Operation Manual

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Cette touche permet de régler le brunissement sur HELL/CLAIR – MITTEL/MOYEN – DUNKEL/FONCÉ dans
les programmes BASIS, WEISSBROT, VOLLKORN, TOASTBROT. Cette fonction est déactivée dans les autres
programmes. Le degré choisi est indiqué par une flèche dans l’affichage.
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Les échelons suivants peuvent être réglés dans différents programmes (voir tableau) :
ECHELON I = pour un faible poids de pain de 500 à 750 g environ
ECHELON II = pour un poids de pain élevé de 750 à 1000 g environ
Un choix du poids de pain n’est pas possible dans tous les programmes. Le degré choisi est indiqué par une
flèche dans l’affichage.
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Ce programme peut être activé avec les touches ABSCHNITT/SECTION DE PROGRAMME et ZEIT/TEMPS.
Veuillez consulter le chapitre Le programme individuel qui décrit en détail la manière de procéder.
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Le signale acoustique est audible
- lorsque la touche MENU ou la touche ZEIT/Temps,
- lorsque toutes les touches de programme sont actionnées,
- pendant le deuxième pétrissage afin de signaler qu'il est maintenant possible d'ajouter des graines,
des noix, des fruits ou d'autres ingrédients, ce signale retentit aussi dans la fonction décalée et ne
peut pas être déactivée.
- après la fin de la cuisson, l'appareil émet plusieurs fois un son bîpe pendant la phase de maintien à
chaud,
- à la fin de la phase de maintien à chaud pour indiquer que le programme est terminé et le pain peut
être enlevé, ce signale retentit ne peut pas être déactivée.
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Au cas où, pendant le service du Backmeister , il y a une panne de courant, l'appareil se remet
automatiquement en service après le rétablissement du courant et continue son travail là où il a été
interrompu dans la mesure où la panne de courant n'a pas duré plus de 2 minutes.
Lorsque la panne de courant a duré plus de 2 minutes et que l'affichage indique le réglage de base, le
Backmeister doit être démarré de nouveau. Ceci n'est possible que lorsque la pâte se trouvait en phase de
pétrissage lors de l'interruption du programme. Sinon, il faut recommencer dès le début.
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Après que le programme est démarré il n’est plus recommendable d’ouvrir le couvercle, sauf pendant les
phase de pétrissage, mais dans aucun cas dans les phases de levée et de cuisson.
Lorsque la température dans l'appareil est trop élevée pour un nouveau programme sélectionné (supérieure
à 40°C), H:HH apparaît sur l'affichage lors d'un nouveau démarrage. Dans ce cas, retirez le récipient et
attendez jusqu'à ce que l'appareil ait refroidi et qu'il se trouve de nouveau au début du programme
sélectionné initialement.
L’appareil ne dispose pas d’une chauffage dans le couvercle pour des raisons de sécurité. Donc, la croûte
reste plus clair.
Lorsque le display montre E:EE après avoir pressé la touche START/STOP, le règlement de température
est en panne. Dans ce cas, veuillez envoyer l’appareil à notre service.
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