Use and care GUIDE Professional Series Pro Harmony® Ranges THERMADOR.
Use and care GUIDE Professional Series Pro Harmony® Ranges Table of contents (English) ................................................................ 4 Table de matières (Français)............................................................ 61 Índice de materias (Español)..........................................................
Home ConnectTM user’s information Wi-Fi® module FCC/IC statements Model: COM2 FCC ID: 2AHES-COM2 IC: 21152-COM2 The Home Connect module is a communication device designed to provide communication between appliances and smart devices. This module is integrated at the factory, under direct control of BSH Home Appliances Corporation, and is not user serviceable or upgradable. At least 20 cm separation distance should be maintained from device to user.
Congratulations! Félicitations! ¡Enhorabuena Congratulations on your recent Thermador purchase! Whether you are a dedicated chef or simply a connoisseur of the art of cooking, owning a Thermador kitchen is the ultimate expression of personal style, good taste and an appreciation for the complete culinary experience. Our award-winning products have been empowering culinary enthusiasts for more than eleven decades.
Table of Appliance cleaning tips ...................................................51 Do-it-yourself maintenance ....................................................56 CONTENTS Oven light bulb replacement ..........................................56 Before calling for service ........................................................57 Troubleshooting ..............................................................57 Service information .........................................................58 Safety ...
Safety 9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Please read carefully WARNING DANGER OF TIPPING Installer: Please leave this guide with this unit for the owner. • Owner: Please retain this guide for future reference. Use the appliance only for its intended purpose as described in this manual. WARNING When properly cared for, your new appliance has been designed to be safe and reliable. Read all instructions carefully before use.
9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS WARNING Before servicing or cleaning the unit, switch power off at service panel and lock service panel. This will prevent power from being switched on accidentally. When the service panel cannot be locked, securely fasten a prominent warning device, such as a tag to the service panel. Gas type verification Natural gas – 7 in. water column (17.4 mb) min., 14 in. (34.9 mb) maximum Propane gas – 11 in. water column (27.4 mb) min., 14 in. (34.
9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS It is your responsibility, the user, to have this appliance connected to the electrical power supply by a qualified electrician, in accordance with the National Electrical Code and/or applicable local codes and ordinances. Service should only be done by an authorized service provider. Always disconnect the electrical plug from the wall receptacle before servicing this unit.
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS General safety WARNING To reduce the risk of injury to persons, in the event of a range top grease fire, observe the following: • • • • Smother flames with a close-fitting lid, cookie sheet, or other metal tray, then turn off the gas burner or the electric element. Be careful to prevent burns. If the flames do not go out immediately, evacuate and call the fire department. Never pick up a flaming pan. You may be burned.
9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Never leave the appliance unattended when using high flame settings. Boil overs cause smoking and greasy spillovers that may ignite. Also, if the burner flames and igniter are smothered with spillage, unburned gas will escape into the room. See page 5 regarding gas leaks. Only certain types of glass, heatproof glass-ceramic, ceramic, earthenware, or other glazed cookware are suitable for cooking on the burners.
9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS In case of fire or when intentionally “flaming” liquor or other spirits on the appliance, follow manufacturer’s instructions. Use caution when cooking foods with high alcohol content (e.g. rum, brandy, bourbon). Alcohol evaporates at high temperatures. There is a risk of burning as the alcohol vapors may catch fire. Use only small quantities of alcohol in foods.
Description Appliance identification Model shown is 48'' with griddle option (features will vary). 6 5 2 4 3 1 7 8 10 9 1 Island trim included or low backguard ordered separately (See the Installation Instructions concerning spacing behind the range when using the range with the island trim.
Control panel identification NOTE: Not all knobs, modes, and features are available to all models.
Top surface identification Model 364 with griddle Model 304 1 4 3 1 3 2 2 1 2 3 4 ExtraLow® burner ExtraLow burner Standard burner Standard burner 5 4 Natural 15000, LP 12000 BTU Natural 18000, LP 15000 BTU Natural 15000, LP 12000 BTU Natural 18000, LP 15000 BTU 1 2 3 4 5 ExtraLow burner ExtraLow burner Griddle Standard burner Standard burner Natural 15000, LP 12000 BTU Natural 18000, LP 15000 BTU 1,630W Natural 15000, LP 12000 BTU Natural 18000, LP 15000 BTU Model 366 Model 305 1 1 3 5
Model 364 with grill Model 486 with griddle 1 4 1 6 3 5 3 2 1 2 3 4 5 5 ExtraLow® burner ExtraLow burner Grill Standard burner Standard burner 2 Natural 15000, LP 12000 BTU Natural 18000, LP 15000 BTU 815W x 2 Natural 15000, LP 12000 BTU Natural 18000, LP 15000 BTU Model 486 with grill 1 2 3 4 5 6 7 7 4 ExtraLow burner ExtraLow burner Standard burner Standard burner Griddle Standard burner Standard burner Natural 15000, LP 12000 BTU Natural 18000, LP 15000 BTU Natural 15000, LP 12000 BTU
Oven interior identification Dual fuel oven(s) interior 2 1 5 1 3 6 2 4 4 3 5 7 6 9 1 8 1 Oven interior light 6 Bake element (hidden) 2 Broil element 7 Convection fan cover 3 Oven thermostat 8 Meat probe outlet 4 Rack guides 9 Rack positions 5 Oven racks Gas oven(s) interior 1 2 6 3 7 4 1 2 5 6 3 7 1 Oven interior light 6 Oven racks 2 Infrared broil burner 7 Bake burner (hidden) 3 Broil igniter 8 Convection fan cover 4 Oven thermostat 9 Meat probe
Before you begin Getting started Note: The graphics are representative. Your appliance may have different graphic appearances. To install Full Access® racks 1. Hold the rack on a slight angle and place the safety hooks under the front of the rack guides. Rating plate • Record the model and serial number. • The model and serial number must be provided when calling customer support for assistance. • Register your BSH product to ensure timely service and access to your product related information.
To install flat racks 1. Grasp rack firmly on both sides and insert rack. 2. Tilt rack up to allow stop into rack guide. The range occasionally has an odor or smoke when first used. These odors or smoke comes from the burning off of manufacturing residues and is typical of any new oven regardless of manufacturer. Before baking or broiling, the oven and broiler should be turned on to burn off the manufacturing oils using one of the two following methods: 1.
Using the rangetop Sealed STAR® burners Checking the burner cap placement • Check each burner to make sure there is no gap between the burner cap and burner base. • You may gently try to move the burner caps from side to side to check if the caps are properly placed on the burner bases. When properly placed, each burner cap will rest flat on top of its burner base, and completely cover the star-shape of the burner base when viewed from the top as shown below.
Control knobs Operation of the ExtraLow® burners The control knobs for two sealed gas burners, one in front and one in the rear, are located directly in front of and below the pair of burners on the control panel. • XLO, the very lowest setting, is achieved by cycling the flame on for approximately 10 seconds and off for 50 seconds of each minute. • When the knob is set just below the XLO setting, the flame will cycle on for approximately 50 seconds and off for 10 seconds of each minute.
Automatic re-ignition Flame height • The correct flame height depends on 1) size and material of pan being used; 2) food being cooked; and 3) amount of liquid in the pan. • Never extend the flame beyond the base of the pan. • Use a low or medium flame for pan materials that conduct the heat slowly, such as porcelain coated steel or glass-ceramic. 9 CAUTION DO NOT touch the burners when the igniters are sparking. Each burner has its own electronic igniter that sparks when the burner is turned on.
Cookware recommendations 9 WARNING • • • DO NOT let plastic, paper, or cloth come in contact with a hot burner grate. They may melt or catch fire. • Bakeware, such as large casserole pans, cookie sheets, etc. should never be used on the rangetop. Professional quality pans with metal handles are recommended because plastic handles can melt or blister if the flame extends up the side of the pan.
Specialty cookware Canning tips • A flat base pan is preferred to one with a concave, convex or rippled base. • When using two canners at the same time, use staggered burners. DO NOT block air to the burners. A flame needs the right amount of air for complete combustion. • Use a cover on the canner when bringing the contents to a boil. • Once the contents have reached a boil on HI, use the lowest flame possible to maintain the boil or pressure. • Canning produces a large amount of steam.
Surface burner cooking recommendations Food Beverages Finish setting standard burners Start setting Finish setting XLO® burners MED – heat milk, cover LO – finish heating XLO – keep warm, cover MED – preheat skillet LO to MED – cook Same as for standard burners Cocoa Breads French toast, pancakes, grilled sandwiches Butter LO – to start melting Allow 5 – 10 minutes to melt Melting Cereals Cornmeal, grits, oatmeal Chocolate Melting Desserts Candy HI – cover, bring water to a boil, add cereal S
Food Start setting Simmering: Stewed chicken, corned beef, tongue, etc.
Electric griddle 4. Adjust the two screws under the back of the plate. Start with one half turn counterclockwise of the screws (below). Description 9 CAUTION The griddle element is hot after use. Allow sufficient time for griddle components to cool before cleaning. 9 WARNING To avoid risk of injury, never operate the griddle without the griddle plate installed. Never use the griddle in a manner that is not prescribed by the Use and Care Guide. NOTE: Not available on all models. Griddle widths vary. 5.
Griddle grease tray 12'' griddle cooking recommendations Food * Setting Eggs 325° – 350°F Bacon, breakfast sausage 450° – 475°F Toasted sandwiches 375° – 400°F Boneless chicken breasts 425° – 450°F Boneless pork chops, 1'' (25.4 mm) 425° – 450°F Steaks, 1'' (25.4 mm) thick 450° – 475°F Ground beef patties, 6 oz. 450° – 475°F Ground turkey patties, 6 oz. 450° – 475°F Hot dogs 350° – 375°F Ham slices, ½'' (12.
Seasoning the griddle plate If the griddle plate seems to lose its non-stick abilities over time, the following instructions should help regain the griddle’s non-stick properties. For optimal performance and long life of your griddle plate, follow these simple cleaning and seasoning instructions. To season the griddle Seasoning is a process by which a layer of animal fat or vegetable oil is applied and baked into the cookware. The seasoning layer provides a non-stick surface for cooking. 1.
Electric grill Assembling the grill 6 Description 4 9 WARNING 3 • To avoid risk of injury, NEVER operate grill without the grates or griddle plate accessory installed. • NEVER leave grill unattended while cooking. 2 • Observe caution with oils and fats. Overheated oils and fats can easily cause fires. 5 • DO NOT use wood chips, lava rocks, or charcoal briquettes. Only use recommended ceramic briquettes (PABRICKBKN). 1 • DO NOT use dishes, pans, pots, or other cookware on the grill.
5. Fold both grill heating elements (5) down. The grill heating elements must lie flat. Supports should rest inside of side notches. 6. Install the grill grates (6). Ensure grates are seated level inside the grill housing (1). Operating the grill 9 WARNING TO AVOID RISK OF BURNS: • Use proper utensils with long handles that allow the chef plenty of clearance from the heat and potential flare ups. • DO NOT wear loose clothing while cooking. • Never leave grill unattended while cooking.
Grill cooking recommendations IMPORTANT: • GRILL SHOULD NOT BE OPERATED WITHOUT PROPER VENTILATION. • Foods with excessive fat or grease should not be prepared on an indoor grill. Grilling foods with high fat content (certain types of ground beef, sausage, etc.) increases the chances of smoke and flames. Food* Setting** Cook time (minutes) Notes Beef Hamburgers, ¾'' (2 cm) (medium) High 12 – 14 Ready to turn once juices appear on the surface.
Using the oven Symbols and descriptions Symbol/mode Definitions and recommendations Gas main Electric aux. Gas aux. Bake Cooks with dry, heated air. Variety of foods, such as cakes, cookies, pastries, quick breads, quiche and casseroles. Conv bake Similar to bake, but air is circulated by a fan at the back of the oven. Best for baked goods such as cakes, cornbread, pies, quick breads, tarts, and yeast breads.
Symbol/mode Electric main Definitions and recommendations Door locking* Symbol is displayed during and after the self-clean mode when the door is locked. Remote service* Symbol is displayed if customer service is connected during remote access. Gas main Electric aux. Gas aux. * Not available on 30 inch models. Initial start-up – The screen changes to standby mode.
Home ConnectTM assistant 3. Turn the TEMPERATURE knob. About Home Connect 06:30 The Home Connect wizard is a part of the initial installation of the appliance on certain models. If the Home Connect is not installed during the first start-up of the appliance it may be accessed in the settings menu. Bake The Home Connect app must first be successfully installed on a mobile device. See the section “Home Connect®” on page 46 for full instructions on how to install the Home Connect app.
Oven timer Fast preheat About the oven timer About fast preheat After the set time has elapsed, the appliance switches off automatically when the desired cooking time is complete. • With fast preheat, you can shorten the preheat time required for some heating modes. Fast preheat is generally recommended for frozen convenience foods, casseroles, or other foods that require longer baking times. This mode is not recommended for baked goods.
Convection conversion 2. Press the left ( or ) to scroll TEMP OFFSET: RIGHT/ LEFT OVEN. About the convection conversion 3. Press the right ( or ) to set the temperature. • To convert most baked items for use with convection bake and true convection (cookies, cakes, pies, etc.), the oven temperature often needs to be decreased by 25°F. The convection conversion setting reduces the temperature you enter for you automatically.
Meat probe About the meat probe To program the meat probe 1. Insert the plug end into the probe outlet in the oven wall and insert probe end into the meat. The probe allows you more control over how your foods are cooked by automatically disabling the specified cooking mode when a dish's desired temperature, defined by the cook, has been reached. The probe expresses the current temperature of the meat as it cooks.
Sabbath The Sabbath mode complies with the standards set forth by Star K. Please know that there are restrictions for the use of cooking appliances on the Sabbath and Holidays. Also note that when the Sabbath and a Holiday coincide, the Sabbath laws prevail. If you are unfamiliar with the laws of keeping food warm on the Sabbath, or cooking on the Holidays, please contact your Rabbi or refer to the Star K website at www.star-k.org.
Remote start 7. Press the left ( or ) to scroll to SABBATH TIMER. 06:30 › Sabbath Timer 9 WARNING ––min––s TIMERS SETTINGS ENTER REMOTE OPERATION Some models allow remote operation at any time. Do not store any flammable materials or temperature sensitive items inside, on top or near surface units of the appliance. 8. Press the right ( or ) and enter the DURATION TIME in 30 minute increments. About remote start 9. Press ENTER.
IMPORTANT: • Ensure that you follow the safety instructions in this instruction manual and that you comply with these even when you are away from home and are operating the appliance via the Home Connect app. You must also follow the instructions in the Home Connect app. • Operating the appliance directly from the appliance always has priority. During this time, it is not possible to operate the appliance using the Home Connect app.
Getting the most out of your appliance Oven rack positions Rack level positions in the oven are numbered on the front frame like an elevator. Number one level is the lowest and number five level is at the top. Main oven two rack baking Levels 2 and 5 dual fuel 2 and 4 gas Bake mode -- Casserole dishes Secondary oven (48" models) Level 1 Bake mode -- Best used for most baked items. Main oven three rack baking If three-rack baking is desired, the convection bake mode is best.
Pan placement • • Allow at least 1'' (25.4 mm) of space between the pans and the oven walls so heat can circulate around each pan. Stagger bakeware so that one is not directly above another. Allow 1½'' (38 mm) above and below each pan. Dual fuel main oven broil rack recommendations Level Dual fuel broil mode 5 -- Beef steaks, ground meat patties, ham steak and lamb chops 1'' (25.4 mm) or less in thickness. Also use when top browning foods.
Convection bake Utensils • Your appliance comes with a large two-piece broiler pan. The slotted grid allows drippings to flow into the lower pan, away from the intense heat of the broil element, minimizing spattering, smoking, and the chance of a grease fire. DO NOT cover the slotted grid (top) with aluminum foil. • Use metal or glass-ceramic bakeware when top browning casseroles, main dishes, or bread. • DO NOT use heat-proof glass or pottery.
One rack convection baking Level • Racks 2 and 4 or 1, 3 and 5 can be used for multiple rack dehydrating. Use rack 3 if only dehydrating one rack. • Dehydrating meat is not recommended due to food safety concerns. • Consult a food preservation book, county Cooperative Extension Office, or library for additional information. Conv bake mode 3 or 4 -- When baking on one rack, best results are obtained in the bake mode. 2 -- Roasting a turkey or a large piece of meat.
True convection Do not open the oven door unnecessarily. Opening the door will lower the temperature of the air in the oven and lengthen the proofing time. Use the oven light to check the rising of the dough. About true convection True convection cooks with heat from a third element behind the back wall of the oven. The heat is circulated throughout the oven by the convection fan.
Convection roast • Food may be kept hot in its cooking container or transferred to a heat-safe serving dish. About convection roast • Aluminum foil may be used to cover food. Use only heat-safe dishes. Convection roast uses heat from the top and bottom elements as well as heat circulated by the convection fan. • DO NOT open the oven door unnecessarily. Opening the door will reduce the temperature of the oven.
Home Connect® This appliance is network-capable. Connecting your appliance to a mobile device lets you control its functions via the Home Connect app, adjust its basic settings and monitor its operating status. Home Connect services are not available in every country. Availability of the Home Connect function depends on the availability of Home Connect services in your country. You can find information on this at: www.home-connect.com.
Manually registering your appliance in the home network Notes • For some models a permanent Remote start can be activated via the Home Connect app. This function allows a remote start of the available operating modes without automatically deactivating Remote start. • Remote start can only be activated if the Home Connect setup has been successfully completed. • Some operating modes can only be started on the oven itself. 1. Press SETTINGS and select HOME CONNECT. 2. Press ENTER.
Disconnecting from the network You can disconnect your oven from the network at any time. Note: If your oven is disconnected from the network, it is not possible to operate the oven using Home Connect. Note • Operating the appliance directly from the oven always has priority. During this time, it is not possible to operate the oven using the Home Connect app.
Note Wi-Fi module • You can continue to use your oven as usual while updates are downloading. FCC/IC Statements • Depending on your personal settings in the app, software updates can also be set to download automatically. Model: FCC ID: IC ID: • We recommend that you install security updates as soon as possible. Data protection Please see the information on data protection.
Care and maintenance 9 WARNING • Children should not be left alone or unattended in an area where appliances are in use. • During the self-clean cycle, exterior surfaces may become hotter than usual. Parts of the appliance may become potentially harmful to children, and to persons who lack adult knowledge of appliances and lack adult reactions to potentially harmful conditions. Keep these individuals away during self-clean and while the appliance is in use.
To set self-clean on dual fuel models with a display NOTES: 1. Remove all utensils, racks, and rack guides. Ensure the oven door is shut. • After self-clean completes its cycle, the self-clean function will be prevented from running again for a period of 24 hours. • If the user tries to enable a self-clean function in an oven where the self-clean function has been restricted, the oven lights will blink on and off in 2second intervals to indicate to the user that the function is not available.
Cleaning recommendations Part/material Burner base / brass Burner cap / cast iron Cleaning notes • A stiff nylon bristle tooth brush can be used to clean port openings. • After cleaning, make sure that the burner cap is correctly seated on the burner base. • DO NOT scratch or gouge the port openings of burner cap. • Suggested cleaners; rinse and dry immediately: ------ Bezels and control knobs / chrome, metal • DO NOT soak knobs. • DO NOT force knobs onto wrong valve shaft.
Part/material Cleaning notes Exterior finish / stainless • steel Stainless steel resists most food stains and pit marks providing the surface is kept clean and protected. Never allow food stains or salt to remain on stainless steel for any length of time. • Wipe off any smoke residue that remains on the front frame with Fantastik® or Bar Keeper’s Friend® cleaners. If stain remains, use a mild liquid cleanser.
Part/material Cleaning notes Griddle / aluminum with • non-stick coating • NEVER flood a hot griddle with cold water. This can warp or crack the aluminum plate. DO NOT clean any part of the griddle in a self-cleaning oven. • Wipe griddle surface with warm soapy water then rinse with warm water. Wipe dry with a soft cloth. • If food particles stick to the griddle plate, remove with a mild abrasive cleaner such as Soft Scrub®.
Part/material Oven cavity / porcelain enamel on steel Cleaning notes • Porcelain enamel is acid resistant, but not acid proof. Acid foods such as citrus juices, tomatoes, rhubarb, vinegar, alcohol or milk, should be wiped up and not allowed to bake onto the porcelain during the next use. Over a period of time, the porcelain may craze (get fine hairlike lines), this will not affect oven performance. • Apply cleaner to a damp sponge or cloth. Rub lightly. Rinse thoroughly and dry.
Do-it-yourself maintenance Oven light bulb replacement 9 CAUTION • Make sure the appliance and lights are cool and power to the appliance has been turned off before replacing the light bulb(s). Failure to do so could result in electrical shock or burns. • The covers must be in place when using the appliance. • The covers serve to protect the light bulb from breaking. • The covers are made of glass. Handle carefully to avoid breaking. Broken glass could cause an injury.
Before calling for service Before calling for service, check the following to avoid unnecessary service charges. Troubleshooting Symptom Intermittent igniter sparking Possible cause Remedy • Ceramic igniter is wet or dirty. • Carefully dry or clean igniter. • Burner ports are clogged. • Clean ports on burner cap with a wire, a needle or straightened paper clip. More than four clicks of igniter before lighting • Improper fit of burner cap onto burner base.
Service information Remote customer service connection 9 CAUTION Before removing the toe kick panel, disconnect the range from the electrical power supply. Reinstall the toe kick panel before reconnecting the range to the power supply and operating the range. Electric wiring diagrams and schematics It is possible for customer service to access the appliance via the Home ConnectTM connection in the event of an error. To grant customer service access to the appliance 1.
Statement of limited product warranty What this warranty covers and who it applies to The limited warranty provided by BSH Home Appliances (“Thermador“) in this Statement of Limited Product Warranty applies only to the Thermador appliance sold to you (“Product“), provided that the Product was purchased: • • • For your normal, household (non-commercial) use, and has in fact at all times only been used for normal household purposes.
Warranty exclusions The warranty coverage described herein excludes all defects or damage that are not the direct fault of Thermador, including without limitation, one or more of the following: • • • • • • Use of the Product in anything other than its normal, customary and intended manner (including without limitation, any form of commercial use, use or storage of an indoor product outdoors, use of the Product in conjunction with air or water-going vessels).
Table des Conseils de nettoyage ..................................................... 113 Entretien à faire soi-même ..................................................... 119 MATIÈRES Changement de l’ampoule du four ................................ 119 Avant d’appeler le service technique ..................................... 120 Dépannage ...................................................................... 120 Information pour le service technique ............................. 121 Sécurité ..........
Sécurité 9 INSTRUCTIONS IMPORTANTS DE SÉCURITÉ LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT DE PROCÉDER Lisez attentivement INSTALLATEUR : Veuillez laisser ces instructions d’installation avec l’appareil pour le propriétaire. PROPRIÉTAIRE : Veuillez conserver ces instructions pour consultation ultérieure. Utiliser cet appareil uniquement aux fins indiquées dans ce manuel. AVERTISSEMENT Correctement entretenu, votre électroménager neuf a été conçu pour être sécuritaire et fiable.
9 INSTRUCTIONS IMPORTANTS DE SÉCURITÉ LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT DE PROCÉDER AVERTISSEMENT ATTENTION Tout installation, ajustement, modification, entretien ou nettoyage inadéquat peut causer des blessures ou des dommages matériels. Consultez le présent manuel. Pour obtenir de l’assistance ou des renseignements supplémentaires, consultez un installateur qualifié, un centre de réparation, le fabricant (ou le détaillant) ou une société gazière.
9 INSTRUCTIONS IMPORTANTS DE SÉCURITÉ LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT DE PROCÉDER Exigences électriques • La norme canadienne CAN/CGA1.1-M81 régissant les cuisinières à gaz domestiques. AVERTISSEMENT • La norme canadienne CAN/CSA-22.2 No. 61 régissant les cuisinières domestiques.
9 INSTRUCTIONS IMPORTANTS DE SÉCURITÉ LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT DE PROCÉDER NE permettez PAS que quiconque grimpe, se mette debout, s’assoit ou se pende à une pièce de l’appareil. Cela pourrait endommager l’appareil et il pourrait basculer, infligeant possiblement de graves blessures. NE permettez PAS à des enfants d’utiliser l’appareil à moins qu’ils ne soient surveillés de près par un adulte.
9 INSTRUCTIONS IMPORTANTS DE SÉCURITÉ LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT DE PROCÉDER Ayez un extincteur approprié à portée de la main, visible et facile d’accès, tout près de l’appareil de cuisson. Étouffez les flammes provenant d’aliments en feu, autre que les feux de friture, avec du bicarbonate de soude. N’utilisez jamais de l’eau pour éteindre des aliments en feu. Dans la mesure du possible, ne faites pas fonctionner le système de ventilation lorsqu’il y a un feu.
9 INSTRUCTIONS IMPORTANTS DE SÉCURITÉ LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT DE PROCÉDER Avant d’utiliser la plaque chauffante ou les brûleurs à proximité, enlevez la planche à découper optionnelle ou l’accessoire de recouvrement de la plaque. LA GRAISSE EST INFLAMMABLE. Laissez la graisse chaude refroidir avant d’essayer de la manipuler. Évitez de laisser de la graisse s’accumuler. Nettoyez après chaque utilisation.
9 INSTRUCTIONS IMPORTANTS DE SÉCURITÉ LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT DE PROCÉDER AVERTISSEMENT Vous ne devriez pas installer cet appareil avec un système de ventilation à aspiration descendante. Ce type de système de ventilation peut présenter des risques d’incendie et des problèmes de combustion et ainsi entraîner des blessures corporelles, des dommages matériels ou un fonctionnement involontaire. Aucune restriction ne s’applique aux systèmes de ventilation à aspiration ascendante.
Description Identification de la cuisinière Le modèle illustré est la cuisinière de 48" avec plaque chauffante (les modèles varient). 6 5 2 3 4 1 7 8 10 9 1 La garniture pour installation en îlot illustration ou le dosseret bas vendu séparément (Toutefois, consultez l’avertissement concernant l’espace derrière la cuisinière lors de l’utilisation de la cuisinière avec cet accessoire.
Description des tableaux de commande REMARQUE : Les molettes, les boutons, les modes et les fonctionnalités ne sont pas offerts sur tous les modèles.
Identification de la surface supérieure Modèle 364 avec plaque chauffante Modèle 304 1 1 4 3 3 2 2 1 2 3 4 Brûleur ExtraLow Brûleur ExtraLow Brûleur Standard Brûleur Standard 5 4 Naturel 15000, GPL 12000 BTU Naturel 18000, GPL 15000 BTU Naturel 15000, GPL 12000 BTU Naturel 18000, GPL 15000 BTU 1 2 3 4 5 Brûleur ExtraLow Brûleur ExtraLow Plaque Chauffante Brûleur Standard Brûleur Standard Naturel 15000, GPL 12000 BTU Naturel 18000, GPL 15000 BTU 1630W Naturel 15000, GPL 12000 BTU Naturel 1800
Modèle 364 avec gril Modèle 486 avec plaque chauffante 1 4 1 6 3 5 3 2 1 2 3 4 5 5 Brûleur ExtraLow Brûleur ExtraLow Gril Brûleur Standard Brûleur Standard 2 Naturel 15000, GPL 12000 BTU Naturel 18000, GPL 15000 BTU 815W x 2 Naturel 15000, GPL 12000 BTU Naturel 18000, GPL 15000 BTU Modèle 486 avec gril 1 2 3 4 5 6 7 7 4 Brûleur ExtraLow Brûleur ExtraLow Brûleur Standard Brûleur Standard Plaque Chauffante Brûleur Standard Brûleur Standard Naturel 15000, GPL 12000 BTU Naturel 18000, GPL 150
Description de l’intérieur des fours Intérieur du four électrique 2 1 5 1 3 6 2 4 4 3 5 1 7 6 9 8 1 Lumière du four 6 Élément de cuisson (dissimulé) 2 Élément du grilloir 7 Couvercle du ventilateur à convection 3 Capteur thermostat du four 8 Prise pour sonde thermique 4 Glissières des grilles 9 Positions des grilles 5 Grilles de four Intérieur du four à gaz 1 2 6 3 7 4 1 2 5 6 3 7 4 8 1 Lumière du four 6 Grilles de four 2 Brûleur infrarouge du grilloir 7
Avant de commencer Mise en route Comment placer la grille Full Access® dans le four En raison de nos activités d'amélioration continue de la conception et de la qualité, les images peuvent ne pas être représentatives du produit final. 1. Tenez la grille dans un angle légèrement ouvert. Placez les crochets sous la partie avant des fentes des glissières. Plaque signalétique • Notez les numéros de modèle et de série.
Mise en place de la grille plate dans le four 1. Saisir fermement la grille par les côtés. 2. Incliner la grille vers le haut pour mettre la butée dans le guide. 1. Allumez le système de ventilation de la cuisine (ou une fenêtre si votre hotte est munie d’un système de recirculation d’air). 2. Allumez le four à 450 ºF (230 ºC) pendant 20 à 30 minutes. Réglez ensuite le four à BROIL pour la même période. ou 1.
Utilisation de la table de cuisson Brûleurs STAR® scellés 9 AVERTISSEMENT Pour prévenir toute brûlure, éviter de toucher les chapeaux et les grilles des brûleurs lorsqu’ils sont chauds. Éteignez la table de cuisson et laissez les brûleurs refroidir. 9 AVERTISSEMENT Pour prévenir toute brûlure, éviter de toucher les chapeaux et les grilles des brûleurs lorsqu’ils sont chauds. Éteignez la table de cuisson et laissez les brûleurs refroidir. 2.
Boutons de commande Le symbole au-dessus de chaque bouton identifie soit la position du brûleur sur la surface de cuisson ou le contrôle de la grille, selon le modèle. Fonctionnement des brûleurs • Techniques ExtraLow® • Pour maintenir une chaleur basse ou pour faire mijoter, portez les aliments à ébullition. Remuez bien, couvrez le récipient, puis baissez le réglage en plaçant le bouton juste en dessous de XLO.
Si un ou plusieurs brûleurs s’éteignent, l’allumeur électronique produit automatiquement des étincelles pour rallumer la flamme. Ne touchez pas aux brûleurs pendant que les allumeurs produisent des étincelles. Hauteur de la flamme • La hauteur correcte de la flamme dépend : (1) de la taille et du matériau du récipient utilisé; (2) des aliments à cuire; et (3) de la quantité de liquide dans le récipient. • La flamme ne doit pas dépasser les côtés de la base du récipient.
Récipients recommandés • 9 MISE EN GARDE Ne laissez pas du plastique, du papier ou du tissu entrer en contact avec une grille de brûleur chaude. Ils pourraient fondre ou s'enflammer. • Des récipients de qualité professionnelle à poignée métallique sont recommandés, car les poignées en plastique risquent de fondre ou de se déformer si la flamme déborde du récipient.
Récipients pour spécialités Woks Conseils d’utilisation • Il est préférable d’utiliser un récipient à fond plat qu’un récipient à fond concave, convexe ou ondulé. • Les woks à fond plat ou rond avec un anneau de support peuvent être utilisés sur tous les modèles. Un anneau de support doit être utilisé avec les woks à fond rond. • Si vous utilisez deux cocottes en même temps, placezles sur des brûleurs décalés. Ne bloquez pas la circulation d’air autour des brûleurs.
Conseils de cuisson – brûleurs de la table de cuisson Aliments Réglage initial Réglage final – brûleurs standards Réglage final – brûleurs XLO Boissons Cacao MED – Chauffer le lait, couvrir LO – Finir de chauffer XLO – Maintenir au chaud, couvrir Pain Pain doré, crêpes, sandwiches grillés MED – Préchauffer le poêlon LO à MED – cuire Identique aux brûleurs standards Beurre À fondre LO – pour commencer à faire fondre Céréales Semoule de maïs, gruau, avoine HI – Couvrir, porter l’eau à ébullitio
Aliments Grillade au poêlon : côtelettes d’agneau, steaks minces, hamburgers, saucisses en chapelet Réglage initial MED HI – Préchauffer le poêlon Réglage final – brûleurs standards MED – pour brunir la viande Réglage final – brûleurs XLO Identique aux brûleurs standards XLO – pour maintenir MED HI – Couvrir, porter à Pocher : poulet, ébullition entier ou morceaux, poisson Pour terminer la cuisson HI – Couvrir, porter à Faire mijoter : ébullition poulet à l’étouffée, cornedbeef, langue, etc.
Plaque chauffante électrique Description 3. Déplacer de la plaque chauffante sur le côté. 4. Ajustez les deux vis situées sous la plaque, à l’arrière de celle-ci. Commencez par dévisser les vis d’un demitour. 9 AVERTISSEMENT L’élément de la plaque chauffante reste chaud après utilisation. Prévoyez suffisamment de temps pour que tous ses composants refroidissent avant de les nettoyer. 9 MISE EN GARDE Pour éviter tout risque de blessure, n’utilisez jamais la plaque chauffante sans sa plaque.
Cuisson sur la plaque chauffante Conseils de cuisson 12'' plaque chauffante Aliment Réglage 1. Tournez le bouton à la température de cuisson appropriée pour préchauffer la plaque chauffante. Œufs 325° – 350°F 2. Préchauffez le plaque chauffante. Bacon, saucisses à déjeuner 450° – 475°F Sandwichs grillés 375° – 400°F 3. Ajoutez du beurre, de la margarine, de l’huile ou de la graisse végétale, si désiré.
• Nettoyez le plateau à graisse après chaque utilisation. Lorsque vous le retirez en l’inclinant, faites attention pour ne pas que son contenu se déverse. • Le plateau de la plaque chauffante et son plateau à graisse sont lavables au lave-vaisselle. • Lorsqu’elle a refroidi, versez la graisse dans un contenant résistant à la graisse avant de la jeter.
Gril électrique Assemblage du gril 6 Description 4 9 AVERTISSEMENT • 3 Pour éviter tout risque de blessure, ne faites JAMAIS fonctionner le gril s'il n'y a pas de grilles ou de plaque chauffante installées. 2 • Ne laissez JAMAIS le gril sans surveillance lorsque vous cuisinez. 5 • Faites attention lorsque vous utilisez de l'huile et de la graisse. Lorsqu'ils sont surchauffés, les huiles et la graisse peuvent provoquer des incendies.
5. Rabattez les deux éléments chauffants du gril vers le bas (5). Les éléments chauffants du gril doivent être à plat. Les supports doivent reposer à l'intérieur des crans latéraux. 6. Installez les grilles du gril (6). Assurez-vous que les grilles sont installées de niveau dans le boîtier du gril (1). Fonctionnement du gril 1. Avant d'allumer l'appareil, assurez-vous qu'il y a des briquettes de céramique l'appareil et que les deux grilles du gril sont correctement installées. 2.
Recommandations pour la cuisson sur le gril IMPORTANT : • VOUS NE DEVRIEZ PAS UTILISER LE GRIL SANS UNE VENTILATION ADÉQUATE. • Vous ne devriez pas préparer d’aliments à forte teneur en gras sur un gril intérieur. Le fait de faire griller des aliments à forte teneur en gras (comme certains types de bœuf haché, saucisses, etc.) augmente les possibilités de formation de fumées et de flammes.
Utilisation du four Symboles et descriptions du four Symbole/Mode Cuisson Cuisson conv. Conv. vérit. Gril Gril ê conv. Définitions et recommandations Électrique principale Principal gazier Électrique secondaire Gazier secondaire Cuit les aliments avec de l’air chaud et sec. Différents types d’aliments comme des gâteaux, des biscuits, des pâtisseries, des pains éclair, des quiches et des casseroles.
Symbole/Mode Définitions et recommandations Électrique principale Démarrage à distance* La fonction permet à l’utilisateur de démarrer, faire une pause et mettre fin à des programmes du four, et ce à distance par l’appli Home Connect. Préchauffage rapide * Ce symbole s’affiche lorsque le four est en mode préchauffage. Sonde thermométrique* S’affiche à la détection d’une sonde.
Configuration initiale – L’écran passe en mode Veille. Paramètres de démarrage 06:30 Vous pouvez accéder aux réglages à tout moment un appuyant sur RÉGLAGES (SETTINGS) alors que l’appareil électroménager est en mode Veille. 1. Raccordez l’appareil électroménager à l’alimentation secteur.
– Configuration de Home Connect La barre de préchauffage se déplace vers la droite. Vous pouvez démarrer l’assistant Home Connect pour établir la connexion au réseau Home Connect et appairer l’appareil mobile. 06:30 Bake ° 350° 1. Commencez à partir du mode VEILLE (STANDBY) et sélectionnez RÉGLAGES (SETTINGS). 2. Appuyez sur la gauche ( ou ) pour et sélectionnez HOME CONNECT. 3. Appuyez sur ENTRÉE (ENTER). TIMERS SETTINGS ENTER 4.
Fast preheat (préchauffage rapide) Pour régler la minuterie du four 1. Tournez le bouton sélecteur de mode à CUISSON (BAKE), par exemple. 2. Tourner le bouton de mode de cuisson et celui de la TEMPÉRATURE du four à 350°F, par exemple. Préchauffage rapide 3. Effleurez MINUTERIES (TIMERS). • Pour certains modes de cuisson, vous pouvez réduire la durée du temps de préchauffage en appuyant sur Préchauffage rapide.
Activer et désactiver le dispositif de verrouillage du tableau de commande 1. Appuyez et maintenez la MINUTERIES (TIMERS) touche enfoncée pendant 4 secondes. – Le symbole de verrouillage du panneau F et PANEL LOCKED (PANNEAU VERROUILLÉ) s’afficheront à l’écran, deux signaux sonores retentiront. 2. Pour désactiver le verrouillage du panneau, appuyez et maintenez la MINUTERIES (TIMERS) touche enfoncée pendant 4 secondes. – Le symbole F de la clé sur l'affichage disparaîtra.
– Tous les voyants à DEL du four clignotent 4 fois pour indiquer que le mode de décalage de température a été lancé. Position du bouton Valeur de décalage de température (°F) • N’utilisez PAS de pinces ou autres instruments pour serrer la sonde lorsqu’il faut la retirer ou pour l’enfoncer dans l’aliment. • Pour prévenir les brûlures, attendez que le four soit refroidi avant de débrancher la sonde. • Ne rangez PAS la sonde dans le four.
• Les brûleurs au gaz STAR standards sans XLO demeurent entièrement fonctionnels. • Le module de cuisson par induction, la plaque et/ou le gril sont entièrement fonctionnels en mode Sabbat. Toutefois, pour assurer le respect des préceptes, ils ne doivent pas être actionnés. • Les brûleurs au gaz STAR standards demeurent allumés au cours d'une panne électrique. • Les brûleurs STAR sont dotés d'une fonction de réallumage. Si la flamme est éteinte, l'allumeur rallumera automatiquement le brûleur STAR.
Note à propos des pannes électrique en mode Sabbat Lors d'une panne électrique avec le four en mode Sabbat, l'appareil sera hors mode au retour de l'alimentation électrique. Le four s'éteindra même s'il était au milieu d'un cycle de cuisson lors de la panne électrique. 9. À la fin du décompte du minuteur Sabbat, repositionnez toutes les molettes à OFF (éteint). Sabbath completed › Réglage du mode Sabbat sur le four principal 1.
Remote start (démarrage à distance) IMPORTANT : • Assurez-vous de respecter les directives de sécurité décrites au présent mode d’emploi et que ces directives sont aussi respectées lors de la télécommande de l’appareil électroménager par l’appli Home Connect quand vous êtes absent de la maison. Veuillez également respecter les directives de l'application Home Connect. • Les commandes données directement depuis l’appareil électroménager ont toujours préséance sur les autres.
Tirer le meilleur parti de l’appareil Position des grilles pour la cuisson 2 -- Si l'aliment occupe beaucoup de place, comme un gâteau des anges. -- Les tartes cuisent mieux à la position 2. Le fond de la pâté devient ainsi croustillant sans que le dessus de la tarte ne soit trop doré. -- Pour faire rôtir de gros morceaux de viande ou de volaille, comme une côte de bœuf ou une dinde. Les positions des grilles de four sont numérotées comme un ascenseur.
Broil (griller) Plats pour le four • • Plats en métal (avec ou sans revêtement antiadhésif), verre résistant à la chaleur, vitrocéramique, terre cuite ou autres récipients allant au four. Les plaques à biscuits adaptées ont un petit rebord d'un seul côté. Les tôles épaisses ou celles qui ont plus d'un côté peuvent modifier le temps de cuisson. Placement des plats • • Laissez un espace d’au moins 25.4 mm (1 po) entre les plats et les parois du four pour que la chaleur puisse circuler.
Pour obtenir les meilleurs résultats Conseils : • Décongelez les aliments avant de les faire griller. • Assurez-vous que la porte du four est fermée pendant la grillade. • Il est recommandé de préchauffer l’élément du grilloir avant de commencer à cuisiner. Fait es préchauffer pendant 5 minutes, puis placez le plat dans le four. • Pour obtenir un point de cuisson saignant, les steaks doivent avoir une épaisseur d’au moins 25 mm (1 po).
• Les plaques à biscuits à un ou deux côtés donnent les meilleurs résultats. Il est aussi possible d’utiliser des demi-plaques de type commercial en aluminium, mais cela augmente le temps de cuisson. • Pour un meilleur brunissage, certains ustensiles, comme les plaques à biscuits, les moules à gâteau roulé et les plats rectangulaires doivent être placés sur la largeur de la grille avec les côtés plus courts à droite et à gauche. Ceci permet à l’air de circuler librement.
Tranches d’orange Tranches d’un quart 9 – 16 de pouce (1/4 po). Peau sèche et cassante, fruit légèrement humide. Tranches d’ananas en conserve Séchez avec un linge. 8 – 13 Tranches d’ananas frais Séchez avec un linge. 7 – 12 Tranches molles et flexibles. Fraises Nettoyez et séchez 9 – 17 avec un linge. Coupez des tranches d’un demipouce d’épaisseur (1/2 po). Placez-les la peau contre la grille. Sèches et cassantes Nettoyez et séchez 13 – 17 avec un linge. Enlevez la peau.
Roast (rôtissage) Convection roast (rôtissage par convection) À propos du rôtissage La température de la fonction rôtissage est plus élevée que la cuisson au four traditionnelle. Cette température sert pour rôtir de façon traditionnelle, lorsque de la graisse de cuisson est désirée, ou pour rôtir avec un plat couvert. À propos du rôtissage par convection Conseils avec le mode rôtissage Le mode rôtissage convection est bien adapté à la préparation des coupes de viande tendres et de la volaille.
Keep warm (garder-auchaud) À propos du garder-au-chaud • Cette fonction conserve la température nécessaire pour garder les plats cuisinés à la température de service. Commencez toujours avec des aliments chauds. N’utilisez PAS ce mode pour réchauffer des aliments froids autres que des craquelins, des croustilles et des céréales sèches. • Dans ce mode, il est possible de maintenir au chaud les plats préparés, les assiettes et les tasses.
Home Connect® Cette électroménager est compatible à un réseau. La connexion de votre appareil à un appareil mobile vous permet de contrôler ses fonctions via l'application Home Connect, d'ajuster ses paramètres de base et de surveiller son état de fonctionnement. Les services Home Connect ne sont pas disponibles dans tous les pays. La disponibilité de la fonction Home Connect dépend de l’offre des services Home Connect dans votre pays. Vous pouvez trouver des informations à ce sujet sur: www.home-connect.
Connecter automatiquement votre appareil à votre réseau domestique 4. Appuyez sur ENTRER. -- Un message apparaîtra à l'écran pour informer l'utilisateur si la connexion au réseau a réussi. 1. L’appareil électroménager doit être correctement installé. 5. Appuyez sur LANCER L’APPAIRAGE (START PAIRING) de l’application Home Connect. 2. Ouvrez l’application Home Connect et ajoutez le nouvel appareil électroménager. 6. Respectez les directives de l’appli. 3.
Paramètres Home Connect Connexion au réseau Adaptez Home Connect à vos besoins. 1. Appuyez sur SETTINGS (RÉGLAGES) pour parcourir les options disponibles jusqu'à ce que « HOME CONNECT SETTINGS » (RÉGLAGES HOME CONNECT) s'affiche. Vous pouvez trouver les paramètres Home Connect dans les paramètres de base de votre appareil. Les paramètres affichés à l'écran dépendent de la configuration de Home Connect et de la connexion de l'appareil à votre réseau domestique.
• Le contrôle à distance est automatiquement activée lorsque le démarrage à distance est activé. 1. Appuyez sur SETTINGS (RÉGLAGES) pour parcourir les options disponibles jusqu'à ce que « HOME CONNECT SETTINGS » (RÉGLAGES HOME CONNECT) s'affiche. 2. Appuyez sur ENTRER. Remarque • Vous pouvez utiliser le four comme d’habitude au cours du téléchargement des mises à jour. • Dans les réglages personnels de l’appli, il est également possible d’automatiser les téléchargements.
Module Wi-Fi Déclarations FCC/IC Modèle : FCC ID : IC ID : COM2 2AHES-COM2 21152-COM2 Le module Wi-Fi Home Connect est un appareil de communication conçu pour assurer la communication entre les électroménagers et les appareils intelligents. DÉCLARATION DE CONFORMITÉ DE LA FCC 9 MISE EN GARDE Risque de blessure Tout changement ou toute modification n’ayant pas fait l’objet d'une autorisation expresse peut entraîner l’annulation du droit d’utilisation de l’équipement.
Entretien et nettoyage 9 AVERTISSEMENT • • • • Ne laissez pas d’enfants seuls ou sans surveillance dans un endroit où des électroménagers sont en cours d’utilisation. Durant le cycle d’autonettoyage, les surfaces extérieures de l’appareil peuvent devenir plus chaudes que d’habitude.
Self-clean (autonettoyage) 9 AVERTISSEMENT L’intérieur du four sera toujours à une température de cuisson lorsque le verrouillage automatique cessera et qu’il sera possible d’ouvrir la porte du four. Autonettoyage (modèles seulement) Réglage du mode autonettoyant sur les modèles de 30 po (76 cm) de la série Harmony 1. Retirez tous les ustensiles de cuisine, les grilles et les guides de grille. Assurez-vous que la porte du four est fermée. 2.
Conseils de nettoyage 9 ATTENTION Évitez de nettoyer les pièces de la cuisinière lorsqu'elles sont encore chaudes. • Le fini en porcelaine émaillée résiste à l'acide, mais n'est pas antiacide. Les aliments acides comme le jus d'agrumes, de tomates, de rhubarbe, ou le vinaigre, l'alcool et le lait doivent être essuyés. Vous ne devez pas les laisser cuire sur la porcelaine pendant l'utilisation de la cuisinière. • Les éléments chauffants du four ne requièrent pas de nettoyage.
Suggestions de nettoyage Pièce/matériau Notes concernant le nettoyage Couvercle en fonte et base • des brûleurs en laiton • • • Brosse à dents à soies dures en nylon pour le nettoyage des orifices. Une fois le nettoyage terminé, veillez à ce que le couvercle du brûleur soit correctement logé sur sa base. Ne frottez PAS et n’agrandissez pas les orifices du couvercle de brûleur.
Pièce/matériau Notes concernant le nettoyage Portes • Veillez à préserver les orifices d’aération des portes des nettoyeurs et de l’eau. Si l’un ou l’autre était déversé dans un orifice d’aération, l’eau pourrait couler à l’intérieur et marquer la vitre. Joint / Joint d’étanchéité de la porte • Vaporisez le produit nettoyant et séchez-le avec un chiffon. Ne frottez PAS. N'enlevez pas, ne déplacez pas et n'endommagez pas la maille.
Pièce/matériau Grilles / Porcelaine émaillée sur fonte Notes concernant le nettoyage • • • • • • • • Plaque chauffante / Aluminium avec revêtement anti-adhésif • • • • • Plateau collecteur de graisse de la plaque chauffante • • • Les grilles sont lourdes ; soyez prudent lorsque vous les soulevez. Déposez-les sur une surface protégée.
Pièce/matériau Grilles du gril / Porcelaine émaillée sur fonte Notes concernant le nettoyage • • Nettoyez les grilles après chaque utilisation. Placez la grille du gril dans l’évier et versez de l’eau bouillante sur la grille. Mettez un linge à vaisselle sur la grille et versez de l’eau bouillante sur le linge. Laissez tremper les résidus. Grattez tous les débris avec un tampon à récurer savonneux. • • Abrasifs pour les taches tenaces : Soft Scrub®.
Pièce/matériau Grilles du four et glissières des grilles Notes concernant le nettoyage • • • • • Plateau collecteur de surface / Porcelaine émaillée • • • • Certains produits nettoyants commerciaux pour four peuvent noircir et décolorer la surface. Avant de nettoyer la grille, testez le produit sur une petite portion de celle-ci et assurez-vous qu'elle ne se décolore pas.
Entretien à faire soi-même Changement de l’ampoule du four 4. Soutenez le couvercle de la lentille de verre avec deux doigts le long du rebord inférieur pour empêcher qu’il tombe sur le plancher du four. Tournez doucement le tournevis plat pour détacher le couvercle de la lentille de verre. 9 ATTENTION 5. Enlevez le couvercle de la lentille de verre.
Avant d’appeler le service technique Dépannage Avant d’appeler le service technique, vérifiez les points suivants afin d’éviter des frais inutiles. Symptôme Production intermittente d’étincelles Cause probable Solution • L’allumeur en céramique est mouillé ou sale. • Séchez ou nettoyez soigneusement l’allumeur. • Les orifices du brûleur sont bouchés. • Nettoyez les orifices de répartition de la flamme à l’aide d’un fil métallique, d’une aiguille ou d’un trombone déplié.
Symptôme L’appareil dégage de l’air chaud. Cause probable Solution • Il est normal que, durant le processus de • refroidissement, de l’air chaud soit évacué dans la pièce lorsque le four est allumé. • Selon le mode utilisé, la vitesse du ventilateur augmente ou diminue. Cela est normal. Information pour le service technique Afin de conserver ces données à portée de main, recopiez ici les renseignements figurant sur la fiche signalétique. Conservez votre facture pour que votre garantie soit valide.
Connexion pour réparation à distance En cas d’erreur, le Service après-vente peut accéder à l’appareil électroménager par la connexion Home ConnectTM. Octroi de l’accès à l’appareil électroménager, au Service après-vente : 1. Communiquez avec le service d’assistance technique (consultez la dernière page). Respectez les directives données par le technicien.
Énoncé de garantie limitée du produit Couverture de la garantie limitée La garantie limitée fournie par BSH Home Appliances (« Thermador ») dans cet énoncé de garantie limitée s’applique seulement à l'appareil Thermador qui vous a été vendu (« Produit »), pour autant que le produit ait été acheté : • • • Pour une utilisation normale, résidentielle (non commerciale), et qu’en fait, en tout temps, a été utilisé pour un usage domestique normal.
Produit hors garantie Thermador n’a aucune obligation, conformément à ce que stipule la loi ou tout autre règlement, de faire des concessions, notamment en matière de réparations, de prorata et de remplacement de produit, une fois la garantie expirée.
Índice de Recomendaciones de limpieza .................................... 177 Mantenimiento hecho por usted mismo ............................ 181 MATERIAS Reemplazar una bombilla en la hornilla....................... 181 Antes de solicitar servicio ................................................... 182 Resolución de problemas ............................................ 182 Información para el servicio técnico ............................ 183 Seguridad ................................................
Seguridad 9 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE CONTINUAR Leer con atención INSTALADOR: Deje esas instrucciones de instalación con el aparato para el propietario. PROPIETARIO: Guarde estas instrucciones para futuras referencias. Utilice este aparato únicamente para el fin para el cual fue diseñado, según se describe en este manual.
9 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE CONTINUAR ADVERTENCIA PRECAUCIÓN La instalación, el servicio técnico o el mantenimiento incorrectos pueden causar lesiones o daños materiales. Consultar este manual para recibir ayuda.La instalación y el servicio deben ser llevados a cabo por un instalador calificado, agencia de servicio o el proveedor de gas.
9 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE CONTINUAR Requisitos eléctricos ADVERTENCIA EN CASO DE FALLO ELÉCTRICO Si por algún motivo una perilla de gas está prendida y no hay corriente eléctrica para operar los encendedores eléctricos en los quemadores de gas de la estufa, apague la perilla de control y espere 5 minutos para que se disipe el gas antes de prender el quemador manualmente.
9 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE CONTINUAR Cuando los niños cuenten con edad suficiente para utilizar el artefacto, es responsabilidad legal de los padres o tutores legales asegurarse de que sean instruidos por personas calificadas en cuanto al funcionamiento seguro del artefacto. NO permita que nadie se suba, se pare, se recueste, se siente o se cuelgue de ninguna parte del artefacto.
9 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE CONTINUAR Sofoque las llamas del fuego ocasionado por alimentos que no sean grasa con bicarbonato de sodio. NUNCA utilice agua para apagar el fuego ocasionado por cocinar. NUNCA permita que la ropa, los agarradores de cocina u otros materiales inflamables entren en contacto con o estén demasiado cerca de un quemador infrarrojo, un quemador superior o la rejilla de un quemador hasta que se haya enfriado.
9 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE CONTINUAR Limpie el electrodoméstico cuidadosamente. Evite quemaduras de vapor: NO use una esponja o un trapo húmedo para limpiar el electrodoméstico cuando esté caliente. Algunos detergentes producen vapores nocivos cuando son aplicados a una superficie caliente. Siga las indicaciones del fabricante del detergente. ADVERTENCIA No deberían prepararse alimentos muy grasientos sobre una parrilla interior.
9 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE CONTINUAR ADVERTENCIA ADVERTENCIA NO dejar alimentos, recipientes de cocina, etc. en el horno durante el modo de funcionamiento Autolimpieza. Antes de la autolimpieza del horno (modelos seleccionados), retirar la fuente para asar al grill, las rejillas del horno y cualquier otro recipiente, además de los excesos de derrames.
Descripción Descripción de las estufas El modelo mostrado es la placas de cocción de 48 pulg. con opción plancha (los modelos varían). 6 5 2 3 4 1 7 8 10 9 1 Moldura para isla ilustración o consola trasera baja vendida por separado (Sin embargo, consulte la advertencia acerca del espacio detrás de la cocina cuando utiliza la estufa con este accesorio.) 2 Ventilación del horno (No obstruir.
Descripción de los tableros de control NOTA: Todas las perillas, modos y funciones están disponibles en todos los modelos.
Identificación de superficie superior Modelo 364 con plancha Modelo 304 1 4 3 1 3 2 2 1 2 3 4 5 4 Quemador ExtraLow Natural 15000, LP 12000 BTU Quemador ExtraLow Natural 18000, LP 15000 BTU Quemador estándar Natural 15000, LP 12000 BTU Quemador estándar Natural 18000, LP 15000 BTU 1 2 3 4 5 Quemador ExtraLow Quemador ExtraLow Plancha Quemador estándar Quemador estándar Natural 15000, LP 12000 BTU Natural 18000, LP 15000 BTU 1,630W Natural 15000, LP 12000 BTU Natural 18000, LP 15000 BTU Modelo
Modelo 364 con parrilla Modelo 486 con plancha 1 4 1 6 3 5 3 2 1 2 3 4 5 5 Quemador ExtraLow Quemador ExtraLow Parrilla Quemador estándar Quemador estándar 2 Natural 15000, LP 12000 BTU Natural 18000, LP 15000 BTU 815W x2 Natural 15000, LP 12000 BTU Natural 18000, LP 15000 BTU Modelo 486 con parrilla 1 2 3 4 5 6 7 7 4 Quemador ExtraLow Quemador ExtraLow Quemador estándar Quemador estándar Plancha Quemador estándar Quemador estándar Natural 15000, LP 12000 BTU Natural 18000, LP 15000 BTU N
Identificación de interior de la hornilla Interior del horno de eléctrico 2 1 5 1 3 6 2 4 4 3 5 7 6 9 1 8 1 Luz interior del horno 6 Quemador de la hornilla (oculto) 2 Elemento de asar 7 Tapa del ventilador de convección 3 Termostato del horno 8 Salida de la sonda de temperatura 4 Guías para rejillas 9 Posiciones de las rejillas 5 Rejillas deslizantes del horno Interior del horno de gas 1 2 6 3 7 4 1 2 5 6 3 7 8 1 Luz interior del horno 6 Rejillas deslizante
Antes de comenzar Cómo comenzar Debido a nuestras actividades de mejora continua en mejoras de diseño y calidad, las imágenes pueden no ser representativas del producto final. Instalación de la rejilla de la hornilla 1. Sujete la rejilla en ángulo. Coloque los ganchos bajo la parte delantera de las ranuras de las guías. Placa con información del aparato • Anote el número de modelo y de serie en la “Información para el servicio técnico”.
Introducir la rejilla plana en el horno La rejilla está diseñada con un tope para que no se salga por completo del horno y no se incline. 1. Encienda el sistema de ventilación (si la campana usada funciona con un sistema de recuperación de aire, abra una ventana). 2. Ajuste la hornilla a 450 °F (230 °C) y déjelo funcionar durante 20-30 minutos. Luego, ajuste la estufa al modo BROIL durante el mismo periodo. o 1.
Usar la placa de cocción Quemadores STAR® sellados 9 ADVERTENCIA Para evitar que los productos se prendan fuego o que se creen gases nocivos, no use la superficie de la estufa si las tapas y las rejillas no están todas colocadas correctamente. 9 ADVERTENCIA Para prevenir quemaduras, evite tocar las tapas y las rejillas de los quemadores cuando estén calientes. Apague la estufa y deje los quemadores enfriarse. Colocación de las tapas de los quemadores 2.
Perillas de control • Las perillas de control para dos quemadores sellados de gas, uno en la parte delantera y uno en el fondo, se encuentran directamente en frente de y debajo del par de quemadores en el panel de control. Para variar la cantidad de bajo calor y para adecuarse a los alimentos y las cantidades, se puede ajustar el control en cualquier posición dentro del rango de XLO marcado en la perilla. Técnicas ExtraLow • Para mantener un bajo calor, se debe calentar el alimento hasta hervir.
Si se apagan las llamas de uno o más quemadores, el encendedor electrónico echa chispas automáticamente para volver a encender la llama. No toque los quemadores cuando los encendedores echen chispas. IMPORTANTE: • Para una combustión adecuada, no use la estufa sin tener las rejillas de los quemadores en su lugar. • Hay un ligero sonido asociado con la combustión de gas y el encendido. Esto es normal.
Recomendaciones para los utensilios de cocina 9 PRECAUCIÓN • No permita que artículos de plástico, papel o tela entren en contacto con la rejilla caliente de un quemador. Podrían derretirse o prender fuego. • Recomendamos utilizar ollas de calidad profesional con asas de metal porque las asas de plástico pueden derretirse o bullir cuando la llama sube por el costado de la olla. • Se pueden encontrar ollas de calidad profesional en tiendas de suministro para restaurantes y tiendas especiales.
Utensilios especiales de cocina • Use una tapa sobre las ollas a presión cuando lleve el contenido a ebullición. Wok • Una vez que el contenido haya hervido en la posición HI, use la llama más baja posible para mantener la ebullición o la presión. • Las ollas a presión producen grandes cantidades de vapor. Tenga cuidado para evitar quemaduras. • Se pueden usar tanto woks de base plana como redonda con el anillo de soporte en todos los modelos.
Recomendaciones de cocción con los quemadores de la estufa Alimento Bebidas Cacao (Chocolate) Panes Pan Francés, crepas, sándwich a la plancha Mantequilla Derretir Cereales Harina de maíz, sémola, avena Chocolate Derretir Postres Ajuste final – quemador estándar Ajuste inicial Ajuste final – quemador XLO MED – calentar la leche, cubrir LO – terminar de calentar XLO – para mantener caliente, tapar* MED – precalentar la sartén LO a MED – cocinar Igual que el quemador estándar LO – para empezar el de
Alimento Escalfado: pollo, entero o piezas, pescado Ajuste inicial Ajuste final – quemador estándar MED HI – tapar, hervir los líquidos Para terminar de cocinar Hervido a fuego lento: HI – tapar, hervir los Pollo estofado, carne líquidos curada, lengua, etc.
Plancha eléctrica Descripción 2. Si la estufa está equipada con una plancha eléctrica, compruebe el ajuste de la tabla de la plancha echando dos cucharadas de agua en la parte trasera de la plancha. • 9 PRECAUCIÓN La plancha está caliente después de cada utilización. Déjela enfriar completamente antes de limpiarla. 9 ADVERTENCIA El agua debería correr lentamente hasta la bandeja de grasa. 3. Quite la plancha. 4. Si no es el caso, ajuste los dos tornillos que están debajo de la tabla.
Recomendaciones para usar la 12'' plancha Alimento Bandeja de grasa de la plancha Ajuste Huevos 325° – 350°F Tocino, salchichas de desayuno 450° – 475°F Sándwich tostado 375° – 400°F Pechuga pollo sin hueso 425° – 450°F Chuletas de 1 pulg. (25,4 mm) 425° – 450°F Filete de 1 pulg. (25,4 mm) 450° – 475°F Carne molida (hamburguesas 6 onzas) 450° – 475°F Albóndigas de carne de pavo picada, 6 onzas 450° – 475°F Perritos calientes 350° – 375°F • Limpie la bandeja después de cada uso.
• Tenga cuidado de no dañar la superficie. • • • • No corte alimentos directamente sobre la plancha. No utilice utensilios de metal. Utilice utensilios de plástico o madera para evitar rayar la superficie antiadherente. Se puede lavar la plancha en el lavaplatos. Sin embargo, recomendamos lavarla a mano. Engrasado de la plancha El engrasado es un proceso en el que se aplica y cuece una capa de grasa animal o de aceite vegetal en un instrumento de cocción.
Parrilla eléctrica Ensamblaje de la parrilla 6 Descripción 4 9 ADVERTENCIA • • • • • • • • • • Para evitar todo riesgo de lesión, NUNCA use la parrilla si no hay rejillas o una plancha. NUNCA deje la parrilla sin atención mientras cocine. Tenga cuidado con el aceite y la grasa. Los aceites y grasas sobrecalentados pueden provocar incendios. NO utilice virutas, piedras de lava, o briquetas de carbón. Utilice sólo las briquetas de cerámica (PABRICKBKN) recomendadas.
5. Empuje hacia abajo las dos resistencias de la parrilla (5). Las resistencias deben estar niveladas. Los soportes deben descansar dentro de los pestillos laterales. 6. Instale las rejillas de la parrilla (6). Asegúrese de que las rejillas estén instaladas a nivel con la caja de la parrilla (1). Funcionamiento de la parrilla IMPORTANTE: Funcionamiento de la parrilla 1.
Recomendaciones para cocinar con la parrilla IMPORTANTE: • NO SE DEBERÍA USAR LA PARRILLA SIN UNA VENTILACIÓN ADECUADA. • No deberían prepararse alimentos muy grasientos sobre una parrilla interior. La cocción de alimentos grasientos (como algunas variedades de carne picada o de salchichas, etc.) aumenta las posibilidades de formación de humo y llamas. Alimento* Ajuste** Minutos Notas Buey Hamburguesas, ¾'' (2 cm) (al punto) Alto 12 – 14 Dar la vuelta cuando el jugo aparece en la superficie.
Usar el horno Símbolos y descripciones Símbolo/modo Definiciones y recomendaciones Eléctrico Gas Eléctrico principal principal aux. Hornear Cocina con aire caliente y seco. Variedad de alimentos, por ejemplo, tartas, galletas, pastas, panes rápidos, quiché y guisos. Horn. aire cal. Similar a hornear, pero un ventilador situado en la parte posterior del horno hace circular el aire.
Símbolo/modo Eléctrico Gas Eléctrico principal principal aux. Definiciones y recomendaciones Gas aux. Precalentamiento rápido* El símbolo se muestra cuando el horno se está precalentando. Sonda de temp.* Se muestra cuando se detecta la sonda. Temporizador del El temporizador de cocina funciona horno* independientemente de las demás funciones del electrodoméstico.
Configuración de Home Connect Ajustes disponibles Se puede iniciar el asistente de Home Connect para conectarse con la red Home Connect y emparejar el dispositivo móvil. Ajuste Opción Hora Tiempo en horas y minutos Idioma English, Français, Español Formato horario 12 h, 24 h 1. Empezar desde el modo de espera y seleccionar AJUSTES (SETTINGS). Indicación de la hora Digital, analógica 2.
Oven timer (temporizador del horno) 3. Establecer la perilla de TEMPERATURA. 06:30 Bake – ° TIMERS SETTINGS ENTER 350° Sobre el temporizador del horno El temporizador de la hornilla sirve para apagar automáticamente la hornilla cuando el tiempo de cocción se ha cumplido. La barra de precalentamiento se mueve a la derecha. 06:30 Bake ° Para ajustar el temporizador del horno 1. Colocar la perilla del selector de modo en HORNEAR (BAKE), por ejemplo. 2.
3. Tocar el izquierdo ( o ) y seleccionar el TEMPORIZADOR DEL HORNO. Panel lock (bloqueo de panel) 4. Tocar el derecho ( o ) para establecer la HORA DEL HORNO. 5. Tocar el izquierdo ( o ) y seleccionar el para seleccionar la HORA DE FINALIZACIÓN. Sobre el bloqueo de panel • El bloqueo de panel es un mecanismo de seguridad para niños para impedir que enciendan el horno o cambien su programación accidentalmente. • El bloqueo del panel solo se puede activar en el modo reposo. 6.
5. Girar la perilla de modo a HORNEADO CONV y la perilla de TEMPERATURA a la temperatura de la receta. – El horno reduce automáticamente la entrada de temperatura en 25 °F (10 °C) a la temperatura correcta. 6. Permitir que el horno se precaliente y colocar la comida dentro del mismo. Ajuste preciso de la hornilla (desfase de temperatura) Sobre desfase de temperatura 5. Girar de nuevo la perilla de temperatura hasta OFF (apagado).
IMPORTANTE: • Para evitar dañar la sonda, no tire del cable al intentar sacarla de un alimento. • No use alicates u otras herramientas para tirar de la sonda al sacarla, y no la inserte violentamente en un alimento. • Para evitar quemarse, espere a que se haya enfriado la hornilla antes de desenchufar la sonda. • No almacene la sonda en la hornilla. c. Establecer temp.
• • Durante el yom tov, no se puede encender ni apagar llamas de gas. Sin embargo, sí se puede aumentar o reducir la intensidad de la llama para ajustar la temperatura en función de las necesidades de la cocción. 3. Oprimir el ( o ) derecho y seleccionar ENCENDIDO y luego presionar ENTER. Durante el Sabbat, no se puede encender, ajustar ni apagar llamas de gas. Puede utilizar una placa para ocultar la llama, las luces y los controles. NO tapar las aberturas de ventilación. 4.
Para ajustar el Sabbat en el horno secundario Sobre el inicio remoto 1. Comenzar desde el MODO DE ESPERA y seleccionar AJUSTES en el panel indicador principal del horno. 2. Oprimir el ( o ) izquierdo para desplazarse a SABBAT. Si se quiere iniciar el funcionamiento del horno con el dispositivo móvil, se debe activar el inicio a control remoto. 3. Oprimir el ( o ) derecho y seleccionar ENCENDIDO y luego presionar ENTER.
IMPORTANTE: • Asegurarse de seguir las instrucciones de seguridad de este manual de instrucciones y que estas también se cumplen al manejar el aparato a través de la aplicación Home Connect y cuando se esté fuera de casa. Favor seguir las instrucciones de la aplicación Home Connect. • El manejo del electrodoméstico de forma directa siempre tiene prioridad sobre el manejo desde la aplicación. Durante este tiempo, no es posible manejar el electrodoméstico utilizando la aplicación Home Connect.
Sacar lo mejor del electrodoméstico Posiciones de las rejillas para hornear Las posiciones de las rejillas en la hornilla están numeradas como un elevador. La posición número uno es la más baja. Hornear con dos rejillas, hornilla principal Nivel 2 y 5 mixtas 2 y 4 gas Modo hornear o conv hornear -- Platos horneados Hornilla secundaria (modelos de 48 pulg.) Nivel 1 Modo hornear -- El modo hornear sirve para la mayoría de los alimentos horneados.
Colocación de los moldes • Deje por lo menos 1 pulg. (25,4 mm) de espacio entre las ollas y las paredes de la hornilla para que el calor pueda circular alrededor de cada olla. • Deje un espacio libre de 1,5 pulg. (38 mm) encima y debajo de cada plato. Hornilla principal de estufa mixta Rejilla Modo grill - estufa mixta 5 -- Use esta posición de rejilla cuando gratine filetes de res, hamburguesas de carne picada y chuletas de cordero con un grosor de una pulgada (25,4 mm) o menos.
Para obtener los mejores resultados Consejos: • Se recomienda precalentar el quemador aparato del grill antes de comenzar a cocinar. Precaliente el horno durante tres minutos, luego coloque el plato en el horno. • Descongele los alimentos antes de gratinarlos. • Asegúrese de que la puerta esté cerrada cuando use el grill. • Voltee los alimentos solamente una vez, a mitad del tiempo de cocción. No es necesario voltear alimentos muy finos (lonchas de jamón, filetes de pescado, etc.).
• Para dorar mejor, se deben colocar algunos utensilios, como las bandejas para galletas, los moldes para brazos de gitano y pasteles rectangulares en la rejilla con los costados más cortos en el lado derecho e izquierdo. Esto permite al aire circular libremente. • Cuando hornee en más de una rejilla, no se deben escalonar las bandejas para galletas, al contrario de los moldes redondos para pasteles. • Normalmente, hace falta entre 10 y 20% menos tiempo para asar un trozo grande de carne o de ave.
Rodajas de piña fresca Seque con un trapo. Fresas 9 – 17 Limpie y seque con un trapo. Corte rodajas de media pulgada (1/2 pulg.) de espesor. Coloque la piel contra la rejilla. Pimientos rojos 7 – 12 Limpie y seque con un trapo. Quite la piel. Corte trozos de una pulgada. Secas y quebradizas Proof (preparación de masa) Sobre preparación de masa La función de preparación de masa proporciona un ambiente caliente y sin corrientes de aire necesario para la preparación de productos derivados del pan.
Roast (asar) Convection roast (asar con aire caliente) Sobre asar Asar utiliza tanto los elementos superiores e inferiores para mantener la temperatura del horno. En el asado se utiliza un calor más intenso desde el elemento superior que desde el inferior. Esto se traduce en un mayor dorado del exterior mientras el interior se mantiene especialmente húmedo. Asar es más adecuado para cortes grandes de carne y aves. Consejos: • Usar un molde para asar a la parrilla de laterales altos o un molde para asar.
Keep warm (caliente) Sobre caliente • Esta función proporciona la temperatura adecuada para mantener calientes platos preparados a una temperatura de servicio. Use siempre esta función con alimentos calientes. NO use este modo para calentar alimentos fríos, a excepción de galletas crujientes, patatas fritas y cereales secas. • Puede guardar platos a temperatura de servicio con este modo. No use el modo Caliente para cocer alimentos.
Configurar Home Connect™ Este aparato tiene posibilidad de conexión en red. Conectar el aparato a un dispositivo móvil permite controlar sus funciones a través de la aplicación Home Connect, modificar los ajustes básicos y supervisar el estado de funcionamiento. Los servicios Home Connect no están disponibles en todos los países. La disponibilidad de la función Home Connect depende de la disponibilidad de los servicios Home Connect en su país. Se puede encontrar más información al respecto en: www.
Nota • Inicio remoto Se necesita un router con función WPS. Registrar de forma manual el aparato en la red doméstica 1. Presionar AJUSTES y seleccionar HOME CONNECT. Si se quiere iniciar el funcionamiento del horno con el dispositivo móvil, se debe activar el inicio a control remoto. 9ADVERTENCIA 2. Presionar INTRO. Riesgo de lesiones INICIO REMOTO Este aparato se puede configurar para permitir el manejo remoto en cualquier momento.
Activar o desactivar Wi-Fi Conectarse a la aplicación Se pueden utilizar las funciones de Home Connect si se ha activado la red Wi-Fi. Si la aplicación Home Connect está instalada en el dispositivo móvil, se puede conectar con el horno. 1. Presionar AJUSTES para navegar por las opciones disponibles hasta que se muestre «AJUSTES DE HOME CONNECT». Requisito: El aparato debe estar conectado a la red. 2. Presionar INTRO. 3.
Diagnóstico remoto Los servicios posventa pueden acceder a la aplicación a través del servicio Diagnóstico remoto si el usuario lo solicita, si el aparato está conectado al servidor Home Connect y si el servicio Diagnóstico remoto está disponible en el país donde se utiliza el aparato. Consejo: Puede encontrar más información y detalles sobre la disponibilidad del diagnóstico remoto en cada país en la sección Ayuda y Asistencia de la página web local: www.home-connect.
Cuidado y mantenimiento 9 ADVERTENCIA • No deje niños solos en un lugar donde se utilizan electrodomésticos. • Durante el ciclo de autolimpieza, las superficies exteriores del aparato pueden estar más calientes que de costumbre. Algunas piezas del aparato pueden ser peligrosas para los niños y para las personas que no tienen el conocimiento de un adulto respecto a los electrodomésticos o que no reaccionan como debería hacerlo un adulto en una situación potencialmente peligrosa.
Self-clean (autolimpieza) Autolimpieza (sólo en algunos modelos) Al final del ciclo de autolimpieza 9 ADVERTENCIA El interior de la hornilla sigue estando a temperaturas de hornear cuando el bloqueo automático cambia a la posición abierta, y se puede abrir la puerta de la hornilla. Para configurar la autolimpieza en modelos de la serie Harmony de 30'' 1. Saque todos los utensilios y rejillas de la hornilla. Cierre la puerta del horno. 2. Seleccione SELF CLEAN con el anillo de selección de modo. 3.
Consejos de limpieza 9 ADVERTENCIA Evite limpiar la estufa o sus piezas mientras estén calientest. • El acabado esmaltado de porcelana es resistente a ácidos, pero no a prueba de ácidos. Los alimentos ácidos, como los zumos cítricos, tomates, ruibarbo, vinagre, alcohol o leche, deben limpiarse y no deben hornearse en la porcelana durante el siguiente uso. • No es necesario limpiar los quemadores infrarrojos de la(s) hornilla(s). Se limpian solos cuando se usa la hornilla.
Recomendaciones de limpieza Parte / material Base de quemador de latón y tapa de hierro fundido Notas acerca de la limpieza • Cepillo dental de cerdas de nylon duras para limpiar los orificios. • Después de limpiar, comprobar que la tapa de quemador queda bien colocada sobre la base de quemador. • NO raspar ni cortar los orificios de la cubierta del quemador. • Limpiadores sugeridos; enjuagar y secar bien ------ Perillas de control y engastes / metal, cromado • NO sumergir las perillas.
Parte / material Briquetas de cerámica, cesta de briquetas de cerámica, y bandeja para la grasa de la parrilla Notas acerca de la limpieza • Sugerencia de limpieza para las briquetas de cerámica; 1) Coloque cuidadosamente las briquetas de cerámica saturadas de grasa en un recipiente grande de seis litros o más. 2) Rellene el recipiente con agua limpia para que las briquetas estén cubiertas por al menos media pulgada de agua. 3) Lleve el agua a ebullición y déjela hervir durante 10 minutos.
Parte / material Rejillas / esmalte de porcelana en hierro fundido Notas acerca de la limpieza • Las parrillas son pesadas; levántelas con cuidado. Colóquelas sobre una superficie protegida. • A veces, la textura áspera de las rejillas puede arrancar virutas de aluminio de la parte inferior de las sartenes y rellenar los espacios entre las ranuras elevadas de la superficie de las rejillas.
Parte / material Notas acerca de la limpieza Generadores de chispas • / cerámica • NO utilice utensilios afilados para raspar los generadores de chispas. Son frágiles. Si se daña un generador de chispas, no podrá encender el quemador. Limpiadores sugeridos: --- Cavidad / esmalte de porcelana o acero Utilice un hisopo de algodón humedecido con agua Fantastik® • El esmalte de porcelana es resistente al ácido, pero no a prueba de todos los ácidos.
Mantenimiento hecho por usted mismo Reemplazar una bombilla en la hornilla 5. Quite la tapa de la lente de vidrio. 9 PRECAUCIÓN 7. No toque el vidrio de la nueva bombilla con sus dedos sino podría no funcionar cuando la encienda. Coja la bombilla de reemplazo con un trapo limpio y seco. Localice las dos ranuras del soporte de cerámica empujando lentamente las dos puntas de la bombilla.
Antes de solicitar servicio Antes de solicitar servicio, compruebe lo siguiente para evitar cargos innecesarios de servicio. Resolución de problemas Síntoma Chispas intermitentes Causa posible • • Encendedor sucio o húmedo. Puertos del quemador tapados. Remedio • • Secar o limpiar bien el encendedor. Limpiar puertos de la tapa del quemador con un alambre, una aguja o un clip enderezado. Más de cuatro chasquidos del • encendedor antes de prender La tapa del quemador no cabe en • la base del quemador.
Información del servicio técnico 9 PRECAUCIÓN Antes de quitar el rodapié, desenchufe la estufa. Reinstale el rodapié antes de conectar de nuevo el aparato a la fuente de alimentación eléctrica y usar la estufa. Conexión remota del servicio técnico En caso de que ocurra un error, el servicio técnico tiene la posibilidad de conectarse con el aparato a través de la conexión Home Connect. Para darle acceso al aparato al servicio técnico: 1. Ponerse en contacto con el servicio técnico (ver última página).
Declaración de garantía limitada del producto Qué cubre esta garantía y a quiénes se aplica producto vendido «en las condiciones en que se encuentra» o aparatos del stock «B».
siempre que esta acepte realizar la visita de servicio técnico. Producto fuera de garantía Thermador no tiene obligación alguna, en virtud de la ley ni por otro motivo, de otorgarle ninguna concesión, incluidos reparaciones, prorrateos o reemplazo del Producto, con posterioridad al vencimiento de la garantía.
Support Soutien Soporte Thank you for being a Thermador customer! Merci d'être un client Thermador! ¡Gracias por ser un cliente Thermador! Thermador is dedicated to supporting you and your appliance so you have many years of creative cooking. Please don't hesitate to contact us if you have any questions. We're happy to help you with cleaning and care instructions, cooking tips, accessories, troubleshooting, and more.
