User manual

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– I tempi di cottura indicati sono orientativi
– I consigli per i metodi ed i tempi di cottura e l’altezza delle guide sono scritti in grassetto
– Le temperature contassegnate con un asterisco * indicano che il forno verrà preriscaldato alla temperatura richiesta
Tabella di
Funzioni del forno (regolazioni vedi pagina 13)
Tabella
di
cottura
Riscaldamento superiore
ed
inferiore
Aria calda(ac) (ac “Lo”)
Temp
°C
Tempo
in min.
Scana–
latura
Temp
°C
Tempo
in min.
Scana–
latura
Temp
°Cn
Tempo
in min.
Cuocere a bassa temperatura
(arrostire prima di cuocere) con filtro per grasso
Roastbeef, 1 kg preriscaldare
cuocere
140*
80
85 – 95 2
140*
80
85 – 95 2
120*
80
85 – 95
Arrosto di vitello, 1 kg preriscaldare
cuocere
140*
80 100–110 2
140*
80
100–110 2
120*
80
100 –
110
Carrè di maiale, 1 kg preriscaldare
cuocere
140*
80 85 – 95 2
140*
80
85 – 95 2
120*
80
85 – 95
Cottura pizza
Commutatore
di funzione
Temperatura
°C
Tempo di
cottura in min.
Scanalatura
Crostata di funghi 210* 25 – 30 2
Torta di formaggio 190* 40 – 45 2
Crostata di spinaci 190* 30 – 35 3
Crostate con frutta fresca e glassa 1 livello
Crostate con frutta fresca e glassa 2 livelli
200* 35 – 40
Teglia sul 2
Teglia sul 2 + 4
Crostate con frutta congelate e glassa 210* 40 – 45 Teglia sul 2
Crostata di frutta glassata in stampo di
pyrex
210* 35 – 40 1
Pizza, tonda (teglia originale) 200* 8 – 10 Teglia sul 2
Pizza (lastra refrattaria) 240* 7 – 8 1
– I tempi di cottura indicati sono orientativi
Arrostire con
il girarrosto
Commutatore
di funzione
Temperatura
°C
Tempo di
grigliatura in
min.
Temperatura
del nucleo
°C
1 Pollo a 1 kg 220 50 – 60 –
2 Pollo a 1 kg 220 60 – 70 –
Arrosto di maiale 1 kg 200 60 – 90 80
Arrosto d’agnello 1 kg 210 65 – 75 75
Arrosto di vitello 1 kg 210 65 – 75 75
Arrosto di manzo 1 kg 210 80 – 90 80