Instruction manual

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Empanadas de cazuela de pollo
2raciones
Ingredientes
• 1cucharadademantequillasinsal
• 1cucharadadeharina
• 1/3detazadelecheentera
• Salypimientafrescaalgusto
• 1cucharilladeespeciasparapolloenpolvo
• 1/2cucharillademostazaamarilla
• 2cucharadasdecebollapicada
• 1zanahoriapequeñatroceada
• 1/4detazadeguisantescongelados,descongelados
• 1pequeñaramadeapio,troceada
• 1tazaderestosdepolloasado,troceados
• 2círculospreparadosdemasaparaempanadascortadosconel
cortadorgrandedemasa
• 2círculospreparadosdemasadepastadehojaldre(descongelada)
cortadosconelcortadorpequeño
Método
1. Utiliceunasarténpequeñaparacalentarlamantequillaylaharinaa
fuegomedio.
2. Remuevahastaquesemezclebienlaharinayacontinuaciónañadalaleche.
3. Remuevahastaquetodoestécremosoyburbujeante.
4. Condimentelamezclaconsal,pimientaylasespeciasparapollo.
5. Añadaelrestodeingredientes(exceptolasmasas)ycocinehastaque
comienceahervir.
6. Precalienteelaparatoparapasteleshastaqueseilumineelpilotoverde.
7. Coloquecuidadosamentelasmasasgrandesdeempanadaenlosmoldes.
8. Repartalamezcladepollosobrelosmoldesdeempanadas.
9. Coloqueloscírculosdepastadehojaldresobrelosmoldes.
10.Cierrelatapayhorneelasempanadasde7a9minutosaproximadamente
ohastaqueesténbiendoradas.
11.Retirecuidadosamentelasempanadasydejequeseenfrienunos
minutosantesdeservirlas.
Empanadas de melocotones frescos
2raciones
Ingredientes
• 1cucharillademantequillasinsal
• 1cucharilladezumodelimónreciénexprimido
• 1/4detazadeazúcargranulado
• Unpizcadesal
• 3melocotonesmaduros,deunos150gramoscadauno,troceados
• 1cucharadadeharinademaíz
• 2círculospreparadosdemasaparaempanadascortadosconel
cortadorgrandedemasa
• 2círculospreparadosdepastadehojaldre(descongelada)cortados
conelcortadorpequeño
Método
1. Utiliceunasarténpequeñaparacalentarlamantequillayelazúcara
fuegomedio.
2. Añadaelzumodelimón,lasal,losmelocotonesylaharinademaízy
remuevahastaquesepongaahervir.
3. Retirelamezcladelasarténcuandohayaespesado.
4. Precalienteelaparatoparapasteleshastaqueseilumineelpilotoverde.
5. Coloquecuidadosamentelasmasasgrandesdeempanadaenlos
moldes.
6. Reparta3/4detazadelamezclademelocotonesencadamolde.
7. Coloqueloscírculosdepastadehojaldresobrelosmoldes.
8. Cierrelatapayhorneelasempanadasde7a9minutos
aproximadamenteohastaqueesténbiendoradas.
9. Retirecuidadosamentelasempanadasydejequeseenfrienunos
minutosantesdeservirlas.
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