Operation Manual

283
Времето кореспондира с избраната програма и
автоматично излиза на дисплея. Всеки път,
когато натиснете бутона , номерът на
програмата, отбелязан на дисплея, се сменя със
следващия на програмите от 1 до 15 :
ИЗПОЛЗВАНЕ НА ВАШАТА ХЛЕБОПЕКАРНА
Избирайки програма трябва да направите серия
от стъпки, които автоматично следват една след
друга.
Бутонът меню ви позволява да изберете
определен брой различни програми.
1. Солен безглутенов хляб. Препоръчва се
готова за използване смес. Единствената
налична настройка за тази програма е 1000
г. Рецепта с готова за използване смес,
съдържаща малко захар и мазнина.
2. Сладък безглутенов хляб. Препоръчва се
готова за използване смес. Единствената
налична настройка за тази програма е 1000
г. Рецепта с готова за използване смес,
съдържаща захар и мазнина.
3. Безглутенов сладкиш. Препоръчва се
готова за използване смес. Единствената
налична настройка за тази програма е 750 г.
Рецепта с готова за използване смес за
сладкиш с бакпулвер.
4. Бърз пълнозърнест хляб. Тази програма
отговаря на програмата за Пълнозърнест
хляб, но в бърз вариант. Средата на
приготвения в машината хляб може да бъде
по-малко бухнала.
Менюта 1, 2 и 3 трябва да се използват за
приготвяне на хляб или сладкиши без
глутен. За всяка програма е възможно
само едно тегло (1000 г за програми 1 и 2,
750 г за програма 3).
Хлябът и сладкишите без глутен са
подходящи за хора с непоносимост към
глутена (чревни заболявания), какъвто има
в повечето зърнени култури (жито, ечемик,
ръж, овес, камут, лимец и др.).
Важно е да се избягва смесване с брашна,
съдържащи глутен. Внимателно
почиствайте съда, бъркалката, както и
приборите за приготвяне на хляб и
сладкиши без глутен. Проверете също така
дали използваната мая е без глутен.
Рецептите без глутен трябва да се
приготвят със смеси (наречени готови за
използване смеси) за безглутенов хляб от
тип SchКr или Valpiform.
Тези смеси без глутен са налични в
търговската мрежа и в специализираните
магазини. Имайте предвид, че не всички
марки безглутенови готови за използване
смеси дават еднакви резултати.
Консистенцията на безглутеновите брашна
не позволява оптимално смесване:
Препоръчваме ви да пресеете брашното с
маята, за да предотвратите образуването
на бучки.
Поради това не може да се използва
отложен старт при програмите без глутен.
Освен това тестото по стените на съда и
неразмесените съставки трябва да се
избутват към центъра с мека пластмасова
шпатула до получаване на хомогенна смес.
Безглутеновият хляб е по-плътен и светъл
на цвят от обикновения.
Използване на програмите без глутен.
Липсващата настройка е показана за всяка програма. Поради тази причина вие ще трябва
да изберете желаната настройка ръчно.
Избор на програма
NUTRIBREAD-NC00123079 15/05/14 18:02 Page283