er erledigt den Rest. Sie können Brot, Hefegebäck, Teige und auch Marmelade ohne weiteres Zutun herstellen.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 44 SCHNELLANLEITUNG Damit Sie sich mit Ihrem Brotbackautomaten vertraut machen, empfehlen wir Ihnen, dieses Brot-Grundrezept nachzubacken. BROTKRUSTENFARBE > MITTEL GRUNDREZEPT BROTGRÖSSE > 1000 g (Programm 1) ZEIT > 3 :18 ÖL > 1,5 Esslöffel Wasser > 300 ml SALZ ZUCKER MILCHPULVER MEHL HEFE > > > > > 1,5 Kaffeelöffel 1 Esslöffel 2 Esslöffel 550 g 1,5 Kaffeelöffel > Backform am Griff nehmen und senkrecht herausziehen. Den Knethaken einsetzen.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 45 GEBRAUCH IHRES BROTBACKAUTOMATEN Für jedes Programm wird eine Voreinstellung angezeigt. Die gewünschten Einstellungen werden manuell vorgenommen. PROGRAMMWAHL Mit der Programmwahl werden verschiedene Stufen ausgelöst, die Schritt für Schritt automatisch ablaufen. Mit der MENÜ-Taste haben Sie die Wahl unter einer Anzahl verschiedener Programme. Die jeweilige Programmzeit wird angezeigt.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 46 EINSTELLUNG DER BROTGRÖSSE Die Brotgröße steht standardmäßig auf 1000 g. Es handelt sich um eine Grundeinstellung. Einzelheiten ersehen Sie den jeweiligen Rezepten. Die Programme 6, 7, 8 und 9 haben keine Einstellung der Brotgröße. Die gewünschte Brotgröße 750 g oder 1000 g mit der Taste auswählen. Das Hinweislicht leuchtet neben der ausgewählten Größe auf.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 47 ZEITVERSETZTE PROGRAMMIERUNG (TIMER-FUNKTION) Mit der Timer-Funktion können Sie den Brotbackvorgang bis zu 15 Stunden im Voraus programmieren, damit das Brot fertig ist, wann Sie es brauchen. Das zeitlich verschobene Programm ist für die Programme 5/6/7/9/10 nicht verfügbar. Dieses Stadium wird nach der Auswahl des Programms, der Einstellung der Krustenfarbe und der Brotgröße aktiv. Im Anzeigefeld steht die Programmzeit.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 48 Die Zugabe von Haferflocken, Kleie, Weizenkeimen, Roggen oder sonstigen Körnern ergibt schwerere und kleinere Brote. Wenn in den Rezepten nicht anders angegeben, verwenden Sie am besten Mehlsorten der Type 55. Die Feinheit des Mehls beeinflusst ebenfalls die Backergebnisse: je vollständiger das Mehl ist (d.h. es enthält noch Reste der Kornhülle, die Kleie), umso weniger wird der Teig gehen und umso dichter und kompakter wird das Brot.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 49 DIE REZEPTE Bei jedem Rezept die Reihenfolge der genannten Zutaten beachten. Je nach gewähltem Rezept und dem entsprechenden Programm können Sie aus der zusammenfassenden Tabelle (Seite 52-53) die Vorbereitungszeiten und die Zusammensetzung der verschiedenen Backzyklen entnehmen.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 50 PROGRAMM 4 KL > Kaffeelöffel - EL > Esslöffel BRIOCHE GUGELHUPF 750 g 2 150 g 60 ml 1 KL 3 EL 360 g 2 KL Eier Butter Flüssige Milch Salz Zucker Mehl Type 55 Hefe 1000 g 3 175 g 70 ml 1,5 KL 4 EL 440 g 2,5 KL Wahlweise: 1 Kaffeelöffel Orangenblütenwasser hinzufügen.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 51 FEHLERSUCHANLEITUNG Das Backergebnis entspricht nicht Ihren Erwartungen? Die folgende Tabelle kann Ihnen helfen. Brot Brot zu stark Brot Kruste zu stark aufgegangen, nicht genug nicht braun aufgegangen dann zusa- aufgegangen genug mengefallen Brot außen braun, aber innen nicht genug gebacken Oberseite und Seiten bemehlt Während des Backzyklus wurde die bedient.
3 1000 g 750 1000 g 3.45 3.45 2.30 3 Schnell 2.28 Schnell 2 3.43 3 3.45 3.43 1 3.43 2.32 Schnell 2 3.32 3 1 3.32 2 2.30 Schnell 3.32 3.30 1 3.30 3 2.17 Schnell 2 3.18 3 3.30 3.18 1 3.18 2.12 Schnell 2 3.13 3 1 3.13 2 5 30 30 30 5 30 30 30 VORHEIZEN (mn) 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 1.
1000 g 1000 g 1 1 3 1 2 1 3.55 30 1.05 5 3 0.14 2 2 5 1.20 3 2 2 1.30 1.20 2 1.17 1.20 3 1 2 2 5 5 5 5 5 5 5 5 1. KNETEN (mn) 10 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 20 11 20 10 10 10 10 10 10 20 20 20 20 20 20 20 20 RUHEN 2. (mn) KNETEN (mn) 39 60 20 20 20 20 20 20 25 39 39 39 25 39 39 39 1. GEHEN (mn) 10 10 10 10 10 10 10 10 10 3.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 54 REINIGUNG UND PFLEGE • Vor dem Reinigen den Netzstecker ziehen und den Brotbackautomaten auskühlen lassen. • Das Gerät außen und innen mit einem feuchten Schwamm auswaschen. Sorgfältig trocknen. • Die Backform und den Knethaken mit heißem Wasser waschen. Wenn der Knethaken sich nicht lösen lässt, 5 bis 10 Minuten in Wasser einweichen. • Den Deckel abnehmen und mit heißem Wasser reinigen. • Die Teile nicht in die Spülmaschine stellen.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 55 ANTES DE COMEÇAR É possível que se liberte um ligeiro odor aquando da primeira utilização.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 56 INTRODUÇÃO O pão desempenha um papel importante na nossa alimentação. Quem é que nunca sonhou em fazer o pão em casa? Eis o sonho tornado realidade graças à máquina do pão. Quer seja um principiante ou um especialista, basta-lhe juntar os ingredientes e a máquina do pão trata do resto. Pode, deste modo, confeccionar facilmente pães, brioches, massas ou doces de fruta sem qualquer tipo de intervenção.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 57 ARRANQUE RÁPIDO Para se familiarizar com a máquina do pão, sugerimos-lhe que experimente a receita do PÃO BÁSICO para confeccionar o seu primeiro pão. PÃO BÁSICO TOM DOURADO (programa 1) PESO TEMPO ÓLEO ÁGUA > > > > > MÉDIO 1000 g 3:18 1,5 colher de sopa 300 ml SAL AÇÚCAR LEITE EM PÓ FARINHA FERMENTO > > > > > 1,5 colheres de café 1 colher de sopa 2 colheres de sopa 550 g 1,5 colher de café > Retire a cuba do pão levantando a pega e puxando-a na vertical.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 58 UTILIZAÇÃO DA MÁQUINA DO PÃO Para cada programa, é exibida no visor uma regulação por defeito. Terá, pois, de seleccionar manualmente as regulações pretendidas. SELECÇÃO DE UM PROGRAMA A escolha de um programa desencadeia todo um conjunto de etapas, que se desenrolam automaticamente umas a seguir às outras. O botão MENU permite-lhe escolher um certo número de programas diferentes. É exibido no visor o tempo correspondente ao programa.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 59 SELECÇÃO DO PESO DO PÃO O peso do pão regula-se por defeito para 1000 g. O peso é fornecido a título exemplificativo. Para uma maior precisão, consulte as receitas de forma mais pormenorizada. Os programas 6, 7, 8 e 9 não possuem a regulação do peso. Prima o botão para regular o peso escolhido para 750 g ou 1000 g. O indicador visual acende-se à frente da regulação escolhida.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 60 PROGRAMA DIFERIDO Pode programar o aparelho de forma a ter a sua preparação pronta à hora por si escolhida, com um máximo de 15 horas de antecedência. O programa diferido não pode ser utilizado para os programas 5/6/7/9/10. Esta etapa ocorre depois de ter seleccionado o programa, o nível de tom dourado e o peso. O tempo do programa é exibido no visor.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 61 A adição de aveia, farelo, gérmen de trigo, centeio ou, até mesmo, grãos inteiros à massa do pão assegura-lhe um pão mais pesado e menos grosso. Recomendamos a utilização de uma farinha T55, salvo indicação em contrário nas receitas. Peneirar a farinha influencia igualmente os resultados: quanto mais completa for a farinha (ou seja, contendo uma parte do invólucro do grão de trigo), menos a massa crescerá e mais denso será o pão.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 62 AS RECEITAS Respeite sempre a ordem dos ingredientes indicados em cada uma das receitas. Consoante a receita escolhida e o programa correspondente, poderá consultar o quadro recapitulativo dos tempos de preparação (página 66-67) e seguir a composição dos diferentes ciclos.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 63 PROGRAMA 4 c a c > colher de café - c a s > colher de sopa BRIOCHE KUGELHOPF 750 g 2 150 g 60 ml 1cac 3cas 360 g 2cac Ovos Manteiga Leite líquido Sal Açúcar Farinha tipo 55 Fermento 1000 g 3 175 g 70 ml 1,5 c a c 4cas 440 g 2,5 c a c opcional:1 colher de café de água de flor de laranjeira.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 64 GUIA DE RESOLUÇÃO DE AVARIAS Não consegue obter o resultado esperado? Este quadro ajuda-o a orientar-se.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 65 LIMPEZA E MANUTENÇÃO • Desligue o aparelho da corrente e deixe-o arrefecer. • Limpe o corpo do aparelho e o interior da cuba com um pano húmido. Seque com cuidado. • Lave a taça e a misturadora com água quente. Se deixar a misturadora na cuba, deixe-a mergulhada em água entre 5 a 10 minutos. • Desmonte a tampa para proceder à sua limpeza com água quente. • Não lave qualquer peça na máquina da loiça.
3 1000 g 750 1000 g 5 5 3.18 3 Rápido 2.17 30 5 3.43 3.43 3 Rápido 2.28 30 5 3.45 3 Rápido 2.30 30 3.45 2 30 3.45 1 30 3.43 2 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 3.32 3 Rápido 2.32 1 5 3.32 5 3.32 2 5 5 3.30 3 Rápido 2.30 1 5 3.30 2 5 3.30 1 5 3.18 2 5 3.18 1 30 5 Rápido 2.
1000 g 1000 g 1 1 3 1 2 1 3.55 30 1.05 5 3 2 0.14 1.20 3 2 2 5 1.20 2 2 2 1.30 1.20 1.17 3 2 1.17 1 1.17 2 5 Rapido 2.42 1 5 3.22 3 5 3.22 2 5 3.22 1 10 5 5 5 5 5 5 5 20 11 20 10 10 10 10 10 10 20 20 20 20 20 20 20 20 39 60 20 20 20 20 20 20 25 39 39 39 25 39 39 39 10 10 10 10 10 10 10 10 10 Nota: a duração total não inclui o tempo de manutenção do calor para os programas 1, 2, 4, 5, 8 e 10.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 68 FØR DU BEGYNDER Første gang apparatet tages i brug kan der komme en svag lugt LÆR DIN BAGEMASKINE AT KENDE A - låg med åbning B - instrumentpanel C - brødform D - ælter DK målebæger - E spiseskefuld - f1 dobbelt måleske - F teskefuld - f2 b1 - display b2 - tænd/sluk knap b3 - valg af vægt b4 - taster til indstilling af tidsindstillet start 68 valg af program - b6 valg af skorpens farve - b5
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 69 INDLEDNING Brød spiller en vigtig rolle i vores ernæring. Hvem har aldrig drømt om at lave sit eget brød? Det er nu muligt i kraft af din bagemaskine. Hvad enten du er ekspert eller begynder, skal du blot tilsætte ingredienserne og bagemaskine sørger for resten. Du kan således let lave brød, brioche, dej og marmelade, uden du behøver at gøre noget. Det er dog nødvendigt at lære, hvordan apparatet fungerer for at bruge det bedst muligt.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 70 HURTIG START For at lære din bagemaskine at kende foreslår vi at prøve denne opskrift med BASALT BRØD til at bage dit første brød. BASALT BRØD (program 1) BRUNING VÆGT TID OLIE VAND > MIDDEL > 1000 g > 3 :18 > 1,5 spsk. > 300 ml SALT SUKKER PULVERMÆLK MEL GÆR > > > > > 1,5 tsk. 1 spsk. 2 spsk. 550 g 5g eller 1,5 tsk > Tag brødformen op ved at løfte håndtaget op og trække det lodret op. Sæt derefter ælteren i.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 71 BRUG AF BAGEMASKINEN For hvert program vises der en standardindstilling. Man skal derfor vælge de ønskede indstillinger manuelt. VALG AF ET PROGRAM Valg af et program udløser en række trin, der sker automatisk den ene efter den anden. MENU tasten gør det muligt at vælge et vist antal forskellige programmer. Tiden, der svarer til programmet vises.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 72 VALG AF BRØDETS VÆGT Brødets vægt indstilles i standard på 1000 g. Denne vægt er vejledende. Se de enkelte opskrifter for nærmere oplysninger. Program 6, 7, 8 og 9 har ingen indstilling af vægten. Tryk på tasten for at indstille den valgte vægt 750 g eller 1000 g. Kontrollampen tænder ud for den valgte vægt. VALG AF SKORPENS FARVE (BRUNING) Skorpens farve indstilles i standard på MIDDEL. Program 6, 7, 8 og 9 har ingen indstilling af farve.
arm ktion det varmt ing. ales dog ødet ud af er bagning. TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 73 TIDSINDSTILLET PROGRAM Det er muligt at programmere apparatet, så tilberedningen er klar på et bestemt tidspunkt, som man kan vælge op til 15 timer forud. Tidsindstillet program kan ikke bruges til program 5/6/7/9/10. Dette trin sker efter at have valgt program samtidig med bruning og vægt. Programmets tid vises.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 74 Hvis man tilsætter havre, klid, hvedekerner, rug eller hele korn til dejen, vil det give en mere tung og mindre fyldig dej. Det anbefales at bruge T55 mel med mindre andet er anført i opskrifterne. Melets sigtning indvirker også på resultatet: Jo mere fuldkorns melet er (det vil sige, at det indeholder en del af kornets kapsel), jo mindre vil brødet hæve, og jo tungere bliver brødet. Man kan også købe blandinger af mel, der er klar til brug.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 75 OPSKRIFTER Man skal overholde den anførte rækkefølge i opskrifterne. For en valgt opskrift og det tilsvarende program, se oversigtskemaet med tilberedningstid (side 78-79) og de forskellige cyklers varighed. tsk. > teskefuld - spsk. > spiseskefuld PROGRAM 1 BOLLER BASALT BRØD Olie Vand Salt Sukker Pulvermælk Mel Gær 750 g 1 spsk. 245 ml 1 tsk. 3 tsk. 1 spsk. 455 g 1 tsk. 1000 g 1,5 spsk. 300 ml 1,5 tsk. 1 spsk. 2 spsk. 550 g 5g eller 1,5 tsk.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 76 PROGRAM 4 tsk. > teskefuld - spsk. > spiseskefuld KUGELHOPF BRIOCHE Æg Smør Mælk Salt Sukker Mel type 55 Gær 750 g 2 150 g 60 ml 1 tsk. 3 spsk 360 g 2 tsk. 1000 g 3 175 g 70 ml 1,5 tsk. 4 spsk. 440 g 2,5 tsk. valgfrit: 1 teskefuld orangeblomst. PROGRAM 8 YOGHURTBRØD 1000 g 1,5 spsk. 360 ml 1,5 tsk. 1 spsk. 2 spsk. 570 g 3,5 tsk. PROGRAM 6 Olivenolie Vand Salt Mal Gær 1000 g 200 ml 1 (125 g) 2 tsk. 1 spsk. 480 g 70 g 2,5 tsk.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 77 VEJLEDNING TIL TILBEREDNINGEN Får du ikke det ønskede resultat? Dette skema er en hjælp til tilberedningen.
3 1000 g 750 1000 g 30 3.43 2.28 3 Hurtig 30 3.45 2.30 3 Hurtig 5 30 3.45 2 30 3.45 1 5 30 3.43 30 3.43 2.32 Hurtig 2 3.32 3 1 3.32 2.30 Hurtig 3.32 3.30 3 2 3.30 1 3.30 2.17 Hurtig 2 3.18 1 3.18 3 2.12 Hurtig 2 3.13 3 3.18 3.13 2 1 3.13 1 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 FOROPVARMNING 1.
1000 g 1000 g 1 1 3 1 2 1 3.55 30 1.05 5 3 2 0.14 1.20 3 2 5 1.20 2 2 2 2 1.30 1.20 1 1.17 3 2 5 5 5 5 5 5 5 5 10 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 20 11 20 10 10 10 10 10 10 20 20 20 20 20 20 20 20 39 60 20 20 20 20 20 20 25 39 39 39 25 39 39 39 10 10 10 10 10 10 10 10 10 Bemærk: Den samlede varighed indbefatter ikke tiden med at holde varm i program 1, 2, 4, 5, 8 og 10. 10 9 8 6 7 1000 g 1.17 2 2.42 Hurtig 1.17 3.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 80 RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE • • • • • • • Tag apparatets stik ud og lad det køle af. Rengør selve apparatet og formens inderside med en fugtig klud. Tør grundigt af. Vask skålen og ælteren i varmt vand. Hvis ælteren bliver i formen, lad den stå i blød i 5 til 10 min. Tag låget af og rengør det i varmt vand. Ingen af delene må vaskes i opvaskemaskine. Brug ikke rengøringsprodukter, skuresvampe eller sprit. Brug en blød og fugtig klud.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 81 FÖRE DEN FÖRSTA ANVÄNDNINGEN En lätt odör kan förekomma vid den första användningen BESKRIVNING AV BAKMASKINEN A - lock med fönster B - kontrollpanel C - bakform D - knådare S mätbägare - E matsked - f1 dubbelt mätmått - F tesked - f2 b1 - display b2 - knapp start/stopp b3 - brödstorlek b4 - timerinställning programval - b6 gräddningsgrad - b5 81
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 82 INTRODUKTION Brödet spelar en viktig roll i vår kost. Vem har inte drömt om färskt bröd och doften av nybakat? Tack vare bakmaskinen blir det enkelt. Vare sig du är nybörjare eller expert, så är det bara att tillsätta ingredienserna så tar bakmaskinen hand om resten. Du kan lätt baka bröd, brioche, pasta och sylt utan krångel. Prova dig fram i början och lär dig använda bakmaskinen på bästa sätt.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 83 SNABBSTART Om du vill sätta igång omedelbart föreslår vi att du provar basreceptet för att baka ditt första bröd. BASRECEPT (program 1) FÄRG STORLEK TID OLJA VATTEN > > > > > MEDIUM 1000 g 3:18 1,5 msk 300 ml SALT SOCKER TORRMJÖLKSPULVER VETEMJÖL JÄST > > > > > 1,5 tsk 1 msk 2 msk 550 g 5g eller 1,5 tsk > Ta ut bakformen genom att lyfta på handtaget och dra uppåt. Sätt knådaren på plats. Tillsätt ingredienserna i bakformen i rätt ordning.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 84 ANVÄNDNING AV BAKMASKINEN För varje program visas en förprogrammerad inställning. Välj önskade inställningar manuellt. PROGRAMVAL Valet av ett program startar en serie inställningar, som automatiskt visas en efter en. Knappen MENU ger dig möjlighet att välja ett visst antal olika program. Tiden det tar för respektive program visas.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 85 VAL AV BRÖDSTORLEK Brödstorleken är förprogrammerad på 1000 g. Vikten är ungefärlig. Se recepten för ytterligare precision. Program 6, 7, 8 och 9 har ingen inställning av storlek. Tryck på knappen för att välja 750 g eller 1000 g. Symbolen tänds mittemot vald inställning. VAL AV GRÄDDNINGSGRAD (FÄRG) Gräddningsgraden är förprogrammerad på MEDIUM. Program 6, 7, 8 och 9 har ingen inställning av gräddningsgrad. Tre val är möjliga: LJUS/MEDIUM/MÖRK.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 86 TIMERINSTÄLLNING Du kan programmera maskinen så att brödet är klart vid önskad tidpunkt, upp till 15 timmar i förväg. Timerinställningen kan inte användas i program 5/6/7/9/10. Timern kan ställas in efter val av program, gräddningsgrad och brödstorlek. Programmets tid visas. Räkna ut tidsskillnaden mellan när du startar programmet och tidpunkten när du vill att brödet ska vara klart. Maskinen inkluderar automatiskt tiden det tar för programmet att bli klart.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 87 Tillsats av havre, kli, vetegroddar, råg eller hela fröer i bröddegen, ger ett tyngre och mindre bröd. Användning av vetemjöl special eller vetemjöl rekommenderas, om inget annat anges i recepten. Resultatet beror också på hur siktat mjölet är: ett grövre mjöl (dvs som innehåller en del av kornet), ger inte ett lika högt bröd och blir mer kompakt. Du kan givetvis också använda färdiga brödmixer som finns i handeln. Se tillverkarens anvisningar på paketet.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 88 RECEPT För alla recepten gäller det att lägga i ingredienserna i rätt ordning. Beroende på vilket recept du valt och motsvarande program, så kan du se översiktstabellen för bakningsprocessen (sidan 92-93) hur brödet kommer att bakas.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 89 PROGRAM 4 tsk > tesked - msk > matsked BRIOCHE Ägg Smör Färsk mjölk Salt Socker Vetemjöl Torrjäst KUGELHOPF 750 g 2 150 g 60 ml 1 tsk 3 msk 360 g 2 tsk 1000 g 3 175 g 70 ml 1,5 tsk 4 msk 440 g 2,5 tsk fakultativt: 1 tsk apelsinblomsvatten.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 90 FELSÖKNINGSTABELL Resultatet blev inte vad du väntade dig? Tabellen hjälper dig att hitta felet.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 91 RENGÖRING OCH UNDERHÅLL • • • • • • • Dra ut kontakten och låt maskinen svalna. Rengör maskinens utsida och insida med en fuktig svamp. Torka noggrant. Diska bakformen och knådaren i varmt vatten. Om knådaren fastnat i bakformen, blötlägg i 5 - 10 min. Ta av locket för att rengöra det med varmt vatten. Diska inte någon del av maskinen i diskmaskin. Använd inte rengöringsmedel, skursvamp eller alkohol. Använd en mjuk och fuktig trasa.
3 1000 g 750 1000 g 30 5 3.30 2.30 3 Snabb 3.45 3.45 2.30 3 Snabb 2.28 Snabb 3.45 3.43 3 2 3.43 2 1 3.43 1 5 30 30 30 5 30 30 5 3.32 2.32 3 Snabb 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 3.32 2 5 3.32 1 5 5 5 3.30 5 3.30 2.17 Snabb 5 5 2 3.18 3 5 5 5 5 1 3.18 2 2.12 Snabb 3.18 3.13 3 1 3.
1000 g 1000 g 1 1 3 1 2 1 3.55 30 1.05 5 3 2 0.14 1.20 3 2 2 5 1.20 2 2 2 1.30 1.20 2 1.17 3 1 1.17 5 5 5 5 5 5 5 10 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 20 11 20 10 10 10 10 10 10 20 20 20 20 20 20 20 20 39 60 20 20 20 20 20 20 25 39 39 39 25 39 39 39 2:a 1:a KNÅDNING JÄSNING (min) (min) Notera: den totala tiden inkluderar inte tiden för varmhållning i program 1, 2, 4, 5, 8 och 10. 10 9 6 7 8 1000 g 1.17 2.42 Snabb 2 3.22 3 1 3.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 94 FØR DU BEGYNNER Det kan lukte svakt av maskinen ved første bruk.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 95 INTRODUKSJON Brød spiller en viktig rolle i vårt kosthold. Hvem har ikke drømt om å bake brød i en håndvending? Denne drømmen kan bli virkelighet med en brødmaskin. Om du er nybegynner eller ekspert, er det bare å tilsette ingrediensene og brødmaskinen tar seg av resten. Du kan lett lage brød, brioche, pasta, syltetøy uten å måtte holde øye med prosessen. Men husk at en viss innlæringstid av og til er nødvendig for å bruke brødmaskinen på best mulig måte.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 96 RASK OPPSTART For å bli kjent med brødmaskinen, anbefaler vi å prøve oppskriften for STANDARDBRØD for å bake ditt første brød. STANDARDBRØD (program 1) GYLLEN VEKT TID OLJE VANN > > > > > MIDDELS 1000 g 3 : 18 1,5 spiseskje 300 ml SALT SUKKER PULVERMELK MEL GJÆR > > > > > 1,5 teskjeer 1 spiseskje 2 spiseskjeer 550 g 5g eller 1,5 teskje > Ta ut brødbeholderen ved å dra håndtaket rett oppover. Tilpass eltepinnen.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 97 BRUKE BRØDMASKINEN For hvert program vises en standardjustering på skjermen. Du må derfor manuelt velge ønskede innstillinger. PROGRAMVALG Programvalget starter en rekke etapper som følger hverandre automatisk. Med knappen MENU kan du velge et visst antall forskjellige program. Tiden som tilsvarer programmet vises på skjermen.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 98 VALG AV BRØDVEKT Brødets vekt er satt som standard til 1000 g. Vekten er gitt for informasjon. Se på detaljene i oppskriftene for mer nøyaktige opplysninger. Programmene 6, 7, 8 og 9 har ikke vektjustering. Trykk på knappen for å justere vekten mellom 750 g og 1000 g. Indikatoren tennes overfor den valgte innstillingen. VALG AV FARGE PÅ SKORPEN (GRAD AV GYLLENHET) Fargen på skorpen er innstilt som standard på MIDDELS.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 99 TIDSINNSTILLING Du kan programmere maskinen slik at maten er ferdig til den tiden du velger inntil 15 timer i forveien. Programmet for tidsinnstilling kan ikke brukes for programmene 5/6/7/9/10. Denne etappen kommer etter å ha valgt programmet, gyllenhetsgrad og vekt. Programtiden vises på skjermen. Beregn tiden mellom tidspunktet du setter i gang programmet og klokkeslettet du ønsker at maten skal være ferdig.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 100 Tilsetninger av havre, bygg, hvetekim, rug eller hele frø i brøddeigen gir et tyngre og mindre brød. Det anbefales å bruke mel av typen 550 med mindre annet er oppgitt i oppskriftene. Når melet siktes, har dette også innvirkning på resultatene: jo grovere melet er (det vil si at den inneholder en del av skallet til hvetekornet), jo mindre vil deigen heves og jo mer kompakt vil brødet bli. Du kan også finne ferdigblandinger for brød i butikkene.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 101 OPPSKRIFTER Følg rekkefølgen for angitte ingredienser i hver av oppskriftene. Alt etter oppskriften du velger og tilsvarende program, kan du se på oppsummeringsskjemaet for forberedelsestidene (side 104-105) og følge inndelingen i forskjellige sykluser.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 102 PROGRAM 4 ts > teskje - ss > spiseskje BRIOCHE (KUVERTBRØD) 750 g Egg 2 Smør 150 g Melk 60 ml Salt 1 ts Sukker 3 ss Mel type 550 360 g Gjær 2 ts KUGELHOPF 1000 g 3 175 g 70 ml 1,5 ts 4 ss 440 g 2,5 ts Valgfritt:1 teskje appelsinessens. PROGRAM 8 HURTIGBRØD YOGHURTBRØD Olje Vann (35 til maks.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 103 EVENTUELLE PROBLEMER Fikk du ikke det forventede resultatet? Dette skjemaet vil hjelpe deg.
3 1000 g 750 1000 g 30 5 3.18 2.17 3 Hurtig 30 3.45 2.30 3 Hurtig 5 30 30 3.45 5 3.45 2.28 Hurtig 30 2 3.43 3 30 1 3.43 2.32 Hurtig 3.43 3.32 3 2 3.32 2 1 3.32 1 5 3.30 2.30 3 Hurtig 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 3.30 2 5 3.30 1 5 5 5 3.18 5 3.18 2.12 Hurtig 5 2 3.13 3 5 5 1 3.
1 1 3 1 2 1000 g 1 3.55 1000 g 30 1.05 5 3 2 0.14 1.20 3 2 5 1.20 2 2 2 2 1.30 1.20 1 1.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 106 RENGJØRING OG VEDLIKEHOLD • Ta ut kontakten og la maskinen avkjøles. • Rengjør utsiden av maskinen og innsiden av beholderen med en fuktig svamp. Tørk den godt. • Vask beholderen og eltepinnen med varmt vann. Hvis eltepinnen fortsetter å være i beholderen, la den ligge i bløt i 5 til 10 min. • Ta av lokket og vask det med varmt vann. • Ikke vask noen del i oppvaskmaskin. • Ikke bruk rengjøringsprodukter, skuremidler eller alkoholholdige produkter.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 107 ENNEN KÄYTTÖÖN OTTOA Laitteesta leviää mahdollisesti hieman epämiellyttävää tuoksua ensimmäisellä käyttökerralla TUTUSTU LEIPÄKONEESEEN A - ikkunalla varustettu kansi B - kojetaulu C - leipäkulho D - sekoitin mittamuki - E ruokalusikka - f1 kaksiosainen annostin - F teelusikka - f2 b1 - näyttöruutu FIN b2 - näppäin päälle/pois b3 - painon valinta b4 - myöhemmäksi ohjelmoidun käynnistyksen säätö ohjelmavalinta - b6 kuoren värin valinta - b5 107
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 108 JOHDANTO Leivällä on tärkeä osuus ravinnossamme. Kukapa ei olisi joskus haaveillut kotona leivotusta leivästä ? Se on nyt mahdollista leipäkoneen ansiosta. Olitpa alottelija tai alan asiantuntija, mittaat vain koneeseen ainekset ja leipäkone hoitaa loput. Voit helposti valmistaa leipiä, pullia, pastaa ja hilloja tekemättä itse mitään. Muista kuitenkin, että oppimiseen käytetty aika on välttämätön leipäkoneen optimaaliseen käyttöön.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 109 NOPEASTI ALKUUN Tutustuaksesi leipäkoneeseen, ehdotamme, että kokeilet ensimmäiseksi PERUSLEIVÄN valmistusohjetta.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 110 KUN KÄYTÄT LEIPÄKONETTA Jokaisen ohjelman kohdalla näyttöön oletussäätö. Sinun on kuitenkin valittava käsikäyttöisesti toivomasi säädöt. OHJELMAN VALINTA Ohjelman valinta käynnistää eri vaiheet, jotka seuraavat automaattisesti toisiaan. MENU-näppäimen avulla voit valita tietyn määrän erilaisia ohjelmia. Ohjelman toteutukseen tarvittava aika tulee näyttöön.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 111 LEIVÄN PAINON VALINTA Leivän painon oletussäätö on 1000 g. Paino on siis vain ohjeellinen. Seuraa valmistusohjetta tarkemman painon määrittelyyn . Ohjelmissa 6, 7, 8 ja 9 ei ole painon säätöä. Paina näppäintä , kun valitset painon 750 g tai 1000 g. Merkkivalo syttyy valtsemasi painon kohdalla. LEIVÄN KUOREN VÄRIN VALINTA (PAAHTO) Kuoren väri on säädetty automaattisesti asentoon KESKITASO. Ohjelmissa 6, 7, 8 ja 9 ei ole värin säätöä.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 112 KONEEN OHJELMOINTI MYÖHEMPÄÄN AJANKOHTAAN Voit ohjelmoida laitteen siten, että leipäsi on valmiina valitsemallasi ajalla, jopa 15 t. aikaisemmin. Ohjelmointia ei voi käyttää ohjelmille 5/6/7/9/10. Voit säätää vaiheen, kun olet valinnut ohjelman, annostuksen, paahdon ja painon. Ohjelman kesto tulee näytölle. Laske aikaväli, jolloin haluat ohjelman käynnistyvän ja ajan, jolloin toivot leivän olevan valmiina.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 113 Kauran, leseen, vehnänalkion, rukiin ja kokojyvien lisääminen leipätaikinaan tekee leivästä painavamman ja tiukemman. T55- tyyppisten jauhojen käyttöä suositellaan, ellei valmistusohjeissa ole toisin ilmoitettu. Jauhon siivilöinti vaikuttaa myös tulokseen : mitä täydempää jauho on (toisin sanoen: mitä enemmän se sisältää vehnänjyvän kuoriosaa), sitä vähemmän taikina kohoaa ja sitä kiinteämpää on leipä.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 114 VALMISTUSOHJEET Aineksien lisäämisessä on noudatettava jokaisessa valmistusohjeessa ilmoitettua järjestystä. Valtsemasi valmistusohjeen ja siihen liittyvän ohjelman mukaisesti voit tarkistaa valmistukseen tarvittavan ajan taulukosta (sivu 118-119) ja seurata eri vaiheiden vaihtumista.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 OHJELMA 4 tl > teelusikka - rkl > ruokalusikka PULLA Kananmunia Voita Maitoa Suolaa Sokeria Hienoa jauhoa Hiivaa Page 115 KUGELHOPF 750 g 2 150 g 60 ml 1 tl 3 rkl 360 g 2 tl 1000 g 3 175 g 70 ml 1,5 tl 4 rkl 440 g 2,5 tl voit lisätä : 1 oranssinkukkavettä OHJELMA 8 PIKALEIPÄ JOGURTTILEIPÄ 750 g 1 rkl 270 ml 1 tl 1 rkl 1 rkl 430 g 3 tl 1000 g 1,5 rkl 360 ml 1,5 tl 1 rkl 2 rkl 570 g 3,5 tl OHJELMA 6 750 g 1 rkl 240 ml 1,5 tl 480 g 1 tl 1000 g 200 ml 1 (125 g) 2
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 116 OPASTEET Ellet saa toivottua tulosta ? Seuraava taulukko voi auttaa.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 117 PUHDISTUS JA HUOLTO • • • • • • • Irrota pistoke pistorasiasta ja anna koneen jäähtyä. Puhdista kone ja sen sisäpuoli kostealla sienellä. Kuivaa huolellisesti. Pese kulho ja sekoitin lämpimällä vedellä. Jos sekoitin on juuttunut kulhoon, liota sitä 5 - 10 min. Irrota kansi ja puhdista se lämpimällä vedellä. Älä puhdista mitään osaa astianpesukoneessa. Älä käytä puhdistusaineita, hankausvälineitä tai alkoholia. Käytä pehmeätä ja kosteaa riepua.
3 1000 g 750 1000 g 3.45 3.45 2.30 3 Pika 2.28 Pika 2 3.43 3 3.45 3.43 1 3.43 2.32 Pika 2 3.32 3 1 3.32 2 2.30 Pika 3.32 3.30 1 3.30 3 2.17 Pika 2 3.18 3 3.30 3.18 1 3.18 2.12 Pika 2 3.13 3 1 3.
1000 g 1000 g 1 1 1 1 2 3 3.55 30 1.05 5 3 2 0.14 1.20 3 2 5 1.20 2 2 2 2 1.30 1.20 1 1.17 3 2 5 5 5 5 5 5 5 5 10 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 20 11 20 10 10 10 10 10 10 20 20 20 20 20 20 20 20 39 60 20 20 20 20 20 20 25 39 39 39 25 39 39 39 Huom! Yhteenlasketussa ajassa ei ole huomioitu lämpimänä pitoa ohjelmissa 1, 2, 4, 5, 8 ja 10. 10 9 6 7 8 1000 g 1.17 2 2.42 Pika 1.17 3.22 3 1 3.22 2 2.37 Pika 3.22 3.17 3 1 3.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 120 ¶ƒπ¡ ∞ƒÃπ™∂Δ∂ ªÔÚ› Ó· ‚ÁÂÈ Ï›ÁË Ì˘Úˆ‰È¿ ÙËÓ ÚÒÙË ÊÔÚ¿ Ô˘ ı· ÙË ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ‹ÛÂÙ ∂•√π∫∂πø£∂πΔ∂ ª∂ Δ√ ª∏Ã∞¡∏ª∞ ¶∞ƒ∞™∫∂À∏™ æøªπ√À A - η¿ÎÈ Ì ·Ú·ı˘Ú¿ÎÈ B - ›Ó·Î·˜ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÈÒÓ C - ο‰Ô˜ „ˆÌÈÔ‡ D - ·Ó·ÌÈÎÙ‹Ú·˜ ·ÂÏÏÔ - E ‰È·‚·ıÌÈṲ̂ÓÔ ÎÔ˘Ù·ÏÈ¿ ÛÔ‡·˜ - f1 ‰ÈÏfi˜ ‰ÔÛÔÌÂÙÚËÙ‹˜ - F ÎÔ˘Ù·Ï¿ÎÈ ÙÔ˘ ηʤ - f2 b1 - ÔıfiÓË ÂӉ›ÍÂˆÓ GR b2 - ÎÔ˘Ì› ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ON/OFF b3 - ÂÈÏÔÁ‹ ÙÔ˘ ‚¿ÚÔ˘˜ b4 - Ï‹ÎÙÚÔ Ú‡ıÌÈÛ˘ Ù˘ ¤Ó·Ú͢ Ì ηı˘ÛÙ¤ÚËÛË 120 ÂÈÏÔÁ‹ ÙˆÓ - b6
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 121 ∂π™∞°ø°∏ ΔÔ „ˆÌ› ·›˙ÂÈ ÛËÌ·ÓÙÈÎfi ÚfiÏÔ ÛÙË ‰È·ÙÚÔÊ‹ Ì·˜. ∫·È ÔÈÔ˜ ‰ÂÓ ¤¯ÂÈ ÔÓÂÈÚÂ˘Ù Â› Ó· ÊÙÈ¿ÍÂÈ ÙÔ ‰ÈÎfi ÙÔ˘ „ˆÌ› ÛÙÔ Û›ÙÈ; ΔÔ fiÓÂÈÚÔ Á›ÓÂÙ·È Ú·ÁÌ·ÙÈÎfiÙËÙ· Ì ·˘Ùfi ÙÔ Ì˯¿ÓËÌ· ·Ú·Û΢‹˜ „ˆÌ ÈÔ‡. ∂›Ù ›ÛÙ ·Ú¯¿ÚÈÔ˜(·) ‹ ÂÂÈڷ̤ÓÔ˜(Ë), ‚¿ÏÙ ·ÏÒ˜ Ù· ˘ÏÈο ÛÙÔ Ì˯¿ÓËÌ· ·Ú·Û΢‹˜ „ˆÌÈÔ‡ Î·È ·˘Ùfi ·Ó·Ï·Ì‚¿ÓÂÈ Ù· ˘fiÏÔÈ·. ªÔÚ›Ù ӷ ÊÙÈ¿¯ÓÂÙ ‡ÎÔÏ· „ˆÌÈ¿, ÙÛÔ˘Ú¤ÎÈ·, ˙‡Ì˜ Î·È Ì·ÚÌÂÏ¿‰Â˜ ¯ˆÚ›˜ η̛· ·Ú¤Ì‚·ÛË.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 122 °ƒ∏°√ƒ√ •∂∫π¡∏ª∞ ¶ÚÔÎÂÈ̤ÓÔ˘ Ó· ÂÍÔÈÎÂȈı›٠ Ì ÙÔ Ì˯¿ÓËÌ¿ Û·˜ ·Ú·Û΢‹˜ „ˆÌ ÈÔ‡ Û·˜ Û˘ÓÈÛÙԇ̠ӷ ‰ÔÎÈÌ¿ÛÂÙ Â Ù Ë Û ˘ Ó Ù · Á ‹ μ ∞ ™ π ∫ √ æ ø ª π Á È · Ù Ô Ú Ò Ù Ô „ ˆ Ì › Û · ˜ .
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 123 ∞ƒÃπ™Δ∂ ¡∞ Ã∏™πª√¶√π∂πΔ∂ Δ√ ª∏Ã∞¡∏ª∞ ¶∞ƒ∞™∫∂À∏™ æøªπ√À °È· οı ÚfiÁÚ·ÌÌ· ÂÌÊ·Ó›˙ÂÙ·È Ì È· ÚÔÂÈÏÂÁ̤ÓË Ú‡ıÌ È Û Ë . ∂Ô̤ӈ˜, Ú¤ÂÈ Ó· ÂÈϤÁÂÙ Â ¯ÂÈÚÔΛÓËÙ· ÙȘ Ú˘ıÌ›ÛÂȘ Ô˘ ı¤ÏÂÙ Â. ∂¶π§√°∏ ¶ƒ√°ƒ∞ªª∞Δ√™ ∞ÊÔ‡ ÂÈϤÍÂÙ οÔÈÔ ÚfiÁÚ·ÌÌ·, ·Ú¯›˙ÂÈ Ì›· ‰È·‰Èηۛ· ηٿ ÙËÓ ÔÔ›· ÙÔ ¤Ó· ÛÙ¿‰ÈÔ ‰È·‰¤¯ÂÙ·È ÙÔ ¿ÏÏÔ. ΔÔ Ï‹ÎÙÚÔ ª∂¡√À Û·˜ ÂÈÙÚ¤ÂÈ Ó· ‰È·Ï¤ÁÂÙ ‰È·ÊÔÚÂÙÈο ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù·. ∂ÌÊ·Ó›˙ÂÙ·È Ô ¯ÚfiÓÔ˜ Ô˘ ·ÓÙÈÛÙÔȯ› ÛÙÔ ÚfiÁÚ·ÌÌ·.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 124 ∂¶π§√°∏ Δ√À μ∞ƒ√À™ æøªπ√À ΔÔ ‚¿ÚÔ˜ ÙÔ˘ „ˆÌÈÔ‡ Â›Ó·È ÚÔ-Ú˘ıÌÈṲ̂ÓÔ ÛÙ· 1000 g. ΔÔ ‚¿ÚÔ˜ ‰›‰ÂÙ·È ÂÓ‰ÂÈÎÙÈο. °È· ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜ ÏÂÙÔ̤ÚÂȘ, ·Ó·ÙÚ¤ÍÙ ÛÙȘ Ô‰ËÁ›Â˜ ÙˆÓ Û˘ÓÙ·ÁÒÓ. Δ· ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· 6, 7, 8 Î·È 9 ‰ÂÓ ‰È·ı¤ÙÔ˘Ó Ú‡ıÌÈÛË ‚¿ÚÔ˘˜. ¶·Ù‹ÛÙ ÙÔ Ï‹ÎÙÚÔ ÁÈ· Ó· Ú˘ıÌ›ÛÂÙ ÙÔ ‚¿ÚÔ˜ Ô˘ ı¤ÏÂÙ 750 g ‹ 1000 g. ∏ ÔÙÈ΋ ¤Ó‰ÂÈÍË ·Ó¿‚ÂÈ ·¤Ó·ÓÙÈ ·fi ÙËÓ ÂÈÏÂÁ̤ÓË Ú‡ıÌÈÛË. ∂¶π§√°∏ Δ√À Ãøª∞Δ√™ ∫√ƒ∞™ (ƒ√¢√∫√∫∫π¡π™ª∞) ΔÔ ¯ÚÒÌ· Ù˘ ÎfiÚ·˜ Â›Ó·È ÚÔ-Ú˘ıÌÈṲ̂ÓÔ ÛÙÔ ª∂Δƒπ√.
Ë Û›·˜ ÙÔ „ˆÌ› ¿ ÙÔ Û˘ÓÈÛÙ¿Ù·È Â ÙÔ „ˆÌ› ¿‰Ô fiÙ·Ó ÙÔ „‹ÛÈÌÔ. TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 125 ¶ƒ√°ƒ∞ªª∞Δπ™ª√™ ™À¡Δ∞°ø¡ ª Ô Ú Â › Ù Â Ó· ÚÔÁÚ·ÌÌ·Ù›ÛÂÙ Â Ù Ë Û ˘ Û Î Â ˘ ‹ Ô ‡ Ù ˆ ˜ Ò Û Ù Â Ë Û ˘ Ó Ù · Á ‹ Û · ˜ Ó ·  › Ó · È ¤ Ù Ô È Ì Ë Ù Ë Ó Ò Ú · Ô ˘ ı¤ÏÂÙ Â, ̤¯ÚÈ, ̤¯ÚÈ Î·È 15 ÒÚ˜ ÚÈÓ. ∏ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ‰ÂÓ ÌÔÚ› Ó· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈËı› ÁÈ· Ù· ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· 5/6/7/9/10. ∏ Ê¿ÛË ·˘Ù‹ Ù›ıÂÙ·È Û ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ·ÊÔ‡ ÂÈϤÍÂÙ ÙÔ ÚfiÁÚ·ÌÌ·, ÙÔ ‚·ıÌfi ÚÔ‰ÔÎÔÎÎÈÓ›ÛÌ·ÙÔ˜ Î·È ÙÔ ‚¿ÚÔ˜.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 126 ∏ ÚÔÛı‹ÎË ‚ÚÒÌ˘, ۛηÏ˘, ʇÙÚˆÓ Û›ÙÔ˘, ‹ ·ÎfiÌ· ÔÏfiÎÏËÚˆÓ ÎfiÎÎˆÓ ÛÙË ˙‡ÌË „ˆÌÈÔ‡, Û·˜ ÊÙÈ¿¯ÓÂÈ ‚·Ú‡ÙÂÚÔ Î·È ÌÈÎÚfiÙÂÚÔ „ˆÌ›. ™˘ÓÈÛÙ¿Ù·È Ë ¯Ú‹ÛË ·Ï¢ÚÈÔ‡ Ù‡Ô˘ T55, ÂÎÙfi˜ ·Ó ˘¿Ú¯ÂÈ ·ÓÙ›ıÂÙË ¤Ó‰ÂÈÍË ÛÙȘ Û˘ÓÙ·Á¤˜. ΔÔ ÎÔÛΛÓÈÛÌ· ÙÔ˘ ·Ï¢ÚÈÔ‡ ÂËÚ¿˙ÂÈ Â›Û˘ Ù· ·ÔÙÂϤÛÌ·Ù·: fiÛÔ ÈÔ Ï‹Ú˜ Â›Ó·È ÙÔ ·Ï‡ÚÈ (‰ËÏ·‰‹ ÂÚȤ¯ÂÈ ¤Ó· ̤ÚÔ˜ ·fi ÙÔ ÂÚ›‚ÏËÌ· ÙÔ˘ ÎfiÎÎÔ˘ Û›ÙÔ˘), ÙfiÛÔ ÏÈÁfiÙÂÚÔ ÊÔ˘ÛÎÒÓÂÈ Ë ˙‡ÌË Î·È Á›ÓÂÙ·È ˘ÎÓfiÙÂÚÔ ÙÔ „ˆÌ›.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 127 ™À¡Δ∞°∂™ °È· ηıÂÌ È¿ ·fi ÙȘ Û˘ÓÙ·Á¤˜, ÙËÚ›٠ ÙË ÛÂÈÚ¿ ÙˆÓ ·Ó·ÁÚ·ÊfiÌÂÓˆÓ ˘ÏÈÎÒÓ. ∞Ó¿ÏÔÁ· Ì ÙË Û˘ÓÙ·Á‹ Ô˘ ‰È·Ï¤ÁÂÙ Â Î·È ÙÔ ·ÓÙ›ÛÙÔÈ¯Ô ÚfiÁÚ·ÌÌ¿ Ù˘, ÌÔÚ›٠ ӷ ·Ó·ÙÚ¤¯ÂÙ Â ÛÙÔÓ ·Ó·ÎÂʷϷȈÙÈÎfi ›Ó·Î· ÙˆÓ ¯ÚfiÓˆÓ ·Ú·Û΢‹˜ (ÛÂÏ›‰· 130-131) Î·È Ó· ·Ú·ÎÔÏÔ˘ı›٠ ÙËÓ ÂͤÏÈÍË ÙˆÓ ‰È·ÊfiÚˆÓ Î‡ÎψÓ.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 128 Î Ù Î > ÎÔ˘Ù·Ï¿ÎÈ ÙÔ˘ ηʤ - Î Û > ÎÔ˘Ù·ÏÈ¿ ÛÔ‡·˜ ¶ƒ√°ƒ∞ªª∞ 4 ∫√À°∫∂§∫√¶º ª¶ƒπ√™ 750 g 2 150 g 60 ml 1ÎÙÎ 3ÎÛ 360 g 2ÎÙÎ ∞˘Á¿ μÔ‡Ù˘ÚÔ ÀÁÚfi Á¿Ï· ∞Ï¿ÙÈ ∑¿¯·ÚË ∞χÚÈ Ù‡Ô˘ 55 ª·ÁÈ¿ ÚÔ·ÈÚÂÙÈο: 1000 g 3 175 g 70 ml 1,5 Î Ù Î 4ÎÛ 440 g 2,5 Î Ù Î ¶ƒ√°ƒ∞ªª∞ 5 ¶ƒ√°ƒ∞ªª∞ 8 æøªπ ª∂ °π∞√ÀƒΔπ 1000 g 1,5 Î Û 360 ml 1,5 Î Ù Î 1ÎÛ 2ÎÛ 570 g 3,5 Î Ù Î ¶ƒ√°ƒ∞ªª∞ 6 ∂Ï·ÈfiÏ·‰Ô ¡ÂÚfi ∞Ï¿ÙÈ ∞χÚÈ ª·ÁÈ¿ 1000 g 200 ml 1 (125 g) 2ÎÙÎ 1ÎÛ 480 g 70 g 2,5 Î Ù Î ¡ÂÚfi ™Î¤ÙÔ ÁÈ·Ô
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 129 ¶π£∞¡∞ ¶ƒ√μ§∏ª∞Δ∞ ∞Ó ·ÎÔÏÔ˘ı‹Û·Ù  ÈÛÙ¿ ÙȘ Û˘ÓÙ·Á¤˜ Î·È ·ÚfiÏ· ·˘Ù¿ Ù· ·ÔÙ ÂϤÛÌ·Ù· ‰ÂÓ Â›Ó·È ÈηÓÔÔÈËÙÈο, Û˘Ì‚Ô˘ÏÂ˘Ù Â›Ù Â ÙÔÓ ·Ú·Î¿Ùˆ ›Ó·Î·.
3 1000 g 750 1000 g 2.30 30 5 3.30 3 ÁÚ‹ÁÔÚÔ 2.30 5 30 3.45 3 ÁÚ‹ÁÔÚÔ 30 30 5 3.45 2.28 ÁÚ‹ÁÔÚÔ 30 3.45 3.43 3 30 1 3.43 2 3.43 2 2.32 1 5 3.32 3 ÁÚ‹ÁÔÚÔ 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 3.32 2 5 3.32 1 5 5 5 3.30 5 3.30 2.17 ÁÚ‹ÁÔÚÔ 5 5 2 3.18 3 5 5 5 5 1 3.18 2 2.12 ÁÚ‹ÁÔÚÔ 3.18 3.13 3 1 3.
1000 g 1000 g 1 1 3 1 2 1 3.55 30 1.05 5 3 0.14 2 5 1.20 3 2 2 2 2 2 1.30 1.20 2 1.17 3 1.20 1.17 2 1 1.17 5 2.42 ÁÚ‹ÁÔÚÔ 1 5 3.22 3 5 3.22 2 5 3.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 132 ∫∞£∞ƒπ™ª√™ ∫∞π ™À¡Δ∏ƒ∏™∏ • • • • • • • μÁ¿ÏÙ ÙÔ ÊȘ ·fi ÙËÓ Ú›˙· Î·È ·Ê‹ÛÙ ÙË Û˘Û΢‹ Ó· ÎÚ˘ÒÛÂÈ. ∫·ı·Ú›ÛÙ ÙÔ ÛÒÌ· Ù˘ Û˘Û΢‹˜ Î·È ÙÔ ÂÛˆÙÂÚÈÎfi ÙÔ˘ ο‰Ô˘ Ì ¤Ó· ‚ÚÂÁ̤ÓÔ ÛÊÔ˘ÁÁ¿ÚÈ. ™ÙÂÁÓÒÛÙ ηϿ. ¶Ï‡ÓÂÙ ÙÔ ÌÔÏ Î·È ÙÔÓ ·Ó·ÌÈÎÙ‹Ú· Ì ˙ÂÛÙfi ÓÂÚfi. ∞Ó Ô ·Ó·ÌÈÎÙ‹Ú·˜ Ì›ÓÂÈ Ì¤Û· ÛÙÔÓ Î¿‰Ô, ·Ê‹ÛÙ ÙÔÓ Ó· ÌÔ˘Ï¿ÛÂÈ ÁÈ· 5 ¤ˆ˜ 10 ÏÂÙ¿. μÁ¿ÏÙ ÙÔ Î·¿ÎÈ Î·È Î·ı·Ú›ÛÙ ÙÔ Ì ˙ÂÛÙfi ÓÂÚfi. ªËÓ Ï¤ÓÂÙ ηӤӷ ̤ÚÔ˜ Ù˘ Û˘Û΢‹˜ ÛÙÔ Ï˘ÓÙ‹ÚÈÔ È¿ÙˆÓ.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 133 BAŞLAMADAN ÖNCE Ilk kullan mda hafif bir koku hissedilebilir.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 134 GIRIŞ Ekmek, beslenmemizde önemli bir rol oynar. Herkes kendi ekmeğini evinde yapmayı hayal etmiştir. Ekmek makinesi sayesinde bu artık mümkün. Ister acemi ister deneyimli olun, malzemeleri eklemeniz yeterli ve ekmek makinesi geri kalan sizin yerinize yapar. Hiçbir müdahale olmaks z n, ekmekleri, poğaçalar , hamurlar kolayca haz rlayacaks n z. Fakat dikkat, ekmek makinenizi en verimli şekilde kullanabilmeniz için biraz ç rakl k zaman yine de gerekli.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 135 HIZLI BAŞLANGIÇ Ekmek makinenizle tanışmanız açısından, ilk ekmeğiniz için TEMEL EKMEK tarifini denemenizi öneririz. TEMEL EKMEK (program 1) KIZARMA AĞIRLIK ZAMAN SIVI YAĞ SU ORTA 1.000 gr 3:18 1,5 çorba kaşığı 300 ml > > > > > TUZ ŞEKER SÜT TOZU UN MAYA > > > > > 1,5 çay kaşığı 1 çorba kaşığı 2 çorba kaşığı 550 gr 5 gr veya 1,5 çay kaşığı > Sapı kaldırarak ve dikey olarak çekerek ekmek teknesini çıkarın. Daha sonra karıştırıcıyı takın.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 136 EKMEK MAKINENIZIN KULLANIMI Her program için, başkas seçilmediği taktirde otomatik olarak beliren bir ayar vard r. Dolay s yla, istenen ayarlar manüel olarak seçebilirsiniz. PROGRAM SEÇÍMÍ Program seçimi, birbiri ardına otomatik olarak gerçekleşen bir dizi etap başlatır. MENÜ düğmesi belirli bir sayıda farklı program seçmenize imkan verir. Programa karşılık gelen zaman görüntülenir.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 137 EKMEĞIN AĞIRLIĞININ SEÇIMI Ekmek ağ rl ğ , başka seçim yap lmad ğ taktirde otomatik olarak 1000 gr üzerinden ayarlan r. Ağ rl k bilgi amaçl verilmiştir. Daha fazla detay için tariflere bak n. 6, 7, 8 ve 9 programlar n n ağ rl k ayar yoktur. Seçilen ağ rl ğ n 750 gr veya 1000 gr olarak ayarlanmas için düğmesine bas n. Seçilen ayar n karş s ndaki gösterge ş ğ yanar.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 138 ZAMAN AYARLI PROGRAM Haz rlad ğ n z ekmeğin seçtiğiniz saatte haz r olmas için, cihaz 15 saat öncesine kadar önceden programlayabilirsiniz. Zaman ayarl program 5/6/7/9/10 programlar için kullan lamaz. Bu etap, program n, k zarma seviyesinin ve ağ rl ğ n seçilmesinden sonra gelir. Program zaman görüntülenir. Program başlatt ğ n z an ile ekmeğinizin haz r olmas n istediğiniz saat aras ndaki fark hesaplay n.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 139 Ekmek hamuruna, yulaf, kepek, buğday filizi, çavdar veya bütün tohumlar eklenmesi, daha ağ r ve daha az kabarm ş bir ekmeği ortaya ç karacakt r. Tariflerde aksi belirtilmesinin haricinde, T55 tipi bir un tavsiye edilir. Unun elenmesi de sonuçlar üzerine etki edecektir : un ne kadar tam ise (yani, buğday tohumunun zarf n n bir k sm n içermekte ise), hamur o ölçüde az kabaracak ve ekmek o ölçüde yoğun olacakt r.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 140 TARIFLER Tariflerden her biri için, belirtilen malzeme s ras na uyun. Seçili tarife ve ilgili programa göre, haz rl k zamanlar tekrar tablosuna (sayfa 144-145) bakabilir ve değişik çevrimlerin dağ l m n izleyebilirsiniz. PROGRAM 1 çay k. > çay kaşığı – çor. k. > çorba kaşığı SÜTLÜ EKMEK TEMEL EKMEK Sıvı yağ Su Tuz Şeker Süt tozu Un Maya 750 gr 1 çor. k. 245 ml 1 çay k. 3 çay k. 1 çor. k. 455 gr 1 çay k. 1000 gr 1,5 çor. k. 300 ml 1,5 çay k. 1 çor. k.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 141 PROGRAM 4 çay k. > çay kaşığı – çor. k. > çorba kaşığı KUGELHOPF BRÍYOS (ÇÖREK) 750 gr 2 150 gr 60 ml 1 çay k. 3 çor. k. 360 gr 2 çay k. Yumurtalar Tereyağı Sıvı süt Tuz S,eker Tip 55 un Maya 1000 gr 3 175 gr 70 ml 1,5 çay k. 4 çor. k. 440 gr 2,5 çay k. Isteğe bağı olarak : 1 çay kaşığı portakal çiçeği suyu. Yumurtalar Tereyağı Sıvı süt Tuz S,eker Un Maya Üzümler PROGRAM 8 SÜPER HIZLI EKMEK YOĞURTLU EKMEK 750 gr Sıvı yağ 1 çor. k.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 142 ARIZA KILAVUZU Beklenen sonucu alamıyor musunuz ? Bu tablo size yardımcı olacaktır.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 143 TEMIZLIK VE BAKIM • Cihazı prizden çekin ve soğumaya bırakın. • Cihazın gövdesini ve teknenin içini nemli bir sünger ile temizleyin. Özenle kurutun. • Kaseyi ve karıştırıcıyı sıcak su ile yıkayın. Kar şt r c tekne içinde kal rsa, 5 ila 10 dakika suda bekletin. • Sıcak su ile temizlemek için kapağı sökün. • Hiçbir parçay bulaş k makinesinde y kamay n. • Bulaşık deterjanı, aşındırıcı sünger veya alkol kullanmayın. Yumuşak ve nemli bir bez kullanın.
3 1000 gr 750 gr 1000 gr 3.45 3.45 3.45 2.30 2 3 Rapid 2.28 1 30 3.43 3 Rapid 5 30 30 30 5 30 3.43 30 3.43 2.32 Rapid 2 3.32 3 1 3.32 2.30 Rapid 2 3.30 3 3.32 3.30 1 3.30 2.17 Rapid 2 3.18 3 1 3.
1000 g 1000 g 1 1 1 1 2 3 3.55 30 1.05 5 3 2 2 0.14 1.20 3 5 1.20 2 2 2 1.30 1.20 1.17 1 3 2 2 5 10 5 5 5 5 5 5 20 5 20 11 20 10 10 10 10 10 10 20 20 20 20 20 20 20 39 39 60 20 20 20 20 20 20 25 39 39 39 25 39 39 Not : 1, 2, 4, 5, 8 ve 10 programları için, sıcakta tutma zamanı, toplam süreye dahil değildir. 10 9 6 7 8 1000 g 1.17 1.17 1 2 5 3.22 2.42 3 Rapid 5 5 3.22 2 5 3.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 146
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 147
TEF-OW3000-3314813 F 3 - 15 GB 16 - 28 NL 29 - 41 D 42 - 54 P 55 - 67 DK 68 - 80 S 81 - 93 N 94 - 106 FIN 107 - 119 GR 120 - 132 TR 133 - 145 4/07/07 10:08 Page 148 Ref.
