Operation Manual

253
RECEPTI
Za svaki recept, sastojke dodavajte točno propisanim redoslijedom. Ovisno o odabranom
receptu i odgovarajućem programu, možete si pomoći tablicom vremena pripreme i pratiti
promjene tjekom ciklusa (pogledajte na kraju uputstva). Ne mijenjajte količinu i ne miješajte
sastojke, jer se tako narušava ravnoteža recepta.
m.ž. = mala žlica - v.ž. = velika žlica
PROG. 4 - BRZI INTEGRALNI KRUH
PROG. 5 - INTEGRALNI KRUH
INTEGRALNI KRUH
500 g 750 g 1000 g
1. Voda 205 ml 270 ml 355 ml
2. Ulje 1
1/2
v.ž. 2 v.ž. 3 v.ž.
3. Sol 1 m.ž. 1
1/2
m.ž. 2 m.ž.
4. Šećer 1
1/2
m.ž. 2 m.ž. 3 m.ž.
5. Bijelo brašno 130 g 180 g 240 g
6. Integralno brašno 200 g 270 g 360 g
7. Suhi kvasac 1 m.ž. 1 m.ž. 1
1/2
m.ž.
PROG. 8 - BRZI SLATKI KRUH
PROG. 10 - SLATKI KRUH
BRIOŠI 500 g 750 g 1000 g
1. Jaja, umućena* 223
2. Maslac, omekšan 115 g 145 g 195 g
3. Sol 1 m.ž. 1 m.ž. 1
1/2
m.ž.
4. Šećer 2
1/2
v.ž. 3 v.ž. 4 v.ž.
5. Mlijeko 55 ml 60 ml 80 ml
6. Bijelo brašno 280 g 365 g 485 g
7. Suhi kvasac 1
1/2
m.ž. 2 m.ž. 3 m.ž.
Opcija: 1 m.ž. ekstrakta narančinog cvijeta.
PROG. 1 - SLANI BEZGLUTENSKI KRUH
PROG. 2 - SLATKI BEZGLUTENSKI KRUH
1000 g
Preporučuje se korištenje smjese spremne za
uporabu vrste Schär ili Valpiform.
Slijedite preporuke na vrećici smjese spremne za
uporabu ili iz kuharice.
Ne prekoračujte količinu tijesta za više od 1.000 g.
PROG. 3 - BEZGLUTENSKI KOLAČ
750 g
Preporučuje se korištenje smjese spremne za
uporabu vrste Schär ili Valpiform.
Ne prekoračujte količinu tijesta za više od 1.000 g.
Mutite jaja s šećerom i solju tijekom 5 min, dok
smjesa ne postane bijela.
PROG. 6 - KRUH BEZ SOLI
500 g 750 g 1000 g
1. Voda 200 ml 270 ml 365 ml
2. Bijelo brašno 350 g 480 g 620 g
3. Suhi kvasac
1/2
m.ž. 1 m.ž. 1 m.ž.
Nakon zvučnog signala dodajte:
4. Sjemenke sezama 50 g 75 g 100 g
PROG. 7 - SUPER BRZI BIJELI KRUH
500 g 750 g 1000 g
1. Voda
(zagrijana, 35°C) 210 ml 285 ml 360 ml
2. Ulje 3 m.ž. 1 v.ž. 1
1/2
v.ž.
3. Sol
1/2
m.ž. 1 m.ž. 1
1/2
m.ž.
4. Šećer 2 m.ž. 3 m.ž. 1 v.ž.
5. Mlijeko u prahu 1
1/2
v.ž. 2 v.ž. 2
1/2
v.ž.
6. Bijelo brašno 325 g 445 g 565 g
7. Suhi kvasac 1
1/2
m.ž. 2
1/2
m.ž. 3 m.ž.
* 1 srednje jaje = 50 g
NUTRIBREAD-NC00123079 15/05/14 18:02 Page253