Recipe Book

anwendungen, tabellen und tipps 49
Tabelle Pizza-/Wähenstufe
Gebäckart Einsatzebene
Tempe ratur
°C
Zeit
Min.
Pizza (dünn) 1 200 - 230
1)
1) Backofen vorheizen
15 - 20
Pizza (mit viel Belag) 1 180 - 200 25 - 35
Wähe 1 180 - 200 40 - 55
Spinattorte 1 160 -180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Quarktorte, rund 1 140 - 160 80 - 90
Quarktorte auf dem Blech 1 140 - 160 50 - 60
Apfelkuchen, gedeckt 1 150 - 170 50 - 60
Gemüse Pie 1 160 - 180 50 - 60
Fladenbrot 1 230
1)
10 - 20
Blätterteigtorte 1 160 - 180
1)
45 - 55
Flammekuchen 1 230
1)
15 - 25
Piroggen 1 180 - 200
1)
15 - 25