User manual

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Programmierte Rezepte
Mit Taste 1 den Backofen einschalten. Das Gerät
verfügt über 11 programmierte Rezepte, die über die
Taste Back-/Bratprogramme 3
nacheinander ge-
wählt werden können.
1. Apfelwähe 2. Käsewähe
3. Pizza 4. Bauernbrot
5. Butterzopf 6. Kartoffelgratin
7. Poulet 8. Kalbsbraten
9. Schweinebraten 10. Roastbeef
11. Apfelwähe auf 2 Ebenen
1. Apfelwähe
Vorbereitung
- 1 orig.Kuchenblech oder 2 runde Wähenbleche
mit 28 cm Durchmesser
- 2 Rollen Kuchenteig ausgewallt
- alle Zutaten Raumtemperatur
- Äpfel schälen, Kern entfernen und in 12 Stk. teilen
Zutaten Belag
Kuchenteig (1.5 Rollen) 480 g
Die restliche Hälfte in Klarsichtfolie
einwickeln und einfrieren
Haselnuss gerieben 50 g
Äpfel 1000 g
Zutaten Guss
2 Eier 100 g
Zucker 50 g
Salz 3 g
Rahm 200 g
Zubereitung Guss
Eier, Zucker und Salz glattrühren bis der Zucker sich
aufgelöst hat, anschliessend den Rahm darunter mi-
schen.
Fertigstellen
Das gefettete Kuchenblech mit Teig auslegen, den Bo-
den gut stupfen, die Haselnüsse gleichmässig vertei-
len und die geschnittenen Äpfel auflegen.
Den Guss über die Äpfel giessen.
Backen ohne Vorheizen
Heissluft 200 _C Rille 2 40 Min.
2. Käsewähe
Vorbereitung
- 1 orig.Kuchenblech oder 2 runde Wähenbleche
mit 28 cm Durchmesser
- 2 Rollen Kuchenteig ausgewallt
- alle Zutaten Raumtemperatur
Zutaten Belag
Kuchenteig (1.5 Rollen) 480 g
Die restliche Hälfte in Klarsichtfolie
einwickeln und einfrieren
Käsemischung geraffelt,
Emmentaler, Sbrinz, Greyerzer 600 g
2 Zwiebeln, 5 mm grosse Würfel schneiden 150 g
Zutaten Guss
Weissmehl 50 g
2 Eier 100 g
Rahm 250 g
Milch 300 g
Gewürzsalz (Salz, Pfeffer, Muskat, Aromat) 6 g
Zubereitung Guss
Mehl und Eier zusammen glatt rühren, nach und nach
Milch, Rahm und Gewürzsalz darunter mischen.
Fertigstellen
Kuchenblech mit Teig auslegen und gut stupfen. Den
Käse und die geschnittenen Zwiebeln darauf gleich-
mässig verteilen und mit dem Guss übergiessen.
Backen mit Vorheizen auf Pizzastufe 190 _C
Pizzastufe 190 _C Rille 2 45 Min.
Bei Blasenbildung, diese sofort aufstechen.