Specifications

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DÉROULEMENT TEMPOREL DES PROGRAMMES
7. KON-
FITÜRE
8. TEIG
9. ULTRA-
SCHNELL
10. BACKEN
11. SÜSS-
SPEISEN
12. EIGEN-
PROGRAMM
Confiture Pate Ultra-rapide Cuisson
Pains
Sucrés/
Gâteaux
Progr.
Individ.
Poids de
pain/ échelon
ST. I ST. II
Temps total 1:20 1:30 1:28 1:38 0:10 1:38 3:00
1.pétrissage
Moteur:
I/0
15 2 2 2 2 2
Moteur:
I/0
4 3 3 2 4
Pétrir sans
arrêt
14 5 5 9 0-8 min
1. Levée
chauffage
I/0
sans pétrir
20-60 min
2. pétrissage
Moteur:
I/0
Pétrir sans
arrêt
5 5 0-15
Moteur:
I/0
5
2. Levée
chauffage
I/0
5 s / 25 s
45 20 0-115 Min
lissage de
pâte
I/O
0,5 0,5
chauffage
I/0
9,5 4,5
Enlever pétrin 1:13 1:23
3.Levée
chauffage
I/0
sans pétrir
40 28 33 25 0-120 Min
Cuisson
chauffage
I/0
REST 20
0-80 Min*2/3
45 50 10-60 60 0-80 Min*1/3
Maint.
chaud
72 °C
chauffage
I/0
60 60 60 60 0-60 Min
Ajouter des ingrédients
1:18 1:28 26 Min.