Instructions

Stand 8.9.2021
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KONFITÜRE
Beeren-Konfitüre
Beeren nach Wunsch* 800 g
Gelierzucker Typ 2:1 500 g
Zitronensaft 2 EL
Programm 13 Konfitüre
*Sie können Erdbeeren (dann nur 700 g verwenden, da diese
Konfitüre etwas schäumt), Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren
oder auch Johannisbeeren verwenden. Kirschen eignen sich
weniger gut.
Beeren, Gelierzucker und Zitronensaft fein mixen und in die
Backform mit eingesetztem Kneter füllen. Programm 13 starten.
Nach Programmende die Konfitüre aus der Backform in
Schraubgläser füllen. Achtung: Die Konfitüre ist sehr heiß –
Verbrennungsgefahr. Die Gläser mit einem Deckel gut verschließen,
umdrehen und abkühlen lassen.
Joghurt aus Milch
Für 1 Liter Milch brauchen Sie 200 ml probiotischen Joghurt oder alternativ 6 probiotische Kapseln, die in die Milch
eingerührt werden. Mischen Sie die Milch mit Joghurt oder den probiotischen Kapseln gut durch und füllen Sie die
Mischung in die Backform (die Kneter müssen eingesetzt sein!). Wählen Sie Programm 12.
Füllen Sie den fertigen Joghurt vorsichtig in Portionsgläser oder ein großes Glas, verschließen Sie die Gläser gut und
stellen Sie den Joghurt für 12 Stunden in den Kühlschrank.
Bewahren Sie immer 200 ml Joghurt auf. Damit können Sie dann wieder neuen Joghurt, wie oben beschrieben, herstellen.
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