Operation Manual

Glace au raisin
Ingrédients :
Raisin / jus de raisin 50g
Gélatine 5g
Lait 200ml
Crème épaisse 150ml
Sucre 50 g
Ecrasez les raisins et filtrez, mélangez bien le jus de raisin, le lait, la crème épaisse, le sucre
et le gélatine. Versez le mélange dans le bol intérieur avec la pale en rotation. Laissez
congeler jusqu'à ce que vous obteniez la consistance nécessaire.
Glace à l’orange
Ingrédients :
Orange / jus d’orange 50 ml
Gélatine 5g
Lait 200ml
Crème épaisse 150ml
Sucre 50 g
Ecrasez les oranges et filtrez, mélangez bien le jus d’orange, le lait, la crème épaisse, le sucre
et le gélatine. Versez le mélange dans le bol intérieur avec la pale en rotation.
Laissez congeler jusqu'à ce que vous obteniez la consistance nécessaire.
Service
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