6.3 Qt.
Congratulations! You are about to enjoy the experience of healthier cooking with this pressure cooker by Tramontina. It is constructed to lock in essential nutrients, making your meals not only healthier but also improving flavor. This pressure cooker features 18/10 stainless steel construction and a tri-ply base. Its energy-saving design cooks meals in 1/3 the time of conventional methods.
Table of Contents Components & Features........................................................ 3 Safety Guidelines...................................................................4 Operating Instructions............................................................ 5 Care & Maintenance.............................................................. 8 Troubleshooting......................................................................9 Recommended Cooking Times..............................................
Components & Features 1 - Pressure Safety Lock: Locks the lid and pot together. Ensures pressure collects only when lid is closed correctly. It can be opened when pressure is completely released. 2 - Safety Valve: Releases pressure from the pot when pressure exceeds the safe limit. It's also used to prevent the lid from being opened while the cooker is pressurized. 3 - Venting Pipe: Outlet for releasing steam from the pressure cooker. 4 - Lid Handle: Removes the lid from the pot.
10 - Sealing Ring: Seals the lid with the pot, must be completely clean when using the pressure cooker. 11 - Support Handle: Offers additional support when moving the pressure cooker. 12 - Impact-Bonded Base: Tri-ply base is constructed of high-quality 18/10 stainless steel (18% chrome, 10% nickel), and features a pure aluminum core sandwiched between a layer of 18/10 stainless steel and a layer of magnetic stainless steel extended up and around the bottom of the cookware.
develop. Do not fill the pot more than 2/3 full. When cooking with foods that expand during cooking, such as rice or dried vegetables, do not fill the unit more than 1/2 full. • Do not open the pressure cooker until all pressure has been released. Refer to instructions on page 7 for proper pressure releasing procedures for the pressure cooker.
2 3 Fig. 5 Fig. 2 1 2 Fig. 3 Fig. 6 CHECKING BEFORE LOCKING COOKING Before locking the pressure cooker, always make sure that the venting pipe and the safety valve are clean and not obstructed. To check whether the safety valve is clean, check the smooth turning of the ball inside the valve. Please see detail in the "Care and Maintenance" section on page 8. After filling the pressure cooker (Fig.
Control Module of Pressure Control Valve: 2 - 13 PSI 1 - 7 PSI - Steam Release - Remove Module Fig. 8 Fig. 9 Fig. 11 Fig. 10 Fig. 12 PRESSURE-COOKING Pressure-cooking starts when steam escapes steadily from the venting pipe. When this occurs, lower the heat setting. Allow the pressure cooker to simmer for the appropriate time needed to complete cooking the food (Fig. 10).
Fig. 13 Fig. 15 Fig. 14 Fig. 16 Care & Maintenance Simple Cleaning To extend the life of the pressure cooker, remove foods soon after each use. Hand-wash and towel-dry to avoid food residue, especially acid or alkali foods. The pressure cooker pot and lid should be washed with warm water or warm water with mild dishwashing soap and a non-abrasive cleaning pad. Special caution must be made not to destroy the rubber parts in the lid. Complete Cleaning 1.
Troubleshooting Problem Reason Solution The temperature setting is too low. Use higher temperature setting. There is not enough cooking liquid within the pot. Increase cooking liquid. The lid handle and pot handle are not correctly fitted and pressure safety lock is not in the correct position. Allow pressure cooker to cool, then open and close the lid to the correct position. Sealing ring is not clean. Wash the sealing ring. Steam escapes from under the lid. Sealing ring is not clean.
Recommended Cooking Times Grains Maximum Water Quantity Approximate Cooking Time (minutes) Pressure Level 3 cups 15-20 High Rice, Basmati 1.5 cups 5-7 High Rice, Brown 1.5 cups 15-20 High Rice, Long Grain 1.5 cups 5-7 High 3 cups 18 High Maximum Cooking Time (minutes) Pressure Level Beef / Veal Roast or Brisket 35-40 High Beef / Veal (shanks), 1.5-inch wide 25-30 High Pork Roast 40-45 High 15 High Pork Leg, Smoked (2 lbs.
Warranty Lifetime Warranty This product (Item #80130/501) is warranted by TRAMONTINA to be free from defects in material and workmanship for the lifetime of the original purchaser. Any piece will be repaired or replaced at no charge with the same item or one of equal or better value if it is found to be defective under normal, noncommercial household use and when cared for according to the manufacturer’s instructions.
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Olla de Presión de 6 L Acero Inoxidable 18/10 • Base de Tres Capas (Tri-Ply) Manual de Usuario 13
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¡Felicidades! Usted está a punto de disfrutar la experiencia de una cocina más sana con su olla de presión marca Tramontina. Está construida para conservar nutrientes esenciales, dejando sus alimentos sanos y mejorados en sabor. Esta olla de presión está construida de acero inoxidable 18/10 y cuenta una base de tres capas (tri-ply). Su diseño eficiente ahorra energía y cocina sus alimentos en 1/3 parte del tiempo de métodos convencionales.
Contenido Componentes y Características..............................................17 Guías de Seguridad................................................................18 Instrucciones de Manejo.........................................................19 Cuidado y Mantenimiento.......................................................22 Solución de Problemas...........................................................23 Tiempos Recomendados de Cocción.....................................24 Garantía.............
Componentes y Características 1 - Seguro de Presión: Cierra la tapa y la olla. Asegura que se junte presión únicamente cuando la tapa esté cerrada correctamente. Se puede abrir cuando se haya soltado completamente la presión. 2 - Válvula de Seguridad: Suelta presión de la olla cuando exceda el límite de seguridad. También se utiliza para evitar que la tapa se abra mientras la olla se presuriza. 3 - Tubo de Escape: Salida para soltar vapor de la olla de presión.
10 - Aro Sellador: Sella la tapa a la olla, debe estar completamente limpia cuando esté en uso la olla de presión. 11 - Asa de Soporte: Ofrece soporte adicional cuando mueva la olla de presión. 12 - Base Unida por Impacto: La base de tres capas “Tri-ply” está construida de acero inoxidable de alta calidad (18% cromo, 10% níquel), y cuenta con un núcleo de puro aluminio colocado entre dos capas: una de acero inoxidable 18/10 y otra de acero inoxidable magnético.
su capacidad. Cuando cocine alimentos que se expanden durante cocción, tales como el arroz o vegetales deshidratados, no llene la unidad más de 1/2 de su capacidad. • El puré de manzana, arándanos, cebada descascarada, chícharos, tallarines, macarrón, espagueti (u otras pastas), ruibarbo, avena (y otros cereales) no se deben de cocer en una olla de presión ya que formarán espuma, causando que se tape el tubo de escape o el dispositivo para soltar presión.
2 3 Fig. 2 Fig. 5 1 2 Fig. 3 Fig. 6 VERIFIQUE ANTES DE CERRAR COCCIÓN Antes de cerrar la olla de presión, siempre verifique que el tubo de escape y la válvula de seguridad estén limpios y no obstruidos. Para verificar si está limpia la válvula de seguridad, vea que la bola dentro de la válvula gire sin obstrucciónVea los detalles en la sección “Cuidado y Mantenimiento” en la página 22. Después de llenar la olla de presión (Fig.
Fig. 8 Fig. 9 Fig. 11 Fig. 10 Fig. 12 COCCIÓN A PRESIÓN La cocción a presión comienza cuando el vapor escapa continuamente por el tubo de escape. Cuando esto ocurre, baje el calor de la estufa. Permita que hierva lentamente la olla de presión durante el tiempo necesario para cocinar los alimentos (Fig. 10). Cuando el indicador de presión haya caído a su posición normal, toda la presión ha sido liberada de la olla de presión, y puede abrirse con seguridad (Fig. 12).
Fig. 13 Fig. 15 Fig. 14 Fig. 16 Cuidado y Mantenimiento Limpieza Sencilla Para extender la duración de la olla de presión, quite los alimentos rápidamente después de cada uso. Lave a mano y seque con una toalla para evitar residuos de alimentos, especialmente de alimentos ácidos o alcalinos. La olla de presión y la tapa deben lavarse con agua tibia o agua tibia y jabonosa y con una esponja no abrasiva. Tome precaución especial en no destruir las partes de hule de repuesto encontradas en la tapa.
Solución de Problemas Problema Razón Solución La selección de temperatura de la estufa está muy baja. Aumente la temperatura de la estufa. No hay suficiente líquido dentro de la olla. Agregue líquido. El mango de la tapa no está colocado correctamente y el seguro no está en la posición correcta. Cierre la olla de presión hasta que esté enfriada. Vuelva a colocar la tapa y deslice el seguro para cerrar en posición correcta.
Tiempos Recomendados de Cocción Granos Granos (1 taza) Cantidad Máxima de Agua Tiempo Aproximado de Cocción (minutos) Nivel de Presión Cebada descascarada 3 tazas 15-20 Alto Arroz, Basmati 1,5 tazas 5-7 Alto Arroz, Café 1,5 tazas 15-20 Alto Arroz, Grano Largo 1,5 tazas 5-7 Alto 3 tazas 18 Alto Tiempo Máximo de Cocción (minutos) Nivel de Presión Res / Ternera o Falda de Res 35-40 Alto Res / Ternera (pierna), 4 cm ancho 25-30 Alto Asado de Puerco 40-45 Alto 15 Alto Pierna d
Garantía Garantía de por Vida Tramontina garantiza que este producto (Art. #80130/501) está libre de defectos en material y mano de obra por toda la vida del comprador original. Cualquiera de las partes será reparada o reemplazada sin cargo por el mismo artículo o por uno de igual o mayor valor si se le encontraran defectos bajo el uso normal, no comercial y doméstico, y cuando haya sido cuidado y usado de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
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