User manual

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Valeurs indicatives de cuisson
Les valeurs indiquées dans le tableau suivant sont indicatives. Le réglage adéquat du commutateur pour un proces-
sus de cuisson donné dépend de la qualité des plats à cuisson ainsi que de la nature et de la quantité des aliments.
Tableau: Cuisson et rôtissage
Position des
commutateurs
Temps de
démarrage de
la cuisson de la
commande
automatique *
(min
Cuisson Exemples d’utilisations
9
Démarrage
de la
cuisson
Cuisson
forte
Fritures
Démarrer la cuisson de grandes quantités de liquides,
faire cuire des pâtes,
faire revenir de la viande,
(faire revenir du goulasch, boeuf en
daube)
8 4,5
Cuisson
Steaks, filets,
râpés de pommes de terre,
7 3,5
Cuisson
forte
râpés de pommes de terre,
saucisses fraîches,
crêpes
6 2,0 Cuire
Escalopes/côtelettes,
foie, poisson,
fricadelles, œufs sur le plat
5 10,2
Cuisson
Faire cuire jusqu’à 1,5 l de liquide,
4 6,5
Cuisson
Faire cuire jusqu’à 1,5 l de liquide,
des pommes de terre, des légumes
3 4,8
Cuire à la
vapeur
Cuire à
Faire cuire à la vapeur et faire cuire à l’étouffée de
petites quantités de légumes,
2 1,7
Cuire à
l’étouffée
Gonfler
petites quantités de légumes,
faire gonfler du riz et des
plats au lait
1 1,0 Faire fondre
Faire fondre du beurre,
faire fondre de la gélatine,
faire fondre du chocolat
u 0,5
Tenir au
chaud
Tenir des aliments au chaud
*) lors de la cuisson sans la commande automatique, le temps de cuisson peut être choisi individuellement.
Nous vous conseillons, pour faire bouillir ou
pour faire revenir des plats, de positionner le
commutateur sur “9” puis de poursuivre la
cuisson en choisissant le niveau de cuisson
adéquat.