Use and care guide

Français 36
Guide de cuisson au gril et rôtissage
Toutes les viandes sont déposées sur la lèchefrite fournie avec la cuisinière.
ALIMENT
NIVEAU
DE
GRILLE
MODE DE
CUISSON
RÉGLAGE DE LA
TEMPÉRATURE
DURÉE DE
CUISSON
APPROXIMATIVE
INSTRUCTIONS
SPÉCIALES ET
CONSEILS
BŒUF
Boulettes de
viande hachée,
épaisseur 1/2 po
(12,7 mm)
5
BROIL ou
CONV
BROIL
BROIL ou CONV
BROIL
15 à 20 minutes
Grillez pour éliminer
le rose au centre
Bifteck d’aloyau
4
BROIL ou
CONV
BROIL
BROIL ou CONV
BROIL
12 à 20 minutes
Durée selon la cuisson
désirée
Bavette de flanchet
4
BROIL ou
CONV
BROIL
BROIL ou CONV
BROIL
12 à 20 minutes
Saignant à
mi-saignant
Rosbif de côte
3
BAKE ou
CONV BAKE
425°F (220°C) au
début
325 °F (165°C) à la fin
20 à 25 min/lb
Comptez plus de
minutes par livre
pour les petits rôtis,
réduisez la durée
pour la rôtisserie
à convection
PAINS
Rôtie, pain à l'ail,
etc.
5 BROIL BROIL 1 à 2 minutes
Faites griller jusqu'au
brunissage
PORC
Longe de porc rôtie
3
BAKE ou
CONV BAKE
325°F (165°C) 20 à 25 min/lb
Cuisez jusqu’à ce que
les jus soient clairs
VOLAILLE
Poitrines de poulet
sans peau,
désossées
4
BROIL ou
CONV
BROIL
BROIL ou CONV
BROIL
20 à 25 minutes
Cuisez jusqu’à ce que
les jus soient clairs
Cuisses de poulet
3
BROIL ou
CONV
BROIL
BROIL ou CONV
BROIL
25 à 30 minutes
Retirez la peau; cuisez
jusqu’à ce que les jus
soient clairs
Demi-poulets
3
BROIL ou
CONV
BROIL
BROIL ou CONV
BROIL
30 à 45 minutes
Retournez à l’aide
de pincettes, cuisez
jusqu’à ce que les
jus soient clairs
Poulet rôti
2
BAKE ou
CONV BAKE
350°F (190°C) 75 à 90 minutes
N’ajoutez pas de farce,
réduisez la durée si
vous utilisez la
rôtisserie à convection
Dinde
2
BAKE ou
CONV BAKE
325°F (165°C) 20 à 25 min/lb
Réduisez la durée
si vous utilisez la
rôtisserie à convection