Cucina EH ELEGA07 Conservare per l’uso in futuro!
Gentile cliente Legga, per favore, attentamente queste istruzioni perl’uso. Osservi prima di tutto il capitolo «Indicazioni perla sicurezza». Conservi queste istruzioni per l’uso per poterle consultare più tardi e le consegni ad un eventuale nuovo pro-prietario dell’apparecchio.
indice 3 Indice Avvertenze di sicurezza Descrizione dell'apparecchio Prima del primo impiego Comando delle zone di cottura Impiego del forno Applicazioni, tabelle e suggerimenti Pulizia e manutenzione Che cosa fare se … Istruzioni di montaggio Smaltimento Garanzia Servizio assistenza clienti TIBA 4 6 9 11 13 24 42 50 51 53 54 55
avvertenze di sicurezza 1 Avvertenze di sicurezza Sicurezza elettrica • L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato. • In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili del quadro. • Le riparazioni sull'apparecchio devono essere eseguite solo da tecnici qualificati. Le riparazioni non eseguite correttamente possono comportare gravi pericoli. Per riparazioni rivolgetevi al nostro servizio assistenza o al vostro rivenditore specializzato.
avvertenze di sicurezza 5 Come evitare danni all’apparecchio • Non rivestite il forno con carta di alluminio e non collocate sul fondo placche, pentole ecc., altrimenti il ristagno di calore sviluppato rovinerà lo smalto del forno. • I succhi di frutti che gocciolano dalle placche da forno lasciano macchie che non possono più essere rimosse. Per torte molto umide utilizzate una teglia profonda. • Non caricate pesi sulla porta del forno aperta. • Non versate mai direttamente l'acqua nel forno caldo.
descrizione dell'apparecchio Descrizione dell'apparecchio Vista complessiva Pannello dei comandi Maniglia (della porta) Porta vetro in cristallo Cassetto riscaldabile
descrizione dell'apparecchio 7 Pannello di comando Display del timer Spie della temperatura Spia di controllo Riscaldamento cassetto Spia di accensione Selezione temperatura Tasto Riscaldamento Tasti di funzione dell`orologio cassetto Manopola zone di cottura Manopola zone di cottura Funzioni del forno
descrizione dell'apparecchio Dotazione del forno Tutte le pareti interne del forno sono rivestite con un rivestimento smaltato speciale (rivestimento catalitico).
prima del primo impiego 9 Prima del primo impiego Impostazione emodifica dell'ora 3 Il forno funziona solo con l'ora impostata. Dopo il collegamento elettrico o una caduta di corrente inizia automaticamente a lampeggiare la spia della funzione Ora . 1. Per modificare un'ora già impostata premete il tasto Scelta finché la spia della funzione Ora inizia a lampeggiare. 2. Con il tasto oppure l'ora effettiva.
prima del primo impiego Prima pulizia Prima di utilizzare per la prima volta il forno esso deve essere pulito. 1 3 Attenzione: Non utilizzate prodotti aggressivi o abrasivi! Potreste danneggiare gravemente la superficie. Nel caso di pannello frontali in metallo usate comuni detergenti in commerci. 1. Ponete la manopola di funzione del forno sulla posizione che attiva l’illuminazione. 2. Estrarre tutti gli accessori e la griglia ad inserimento e pulirli con acqua calda con un po' di detergente. 3.
comando delle zone di cottura 11 Comando delle zone di cottura 3 Osservate anche le istruzioni per l'uso del vostro piano di cottura da incasso, dove sono contenute informazioni importanti riguardo le stoviglie, l'impiego, la pulizia e la manutenzione. Livelli di cottura • Potete impostare i livelli di cottura da 1 a 9. • Sono possibili posizioni intermedie comprese fra 1 e 9. 1 = Potenza minima 9 = Potenza massima = Accensione della zona di cottura a due circuiti Spegnete la zona di cottura ca.
comando delle zone di cottura Impostazione del livello di cottura 1. Selezionate il livello di cottura. 2. Per terminare la cottura riportate la manopola in posizione di spento. 3 La lampada di controllo si accende quando è in funzione uno dei fuochi. Accensione della zona di arrostimento/a due circuiti 1 L’interruttore per la zona di cottura a due circuiti o di arrostimento viene acceso verso destra e non deve essere ruotato oltre l’arresto! 1.
impiego del forno 13 Impiego del forno Accensione e spegnimento del forno Spie della temperatura Spia di accensione Display del timer Tasti di funzione dell`orologio Funzioni del forno 1. Ruotate il selettore Funzioni del forno sulla funzione desiderata. 2. Ruotate il selettore Selezione temperatura sulla temperatura desiderata. La spia di controllo della temperatura si illumina, non appena il forno si riscalda. 3.
impiego del forno Funzioni del forno Il forno è dotato delle seguenti funzioni: Funzione del forno Illuminazione forno Impiego Questa funzione consente di illuminare l'interno del forno ad es. per pulire. Termoconvezione Per la cottura al forno su max tre livelli contemporaneacon elemento rimente. scaldante anulare Impostate la temperatura del forno di 20-40 °C in meno rispetto alla funzione Tradizionale.
impiego del forno 15 Inserimento della griglia, della piastra da forno e della leccarda 3 Dispositivo di sicurezza per l’estrazione e protezione antiribaltamento Per un’estrazione sicura, tutti i componenti da forno presentano una piccola sporgenza rivolta verso il basso sul bordo destro e su quello sinistro. Utilizzare sempre i componenti da forno in modo che questa sporgenza rimanga nella parte posteriore del forno.
impiego del forno Inserimento della griglia: Inserire la griglia in modo che i piedini siano rivolti verso il basso. Spingere la griglia tra le guide dei livelli selezionati. 3 La teglia è ulteriormente protetta da eventuali cadute grazie al bordo rialzato della griglia. Inserimento concomitante della griglia e della leccarda: Collocare la griglia sulla leccarda. Spingere la leccarda tra le guide dei livelli selezionati.
impiego del forno 17 Inserimento/estrazione del filtro del grasso Utilizzate il filtro del grasso solo nella cottura arrosto, per proteggere la serpentina della parete posteriore dagli schizzi di grasso. Inserimento del filtro del grasso Afferrate il filtro del grasso per l’impugnatura e inserite i due supporti dall’alto verso il basso nel foro della parete posteriore del forno (foro del ventilatore).
impiego del forno Funzioni dell'orologio Spie funzioni Tasto Display del timer Tasto di selezione Tempo Per l'impostazione di un tempo. Allo scadere del tempo viene emesso un segnale acustico. Questa funzione non ha alcuna influenza sul funzionamento del forno. Durata Per impostare il tempo per cui il forno deve rimanere acceso. Fine Per impostare quando il forno deve spegnersi. Ora Per impostare, modificare o leggere l'ora esatta. (Vedi anche al capitolo “Prima del primo uso”.
impiego del forno 19 3 • • • • • Indicazioni sulle funzioni dell'orologio Dopo aver scelto una funzione, la relativa spia lampeggia per circa 5 secondi. Durante questo lasso di tempo è possibile impostare i tempi desiderati con il tasto oppure . Una volta impostata l'ora desiderata, la spia lampeggia di nuovo per circa 5 secondi, per poi restare costantemente accesa. Il tempo impostato inizia a trascorrere. Il segnale acustico può essere disattivato premendo un tasto qualsiasi.
impiego del forno Tempo 1. Premete il tasto Scelta finché la spia delle funzioni Tempo inizia a lampeggiare. 2. Con il tasto oppure impostate il tempo desiderato (max. 2 ore e 30 minuti). Dopo circa 5 secondi il display visualizza il tempo residuo. La spia delle funzioni Tempo si illumina. A tempo scaduto, la spia delle funzioni inizia a lampeggiare e per 2 minuti viene emesso un segnale. Per interrompere il segnale acustico, premete un tasto qualsiasi.
impiego del forno 21 Durata 1. Premete il tasto Scelta finché la spia delle funzioni Durata inizia a lampeggiare. 2. Con il tasto oppure impostate il tempo di cottura desiderato. Dopo circa 5 secondi il display torna a visualizzare l'ora. La spia delle funzioni Durata si illumina. A tempo scaduto, la spia delle funzioni inizia a lampeggiare, per 2 minuti viene emesso un segnale e il forno si spegne. 3. Per interrompere il segnale acustico e il programma, premete un tasto qualsiasi.
impiego del forno Fine 1. Premete il tasto Scelta spia delle funzioni Fine lampeggiare. finché la inizia a 2. Con il tasto oppure impostate il tempo di spegnimento desiderato. Dopo circa 5 secondi il display torna a visualizzare l'ora. La spia delle funzioni Fine si illumina. A tempo scaduto, la spia delle funzioni inizia a lampeggiare, per 2 minuti viene emesso un segnale e il forno si spegne. 3. Per interrompere il segnale acustico e il programma, premete un tasto qualsiasi.
impiego del forno 23 Durata 3 e Fine in combinazione Durata e Fine possono essere usati contemporaneamente se si desidera che il forno si accenda e si spenga automaticamente in unsuccessivo momento . 1. Con la funzione Durata impostate il tempo necessario alla pietanza per cuocere, ad esempio 1 ora. 2. Con la funzione Fine impostate l’orario in cui prevedete che la pietanza sia cotta, in questo caso le 14:05.
applicazioni, tabelle e suggerimenti Applicazioni, tabelle e suggerimenti Tabella di cottura I dati riportati nella tabella seguente sono valori indicativi. Livello di cottura Tipo di cottura ideale per Durata Indicazioni/consigli Calore recuperato, posizione di spento 0 Tenere in caldo Per tenere in caldo pietanze cucinate secondo necessità Coprire con coperchio Fusione Salsa olandese per fondere burro, cioccolato, gelatina 5-25 min.
applicazioni, tabelle e suggerimenti 25 Livello di cottura Tipo di cottura ideale per Durata Indicazioni/consigli 7-8 Cottura arrosto forte Kartoffelpuffer (specialità tedesca a base di patate), lombate, bistecche, frittatine 5-15 min.
applicazioni, tabelle e suggerimenti Cottura al forno Funzione del forno: Termoconvezione con elemento riscaldante anulare oppure Cottura Tradiz Stampi per dolci • Per la cottura con la funzione Cottura Tradiz sono adatti stampi in metallo scuro e rivestiti. • Per la cottura con la funzione Termoconvezione con elemento riscaldante anulare sono idonei anche stampi in metallo chiaro. 1 placca: ad es. livello 3 1 stampo per dolci: ad es. livello 1 2 placche: ad es.
applicazioni, tabelle e suggerimenti 27 Avvertenze generali • Inserite la placca da forno con il bordo inclinato rivolto in avanti! • Con la funzione Cottura Tradiz oppure Termoconvezione con elemento riscaldante anulare è possibile cuocere contemporaneamente anche due stampi affiancati sulla griglia. In questo modo il tempo di cottura necessario aumenta soltanto di poco. 3 Con cibi surgelati le piastre utilizzate possono deformarsi durante la cottura.
applicazioni, tabelle e suggerimenti Tabella di cottura Per cucinare al forno su un piano Tipo di dolci Funzione del forno Livello Temperatura °C Tempo min.
applicazioni, tabelle e suggerimenti 29 Tipo di dolci Funzione del forno Livello Temperatura °C Tempo min.
applicazioni, tabelle e suggerimenti Tipo di dolci Funzione del forno Livello Temperatura °C Tempo min.
applicazioni, tabelle e suggerimenti 31 Cottura su più livelli Tipo di cottura Termocon- Termoconvezione con vezione con elemento ri- elemento riscaldante scaldante anulare anulare Livello dal basso Tempo min.
applicazioni, tabelle e suggerimenti Consigli per cuocere al forno Risultato della cottura La torta sotto è troppo chiara Possibile causa Altezza di inserimento non corret- Posizionate la torta più in basso ta La torta si affloscia Temperatura del forno troppo (diventa poltigliosa, unta, elevata strisce d'acqua) Tempo di cottura troppo breve La torta è troppo secca La torta non si cuoce in modo uniforme Rimedio Abbassate un po' la temperatura del forno Prolungate il tempo di cottura Non è possibi
applicazioni, tabelle e suggerimenti 33 Tabella Pizza Livello Temperatura °C Tempo min.
applicazioni, tabelle e suggerimenti Tabella per sformati e gratin Pietanza Funzione del forno Livello Temperatura °C Tempo min.
applicazioni, tabelle e suggerimenti 35 Cottura arrosto Funzione del forno: Cottura Tradiz o Griglie a termoconvezione Pentole per arrosti • Per arrostire si può utilizzare qualsiasi pentola resistente al calore (seguite le indicazioni del produttore!). • È possibile cuocere grossi arrosti direttamente sulla piastra o sulla griglia con la piastra posta sotto. • Consigliamo di arrostire tutti i tipi di carne magra nella teglia per arrosti con coperchio. In questo modo la carne resterà più morbida.
applicazioni, tabelle e suggerimenti Tabella di cottura arrosto Tipo di carne Quantità Funzione del forno Livello Temperatura °C Tempo min.
applicazioni, tabelle e suggerimenti 37 Tipo di carne Quantità Funzione del forno Livello Temperatura °C Tempo min.
applicazioni, tabelle e suggerimenti Grigliate Funzione del forno: Griglia o Griglia grande con la massima temperatura impostata 1 3 • • • • Attenzione: durante la cottura al grill la porta del forno deve essere sempre chiusa. Preriscaldate sempre il forno vuoto per 5 minuti con le funzioni Grill! Per cuocere al grill l'arrosto nel livello consigliato. Inserite sempre la piastra di raccolta nel 1° livello dal basso. I valori sono puramente indicativi.
applicazioni, tabelle e suggerimenti 39 Scongelamento Funzione del forno Scongelazione (senza impostazione della temperatura) • Riponete i cibi senza confezione in un piatto sulla griglia. • Per coprire non utilizzate piatti o scodelle, poiché allungano notevolmente i tempi di scongelamento. • Per lo scongelamento inserite la griglia al 1° livello dal basso. Tabella di scongelamento Pietanza Tempo di Tempo di scongelascongelamento mento min. min.
applicazioni, tabelle e suggerimenti Essiccazione con aria calda Funzione del forno: Termoconvezione con elemento riscaldante anulare • Utilizzate la griglia ricoperta di carta da forno. • Il migliore risultato si ottiene spegnendo il forno a metà del tempo di essiccamento, aprendolo e lasciando raffreddare il contenuto durante la notte. • Quindi terminate l'essiccamento nel forno.
applicazioni, tabelle e suggerimenti 41 Produzione di conserve Funzione del forno Cottura finale • Per le conserve usate esclusivamente comuni vasi per conserve delle stesse dimensioni. • I vasi con coperchio avvitabile oppure con chiusura a baionetta e le lattine in metallo non sono adatti. • Per la produzione di conserve utilizzate il 1° livello dal basso. • Per la produzione di conserve utilizzate la piastra sulla quale potranno trovare posto sino a 6 vasi da 1 litro di capacità.
pulizia e manutenzione Pulizia e manutenzione 1 Avvertenza: per eseguire la pulizia, occorre spegnere l'apparecchio e lasciarlo raffreddare. Avvertenza: per motivi di sicurezza, non pulire l'apparecchio con un getto di vapore o una pulitrice ad alta pressione. Attenzione: non utilizzare prodotti sgrassanti, utensili di pulizia taglienti o pagliette abrasive.
pulizia e manutenzione 43 Rivestimento fondo in alluminio 1 Non utilizzate detersivi, prodotti per la pulizia abrasivi e graffianti o pagliette metalliche. Non pulite in lavastoviglie. Lavate il rivestimento del fondo in alluminio dopo ogni impiego usando una spazzola morbida con una soluzione di acqua calda e detersivo. In presenza di sporco ostinato mettete in ammollo in una soluzione calda e lasciate agire.
pulizia e manutenzione Griglia di inserimento Estrazione della griglia Sfilate dapprima la griglia dalla parete di fondo del forno (1) tirandola in avanti e poi sganciandola dietro (2). Inserimento della griglia 3 Importante! Le estremità arrotondate delle aste di guida devono essere rivolte in avanti! Per il montaggio agganciare dapprima la griglia sul di dietro (1) e poi innestarla e premerla sul lato anteriore (2).
pulizia e manutenzione 45 Raccoglitore di grasso Il raccoglitore di grasso non richiede praticamente alcuna cura. Tuttavia nel caso che, in seguito alla preparazione frequente di alimenti ad alto contenuto di grassi, si formi una certa patina, per un’eventuale pulizia procedere come indicato di seguito. 1 Attenzione: nella zona delle serpentine nel cielo del forno sussiste il rischio di scottature! Assicuratevi che il forno sia raffreddato in modo da poter toccare le serpentine senza alcun rischio. 1.
pulizia e manutenzione Illuminazione del forno 1 Avvertenza: pericolo di folgorazione! Prima di sostituire la lampada del forno: – Spegnete il forno! – Svitate o disinserite i fusibili del quadro elettrico. 3 Per proteggere da rottura la lampada del forno e la calotta di vetro stendete un panno sul fondo del forno. Sostituzione della lampada del forno/pulizia della calotta di vetro 1. Rimuovete la calotta di vetro girandola verso sinistra e pulitela. 2.
pulizia e manutenzione 47 Sostituzione della lampada laterale del forno/Pulizia della calotta di vetro 1. Togliere lagriglia di inserimento sinistra. 2. Staccare con un oggetto sottile ma non appuntito (p. es. un cucchiaino da the) la calotta di vetro e pulirla. 3. Se necessario: Sostituire l'illuminazione del forno 25 Watt, 230 V, 300 °C termoresistente. 4. Rimontate la calotta di vetro. 5. Inserite la griglia ad inserimento.
pulizia e manutenzione Porta del forno Per facilitare la pulizia dell'interno del forno la porta delvostro apparecchio può essere sganciata. Sgancio della porta del forno 1. Aprite completamente la porta del forno. 2. Aprite completamentela leva di serraggio (A) presente nelle due cerniere della porta. 3. Chiudete la porta del forno fino alla prima posizione d'arresto (ca. 45°). 4.
pulizia e manutenzione 49 Aggancio della porta del forno 1. Afferrate lateralmente la porta del forno per l'impugnatura con entrambe le mani e tenetela inclinata a ca. 45°. Posizionate le rientranze nel lato inferiore della porta del forno in corrispondenza delle cerniere del forno. Fate scorrere la porta verso il basso fino alla battuta. 2. Aprite completamente la porta del forno. 3. Riportate la leva di serraggio (A) presente nelle due cerniere della porta nella posizione originaria. 4.
che cosa fare se … Che cosa fare se … Problema Possibile causa Rimedio Le zone di cottura non funzio- Osservate le istruzioni d'uso per il piano di cottura. nano. Il forno non riscalda. Il forno non èacceso. Accendete il forno. L'ora non è impostata. Impostate l'ora. Le necessarie impostazioni non sono state effettuate. Verificate le impostazioni. Il salvavita dell'impianto dome- Controllate il salvavita. stico (quadro elettrico) è salta- Se il salvavita dovesse saltare to.
istruzioni di montaggio 51 Istruzioni di montaggio Cucina da incasso SMS larghezza 55 cm 1 1. 2. 3. 4. Per l’installazione di materiale infiammabile è necessario attenersi obbligatoriamente alla norma NIN 2005, capitolo 4.2.2 e alle direttive antincendio e ai relativi regolamenti dell’associazione degli istituti cantonali di assicurazione antincendio. a) installate le piastre di cottura secondo le relative istruzioni di montaggio N.
istruzioni di montaggio Collegamento elettrico / Cavo di alimentazione Il collegamento elettrico deve essere eseguito da un installatore autorizzato. Come cavo di collegamento alla rete deve essere utilizzato un cavo del tipo H05VV-F o di valore superiore.
smaltimento 53 Smaltimento 2 2 Materiale di imballaggio I materiali di imballaggio sono ecologici e riciclabili. Gli elementi in materiale plastico sono contrassegnati ad es. >PE< (polietilene), >PS< (polistirolo espanso), ecc. Smaltite i materiali di imballaggio a seconda del loro contrassegno conferendoli negli appositi contenitori sistemati presso le discariche comunali.
garanzia Garanzia Il periodo di garanzia inizia con la consegna del prodotto TIBA all’acquirente, in particolare dopo la firmadel protocollo di ritiro. In caso di dubbio è determinantela data in cui è stata rilasciata la fattura. La TIBA AG concede su questo apparecchio la seguente garanzia: • 1 anno su difetti di fabbricazione Prestazioni della garanzia La garanzia comprende materiali, lavoro e spese diviaggio.
servizio assistenza clienti tiba 55 Servizio assistenza clienti TIBA Noi siamo qui per Voi. Usate in caso di necessitàil nostro servizio assistenza. Il nostro servizio assistenza clienti è centralizzato. Mettetevi in contatto con il nostro servizio assistenza a Bubendorf quando avete delle do-mande tecniche, dei problemi tecnici o incarichi di servizio.
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