User manual

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- I tempi di cottura indicati sono orientativi
- I consigli per i metodi ed i tempi di cottura e l’altezza delle guide sono scritti in grassetto
- Le temperature contassegnate con un asterisco * indicano che il forno verrà preriscaldato alla temperatura richiesta
Tabella di
Funzioni del forno (regolazioni vedi pagina LEERER MERKER)
Tabella
di
cottura
Riscaldamento superiore ed
inferiore
Aria calda(ac)
Temp
°C
Tempo
in min.
Scana-
latura
Temp
°C
Tempo
in min.
Scana-
latura
Cuocere a bassa temperatura con filtro antigrasso
(arrostire prima di cuocere) manuale automatico
Roastbeef, 1 kg preriscaldare
cuocere
120* - 80 90 - 100 2 120* - 80 90 - 100 2
Arrosto di vitello, 1 kg preriscaldare
cuocere
120* - 80 110 - 120 2 120* - 80 110 - 120 2
Carrè di maiale, 1 kg preriscaldare
cuocere
120* - 80 90 - 100 2 120* - 80 90 - 100 2
La cottura a bassa temperatura non è idonea per p. es. stufato o arrosto di maiale.
Cottura pizza
Commutatore
di funzione
Temperatura
°C
Tempo di
cottura in min.
Scanalatura
Crostata di funghi 210* 25 - 30 2
Torta di formaggio 190* 30 - 35 2
Crostata di spinaci 190* 30 - 35 3
Crostate con frutta fresca e glassa 200* 35 - 40 2
Crostate con frutta congelate e glassa 210* 40 - 45 2
Crostata di frutta glassata in stampo di
pyrex
210* 35 - 40 1
Pizza, tonda (teglia originale) 220* 9 - 12 2
Pizza (lastra refrattaria) 240* 9 - 11 1
- I tempi di cottura indicati sono orientativi
Arrostire con
il girarrosto
Commutatore
di funzione
Temperatura
°C
Tempo di
grigliatura in
min.
Temperatura
del nucleo
°C
1 Pollo a 1 kg 220 50 - 60 -
2 Pollo a 1 kg 220 60 - 70 -
Arrosto di maiale 1 kg 200 70 - 90 80
Arrosto d’agnello 1 kg 210 65 - 75 75
Arrosto di vitello 1 kg 210 65 - 75 75
Arrosto di manzo 1 kg 210 80 - 90 80