Libretto Istruzione Steamer STEAM5507
Indice Istruzioni per l'uso .................................. 3 Avvertenze di sicurezza .......................... 3 Descrizione dell'apparecchio.................. 4 Prima del primo impiego ........................ 6 Impiego del forno................................... 7 Applicazioni, tabelle e suggerimenti........ 16 Pulizia e manutenzione .......................... Che cosa fare se …............................... Smaltimento .......................................... Istruzioni di montaggio ........
Istruzioni per l'uso 1 Avvertenze di sicurezza Sicurezza elettrica • L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato. • In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili del quadro. • Le riparazioni sull'apparecchio devono essere eseguite solo da tecnici qualificati. Le riparazioni non eseguite correttamente possono comportare gravi pericoli. Per riparazioni rivolgetevi al nostro servizio assistenza o al vostro rivenditore specializzato.
Descrizione dell'apparecchio Vista complessiva Pannello dei comandi Maniglia (della porta) Porta vetro in cristallo Cassetto dell’apparecchio
Pannello di comando Vaschetta dell’acqua Display Temperatura/Timer Selezione Temperatura/Tempo Funzioni del forno Tasti di funzione dell`orologio Dotazione del forno Illuminazione del forno I piani di cottura Illuminazione del forno Serpentiina posteriore Ventilatore Griglia di inserimento, estraibile Griglia di inserimento, estraibile Cottura finale (non visibile) Generatore di vapore
Accessori per il forno Griglia Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e pietanze alla griglia. Piastra da forno Spugna Quick 180 Spugna molto assorbente per l’assorbimento dell’acqua residua derivante dal generatore di vapore. Per torte e biscotti. Prima del primo impiego Impostazione emodifica dell'ora 3 Il forno funziona solo con l'ora impostata. Dopo il collegamento elettrico o una caduta di corrente inizia automaticamente a lampeggiare la spia della funzione Ora . 1. 2.
Dopo circa 5 secondi la spia smette di lampeggiare e l’orologio visualizza l’ora impostata. Fine forno. e alcuna delle funzioni del Prima pulizia Prima di utilizzare il forno per la prima volta, pulitelo a fondo. 1 Attenzione: non utilizzate detergenti 3 1. 2. L'apparecchio è pronto per il funzionamento. 3 L'ora può essere modificata solo se la sicurezza per bambini è disinserita, se non è impostata alcuna delle funzioni orologio Tempo , Durata oppure 3. 4.
Accensione del forno Controllo della temperatura Ruotate il selettore delle funzioni del forno sulla funzione desiderata. La spia di controllo del funzionamento lampeggia. Il display della temperatura indica la temperatura proposta per la funzione del forno selezionata. Il forno inizia a riscaldare. Una volta raggiunta la temperatura impostata, viene emesso un segnale acustico. Modifica della temperatura del forno Premete il tasto Controllo temperatura .
3 Display riscaldamento dicano in quale misura il forno si è già riscaldato. Display del calore residuo Display riscaldamento Una volta acceso il forno, le barre che si illuminano lentamente in successione in- Una volta spento il forno, le barre ancora illuminate stanno ad indicare il calore residuo nel forno. Funzioni del forno Il forno è dotato delle seguenti funzioni: Funzione del forno Impiego Illuminazione forno Questa funzione consente di illuminare l'interno del forno ad es. per pulire.
Inserimento della piastra da forno e della leccarda: Inserimento concomitante della griglia e della leccarda: Spingere la piastra da forno e la leccarda tra le guide dei livelli selezionati. Inserimento della griglia: Collocare la griglia sulla leccarda. Spingere la leccarda tra le guide dei livelli selezionati. Funzioni di cottura a vapore 1 Attenzione: le funzioni di cottura a va- Inserire la griglia in modo che i piedini siano rivolti verso il basso.
Cottura a vapore 1. Non versate direttamente acqua (650 ml) nel generatore di vapore, ma versatela nella vaschetta nel pannello di comando. La riserva d’acqua è sufficiente per circa 30 minuti. 2. Selezionate con il selettore delle funzioni del forno la funzione desiderata del forno Cottura a vapore . 3. Con il tasto Scelta selezionate la funzione Durata o Fine e con il selettore o impostate la durata di cottura desiderata o il tempo di disinserimento. Dopo circa 2 minuti è visibile il primo vapore.
Durata Per impostare il tempo per cui il forno deve rimanere acceso. Fine Per impostare quando il forno deve spegnersi. Tempo Per l'impostazione di un tempo. Allo scadere del tempo viene emesso un segnale acustico. Questa funzione non ha alcuna influenza sul funzionamento del forno. Ora Per impostare, modificare o leggere l'ora esatta. (Vedi anche al capitolo “Prima del primo uso”.
Spegnimento del lampeggio e del segnale acustico: Premete un tasto qualsiasi. Durata 1. Selezione della funzione e della temperatura del forno. 2. 3. Premete il tasto Scelta finché la spia delle funzioni Durata inizia a lampeggiare. Con il selettore / impostate il tempo di cottura desiderato. La spia delle funzioni Durata il forno è subito acceso. si illumina e Dopo che è scaduto il tempo impostato, lampeggia ”0.00“ e la spia delle funzioni. Per 2 minuti suonerà un segnale. Il fornosi spegne.
3. Con il selettore / impostate il tempo di spegnimento desiderato. Durata in combinazione e Fine possono essere usati contemporaneamente se si desidera che il forno si accenda e si spenga automaticamente in un successivomomento. 1. 2. La spia delle funzioni Fine e Fine 3 Durata Selezione della funzione e della temperatura del forno. Con la funzione Durata impostate il tempo necessario alla pietanza per cuocere. Ad es. 1 ora. si illumina e il 3. forno è subito acceso.
Le spie delle funzioni Durata e Fine si illuminano e il display visualizza la temperatura. La sicurezza dei bambini è ora inserita. Disinserimento della sicurezza dei bambini 1. Ruotate verso sinistra il selettore e mantenetelo in questa posizione / . 2. Premete inoltre il tasto Scelta finché dal display non scompare la scritta ”SAFE”. Ora la sicurezza per bambini è disinserita e il forno è nuovamente pronto per l'uso. Spegnimento automatico del forno 3 Il forno si spegne automaticamente qua200°C.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Cottura a vapore Cottura a vapore Per cuocere a vapore utilizzate le funzioni del forno Cottura a vapore o Cottura delicata a vapore . Il tipo di cottura Cottura a vapore è idoneo per tutti i cibi freschi o congelati. Si possono cuocere, scaldare, scongelare, affogare o bollire verdure, carne, pesce, paste, riso, mais, semolino e uova. Cottura di menu È possibile preparare menu completi in una sola operazione.
Tabella Cottura a vapore Cottura a vapore Aggiunta d’acqua attraverso la vaschetta ml Temperatura °C Livello Tempo in min.
Cottura a vapore Aggiunta d’acqua attraverso la vaschetta ml Temperatura °C Livello Tempo in min. Uova alla coque medie 200 96 2 10-15 Uova sode 200 96 2 15-20 Tipo di pietanza I tempi indicati sono valori indicativi, variano secondo le dimensioni e la quantità.
Cottura delicata a vapore L’aggiunta d’acqua dipende dalla durata della cottura Temperatura in °C Tempo in min.
Cottura Funzione del forno: Cottura ventilata oppure Cottura ecoventilata Teglie Per Cottura ventilata o Cottura ecoventilata sono indicate teglie di metallo scuro o chiaro e teglie rivestite. Livelli di cottura Con Cottura ventilata o Cottura ecoventilata è possibile cuocere su 3 piastre da forno contemporaneamente: 1 piastra da forno: ad es. livello 3 1 teglia ad es. livello 1 2 piastre da forno: ad es.
2 Nel caso di tempi di cottura prolungati potete spegnere il forno circa 10 minuti prima della fine del tempo di cottura per utilizzare il calore residuo. Tabella per la cottura al forno Cottura su un solo livello Tipo di cottura Se non diversamente indicato, le tabelle sono da intendersi valide per l’impiego nel forno freddo. Funzione del forno Livello Tempe-ratura °C Tempo min.
Tipo di cottura Funzione del forno Panini Livello Tempe-ratura °C Tempo min. 3 1601) 20-35 3 1) 20-30 Cottura ventilata Small Cakes (20pezzi/piastra) Cottura ventilata 140 1) Utilizzare la leccarda Cottura su più livelli Cottura ventilata Livello dal basso Tipo di cottura Tempe-ratura ºC Tempo min.
Risultato della cottura La torta è troppo secca La torta non si cuoce in modo uniforme La torta non è pronta nel tempo di cottura indicato Possibile causa Rimedio Temperatura del forno troppo bassa Aumatate la temperatura del forno Tempo di cottura troppo lungo Riducete il tempo di cottura Temperatura del forno troppo elevata e Abbassate la temperatura del forno tempo di cottura troppo breve e prolungate il tempo di cottura L'impasto è distribuito in modo non uniforme Distribuite l'impasto in
Pietanza Funzione del forno Livello Temperatura °C Tempo min. Verdure ripiene Cottura ventilata 1 160-170 40-60 Patate gratinate Cottura ecoventilata 2 180-200 40-50 1) Preriscaldare il forno 3 Note relative alla tabella per la cot- Cottura arrosto Funzione del forno: Cottura ventilata Stoviglie per arrostire • Per la cottura arrosto si può utilizzare qualsiasi pentola resistente al calore (seguite le indicazioni del produttore!).
Tipo di carne Quantità Stinco di maiale (precotto) Funzione del forno Livello Temperatura °C Tempo min.
Tabella di scongelamento Tempo di scongelamento min. Tempo di scongelamento min. Nota Pollo, 1000 g 100-140 20-30 Sistemate il pollo su un piattino rovesciato in un piatto grande.
Tabella per la produzione di conserve Le temperature e i tempi di cottura riportati sono indicativi. Temperatura in°C Tempi di cottura fino alla comparsa delle prime bollicine in min. Tempi di cottura restantia 100°C in min.
1 Attenzione: se utilizzate prodotti spray 3. per forno, rispettate tassativamente le indicazioni del produttore! Sganciate la griglia dal sostegno posteriore tirandola in avanti. Accessori Lavate tutti gli elementi inseribili (griglia, piastra ecc.) dopo ogni uso ed asciugateli accuratamente. Per semplificare la pulizia, lasciate gli accessori brevemente in ammollo. Griglia di inserimento Per pulire le pareti, smontare la griglia di inserimento dalla parete destra e sinistra nel forno.
3. Inserire la griglia nel supporto anteriore. 3. 4. 5. Risciacquate il generatore di vapore attraverso la vaschetta con acqua fresca (100-200 ml). Asportate l'acqua dal generatore di vapore con una spugna e asciugate strofinando. Per l'asciugatura completa, lasciate aperta la porta del forno. Illuminazione del forno 1 Pericolo di fologorazion-e! Prima di • • Sistema di generazione del vapo3 re 1 Attenzione: Asciugate accuratamente 3 il generatore di vapore dopo ogni uso.
4. Applicate i dichi di guarnizione e l'anello di metallo sulla calotta di vetro. 5. Rimontate il coperchio metallico e la guarnizione e avvitate le viti. 5. Rimontate la calotta di vetro. Sostituzione della lampada laterale del forno/pulizia della calotta di vetro 1. Smontate la griglia di sinistra. 2. Svitate le viti del coperchio metallico aiutandovi con un cacciavite a croce. 6. Inserimento della griglia.
3. Chiudete la porta del forno fino alla prima posizione d'arresto (ca. 45°). 4. Afferrate la porta del forno lateralmente con entrambe le mani ed estraetela dal forno tenendola inclinata e tirando verso l'alto (Attenzione: è pesante!). Fate scorrere la porta verso il basso fino alla battuta. 2. Aprite completamente la porta del forno. 3. Riportate la leva di serraggio (A) presente nelle due cerniere della porta nella posizione originaria. 4. Chiudete la porta del forno.
Che cosa fare se … Problema Il forno non si riscalda. Possibile causa Rimedio Il forno non è acceso. Accendere il forno. Non è impostata l’ora. Impostare l’ora. Le necessarie impostazioni non sono Verificare le impostazioni. state effettuate. Si è attivato lo spegnimento automa- Vedere disinserimento automatico tico di sicurezza del forno Il fusibile dell'impianto domestico (quadro elettrico) è scattato. Controllare il fusibile.
Smaltimento 2 Materiale di imballaggio I materiali di imballaggio sono ecologici e riciclabili. Gli elementi in materiale plastico sono contrassegnati ad es. >PE< (polietilene), >PS< (polistirolo espanso), ecc. Smaltite i materiali di imballaggio a seconda del loro contrassegno conferendoli negli appositi contenitori sistemati presso le discariche comunali.
Istruzioni di montaggio Installazione del forno 1 Per l’installazione di materiale infiamma- 1. bile è necessario attenersi obbligatoriamente alla norma NIN 2005, capitolo 4.2.2 e alle direttive antincendio e ai relativi regolamenti dell’associazione degli istituti cantonali di assicurazione antincendio. Estraete il cassetto dell’apparecchio fino alla battuta finale, sollevate e rimuovete. Installazione del forno sotto il piano 1 Per l’installazione di materiale infiamma- 1.
3. Fissate il forno sui due lati nella zona del forno con min. 2 viti (Dettaglio A). 1. Aprite la morsettiera di collegamento (Dettaglio D) 2. Aprite la chiusura a scatto dello scarico trazione (Dettaglio E). Collegamento morsetti secondo lo schema di allacciamento. Fissate lo scarico trazione premendo la chiusura a scatto (Dettaglio F). Chiudete la morsettiera di collegamento. Fissate il cavo di collegamento nell’elemento premontato, per evitare che strisci sul cassetto (Dettaglio G).
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