User Guide
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MODE D’EMPLOI
Le panneau de commande du Sousvant de Tribest
Le panneau de commande du Sousvant de Tribest est illustré à la gure, et est cité dans les
paragraphes suivants.
Préparer les aliments pour la cuisson
Utilisez toujours au départ des aliments frais ou frais congelés, à la fois par sécurité et pour obtenir
le meilleur produit ni.
Les aliments devant être cuits sous vide doivent être scellés dans un sachet étanche approprié.
L’air est retiré du sachet de cuisson, ce qui empêche le sachet de otter, minimise les réactions
d’oxydation pendant la cuisson et garantit qu’un transfert efcace de chaleur est maintenu entre
les aliments et l’eau de cuisson. Les systèmes d’emballage sous vide sont la meilleure solution et
sont disponibles auprès de plusieurs fabricants, mais des sachets standards à fermeture par zip
peuvent être utilisés également. Veillez à choisir un sachet et un système de scellage qui soient
capables de résister aux températures de cuisson.
Remplissez d’eau la carafe de cuisson
La carafe de cuisson doit être remplie avec de l’eau propre du
robinet. La carafe de cuisson est facile à remplir : soulevez-
la par ses deux grandes poignées, dégagez-la de la base
de cuisson et placez-la sous votre robinet de cuisine ou une
autre source d’eau propre, remplissez-la au niveau désiré, et
replacez-la sur la base.
Lorsque vous replacez la carafe sur la base, vériez que ses
deux robinets sont fermement enclenchés dans les orices
correspondants sur la base. Nous recommandons de remplir la
carafe aux 6L, de façon à empêcher le débordement quand les
sachets d’aliments sont ajoutés.
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