Operation Manual

Oppskrifter på vafler og minivafler

Sett i vaffelplatene (*). Hell over røren, og pass på at hele området

dekkes uten at røren renner over kanten av platen. Lukk jernet, vent i

10 sekunder, og snu jernet opp ned slik at

røren sprer seg godt og stekes jevnt. La jernet

stå i 2 minutter. Snu jernet med den riktige

siden opp, og la steke i enda 1 1/2 minutt.

Ikke åpne mens steking pågår. Plasser vaflene

på et brett, og la dem kjøle seg ned i 1 minutt

før de serveres – da blir de sprøere.

Tradisjonelle vafler

• 300 g siktet hvetemel • 1 ss bakepulver • salt • 75 g farin • 100 g smeltet smør • 2 egg

• 5 dl melk

Bland melet og bakepulveret i en bolle. Lag en grop, og tilsett salt, sukker, smeltet smør og egg.

Pisk inn melken gradvis. La røren stå i 1 time. Deretter steker du vaflene som beskrevet over.

Sprø vafler

• 300 g siktet hvetemel • 1 ss bakepulver • 1 klype salt • 1 ss sukker • 2 egg • 4 dl melk

Pisk eggene til de får en luftig konsistens. Bland de andre tørre ingrediensene i en bolle. Bland inn

eggene og melken gradvis. Pisk til en jevn røre.

Frokostvafler

• 3 eggeplommer • 370 ml melk • 250 g hvetemel • 2 ts bakepulver • 3 ts sukker • 1/2 ts

salt • 8 ts olje • 3 eggehviter

Bland eggeplommene og melken godt. Legg til mel, bakepulver, sukker og salt og bland godt.

Legg til oljen. Visp eggehvitene til de er stive, og bland dem inn i røren.

Vaniljevafler

• 200 g smør • 50 g sukker • litt vaniljestang • 1 klype salt • 6 egg • 300 g hvetemel • 2 ts

bakepulver • 1/4 l melk • 1 ss rom

Visp sammen smør, sukker, vanilje og salt. Bland i mel og bakepulver. Hell gradvis i all melken og

eggene, og deretter rommen.

Grilling

Sett i grillplatene (*). Legg kjøttet på platene. Lukk jernet, og la steke

i henhold til oppskriften og din egen smak.

Panini

Sett i paniniplatene (*). Legg brødet på platene. Lukk jernet, og la

steke i henhold til oppskriften og din egen smak.

på enkelte modeller

Tef-Snack 15l 09-10 27/09/10 10:31 Page 37