Owners Manual

Française 32
Recommandations pour l’utilisation du grilloir
Toutes les viandes doivent être placées sur la lèchefrite fournie avec la cuisinière.
Aliments
No. de
Grille
Mode du Four
Réglage de
Température
Temps de
Cuisson
Approximatif
Instructions Particulières et
Conseils
BOEUF
Boulette,
½ po
(12,7) mm
d’épaisseur
4
Grilloir ou grilloir
par convection
Grilloir ou grilloir
par convection
15 à 20 minutes
Faire griller jusqu’à la disparition
de la teinte rosée au centre.
Bifteck de
flanc
4
Grilloir ou grilloir
par convection
Grilloir ou grilloir
par convection
12 à 20 minutes
Le temps dépend du point de
cuisson.
Bifteck
d’aloyau
4
Grilloir ou grilloir
par convection
Grilloir ou grilloir
par convection
12 à 20 minutes saignant/à point.
Rôti de côte
3
Rôtissage ou
rôtissage par
convection
425°F (218°C)
pour roussir
325°F (163°C)
pour terminer
18 à 20 min/lb
Les petits rôtis
requièrent plus de temps par
livre. Réduire la durée en utilisant
la cuisson à convection.
PORC
Rôti de longe
3
Rôtissage ou
rôtissage par
convection
325°F (163°C) 20 à 25 min/lb
Laisser cuire jusqu’à l’élimination
des jus.
VOLAILLE
Poitrines de
poulet sans
os, sans
peau
4
Grilloir ou grilloir
par convection
Grilloir ou grilloir
par convection
20 à 25 minutes
Laisser cuire jusqu’à l’élimination
des jus.
Cuisses de
poulet
3
Grilloir ou grilloir
par convection
Grilloir ou grilloir
par convection
25 à 30 minutes
Retirer la peau; laisser jusqu’à
l’élimination des jus.
Demi-
poulets
3
Grilloir ou grilloir
par convection
Grilloir ou grilloir
par convection
30 à 35 minutes
Retourner l’aide d’une pince;
laisser cuire jusqu’à l’élimination
des jus.
Poulet à
rôtir
2
Rôtissage ou
rôtissage par
convection
375°F (190°C) 20 à 25 min/lb
Ne pas farcir; réduire la durée
pendant le gril à convection.
Dinde
2
Rôtissage ou
rôtissage par
convection
325°F (163°C) 75 à 90 minutes
Ne pas farcir; réduire la durée
pendant le gril à convection.