GAS GRIDDLE Manual Models TMGM24, TMGM36, TMGM48 T-Stat Models TMGT24, TMGT36, TMGT48 Installation and Operation Instructions 2M-Z12966 Rev. - Oct. 1, 2009 IL1880 TMGM36 is a registerd trademark of Toastmaster, A Middleby Company. All rights reserved.
SAFETY SYMBOL These symbols are intended to alert the user to the presence of important operating and maintenance instructions in the manual accompanying the appliance. RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE NOTICE Using any part other than genuine Toastmaster factory supplied parts relieves the manufacturer of all liability. Toastmaster reserves the right to change specifications and product design without notice.
SPECIFICATIONS: Gas Griddle MODEL: TMGM24, TMGM36, TMGM48, TMGT24, TMGT36, TMGT48 27 13/16 [70.6] "Width" 5 1/2 [14.0] 15 17/32 [39.4] 1 13/16 [4.6] 5 5/16 [13.5] 4 - 5.375 5 29/32 [15.0] "B" 19 [48.3] 29” [73.7] B = Width - 3.25” Model TMGM24 TMGM36 TMGM48 TMGT24 TMGT36 TMGT48 Height x Width x Depth Grid Area 15.5” x 24” x 29” 498 sq. in 39.4cm x 61cm x 73.7cm 3213 sq. cm 15.5” x 36” x 29” 747 sq. in 39.4cm x 91.4cm x 73.7cm 4820 sq. cm 15.5” x 48” x 29” 996 sq. in 39.4cm x 121.
GENERAL INSTALLATION DATA CAUTION This equipment is designed and sold for commercial use only by personnel trained and experienced in its operation and is not sold for consumer use in and around the home nor for use directly by the general public in food service locations. The Toastmaster model griddles are equipped for use with the types of gas specified on the nameplate. All units are shipped from the factory for use with natural gas.
EXHAUST CANOPY It is essential that facilities be provided over the griddle to carry off fumes and gases. However, the unit should not be directly connected to a flue or stack. LEVELING UNIT This griddle is supplied with (4) feet which must be screwed into the legs attached to the body. Level unit by adjusting the (4) feet which have an adjustment of 1-3/4" (43.75mm) for accurate and perfect lineup with other units. CAUTION DO NOT INSTALL WITHOUT ATTACHING FEET - DO NOT REMOVE FEET.
LIGHTING INSTRUCTIONS When griddle is first lit, it will smoke until the preservation oils and impurities are burned off. 1. Turn off main valve to unit and wait 5 minutes to clear gas. 2. Turn off all knobs and pilot valves. 3. Turn on main valve and light all pilots. 4. Turn burner knobs to desired setting. 5. To turn burners off, turn knobs off. NOTE: The griddles are equipped with standing pilots and should be lit immediately after the gas is turned on.
COOKING (MODELS TD) Set the thermostat dial knob to the temperature desired. After a short preheating period, the thermostat will automatically maintain the selected temperature. GREASE PAN A grease pan is located at the front and can be removed for cleaning from the front. This pan should be checked and emptied when necessary. CAUTION EXERCISE EXTREME CARE IN HANDLING THE GREASE PAN CONTAINING HOT GREASE.
1 2 21 3 22 23 6 5 8 10 7 9 14 15 18 12 19 11 13 40 16 17 MODEL TMGM24, TMGT24 SK2429 REV - 8/26/09
25 39 38 29 33 27 37 28 Throttling Thermostat Control Manual Control 24 20 27 26 29 28 30 MODEL TMGM24, TMGT24 SK2430 REV - 8/26/09
PARTS LIST October 1, 2008, Rev - MODEL: TMGM24, TMGM36, TMGM48, TMGT24, TMGT36, TMGT48 Toastmaster Gas Griddles Fig No. Part No.
PARTS LIST October 1, 2008, Rev - MODEL: TMGM24, TMGM36, TMGM48, TMGT24, TMGT36, TMGT48 Toastmaster Gas Griddles Fig. No 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 33 37 38 39 40 Part No G3-GD0036 G3-Y9531 G3-Z4398 2J-Z0792 2K-Z5963 2K-Z5965 2K-Z5967 2V-Y8832 2V-Z6647 2V-6671 2P-1453 2J-Y7216 2J-Y7250 2K-Z4921 2A-9369 2K-Y7111 2T-Z4293 2C-8823 Qty 2/3/4 2/3/4 2/3/4 1 1 1 1 2/3/4 2/3/4 2/3/4 1 2/3/4 2/3/4 2/3/4 2/3/4 2/3/4 2/3/4 Various Description Application TUBE-WASHER ASSY.
Warranty Statement This warranty is effective on all Toastmaster equipment sold on or after July 1, 2006, and supersedes all previous warranties. Toastmaster warrants equipment that it manufactures to be free from defects in material and workmanship. Toastmaster’s obligation is limited to repairing or replacing, at Toastmaster’s option, without cost to the customer, any part found to be defective, as well as any labor or material expense required to replace the part.
FONCTIONNEMENT DES BRÛLEURS (MODÈLES MD SEULEMENT) Pour allumer les brûleurs, tourner le bouton du robinet du brûleur à la position "HI." Chaque brûleur est commandé par un robinet individuel haut-bas, marche-arrêt. On peut obtenir un nombre infini de températures en tournant le bouton du robinet du brûleur à une position entre haut et bas. Pour l'arrêt durant la nuit, tournez les valves à la position de "OFF.
Note: Les unités de série de TMGM et de TMGT emploient un orifice du foret #47 pour le gaz naturel et un orifice du foret #55 pour le propane. 5. Remettre le tableau avant en place. 6. Enlevez les emboîté, ou sort - enfilé, bouchez de le régulateur de la pression. Inversez le bouchon et le ré installe. Les lettres " LP " devrait être maintenant visible sur le bouchon. Le régulateur est maintenant mis pour 25.4 cm (10 po) colonne de l'eau. 7. Mettez la diverse pression à 25.4 cm (10 po) eau la colonne.
DÉGAGEMENT Pour usage uniquement sur les comptoirs non combustibles. Les matières combustibles et non combustibles doivent être à au moins 120 cm (48 po) du dessus de l’appareil et à 150 mm (6 po) des côtés et de l’arrière. Un dégagement adéquat doit également être prévu pour le fonctionnement et les réparations. APPROVISIONNEMENT D’AIR S’assurer de ne pas obstruer l’écoulement d’air de ventilation et de combustion. Des mesures doivent être prises pour obtenir un approvisionnement d’air adéquat.
DONNÉES GÉNÉRALES D’INSTALLATION MISE EN GARDE Cet équipement est conçu et vendu pour usage commercial seulement par des employés formés et expérimentés sur son usage, et il ne doit pas être vendu pour utilisation par des consommateurs dans et autour de la maison ni pour usage directement par le grand public dans les établissements de service alimentaire. Prière de se mettre en contact avec l’usine pour l’équipement devant être utilisé par le grand public.
SYMBOLE DE SÉCURITÉ Ces symboles sont utilisés pour souligner à l’utilisateur les instructions d’utilisation ou d’entretien importantes contenues dans le manuel qui accompagne l’appareil. CONSERVEZ CE MANUEL POUR RÉFÉRENCE FUTURE AVIS L’utilisation de toute pièce autre que les pièces d’origine STAR dégage le fabricant de toute responsabilité. Toastmaster se réserve le droit de changer les spécifications et la conception du produit sans préavis.
GRILS A GAZ Manual Modeles TMGM24, TMGM36, TMGM48 T-Stat Modeles TMGT24, TMGT36, TMGT48 Instructions d’installation et d’opération 2M-Z12966 Rev. - Oct. 1, 2009 IL1880 TMGM36 est une marque de Registerd Toastmaster, la Compagnie A Middleby. Tous droits réservés.