Operation Manual

350
PROG. 15 - TUOREPASTA
500 g 750 g 1000 g
1.Vettä 45ml 50ml 70ml
2.Kananmunia
 rikottu* 3 4 5
1/2
3.Suolaa 1hyppysellinen
1/2
tl 1

tl
5.JauhojaT55 375g 500g 670g
PROG. 13 - KAKKU
SITRUUNA KAKKU 1000 g
1.Kananmuniarikottu*  4
2.Sokeria   260g
3.Suolaa   1hyppysellinen
4.Voitapehmeä,jäähtynyt 90g
5.Sitruunajotakin   1
1/2
sitruuna
6.Sitruunamehu   1
1/2
sitruuna
7.JauhojaT55   430g
8.Kuivahiiva   3
1/2
tl
Vatkaa kananmunat, sokeri ja suola n. 5 minuuttia,
kunnes seos on valkoista. Kaada koneen kulhoon ja lisää
jäähtynyt voisula. Lisää sitruunan mehu ja kuori. Yhdistä
jauhot ja leivinjauhe ja lisää seos kulhoon. Varmista,
että lisäät jauhot taikinan keskelle.
PROG. 14 - HILLO
SOSEET JA HILLOT
Paloittele tai murskaa valitsemasi hedelmät ennen kuin
lisäät ne leipäkoneeseen.
1. Mansikka-, persikka-, raparperi-
tai aprikoosihillo 580g
2.Sokeria    360g
3.Sitruunamehu    1sitruuna
4.Pektiini    30g
1. Appelsiini ja grapehedelmähillo 500g
2.Sokeria    400g
3.Pektiini    50g
PROG. 12 - KOHOTAIKINAT
PIZZATAIKINA 500 g 750 g 1000 g
1.Vettä 160ml 240ml 320ml
2.Oliiviöljyä 1rkl 1
1/2
rkl 2rkl
3.Suolaa
1/2
tl 1

tl 1
1/2
tl
5.JauhojaT55 320g 480g 640g
7.Hiivaa
1/2
tl 1

tl 1
1/2
tl
PROG. 10 - SUOLATON LEIPÄ
500 g 750 g 1000 g
1.Vettä 200ml 270ml 365ml
2.JauhojaT55 350g 480g 620g
3.Kuivattuleipurin
 hiiva
1/2
tl 1tl 1tl
Lisää piippauksen kuultuasi
4.Seesaminsiemen 50g 75g 100g
*1normaalikokoinenkananmuna=50g