Use & Care Guide
Table Of Contents
- Masterpiece® Series Single Steam Oven and Double Steam Oven
- en-us
- Table of contents
- 1 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS
- 2 Preventing material damage
- 3 Environmental protection and energy-saving
- 4 Familiarizing yourself with your appliance
- 5 Accessories
- 6 Before using for the first time
- 7 Basic Operation
- 7.1 Turning the appliance on
- 7.2 Turning the appliance off
- 7.3 Operating the full-touch display
- 7.4 Setting the heating mode and temperature
- 7.5 Changing the heating mode or temperature
- 7.6 Canceling a heating mode
- 7.7 Heating time limitation
- 7.8 Preheating
- 7.9 Fast preheat
- 7.10 Turning the panel lock on or off
- 7.11 Meat probe
- 8 Timer functions
- 9 Basic settings
- 10 Operating the steam oven
- 10.1 Filling the water tank
- 10.2 Removing the water tank during or after operation
- 10.3 Rack positions
- 10.4 Inserting the wire rack
- 10.5 Using the telescopic rack
- 10.6 Getting the best results
- 10.7 General tips for heating modes
- 10.8 Opening the oven door during a steam mode
- 10.9 Using a steam cooking mode
- 10.10 Using steam assisted cooking mode
- 10.11 Automatic steam programs
- 11 Operating the conventional oven
- 11.1 Rack positions
- 11.2 Inserting the wire rack
- 11.3 Inserting the telescopic rack
- 11.4 Rotisserie
- 11.5 Getting the best results
- 11.6 General tips for heating modes
- 11.6.1 How to use bake mode
- 11.6.2 How to use convection bake mode
- 11.6.3 How to use convection multi-rack/true convection mode
- 11.6.4 How to use pizza mode
- 11.6.5 How to use roast mode
- 11.6.6 How to use convection roast mode
- 11.6.7 How to use broil mode
- 11.6.8 How to use convection broil mode
- 11.6.9 How to use proof mode
- 11.6.10 How to use warm mode
- 12 Home Connect™
- 13 Cleaning and maintenance
- 13.1 Cleaning agents
- 13.2 Cleaning the conventional oven
- 13.3 Cleaning the steam oven
- 13.4 Maintenance
- 14 Eliminating faults
- 15 Disposal
- 16 Customer service
- 17 STATEMENT OF LIMITED PRODUCT WARRANTY
- fr-ca
- Table des matières
- 1 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ
- 1.1 Définitions des termes de sécurité
- 1.2 Informations générales
- 1.3 Utilisation prévue
- 1.4 Restriction sur le groupe d'utilisateurs
- 1.5 Utilisation sécuritaire
- 1.6 Sécurité des enfants
- 1.7 Cuisson vapeur
- 1.8 Fonction de nettoyage
- 1.9 Installation et entretien appropriés
- 1.10 Mises en garde conformément à la proposition 65 de l'État de Californie
- 2 Prévenir les bris matériels
- 3 Protection de l'environnement et économies
- 4 Description de l'appareil
- 5 Accessoires
- 6 Avant d'utiliser pour la première fois
- 7 Opération de base
- 7.1 Allumer l'appareil
- 7.2 Éteindre l'appareil
- 7.3 Utilisation de l'écran tactile
- 7.4 Réglage du mode de chauffage et de la température
- 7.5 Modification du mode de chauffage ou de la température
- 7.6 Annulation d'un mode de chauffage
- 7.7 Limitation du temps de chauffage
- 7.8 Préchauffage
- 7.9 Préchauffage rapide
- 7.10 Activer ou désactiver le verrouillage du panneau
- 7.11 Sonde thermométrique
- 8 Fonctions de minuterie
- 9 Réglages de base
- 10 Fonctionnement du four à vapeur
- 10.1 Remplissage du réservoir d'eau
- 10.2 Retrait du réservoir d'eau pendant ou après le fonctionnement
- 10.3 Positions des grilles
- 10.4 Insertion de la grille métallique
- 10.5 Utilisation du support télescopique
- 10.6 Obtenir les meilleurs résultats
- 10.7 Conseils généraux pour les modes de chauffage
- 10.8 Ouverture de la porte du four en mode vapeur
- 10.9 Utilisation d'un mode de cuisson vapeur
- 10.10 Utilisation du mode de cuisson à la vapeur
- 10.11 Programmes de vapeur automatiques
- 11 Fonctionnement du four conventionnel
- 11.1 Positions des grilles
- 11.2 Insertion de la grille métallique
- 11.3 Insertion de la grille télescopique
- 11.4 Rôtissoire
- 11.5 Obtenir les meilleurs résultats
- 11.6 Conseils généraux pour les modes de chauffage
- 11.6.1 Comment utiliser le mode de cuisson
- 11.6.2 Comment utiliser le mode de cuisson par convection
- 11.6.3 Comment utiliser le mode de convection multi-grille/vraie convection
- 11.6.4 Comment utiliser le mode pizza
- 11.6.5 Comment utiliser le mode de rôtissage
- 11.6.6 Comment utiliser le mode de rôtissage par convection
- 11.6.7 Comment utiliser le mode gril
- 11.6.8 Comment utiliser le mode de cuisson au gril par convection
- 11.6.9 Comment utiliser le mode de fermentation
- 11.6.10 Comment utiliser le mode maintenir au chaud
- 12 Home Connect™
- 13 Nettoyage et entretien
- 13.1 Produits de nettoyage
- 13.2 Nettoyage du four conventionnel
- 13.3 Nettoyage du four à la vapeur
- 13.4 Entretien
- 14 Dépannage
- 15 Élimination
- 16 Service à la clientèle
- 17 ÉNONCÉ DE LA GARANTIE LIMITÉE DU PRODUIT
fr-ca Opération de base
70
3. Balayez vers la gauche ou la droite sur la ligne
supérieure de l'écran jusqu'à ce que le mode de
chauffage souhaité soit mis au point.
a La température par défaut est affichée sur la ligne
inférieure de l'écran.
4. Faites glisser votre doigt vers la gauche ou la droite sur
la ligne inférieure de l'écran jusqu'à ce que la
température souhaitée soit nette.
5. Pour les modes vapeur, vous devez également définir
une durée:
‒ Effleurez le champ de la minuterie.
‒ Faites glisser votre doigt pour définir une durée.
6. Appuyez sur START I STOP.
a Le four commence à préchauffer. La barre de
préchauffage commence à se remplir.
7. Sélectionnez l'autre cavité du four et effectuez les
réglages souhaités.
Vous ne pouvez effectuer des réglages que pour une
seule cavité du four à la fois.
a L’écran affiche les réglages des deuxcavités du four
côte-à-côte. Les réglages du four à vapeur sont
indiqués dans la moitié gauche, les réglages
conventionnels du four sont affichés dans la moitié
droite de l'écran. Sélectionnez une cavité de four en
touchant la moitié d'affichage de la cavité de four
désirée.
8. Si vous souhaitez ajuster les paramètres, touchez la
moitié de l'écran de la cavité du four souhaitée et
ajustez le paramètre souhaité.
7.5 Modification du mode de chauffage ou
de la température
1. Pour les fours doubles: sélectionnez la cavité du four
souhaitée.
2. Appuyez sur la zone du paramètre que vous souhaitez
modifier.
3. Balayez pour modifier le paramètre.
a L'appareil continue de fonctionner avec les paramètres
modifiés.
7.6 Annulation d'un mode de chauffage
1. Sélectionnez la cavité de four souhaitée.
2. Appuyez sur START I STOP.
Remarque:Pour arrêter un programme vapeur,
maintenez la touche START I STOP pendant
3secondes.
7.7 Limitation du temps de chauffage
La durée de chauffage maximale est limitée. Si vous oubliez d'éteindre le four, il s'éteint automatiquement après une
durée établie.
La durée maximale du mode Sabbat est de 74heures. Pour tous les autres modes de chauffage, la durée maximale
autorisée est de 24heures.
Temperature °F Température °C Maximum temps alloué sans activité
100-200 30-120 24heures
201-550 121-300 12heures
7.8 Préchauffage
Selon le mode de chauffage, il est recommandé de placer
les aliments dans le four avant ou après le préchauffage.
¡ Pour les modes de chauffage utilisant de la vapeur,
placez les aliments dans la cavité du four avant de
préchauffer.
Si vous ouvrez la porte du four pendant le cycle de
préchauffage, la vapeur quittera la cavité du four,
abaissant la température. La nourriture sera
insuffisamment cuite.
¡ Pour tous les autres modes, placez les aliments dans le
four une fois le préchauffage terminé.
Dès qu’un nouveau mode de cuisson est amorcé, la barre
de préchauffage apparaît à l’écran. Elle indique
l’augmentation de la température dans la cavité du four.
Lorsque le four est complètement préchauffé, un signal
sonore retentit.