User manual




11
Črnetestenine
340gvisokobeljakovinskepšeničnemoke,150gjajc,10gčrnila(črnilosipe)

Polnozrnatealipirinetestenine
340gfinozmletepolnozrnatemoke,150gvode,10goljaali160gjajc

Testenineskurkumo
340gzdroba(semolina),1čajnažličkakurkume,160gjajc

Poročnetestenine
340gzdroba(semolina),140grumenjakov,20mlvode

Piškoti
230gmoke,150gmasla,100gsladkorja,1ščepsoli

Receptizanastavekzapolnjenje klobas
Upoštevajte,dazaraditehničnihrazlogovmanjšakoličinatestalahkoostanevmešalni
posodiinjenimogočeiztisniti.Komeljetesvežemeso,jepotrebnonapravotakojpo
uporabiizhigienskihrazlogovvednodobroočistiti.

Pizzaklobase
500gsvinjineali500g začinjenesvinjskeklobase,sol,poperpookusu,tankačrevaza
klobase(ovčja),50gnaribanegašvicarskegasira,1čajnažličkaorigana
Mleto meso, začimbe in sir stresite v posodo za mešanje in mešajte približno pet
minut, dokler se vse sestavine dobro ne premešajo med seboj.Čreva za klobase
namočitevtoplovodoinnatonataknitenanastavekzapolnjenjeklobasinnakoncu
nareditevozel.Preklopitenapoložaj“EXT“inčrevanapolnitezmešanicoklobase.Ko
jezmesnapolnjena,klobasezavrtitenaželjenodolžino.
Nasvet:zaspremembolahkoosnovnizmesiizmesa,soliinpopra dodate50gocvrte
čebule,4zelomajhnesesekljanečilijeali50gsesekljanihgob.

Sirovepalčke
350gpolnozrnatemoke,120mltoplevode,1ščepecsladkorja,20gsvežegakvasa,
200gnaribanegašvicarskegasira,1jajce,3ščepcisoliin2čajnižličkisemenkumine
Vvodi raztopite kvas insladkor. Najprej vposodo stresite moko, natopa vse ostale
sestavineindobropregnetite.Uporabitenastavekzapolnjenjeklobasinizdelajte20
cm dolge palčke, jih položite na namaščen pekač in premažite s stepenim
rumenjakomterpustitevzhajati približno30minutvpečicipri50°C.Natopecite20‐
25minutpri190°C(pečicaskroženjemzraka).
Nasvet:predpečenjemlahkonasirovepalčkepotresemomakalisezam.
Testu lahko dodamo 50 g ocvrtečebule ali 50 g drobno sesekljanega nekuhanega
pršutaali3žlicenasekljanegapeteršilja.

Avtorjisovsenavednereceptepreučiliinpreizkusili.Kljubtemupopolnostiizdelaveni
mogočezagotoviti.AvtorjioziromaUNOLDAGinnjihovipooblaščencineodgovarjajo
zatelesnepoškodbe,materialnoškodoinfinančnoizgubo.