Information

3
Vorwort
Sehr geehrte Leserin, sehr geehrter Leser,
Wir alle konsumieren täglich Lebensmittel und gehen dabei wie
selbstverständlich davon aus, dass die Produzenten uns als Kon-
sumenten frische und bekömmliche Ware anbieten. Hinter dem
uneingeschränkten Genuss steckt jedoch ein erheblicher Arbeits-
aufwand. Lebensmittel durchlaufen einen komplexen Prozess,
bevor wir sie schließlich konsumieren. Dazu bedarf es gesetzlicher
Normen, sorgfältig arbeitender Experten und das entsprechende
Werkzeug zur Qualitätsprüfung.
Die Testo AG leistet mit ihren Messgeräten einen wesentlichen
Beitrag, Lebensmittel sicher durch alle Prozesse zu führen. Unser
Ziel ist es, die adäquate Messtechnik für die unterschiedlichen
Anforderungen und Anwendungen der im Lebensmittelbereich
tätigen Berufsgruppen, anzubieten. Daraus entstand die Idee für
diesen „Pocket-Guide Lebensmittel“. Er fasst häufig auftretende
Fragen im Umgang mit Lebensmitteln zusammen. Gespickt mit
vielen interessanten Informationen sowie Tipps und Tricks aus der
Messpraxis soll Ihnen dieser Pocket-Guide eine wertvolle, prakti-
sche Hilfe sein.
Viel Spaß beim Schmökern!
Wolfgang Schwörer, Direktor Division Handmessgeräte
PocketGuide_FOOD_DE_2012 19.03.2012 13:25 Seite 3