User manual




22
4. Dodajanjesadja,oreškovalisemen
Če želite dodati še več sestavin, lahko to storite pri vseh programih (razen pri
kuhanju marmelade) takoj, ko zaslišite pisk.Če sestavine dodate prehitro, jih
lahkognetilkazmelje.
Čevreceptihninavedenavelikost,kervprogramunidoločena,soprimernetako
količineza manjšikruh,kotkoličineza večjikruh.Programibrezmožnosti izbire
velikostikruha,sotemuustreznoprogramirani.

5. Težainvolumenkruha
Vspodnjihreceptihsonavedenitočnipodatkiokruhu.Kljubtemulahkoopazite
da so količinečisto belega kruha manjše od količin polnozrnatega kruha. To pa
zato, ker bela moka bolj vzhaja in jo je potrebno omejiti. Kljub natančno
določenim težam, lahko pride do določenih odstopanj. Dejanska teža kruha je
zeloodvisnaodvlažnostivzrakuvčasupriprave.Vsevrstekruha,kiimajovelik
deležpšenicedosežejovečjivolumen,večjikruhpa sebopozadnjemvzhajanju
dvignilprekorobapekača.Kljubtemupanegredoprekoroba.Kruhkijespečen
izven pekača bo imel svetlejšo skorjo od tiste, ki se nahaja v pekaču. Za sladek
kruhjepriporočljivouporabitihitreprogramepečenjaali“HEFEKUCHEN“,kerbo
natanačinkruhmehkejši.Pritemuprogramuneuporabitevečjihkoličinkotso
navedenezatežoI.

6. Rezultatpečenja
Rezultatpečenjajevvelikimeriodvisenodlokalnihpogojev(mehkavoda,visoka
vlaga,nadmorskavišina,stanjesestavininpodobno).Zatosovrednostinavedene
v receptu le vodilo in jih je potrebno temu prilagoditi.Če  en ali drug recept ni
uspešen,neobupajteampakposkusitenajtivzroktežaveinposkusiteznova–na
primerzdrugačnimikoličinami.Prednoseodločitekruhsčasovnimzamikompeči
ponoči, vam priporočamo da recept prej preizkusite in ga v spremenjenih
okoliščinahtemuprilagodite.
15.RECEPTIZAIZDELAVOKRUHA

Klasičenbelkruh
 TežaI TežaII
Približnakoličinakruha 500g 750g
Voda 230ml 350ml
Sol ¾ČŽ 1ČŽ
Sladkor ¾ČŽ 1ČŽ
Škrob 100g 150g
Moka,tip550 230g 350g
Suhkvas ½vrečke ¾vrečke
Program: “SCHNELL“(hiter)
Čevodonadomestitezmlekom,dobitekruhzatoast.

