Operation Manual

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• Avant la première utilisation, veuillez nettoyer le récipient de cuisson du Backmeister en utilisant un
nettoyant non agressif. Nettoyez également le pétrisseur.
• Pour améliorer la résistance de l’enduction anti-adhésive nous recommandons de distribuer de l’huile sur
l’interieur de la moule et sur le pétrin et de les chauffer dans le four à 160°C. Laissez refroidir la moule et
polissez l’huile restante sur la surface. Répétez cette procédure de temps en temps.
• Après utilisation, laissez toujours l'appareil refroidir avant de le nettoyer ou de le ranger. Vous devrez
patienter une trentaine de minute jusqu'à ce que l'appareil se soit refroidi et qu'il puisse ensuite être de
nouveau utilisé pour la cuisson et la préparation de la pâte.
• Avant le nettoyage, n'oubliez pas de toujours mettre l’appareil hors marche (interrupteur I/O) et de
débrancher la fiche du câble de raccordement de l'appareil de la prise d'alimentation secteur et de laisser
refroidir l'appareil. Utilisez uniquement un nettoyant non agressif, en aucun cas un détergent chimique,
de l'essence, du décape-fours ou des produits qui risqueraient de rayer la surface.
• Enlevez tous les ingrédients et toutes les miettes du couvercle, du boîtier et de la chambre de cuisson au
moyen d'un chiffon humide. Ne plongez jamais l'appareil dans de l'eau et ne remplissez jamais
d'eau la chambre de cuisson. Pour simplifier les opérations de nettoyage, vous pouvez enlever le
couvercle en l'ouvrant à un angle de 40° et en le retirant.
• Essuyez l'extérieur du moule de cuisson au moyen d'un chiffon humide. De l'intérieur, vous pouvez
rincer le moule avec un peu de nettoyant. Veuillez ne pas laisser le moule trop longtemps sous l'eau.
• Aussi bien le pétrisseur que l'arbre d'entraînement devraient être immédiatement nettoyés après
utilisation. Si le pétrisseur demeure dans le moule, vous aurez par la suite des difficultés à le retirer. Dans
pareil cas, vous devriez remplir le récipient d'eau chaude que vous devrez y laisser pendant une trentaine
de minutes. Ensuite, vous pourrez enlever le pétrisseur pour le nettoyer.
• Le récipient de cuisson est revêtu d’un enduction antiadhésive QUANTANIUM
®
. Pour cette raison, ne le
nettoyer avec des objets métalliques susceptibles de rayer la surface. Si vous constatez un changement
de couleur du revêtement au bout d'un certain temps, ne vous inquiétez pas, cela est tout à fait normal
et n'influence en aucun cas le bon fonctionnement de l'appareil.
• Au cours de la cuisson, la vapeur du pain génère de l'eau de condensation qui s'accumule entre le
couvercle intérieur et extérieur, cette eau s'échappe ensuite au niveau du couvercle une fois la cuisson
terminé. Ceci est tout à fait normal. Les modifications de couleur du couvercle qui en résultent sont sans
importance, ne vous inquiétez pas, vous pourrez les enlever avec un peu de produit à récurer.
• Avant que vous rangiez l'appareil après emploi, assurez-vous qu'il s'est entièrement refroidi, qu'il est
impeccablement nettoyé et bien sec. Rangez l'appareil à couvercle fermé.
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Laissez refroidir le pain dans le récipient pendant 10 minutes env. - renversez le récipient - agitez si
nécessaire légèrement l'aile (raccord de pétrisseur). Appliquez un peu de margarine dans le creux du pétrin
pour éviter que la pâte y colle. Appliquez un peu d'huile sur le pétrisseur avant la cuisson.
Si vous utilisez l’appareil pour préparer de la confiture, nous recommandons d’acheter une moule qui est
utilisé exclusivement pour la confiture. Vous pouvez commander des accessoires à notre service après-vente.
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Vous pouvez retirer les pétrisseurs avec vos doigts recouverts de farine avant la dernière levée de la pâte
(voir déroulement temporel du programme et indication sur l'affichage).
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