Recipe Book

anwendungen, tabellen und tipps 43
Anwendungen, Tabellen und
Tipps
Backen
Backofen-Funktion: Heissluft
oder Ober-/Unterhitze
Backformen
• Für Ober-/Unterhitze eignen sich
Formen aus dunklem Metall und be-
schichtete Formen.
• Für Heissluft sind auch helle Me-
tallformen geeignet.
Einsatzebenen
• Backen mit Ober-/Unterhitze ist
auf einer Ebene möglich.
• Mit Heissluft können Sie auf bis zu
3 Backblechen gleichzeitig backen:
1 Backblech:
z. B. Einsatzebene 3
1 Backform:
z. B. Einsatzebene 1
2 Backbleche:
z. B. Einsatzebenen 1 und 3
3 Backbleche:
Einsatzebenen 1, 3 und 5