Instructions for Use

Tableaux de cuisson fr-ca
77
Bœuf
Nourriture Mode de
chauffage
recommandé
Températ
ure du
four en F
(C)
Position
de la
grille
Températ
ure
interne en
F (C)
Durée en
min.
Nourritur
e
couverte
Temps de
repos en min
Rôti de mandrin, 2-4lb ROAST 350 (175) 2 Cuit,
170°F
(76°C)
1.5-2hour
s
Oui aucun
Hamburgers, ¾-1po
d'épaisseur
BROIL High 6 Moyen,
160 (71)
Side 1:
5-8; Side
2: 4-6
Non aucun
Oeil de bœuf,
désossé, 3-3,5lb
CONV ROAST 325 (160) 2 Rosé, 145
(63)
27-31 min/
lb
Non 10-15
Oeil de bœuf,
désossé, 3-3,5lb
CONV ROAST 325 (160) 2 Moyen,
160 (71)
30-38 min/
lb
Non 10-15
Croupe, oeil, surlonge,
désossé, 3-5,5lb
CONV ROAST 325 (160) 2 Rosé, 145
(63)
18-33 min/
lb
Non 10-15
Croupe, oeil, surlonge,
désossé, 3-5,5lb
CONV ROAST 325 (160) 2 Moyen,
160 (71)
0-35 min/
lb
Non 10-15
Steak, 1po
d'épaisseur
BROIL High 6 Rosé, 145
(63)
Side 1:
5-8; Side
2: 4-6
Non aucun
Steak, 1po
d'épaisseur
BROIL High 5 Moyen,
160 (71)
Side 1:
8-9; Side
2: 5-7
Non aucun
Steak, 1½po
d'épaisseur
CONV BROIL High 3 Rosé, 145
(63)
Side 1:
11-13;
Side 2:
9-11
Non aucun
Steak, 1½po
d'épaisseur
CONV BROIL High 3 Moyen,
160 (71)
Side 1:
13-15;
Side 2:
11-13
Non aucun
Filet, 2lbs-3lbs
(900g-1,4kg)
CONV ROAST 425 (220) 2 Rosé, 145
(63)
15-24 min/
lb
Non 5
Agneau
Nourriture Mode de
chauffage
recommandé
Températ
ure du
four en
F(C)
Position
de la
grille
Températ
ure
interne en
F(C)
Durée en
min.
Nourritur
e
couverte
Temps de
repos en min
Cuisse désossée,
2-3lb
CONV ROAST 325 (160) 2 Moyen,
160 (71)
25-30 min/
lb
Non 10-15
Cuisse désossée,
4-6lb
CONV ROAST 325 (160) 2 Moyen,
160 (71)
30-35 min/
lb
Non 10-15
Côtelettes, 1po
d'épaisseur
BROIL High 4 Rosé, 145
(63)
Side 1:
4-6; Side
2: 4-5
Non aucun
Côtelettes, 1po
d'épaisseur
BROIL High 4 Moyen,
160 (71)
Side 1:
5-7; Side
2: 5-6
Non aucun