Instructions for Use

ManualsBrandsThermador ManualsOtherMEDMCW31WS

Table Of Contents

Use and care

GUIDE

THERMADOR.COM

Masterpiece

Series Built-in oven

ME301WS MED301WS MED301LWS

MED301RWS ME302WS MED302WS

MED302LWS MED302RWS MEM301WS

MEDMC301WS MEDMCW31WS

Summary of content (88 pages)

PAGE 1
Use and care GUIDE Masterpiece® Series Built-in oven ME301WS MED301WS MED301LWS MED301RWS ME302WS MED302WS MED302LWS MED302RWS MEM301WS MEDMC301WS MEDMCW31WS THERMADOR.
PAGE 2
PAGE 3
Table of CONTENTS 9 Safety Definitions .................................................. 4 Table of Contents Useandcremanul IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS ........................ 5 Proper Installation and Maintenance .............................. 5 Fire Safety ....................................................................... 5 Burn Prevention .............................................................. 6 Child Safety .....................................................................
PAGE 4
. 9 Safety Definitions SafetyDfintos 9 WARNING This indicates that death or serious injuries may occur as a result of non-observance of this warning. 9 CAUTION This indicates that minor or moderate injuries may occur as a result of non-observance of this warning. NOTICE: This indicates that damage to the appliance or property may occur as a result of non-compliance with this advisory. Note: This alerts you to important information and/or tips.
PAGE 5
9 I M P O R T A N T S A F E T Y IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS I N S T R U C T I O N S R E A D A N D S A V E T H E S E I N S T R U C T I O N S WARNING WARNING When properly cared for, your new appliance has been designed to be safe and reliable. Read all instructions carefully before use. These precautions will reduce the risk of burns, electric shock, fire, and injury to persons.
PAGE 6
9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS WARNING CAUTION TO REDUCE THE RISK OF INJURY TO PERSONS IN THE EVENT OF A GREASE FIRE, OBSERVE THE FOLLOWING: a. SMOTHER FLAMES with a close-fitting lid, cookie sheet, or metal tray, then turn off the burner. BE CAREFUL TO PREVENT BURNS. If the flames do not go out immediately, EVACUATE AND CALL THE FIRE DEPARTMENT. b. NEVER PICK UP A FLAMING PAN – You may be burned. c.
PAGE 7
9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Birds have very sensitive respiratory systems. Keep pet birds out of the kitchen or other rooms where kitchen fumes could reach them. During self-clean, fumes are released that may be harmful to birds. Other kitchen fumes such as overheating margarines and cooking oils may also be harmful. Keep oven free from grease build up. WARNING RISK OF INJURY Scratched glass in the appliance door can burst.
PAGE 8
Causes of Damage NOTICES ▯ Do not place accessories, foil, greaseproof paper or ovenware on the oven cavity bottom. This will prevent the oven from heating properly resulting in increased cooking (or baking and roasting) times and overheat the oven cavity bottom causing damage to the enamel. ▯ Aluminum foil: Aluminum foil in the oven cavity must not come into contact with the door glass. This could cause permanent discoloration of the door glass.
PAGE 9
Accessories Your appliance is accompanied with a variety of accessories. Below is an overview of the accessories included and information on how to use them correctly. Accessories listed below can be ordered through Thermador’s eshop. The address is Store.thermador.com/us. 9 Rotisserie Use this accessory when using the rotisserie mode. See Rotisserie under Conventional Oven Operation Chapter for additional information. Do not clean in the self-clean oven.
PAGE 10
Getting to Know the Appliance Oven Cavities This section outlines and describes the features, indicators and controls of the appliance. You will also find information on the various functions of your appliance. Note: Picture shows a double oven. Depending on the appliance model, individual details and colors may differ. Oven Overview 7UXH &RQYHFWLRQ /,*+7 7,0(56 0(18 )$67 35(+($7 ,1)2 $ ³ Ý 21 O 2)) /2&.
PAGE 11
Oven Cavity Features Convection Fan The convection fan operates during all convection modes. When the oven is operating in a convection mode, the fan turns off automatically when the door is opened. Oven Vent The oven vent is located along the top and bottom of the unit. Warm air may be released from the vent before, during and after cooking. It is normal to see steam escaping from the vent and condensation may collect. This area may be warm when the oven is in use.
PAGE 12
Full Touch Color Display Use the full touch color display to navigate through the menus and select the settings. The feature that is active will be illuminated in blue. ▯ Some operations allow confirmation by touching the 8 symbol. Basic way of operating the display: ▯ To select a feature/setting, touch the desired area on the display. Main Menu Touch the MENU touch button to access the main menu. Menu ▯ The touch screen also supports swiping to move left or right through the various settings.
PAGE 13
Heating Modes Menu Your appliance has multiple heating modes. After switching the appliance on, the Heating Modes menu is the default menu. The pre-selected mode is Convection Bake. You may then choose your desired heating mode by scrolling left or right.
PAGE 14
› › Sabbath 100-450° (40-230°) Yom Tov 100-450° (40-230°) Will appear in Heating Modes if enabled in Settings. See Sabbath Mode section under General Operations Chapter. Will appear in Heating Modes if enabled in Settings. See Yom Tov Mode section under General Operations Chapter. General Tips-Conventional Oven Pan Placement Baking results are better if pans are placed in the center of the oven. If baking more than one pan on a rack, allow at least 1" to 1 ½ " of air space around the pan.
PAGE 15
Baking Pans and Dishes ▯ ▯ ▯ ▯ Glass baking dishes absorb heat. Some cookware manufacturers recommend reducing the temperature 25° F when using this type of dish. Follow manufacturers’ recommendations. Use pans that provide the desired browning. For tender, light, golden brown crusts, use light, anodized or shiny metal bakeware. Dark, rough or dull pans (nonstick or anodized) will absorb heat and result in a browner, crisper crust.
PAGE 16
Setting up Home Connect You can start the Home Connect assistant to connect to the Home Connect network and pair your mobile device. 1. Touch “Home Connect”. 2. Touch “Start assistant”. 3. Follow the instructions in the chapter “Home Connect”.~ "Home Connect®" on page 29 Note: You can also activate this feature later in the “Settings” menu.~ "Adjust Basic Settings" on page 16 Notes ▯ You can change these settings at any time in the basic settings.
PAGE 17
General Operation You have already learned about the controls and how they work. Now we will explain how to apply settings on your appliance. You will learn about what happens when you switch the appliance on and off, and how to select the operating mode. High Altitude Baking When cooking at high altitudes, recipes and cooking times will vary. Switching the Appliance On and Off Touch the ON l OFF touch button to switch the appliance on or off.
PAGE 18
Kitchen Timer The Kitchen Timer can be set when the appliance is switched on or off. As soon as the end time has been reached, an audible signal sounds and the appliance ends the operation automatically. 1. Touch the TIMERS touch button. Checking, changing or deleting settings The kitchen timer is shown in the display. If the appliance is switched on, first touch the . field. 2. Swipe to the left or right to select the timer value. You can set hours, minutes and seconds.
PAGE 19
When the appliance has reached the set temperature, “Oven preheated” is displayed and an audible signal sounds. The oven continues cooking with the set temperature. Double Ovens: The settings for the two oven cavities are shown side by side on the display. The upper cavity is on the left, the lower cavity on the right side of the display.
PAGE 20
Activating the "Fast Preheat" function Temperature Offset 1. Set a heating mode and temperature. This feature is useful if food is consistently either too brown or too light. The setting increases or decreases the set oven temperature according to the chosen value. The following heating modes support this functionality: 2. Touch the START l STOP touch button to start the heating mode. 3. Touch the FAST PREHEAT touch button to activate the function. The ° symbol appears on the display. 4.
PAGE 21
Meat: For large pieces of meat, insert the meat probe at an angle from above as far as it will go into the meat. For relatively thin pieces of meat, insert the meat probe from the side at the thickest point. Setting and Starting Appliance Operation 9 WARNING RISK OF BURNS The oven interior and the meat probe become very hot. Use oven mitts to plug and unplug the meat probe. 9 WARNING RISK OF ELECTRIC SHOCK Use of a wrong meat probe can damage the insulation.
PAGE 22
Changing or Stopping the Appliance Operation Changing: During appliance operation, you can change the oven cavity temperature and meat probe temperature. 1. Touch the oven cavity temperature or meat probe temperature. 2. Swipe to the left or right to change the temperature. 3. Touch the 8 symbol to apply the setting. Stopping: Once the set meat probe temperature has been reached, a signal sounds and the appliance stops the operation automatically. 1.
PAGE 23
Notes Once Yom Tov mode has started, the temperature may be changed by pressing one of the six displayed temperatures. The display will not respond to this input, but the temperature will be adjusted in the cavity. The START l STOP touch button will not cancel the mode. ▯ The operation is not interrupted if you open the appliance door. Once the Yom Tov mode duration has elapsed, a signal sounds. The appliance stops heating up. Use the ON l OFF touch button to switch off the appliance.
PAGE 24
4. Push the rack in until it is even with the front hooks. ▯ ▯ Use a meat thermometer to check the internal temperature of the meat. Allowable oven temperature is 175 - 550°F (80 290°C). Note: For double ovens, only one oven cavity will be enabled for Rotisserie mode. Assembling the Rotisserie: 1. Insert the rotisserie rack half way into the oven on rack position 5. 5. Lift the rack up to lock the last hook into place. 6. Push the rack in completely. 7.
PAGE 25
8. If necessary, turn the rotisserie skewer slightly so that the drive shaft fits properly into the opening. 9. Insert flat rack on position 1 and insert broil pan to catch drippings. Trussing Poultry for the Rotisserie 1. Slip one of the forks on the skewer with the tines pointing to the tip of the skewer. Loosely tighten the screw to keep it from slipping. 2. Insert the skewer through the poultry securing with the fork. 3.
PAGE 26
Cooking Chart for Rotisserie Food Item Weight (lb) Temp. in °F (°C) Time (min. per lb) Internal Temp. °F (°C) Beef Rib Eye Roast, Medium Rare Rib Eye Roast, Medium 3.0 - 5.5 3.0 - 5.5 400° (200°) 400° (200°) 17 - 23 18 - 27 145° (65°) 160° (70°) Pork Loin Roast, boneless Loin Roast, boneless 1.5 - 4.0 1.5 - 4.0 400° (200°) 400° (200°) 16 - 24 20 - 26 145° (65°) 160° (70°) Poultry Chicken whole Turkey, whole Turkey Breast 4 Cornish Hens 4.0 - 8.0 10.0 - 12.0 4.0 - 7.0 1.
PAGE 27
Warming Empty Serving Bowls and Plates ▯ ▯ ▯ ▯ Use only heat-safe dishes. Warm on low setting for cooking containers. Check dish temperature during warming period. Place empty plates or dishes in a cold warming drawer. Do not preheat drawer prior to placing dishes. Remove Drawer Insert Note: The pictures show a warming drawer model with handel. Depending on the appliance model, individual details may differ. 1. Open the drawer fully.
PAGE 28
4. Once the insert has been removed it can be located to a more suitable location for cleaning using methods outlined in the chapter on Cleaning in this manual. 5. With the insert removed, the drawer base can be cleaned if necessary. Special care must be taken to prevent any damage to the now exposed heating element below the drawer insert. It is also not recommended to remove any more housing panels at this point. If additional issues remain at this point, contact Customer Service.
PAGE 29
Home Connect® This appliance is Wi-Fi-capable and can be remotely controlled using a mobile device. If the appliance is not connected to the home network, the appliance functions in the same way as an oven with no network connection and can still be operated via the display. The availability of the Home Connect function depends on the availability of Home Connect services in your country. Home Connect services are not available in every country. You can find more information on this at www.home-connect.com.
PAGE 30
Remote Start 8. The appliance is ready to connect to the app. ( &RQQHFW WR DSS &RQILUP FRQQHFWLRQ RQ \RXU PRELOH GHYLFH PLQ V If you want to start an oven operation using your mobile device, you must activate Remote Start. WARNING 9 REMOTE OPERATION This appliance is configurable to allow remote operation at any time. Do not store any flammable materials or temperature sensitive items inside, on top or near surface units of the appliance &DQFHO 9.
PAGE 31
6. Touch the bottom line to select “On” or “Off”. 6. Touch the bottom line to select “Start”. 7. Touch the ; field to return to the Home Connect Disconnecting from the Network You can disconnect your oven from the network at any time. Note: If your oven is disconnected from the network, it is not possible to operate the oven using Home Connect. 1. Touch the MENU touch button. 2. Swipe to the left or right to select "Settings". 3. Swipe to the left or right to select "Home Connect". 4.
PAGE 32
Notes ▯ ▯ ▯ You can continue to use your oven as usual while updates are downloading. Depending on your personal settings in the app, software updates can also be set to download automatically. We recommend that you install security updates as soon as possible.
PAGE 33
Cleaning Your Oven With good care and cleaning, your appliance will retain its appearance and remain fully functioning for a long time to come. We will explain here how you should correctly care for and clean your oven. Part Recommendations Telescopic Rack Wash with soapy water. Rinse thoroughly and dry, or gently rub with cleansing powder or soapfilled pads as directed. Avoid getting cleansing powder in the telescopic slides. Re-lubrication may become necessary.
PAGE 34
Part Recommendations Plastic & Controls When cool, clean with soapy water, rinse and dry. Wipe with soapy water. Do not submerge. Do not wash in the dishwasher. Do not use abrasive cleaners or petroleum based solvents. Use dish detergent. Wash, rinse well and dry. For hard water spots or scale, use white vinegar. Apply with a sponge or cloth, rinse, and dry. Chlorine or chlorine compounds in some cleansers are corrosive to stainless steel. Check ingredients on label.
PAGE 35
5. Leave the appliance door ajar in the stop position ▯ (approx. 30°) for approx. one hour to allow the enamel surfaces in the oven cavity to dry thoroughly. Removing Heavy Food Deposits You have several options for removing particularly stubborn food deposits. ▯ Leave the vinegar solution to work for some time before starting Easy Clean. ▯ Rub vinegar solution onto the food and food spills on the smooth surfaces before starting Easy Clean.
PAGE 36
Service Faults often have simple explanations. Before calling Customer Service, please refer to the table below and attempt to correct the fault yourself. 9 9 WARNING RISK OF ELECTRIC SHOCK Work on the appliance electronics must be performed by an authorized servicer. ▯ Always disconnect the appliance from the power supply when work is carried out on the electronics. Switch off the circuit breaker or remove the fuse from your household fuse box.
PAGE 37
Cooling fan runs even when the oven is turned off. Oven door closes faster/slower than normal. The appliance cannot be switched on or is on and cannot be operated; the ‚ symbol is shown on the display. The appliance does not heat up; 6 is shown on the display. This is normal. The cooling fan will continue to run, even after the oven has been turned off, until the oven has cooled sufficiently. The soft-close door hinges contain a damping fluid that is affected by temperature.
PAGE 38
6. Push the screwdriver blade inward to disengage the catch from the slot in the bulb housing. Gently pry the lens off by moving the screwdriver handle away from the oven wall. 10.Put the glass cover back on by inserting it into the 7. Support the glass lens cover to prevent it from falling.The lens should detach easily. Do not attempt to force it. mounting clip and pressing the end nearest you into the housing until it locks into place. Insert screw through glass cover and tighten. 11.
PAGE 39
Model Number and FD Number The model number and the FD number of your appliance are found on the rating label. Make a note of these numbers in the space below to save time in the event your appliance requires service. Model # Thermador Customer Support FD # 800-735-4328 Keep your invoice or escrow papers for warranty validation if service is needed. How to Obtain Service or Parts To reach a service representative, see the contact information at the front of the manual.
PAGE 40
Out of Warranty Product Thermador is under no obligation, at law or otherwise, to provide you with any concessions, including repairs, prorates, or Product replacement, once this warranty has expired.
PAGE 41
THERMADOR® Support Service We realize that you have made a considerable investment in your kitchen. We are dedicated to supporting you and your appliance so that you have many years of creative cooking. Please do not hesitate to contact our STAR® Customer Support Department if you have any questions or in the unlikely event that your THERMADOR® appliance needs service. Our service team is ready to assist you. USA 800-735-4328 www.thermador.com/support Canada 800-735-4328 www.thermador.
PAGE 42
Table de MATIÈRES 9 Définitions de sécurité ........................................ 43 Table des Matières Noticed’utilsaon IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ .............. Installation et entretien corrects ................................... Sécurité-incendie .......................................................... Prévention des brûlures ................................................ Sécurité des enfants ...................................................... Consignes en matière de nettoyage ......
PAGE 43
Soutien THERMADOR® ........................................... 83 Dépannage .................................................................... 83 Pièces et accessoires ..................................................... 83 9 Définitions de sécurité 9 . Défintosdeécurit AVERTISSEMENT Ceci indique que le non-respect de cet avertissement peut entraîner des blessures graves, voire la mort.
PAGE 44
9 I M P O R T A N T E S IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS C O N S I G N E S D E S É C U R I T É L I R E E T C O N S E R V E R C E S I N S T R U C T I O N S AVERTISSEMENT Votre nouvel appareil a été conçu pour un fonctionnement sûr et fiable si vous en prenez bien soin. Lire attentivement toutes les consignes avant l'emploi. Ces précautions réduiront les risques de brûlures, de choc électrique, d'incendie et de lésions corporelles.
PAGE 45
9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS AVERTISSEMENT Utiliser cet appareil uniquement dans le cadre de l'utilisation prévue tel que décrit dans ce manuel. NE JAMAIS utiliser pour chauffer ou réchauffer une pièce. Ceci pourrait faire surchauffer l'appareil. L'appareil ne doit jamais servir à entreposer quoi que ce soit. Toujours avoir un détecteur de fumée en état de marche près de la cuisine.
PAGE 46
9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS les enfants et les animaux seuls ou sans surveillance lorsque l'appareil est en service. Ne jamais les laisser jouer aux alentours de l'appareil, que ce dernier soit en service ou non. AVERTISSEMENT Les articles qui pourraient intéresser les enfants ne doivent pas être rangés dans un appareil électroménager, dans les armoires au-dessus ou sur le dosseret de l’appareil.
PAGE 47
9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS Pour réduire le risque d'incendie, ne placez rien dans le tiroir-réchaud qui pourrait causer un incendie (comme des aliments, des sacs, etc.) si l'appareil est activé. Ne pas toucher la surface intérieure du tiroir pendant son utilisation. L’intérieur du tiroir pourrait devenir suffisamment chaud pour causer des brûlures. Laisser le tiroir et la grille (s'il y en a une) refroidir avant de les manipuler.
PAGE 48
Causes des dommages AVIS ▯ Ne déposez pas d’accessoires, du papier d’aluminium, du papier sulfurisé ou des plats de cuisson sur la sole de la cavité du four. Cela nuira au bon résultat de cuisson en augmentant le temps de cuisson (ou de braisage) et surchauffera la sole de la cavité du four, endommageant l’émail. ▯ Papier d’aluminium : le papier d’aluminium dans la cavité du four ne doit pas toucher à la porte de verre. Cela pourrait tacher le verre de manière permanente.
PAGE 49
Accessoires L’appareil électroménager est livré avec plusieurs accessoires. Vous trouverez ci-dessous un aperçu des accessoires inclus ainsi que les renseignements sur leur bonne utilisation. Il est possible de commander les accessoires ci-dessous à la boutique en ligne de Thermador. Consultez : http:// store.thermador.com/us. 9 Sonde thermométrique Selon le modèle du four, une sonde thermométrique à un seul ou plusieurs points de contact est livrée avec le four.
PAGE 50
Familiarisation avec l'appareil Dans cette section, vous trouverez les explications concernant les témoins et les commandes. Vous y trouverez également des renseignements concernant les diverses fonctions de l’appareil. Cavités du four Remarque : L’image montre un four double. Les garnitures et les couleurs individuelles peuvent être différentes selon le modèle de l’appareil électroménager.
PAGE 51
Caractéristiques de la cavité du four Ventilateur à convection Le ventilateur à convection fonctionne pendant tous les modes de cuisson à convection. Lorsque le four est en mode de cuisson par convection, le ventilateur s'arrête automatiquement lorsque la porte est ouverte. Évent de four L’évent de four se trouve le long du haut et du bas de l’unité. De l’air chaud peut être évacué de l’évent avant, pendant et après la cuisson.
PAGE 52
MENU Sélectionne les modes de fonctionnement et les réglages Active/désactive le préchauffage rapide FAST PREHEAT (PRÉCHAUFFAGE RAPIDE) INFO LOCK (VERROUILLER) START l STOP (DÉMARRAGE I ARRÊT) ▯ Certaines commandes permettent de revenir à l’écran antérieur en effleurant le symbole ;. 1HWWR\DJH IDFLOH Affiche des renseignements supplémentaires Active ou désactive le verrou du panneau Démarre ou interrompt l’opération &RQWLQXHU ▯ -------- Écran tactile en couleur Utilise l’écran tactile en couleur pou
PAGE 53
Menu Modes de cuisson L’appareil électroménager dispose de plusieurs modes de cuisson. Les modes de cuisson sont le menu par défaut qui apparaît lorsqu’on met l’appareil électroménager sous tension. Le mode présélectionné est le mode de cuisson à convection. Vous pouvez choisir le mode de cuisson voulu en défilant vers la gauche ou la droite.
PAGE 54
Rôtisserie 175° à 550° (80° à 290°) Gril max 450° à 550° (230° à 290°) Sabbat 100° à 450° (40° à 230°) Yom Tov 100° à 450° (40° à 230°) μ ˆ › › Pour rôtir de la volaille et des gros morceaux de viande. Les aliments tournent lentement sur une broche. Le mode tournebroche utilise la chaleur diffusée par l’élément supérieur. Pour des pièces minces et tendres de viandes, de volaille et de poisson. Utilisez le grand élément chauffant du gril pour cuire plusieurs aliments simultanément.
PAGE 55
▯ ▯ ▯ Le réglage d’une température plus élevée n’écourte pas le temps de préchauffage. Une fois le four préchauffé, ouvrez la porte du four et insérez les aliments le plus vite possible pour minimiser la perte de chaleur et éviter la baisse de température du four. Pour aller plus vite, utilisez la fonction de Préchauffage rapide. Rappels concernant le préchauffage L’élément inférieur est masqué par la sole du four.
PAGE 56
Exécutez les sections suivantes avant d’utilisation : Première mise en service Dès que l’appareil électroménager est raccordé à l’alimentation électrique, le premier réglage « Heure du jour » apparaît à l’écran. Réglage de l’heure du jour Remarque : Vous pouvez également activer cette fonctionnalité plus tard à partir du menu « Réglages ».~ "Réglages de base" à la page 56 0LQXWHV 2. Effleurez « Démarrer assistant ». « Home Connect ».
PAGE 57
Format température Volume du signal Touche son Luminosité écran Mode sombre Mode Veille Démarrage animation Conversion Convection Écart de température Fahrenheit (°F), Celsius (°C) 1à5 Activé, désactivé 1à5 Marche, Arrêt disponible sur certains modèles Activé, désactivé Activé, désactivé Activée, désactivée Réduit la température du four de 25 °F (4 °C) ▯ Écart temp. : Supérieur de -35 °F à +35 °F (de -20 °C à +20 °C) ▯ Écart temp.
PAGE 58
Minuterie du four Vous pouvez régler le temps de cuisson du repas sur l’appareil électroménager. Autrement dit, le four s’éteint à la fin du temps écoulé. Il s’agit d’une fonction pratique vous permettant de poursuivre ce que vous faites sans avoir à penser au repas. 2. Glissez vers la gauche ou la droite pour sélectionner la valeur de la minuterie. Vous pouvez régler les heures, les minutes et les secondes. +HXUHV 1. Effleurez la touche tactile ON l OFF. 2.
PAGE 59
Vérification, modification ou annulation des réglages 1. Effleurez la touche tactile TIMERS. Les options de réglage de temps s’affichent à l’écran. 2. Effleurez l’option de minuterie requise. 3. Glisser vers la gauche ou la droite sur l’écran tactile pour modifier les réglages. Pour supprimer une valeur de la minuterie, réglez « 00:00 » ou effleurez « Annuler ». retentit. Le four poursuit la cuisson à la température réglée. Four double : L’écran affiche côte-à-côte les réglages des deux cavités du four.
PAGE 60
Sons L’appareil émet plusieurs sons en cours de fonctionnement. Un signal sonore est mis à chaque fois que vous effleurez une touche ou un champ tactile, ou à l’amorce ou à la fin de la cuisson. Vous pouvez modifier le niveau sonore dans le menu Réglages. ~ "Réglages de base" à la page 56 Modification ou annulation du fonctionnement de l’appareil électroménager Remarque : Dans un four double, si les deux cavités fonctionnent, il faut choisir celle qui sera modifiée.
PAGE 61
Écart de température Cette fonction est utile si les aliments sont systématiquement trop ou pas assez dorés. Les réglages augmentent ou diminuent la température réglée du four selon la valeur choisie. Les modes de cuisson suivants prennent en charge cette fonctionnalité : ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ Cuisson Cuisson par convection Rôti Rôtissage par convection Convection réelle Remarque : Le four est soigneusement étalonné de manière à offrir des résultats précis.
PAGE 62
Démarrer et arrêter l'appareil 9 AVERTISSEMENT RISQUE DE BRÛLURES L’intérieur du four et la sonde thermométrique peuvent devenir très chauds. Utiliser des gants de four pour enficher et débrancher la sonde thermométrique. 9 AVERTISSEMENT RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE L’utilisation de la mauvaise sonde thermométrique peut endommager l’isolant. Utiliser uniquement la sonde thermométrique conçue pour cet appareil électroménager.
PAGE 63
Démarrage Le four est automatiquement en mode Cuisson. Vous pouvez régler la température entre 100 °F et 450 °F (40 °C et 230 °C). 1. Effleurez la touche tactile ON l OFF. 2. Glissez vers la gauche ou la droite pour sélectionner « Sabbat › ». 3. Effleurez la température sur la ligne inférieure. 4. Glissez vers la gauche ou la droite pour sélectionner la température requise. 5. Effleurez l’icône 8 pour activer le réglage. 6. Effleurez le temps de cuisson + sur la ligne du bas. 7.
PAGE 64
Mise en place de la grille 9 ATTENTION ▯ ▯ ▯ Pour éviter les brûlures, placer les grilles dans la position désirée avant de mettre le four en marche. Toujours utiliser des gants isolants lorsque le four est chaud. Si vous devez déplacer les grilles lorsque le four est chaud, ne pas laisser les gants isolants entrer en contact avec les élément chauffants. Agir avec prudence en retirant les grilles de la position la plus basse pour éviter d'entrer en contact avec la porte du four chaude.
PAGE 65
7. Insérez les crochets avant dans les équerres de fixation accessoires. Montage du rôtisserie : 1. Insérez à moitié la grille du rôtisserie dans le four au niveau 5. 2. Coulissez l’attache gauche sur la broche et serrez la vis. 3. Glissez la viande ou la volaille à rôtir sur la broche et Il est très important de s’assurer que la grille est bien installée (observez l’image agrandie).
PAGE 66
8. Au besoin, tournez légèrement la broche pour bien l’insérer dans l’orifice. 9. Insérez la grille plate au niveau 1 et le plat à rôtir pour recueillir la graisse. Brider la volaille pour la rôtisserie 1. Glissez une attache sur la broche, les dents pointant vers l’extrémité de la broche. Serrez légèrement la vis pour l’empêcher de glisser. 2. Insérez la broche dans la volaille et fixez avec l’attache. 3. Coupez 24 po (61 cm) de corde de cuisine.
PAGE 67
Tableau de cuisson á la Rôtisserie Met Poids (lb) Temp. en °F (°C) Temps (min. par lb) Temp.
PAGE 68
Maintenir au chaud des bols et des assiettes de service vides ▯ ▯ ▯ ▯ N'utilisez que de la vaisselle résistante à la chaleur. Chauffez les plats de cuisson à réglage faible. Vérifiez la température du mets pendant la période de maintien au chaud. Disposez les assiettes ou les plats froids dans un tiroir chauffant froid. Ne préchauffez pas le tiroir avant d'y disposer les plats. Retrait de l’insert du tiroir Remarque : Les images montrent un modèle de tiroir chauffant avec poignée.
PAGE 69
4. Une fois l’insert retiré, il peut être déposé à un meilleur emplacement pour être nettoyé par les méthodes décrites dans le chapitre Nettoyage du présent mode d’emploi. 5. Sans l’insert, il est possible de nettoyer la base du tiroir au besoin. Prendre grand soin de ne pas endommager l’élément chauffant maintenant exposé. Il était sous l’insert du tiroir. À cette étape, il n'est pas recommandé de retirer d’autres panneaux de boîtier.
PAGE 70
Configuration Pour activer les réglages par Home Connect, vous devez avoir installé l’appli Home Connect sur l’appareil mobile et l’avoir configurée. Respecter les étapes précisées par l’appli pour mettre en œuvre les réglages. L’appli doit être ouvert pour exécuter le processus de configuration. Pour faciliter l'expérience d'appairage, utiliser le lien qui suit pour accéder à un guide vidéo rapide : www.thermador.com/us/home-connect/wifi-pairinginstructions.
PAGE 71
4. Effleurez « Démarrer assistant ». ▯ 5. Effleurez « Démarrer connection ». 6. Effleurez « Connecter via WPS ». L’appareil électroménager est prêt pour une connexion automatique au réseau. 7. Dans les deux minutes, appuyez sur le bouton WPS du routeur. Attendez que « Connexion réseau réussie » s’affiche à l’écran. &RQQH[LRQ UpVHDX UpXVVLH Certains modes de fonctionnement se lancent uniquement sur le four. Réglage du démarrage à distance 1. Effleurez la touche tactile MENU. 2.
PAGE 72
4. Effleurez « Ouvrir réglages ». 5. Glissez vers la gauche ou la droite pour sélectionner « Déconnexion ». 6. Effleurez « Déconnexion du réseau ». +RPHâ&RQQHFW ( 'pFRQQH[LRQ 7pOpFRPPDQGH &RQQH[LRQ j O·DSSOL 'pFRQQH[LRQ GX UpVHDX 7. Confirmez le choix en effleurant « Déconnexion ». Toutes les connexions sont supprimées. Remarque : Vous pouvez annuler la commande en effleurant « Annuler ». Se connecter au réseau 1. Effleurez la touche tactile MENU. Seconterauése 2.
PAGE 73
▯ Nous vous recommandons d’installer les mises à jour de sécurité dès que possible. Remarque liée à la protection des données Lors de la première connexion de votre appareil avec un réseau WLAN relié à Internet, votre appareil transmet les catégories suivantes de données au serveur Home Connect (premier enregistrement) : ▯ code d'appareil univoque (constitué de clés d'appareil ainsi que de l'adresse MAC du module de communication Wi-Fi).
PAGE 74
Nettoyage du four Avec un bon entretien et de bons nettoyages, l’appareil électroménager conservera son apparence et demeurera fonctionnel pendant plusieurs années. Vous trouverez ici les directives d’entretien et de nettoyage du four. Guide de nettoyage Pièce Recommandations Plat à rôtir et lèchefrite Laver à l’eau chaude savonneuse. Rincer à fond et sécher ou frotter doucement avec de la poudre à récurer ou des tampons savonneux en suivant les instructions.
PAGE 75
Pièce Recommandations Pièce Recommandations Panneau de commandes de verre Utiliser de l'eau savonneuse tiède sur un torchon à vaisselle ou un nettoyant pour vitre à vaporiser directement sur un papier absorbant. Nettoyer à l’eau chaude savonneuse ou appliquer les produits Fantastik® ou Formula 409® sur une éponge propre ou du papier absorbant et essuyer. Éviter les agents nettoyants à base de poudre, les tampons métalliques et les produits à nettoyer le four.
PAGE 76
Nettoyage de l’appareil électroménager Maintenez toujours l’appareil électroménager propre. Retirez les aliments et les débris alimentaires immédiatement pour éviter les accumulations de dépôts tenaces. ▯ ▯ ▯ ▯ Nettoyez la cavité du four après chaque utilisation. Cela empêchera les aliments et les débris alimentaires de coller et de cuire. Retirez toujours immédiatement les particules de tartre, de graisse, de fécule et d’albumine (par ex., blanc d’œuf).
PAGE 77
Nettoyage Auto Lors de mode Nettoyage Auto, le four est chauffé à une température très élevée. Les débris alimentaires après avoir rôti, grillé ou cuit sont brûlés. Vous n’avez qu’à essuyer les cendres de la cavité du four après qu’elle ait refroidi.
PAGE 78
Dépannage Il est souvent facile d’expliquer les défaillances. Veuillez consulter le tableau ci-dessous et essayez de corriger vous-même la défaillance avant d’appeler le service après-vente. 9 9 AVERTISSEMENT RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE Les travaux sur les appareils électroniques doivent être exécutés par un centre de réparations autorisé. ▯ Toujours débrancher l’appareil électroménager du réseau électrique pour effectuer des travaux dans la section électronique.
PAGE 79
Le panneau de commande ne répond pas lorsqu’une touche est activée. Le ventilateur fonctionne pendant des modes qui n’utilisent pas la convection. S’assurer que la surface est propre. Toucher le centre du pavé tactile. Utiliser le plat du doigt. Sur certains modèles, le ventilateur à convection fonctionne pendant que le four préchauffe en mode de cuisson. Cela est normal. De l’air chaud ou de la vapeur s’échappe de l’évent du Il est normal de voir ou de sentir de la vapeur ou de l’air four.
PAGE 80
5. Insérez l’extrémité du tournevis à lame plate étroite à un angle de 40 degrés entre les clips de métal. La lame du tournevis doit être en mesure de passer entre les clips de métal pour atteindre le loquet interne. 8. Retirez l’ampoule halogène de sa douille. 9. Remplacez l’ampoule halogène. Saisissez l’ampoule 6. Enfoncez la lame du tournevis pour dégager loquet de la fente dans le boîtier de l’ampoule. Soulever délicatement la lentille en éloignant la poignée du tournevis de la paroi du four. 7.
PAGE 81
Plaque signalétique du produit La plaque signalétique comporte le numéro de modèle et le numéro FD (numéro de production/code unique d’identification) du four. L’image ci-dessous illustre l’emplacement de la plaque signalétique. Emplacement de la plaque signalétique A Plaque signalétique Numéro de modèle et numéro FD Le numéro de modèle et le numéro FD de l’appareil électroménager figurent sur la plaque signalétique.
PAGE 82
Réparation ou remplacement : votre recours exclusif Pendant ladite période de garantie, Thermador ou un de ses centres de réparation autorisés réparera le produit sans frais (sous réserve de certaines limitations indiquées aux présentes) si le produit présente un défaut de fabrication ou de matériau.
PAGE 83
DOMMAGES CONSÉCUTIFS, SPÉCIAUX, ACCESSOIRES, INDIRECTS OU DE « PERTES COMMERCIALES » ET / OU DE DOMMAGES PUNITIFS, DE PERTES OU DE DÉPENSES, Y COMPRIS SANS S'Y LIMITER, ABSENCE DU TRAVAIL, FRAIS D'HÔTEL ET / OU FRAIS DE RESTAURANT, FRAIS DE REMANIEMENT EN EXCÉDENT DES DOMMAGES DIRECTS QUI SONT DÉFINITIVEMENT CAUSÉS EXCLUSIVEMENT PAR Thermador, OU AUTREMENT.
PAGE 84
PAGE 85
PAGE 86
PAGE 87
PAGE 88
*8001213473* 1901 MAIN STREET, SUITE 600 IRVINE, CA 92614 // 1-800-735-4328 // WWW.THERMADOR.