User manual

40 applicazioni, tabelle e suggerimenti
Essiccazione con aria calda
Funzione del forno: Termoconvezio-
ne con elemento riscaldante
anulare
• Utilizzate la griglia ricoperta di carta
da forno.
• Il migliore risultato si ottiene spe-
gnendo il forno a metà del tempo di
essiccamento, aprendolo e lascian-
do raffreddare il contenuto durante la
notte.
• Quindi terminate l'essiccamento nel
forno.
Cibo da
essiccare
Temperatura
in °C
Livello
Tempo in ore
(indicativo)
1 livello 2 livelli
Verdura
Fagioli 60- 70 3 1 / 4 6-8
Peperoni (a listerelle) 60- 70 3 1 / 4 5-6
Verdura per minestro-
ne
60- 70 3 1 / 4 5-6
Funghi 50- 60 3 1 / 4 6-8
Crauti 40-50 3 1 / 4 2-3
Frutta
Prugne 60- 70 3 1 / 4 8-10
Albicocche 60- 70 3 1 / 4 8-10
Fettine di mele 60- 70 3 1 / 4 6-8
Pere 60- 70 3 1 / 4 6-9