Model: SV-101 OPERATION MANUAL / MODE D’EMPLOI / BEDIENUNGSANLEITUNG / MANUAL DE USO Read Instructions Before Using / Lisez les instructions avant l’utilisation / Bitte lesen 1 Sie vor der Verwendung die Anleitung / Antes de usar el producto, lea las instrucciones
LANGUAGES • English...................................................................................................................................5 • Français...............................................................................................................................17 • Deutsch................................................................................................................................29 • Español...............................................................
INTRODUCTION Congratulations and welcome to the Tribest family! Your purchase of the Tribest® Sousvant sous vide machine represents a decision that you made to live a healthier lifestyle. As with every Tribest product, the Tribest Sousvant’s rich features and high-quality materials are the result of smart choices that were made to do one thing: Make Healthy Living Easy. The Tribest Sousvant is the easiest way to bring gourmet restaurant results into the comfort of your own kitchen.
TABLE OF CONTENTS Introduction...............................................................................................................................5 Important Safety Precautions.......................................................................................................8 Operating Instructions..................................................................................................................9 Maintenance and Care......................................................
IMPORTANT SAFETY PRECAUTIONS When using electrical appliances, basic safeguards should always be followed, including: 1. 2. 3. 4. 5. 6. Read all instructions. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs. To protect against electrical shock, do not immerse cord, plug or cooking base in water or other liquid. Close supervision is necessary when appliance is used by or near children Unplug from outlet when not in use or before cleaning.
OPERATING INSTRUCTIONS Sousvant Operator Panel The Sousvant operator panel is shown below, and is referenced in the following paragraphs: Preparing Food for Cooking Always start with fresh or fresh-frozen food products, both for safety and to provide the best finished product. Food to be cooked sous vide must first be sealed in a suitable sealing bag.
Placing Food in the Cooking Carafe Food bags should be oriented vertically in the carafe, as shown in the figures. This allows the best flow of circulated cooking water between and around the bags. Once the food is in place, you can add water if necessary to bring the water level to at least 1/2 inch (1.25 cm) above the tops of the food bags, to ensure that the food is heated evenly. Once the food is in place, the carafe lid can be snapped into place.
If the cooking temperature is adjusted after Sousvant has reached the COOK state, with the timer running, the cooker will begin adjusting the water temperature to the newly programmed value, however the cook timer will continue to run. Note that, if the desired cooking temperature is adjusted downward, to a point significantly below the current water temperature, it could take quite some time for the water to naturally cool to the newly programmed temperature.
MAINTENANCE AND CARE Before storing Sousvant, follow the instructions in the following Preparing Sousvant for Storage section. Approximately every 100 hours of cooking time, a decalcification cycle should be run on Sousvant. This may be required more or less often, depending upon the water at your particular location. To decalcify Sousvant: • Fill carafe with 2 quarts of clean water, plus 1 quart of white vinegar, and place on base. • Set the temperature to 140°F (60°C) and press Cook.
CUSTOMIZING THE OPERATOR PANEL The Sousvant operator panel can be customized to: • Display temperature in either degrees Fahrenheit or degrees Celsius • Set the display backlighting to a desired level Note that customizations can be applied only when the unit is in the OFF/SET state. Selecting Temperature Units To change the temperature units selection: a) Be sure that the OFF indicator is lit on the display. b) Press the STOP and DOWN ARROW (▼) buttons simultaneously.
TROUBLESHOOTING This section provides quick answers to issues that you may encounter with your Sousvant. Failure Mode Displays Sousvant closely monitors its own operation while cooking. If it detects a failure of its heating element, pump or temperature sensors, it will stop the cook cycle, and display a failure message on the display to alert the operator to the condition. Error displays are shown in Table 1. The failure code can be cleared by pressing the Stop key.
WHEN YOU NEED SERVICE In the unlikely event that you require service on your Tribest® Sousvant, or if it fails to function properly within the warranty period during normal household operation, please contact the Tribest Warranty Service Center. SERVICE CENTER For all service inquiries, please contact the Warranty Service Center for a Return Merchandise Authorization (RMA) number and proper routing instructions.
PRODUCT SPECIFICATIONS PRODUCT NAME Tribest Sousvant MODEL (SKU) SV-101 DIMENSIONS (W x D x H) 7.5 in. x 11.5 in. x 15.5 in. 19.05 cm x 29.21 cm x 39.37 cm TANK CAPACITY 12 quarts CIRCULATION 12 lpm WEIGHT 10 lbs. (4.
INTRODUCTION Félicitations et bienvenue dans la famille Tribest ! Votre achat de la machine sous vide Tribest® Sousvant représente une décision que vous avez prise en vue d’un mode de vie plus sain. Comme avec tous les produits Tribest, les riches fonctionnalités et les matériaux de haute qualité de Sousvant de Tribest résultent de choix intelligents qui ont été faits pour atteindre un seul objectif: Rendre la vie saine plus facile.
TABLE DES MATIÈRES Introduction.............................................................................................................................17 Précautions de sécurité importantes..........................................................................................20 Mode d’emploi..........................................................................................................................21 Maintenance et entretien.......................................................
PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Lorsque vous utilisez des appareils électriques, il est essentiel de suivre des consignes de sécurité élémentaires, notamment: Lisez toutes les instructions. 1. Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez les poignées ou boutons. 2. Pour empêcher les décharges électriques, n’immergez pas le cordon, la prise ou la base dans l’eau ou tout autre liquide. 3. Une étroite surveillance est nécessaire lorsque l’appareil est utilisé par des enfants ou à proximité d’enfants. 4.
MODE D’EMPLOI Le panneau de commande du Sousvant de Tribest Le panneau de commande du Sousvant de Tribest est illustré à la figure, et est cité dans les paragraphes suivants. FR Préparer les aliments pour la cuisson Utilisez toujours au départ des aliments frais ou frais congelés, à la fois par sécurité et pour obtenir le meilleur produit fini. Les aliments devant être cuits sous vide doivent être scellés dans un sachet étanche approprié.
Mettez les aliments dans la carafe de cuisson Les sachets d’aliments doivent être placés verticalement dans la carafe, comme indiqué dans les figures suivantes. Cela permet une bonne circulation de l’eau de cuisson entre les sachets et autour d’eux. Quand les aliments sont en place, vous pouvez ajouter de l’eau pour faire passer le niveau à 1,25 cm au-dessus des sachets et pour être sûr que les aliments soient chauffés de façon égale.
l’indicateur de température va afficher temporairement la température de cuisson programmée, avec l’indicateur SET (Réglage). La température SET reste affichée plusieurs secondes après la modification, puis on revient à l’affichage de la température actuelle de l’eau et de l’indicateur TEMP.
MAINTENANCE ET ENTRETIEN Avant de ranger Sousvant, suivez les instructions ci-après dans la section Préparer Sousvant pour le rangement. Toutes les 100 heures de cuisson environ, Sousvant doit être détartré. Une telle opération peut s’avérer nécessaire plus ou moins souvent, selon la qualité de l’eau dans votre environnement spécifique.
PERSONNALISER LE PANNEAU DE COMMANDE Le panneau de commande de Sousvant peut être personnalisé pour: • afficher la température en degrés Fahrenheit ou degrés Celsius • régler le rétroéclairage de l’écran au niveau désiré Notez que les personnalisations ne peuvent être appliquées que lorsque l’appareil est sur OFF (Arrêt) ou SET (Réglage).
DÉPANNAGE Cette section fournit des réponses rapides aux problèmes que vous pouvez rencontrer avec votre Sousvant. Affichage du mode de panne Sousvant surveille de près son propre fonctionnement pendant la cuisson. S’il détecte une panne de son élément de chauffage, de la pompe ou des capteurs de température, il arrête le cycle de cuisson, et affiche un message de panne sur l’écran pour alerter l’utilisateur quant au problème. Les affichages d’erreur sont présentés dans le tableau 1.
LORSQUE VOUS AVEZ BESOIN D’UN SERVICE Au cas peu probable où votre déshydrateur d’aliments Tribest® Sousvant aurait besoin de réparations, ou s’il cesse de fonctionner correctement pendant la période de garantie suite à une utilisation domestique normale, veuillez contacter le centre de service de garantie Tribest® Freshlife 3000®.
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT NOM DE PRODUIT Tribest Sousvant MODÈLE (SKU) SV-101 DIMENSIONS (W x D x H) 7.5 in. x 11.5 in. x 15.5 in. 19.05 cm x 29.21 cm x 39.37 cm CAPACITÉ DU RÉSERVOIR 12 quarts CIRCULATION 12 lpm POIDS 10 lbs. (4.
EINFÜHRUNG Herzlichen Glückwunsch und herzlich willkommen bei der Tribest-Familie! Der Kauf des Tribest® Sousvant Sous-Vide-Kochers repräsentiert die von Ihnen getroffene Entscheidung, einen gesünderen Lebensstil zu führen. Wie jedes Tribest-Produkt bietet der Tribest Sousvant umfangreiche Funktionen und hochwertige Materialien und verfolgt dabei ein bestimmtes Ziel: Gesundes Leben leicht zu machen.
INHALTSVERZEICHNIS Einführung..............................................................................................................................29 Wichtige Vorsichtsmaßnahmen.................................................................................................32 Bedienungsanleitung................................................................................................................33 Wartung und Pflege...................................................................
WICHTIGE VORSICHTSMASSNAHMEN Bei der Benutzung elektrischer Geräte sollten die folgenden grundlegenden Sicherheitsregeln immer beachtet werden: Lesen Sie alle Anweisungen. 1. Berühren Sie nicht die heißen Oberflächen. Benutzen Sie Griffe oder Knöpfe. 2. Tauchen Sie das Netzkabel, den Netzstecker oder den Kochblock nie ins Wasser oder in andere Flüssigkeiten, um elektrische Schläge zu vermeiden. 3. Eine Verwendung des Gerätes durch Kinder oder in der Nähe von Kindern ist stets zu beaufsichtigen. 4.
BEDIENUNGSANLEITUNG Bedienfeld des Tribest Sousvant Das Bedienfeld des Tribest Sousvant wird in Abbildung 1 gezeigt und dient als Verweis in den folgenden Abschnitten. Vorbereitung der Lebensmittel zum Kochen Beginnen Sie zur Sicherheit und um die besten Ergebnisse zu erhalten stets mit frischen oder frisch eingefrorenen Lebensmitteln. Um Lebensmittel Sous-Vide zu garen, müssen sie in einem geeigneten Beutel eingeschweißt sein.
Lebensmittel in den Garbehälter legen Die Beutel mit den Lebensmitteln sollten vertikal im Behälter angeordnet werden, wie dies in den Abbildungen unten gezeigt wird. Dies ermöglicht den besten Durchfluss des zirkulierenden Garwassers zwischen den Beuteln und um die Beutel herum.
der Anzeige „SET“ an. Die „SET“-Temperatur bleibt für einige Sekunden nach der Einstellung auf dem Display und dann wird wieder die tatsächliche Wassertemperatur mit der Anzeige „TEMP“ angezeigt. Sollte die Gartemperatur verändert werden, nachdem der Sousvant die „COOK“-Phase erreicht hat und der Timer bereits läuft, beginnt der Kocher, die Wassertemperatur an den neu programmierten Wert anzupassen. Der Gartimer läuft dabei jedoch weiter.
WARTUNG UND PFLEGE Bevor Sie den Sousvant aufbewahren, folgen Sie bitte den Anweisungen im folgenden Abschnitt Den Tribest Sousvant für die Aufbewahrung vorbereiten. Etwa alle 100 Stunden Garen sollte ein Entkalkungszyklus am Sousvant durchgeführt werden. Dies kann abhängig von der Wasserqualität Ihres Wohnorts häufiger oder weniger häufig erforderlich sein.
ANPASSEN DES BEDIENFELDS Das Bedienfeld des Sousvant kann folgendermaßen angepasst werden: • Anzeige der Temperaturen in Grad Fahrenheit oder Grad Celsius • Einstellung der Hintergrundbeleuchtung auf eine gewünschte Stärke Beachten Sie bitte, dass diese Einstellungen nur durchgeführt werden können, wenn sich das Gerät im Status „OFF/SET“ befindet. Temperatureinheit auswählen Um die Auswahl der Temperatureinheit zu ändern: a) Vergewissern Sie sich, dass die Anzeige „OFF“ auf dem Display leuchtet.
PROBLEMBEHEBUNG Dieser Abschnitt biete rasche Antworten auf Probleme, die Sie mit Ihrem Sousvant erleben könnten. Anzeige von möglichen Fehlern Der Sousvant überwacht seine Funktionen während des Garens selbst sehr genau. Sollte er einen Fehler bei den Heizelementen, der Pumpe oder den Temperatursensoren entdecken, unterbricht er den Garzyklus und zeigt eine Fehlernachricht auf dem Display an, um den Anwender auf das Problem hinzuweisen. Fehler werden wie in Tabelle 1 angezeigt.
WENN SIE SERVICE BENÖTIGEN Im unwahrscheinlichen Fall, dass Ihr Tribest® Sousvant innerhalb der Garantiezeit gewartet werden muss oder bei normaler Verwendung im Haushalt nicht richtig funktioniert, wenden Sie sich an das Tribest® Sousvant Garantie-Service-Center. SERVICE-CENTER Kontaktieren Sie für alle Serviceanfragen bitte zunächst das Garantie-Service-Center, um eine Warenrücksendegenehmigungsnummer (RMA, Return Merchandise Authorization) und die Versandbestimmungen zu erhalten.
PRODUKTSPEZIFIKATIONEN PRODUKTNAME Tribest Sousvant MODELL (SKU) SV-101 GRÖSSE (W x D x H) 7.5 in. x 11.5 in. x 15.5 in. 19.05 cm x 29.21 cm x 39.37 cm TANKINHALT 12 quart KREISLAUF 12 lpm GEWICHT 10 lbs. (4.
INTRODUCCIÓN ¡Enhorabuena y bienvenido/a a la familia Tribest! Al comprar una máquina de cocina al vacío Tribest® Sousvant está reafirmando su intención de adoptar un estilo de vida más saludable. Como en cualquier producto de Tribest, las numerosas características de Tribest Sousvant y sus materiales de primera calidad son el resultado de inteligentes decisiones tomadas para lograr una sola cosa: que sea fácil vivir una vida sana.
ÍNDICE Introducción.............................................................................................................................41 Precauciones de seguridad importantes.....................................................................................44 Instrucciones de funcionamiento................................................................................................45 Cuidados y mantenimiento..............................................................................
PRECAUCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES Al usar aparatos eléctricos se deben seguir unas precauciones de seguridad básicas entre las que se incluyen: Lea todas las instrucciones. 1. No toque las superficies calientes. Use las asas y tiradores. 2. Para evitar descargas eléctricas, no sumerja el cable, los enchufes o la base de cocción en agua u otro líquido. 3. Es necesario vigilar atentamente si los niños utilizan el aparato o este se utiliza cerca de ellos. 4.
INSTRUCCIONES DE USO Panel de control de Tribest Sousvant La figura muestra el panel de control de Tribest Sousvant al que hacen referencia los siguientes párrafos. Preparación de los alimentos para la cocción Para lograr el mejor resultado y por cuestiones de seguridad, utilice siempre productos frescos o congelados frescos. Los alimentos que vayan a cocerse al vacío deben introducirse primero en una bolsa con cierre hermético apta para este fin.
Colocación de los alimentos en el recipiente de cocción Las bolsas de alimentos deben orientarse verticalmente respecto al recipiente, como muestran las figuras. De esta manera se asegura el mejor flujo de agua circulante de cocción entre las bolsas y a su alrededor. Una vez que las bolsas estén colocadas, puede añadir agua si es necesario hasta que las bolsas queden cubiertas por 1/2 pulgada (1,25 cm) de agua para que la comida se caliente de forma homogénea.
programada, junto con la indicación SET (AJUSTE). La temperatura programada se mostrará en la pantalla durante varios segundos después de haberla ajustado y a continuación, volverá a mostrar la temperatura actual del agua y la indicación TEMP (TEMPERATURA). Si ajusta la temperatura de cocción después de que Sousvant haya alcanzado el estado COOK (COCINAR), con el temporizador en marcha, la base empezará a ajustar la temperatura del agua al último valor programado pero el temporizador no empezará de cero.
CUIDADOS Y MANTENIMIENTO Para almacenar Sousvant, siga las instrucciones de la sección Preparación de Tribest Sousvant para el almacenamiento Debe realizarse un ciclo de descalcificación de Sousvant cada aproximadamente cien horas de tiempo de cocción. La frecuencia de este ciclo puede aumentar o disminuir en función del tipo de agua que utilice. Para descalcificar Sousvant: • Llene el recipiente con 2 cuartos de galón (2 litros aprox.) de agua limpia y 1 cuarto de galón (1 litro aprox.
PERSONALIZACIÓN DEL PANEL DE CONTROL El panel de control de Sousvant puede personalizarse para: • Mostrar la temperatura en grados Fahrenheit o en Celsius • Ajustar la iluminación de fondo de la pantalla al nivel deseado Tenga en cuenta que los ajustes personalizados solo se pueden aplicarse con la unidad en el estado OFF/SET (APAGADO/AJUSTE).
RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS En esta sección se recopilan una serie de respuestas rápidas a incidencias que pueden afectar a la Sousvant. Indicaciones del modo de fallo Sousvant controla detalladamente su propio funcionamiento durante la cocción. Si detecta un fallo del elemento calentador, la bomba o los sensores de temperatura, detiene el ciclo de cocción y muestra un mensaje de error en la pantalla para avisar al usuario de la incidencia. Las indicaciones de error se muestran en la tabla 1.
SI NECESITA ASISTENCIA En el caso improbable de que necesite asistencia técnica para su deshidratador de alimentos Tribest® Sousvant, o si no funciona correctamente dentro del periodo de garantía durante el uso doméstico normal, póngase en contacto con el Servicio Técnico de Garantía de Tribest® Sousvant.
ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO NOMBRE DE PRODUCTO Tribest Sousvant MODEL0 (SKU) SV-101 DIMENSIONES (W x D x H) 7.5 in. x 11.5 in. x 15.5 in. 19.05 cm x 29.21 cm x 39.37 cm CAPACIDAD DEL TANQUE 12 cuartos CIRCULACIÓN 12 lpm PESO 10 lbs. (4.
NOTES
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