Operation Manual

Veiligheidsvoorschriften
Veiligheidsvoorschriften voor installatie en onderhoud
• Lees deze handleiding zorgvuldig door voordat het apparaat wordt geïnstalleerd en hieraan onderhoud
wordt uitgevoerd en bewaar deze handleiding zorgvuldig voor een toekomstige raadpleging door de
gebruiker.
•Alle installatie-, montage- en niet-routinematige onderhoudswerkzaamheden mogen uitsluitend
door gekwalificeerde monteurs worden uitgevoerd die door UNOX zijn erkend. De werkzaamheden
moeten overeenkomstig de toepasselijke wetten en bepalingen van het desbetreffende land ten
aanzien van de systeem- en werkplekveiligheid worden uitgevoerd.
•Onderbreek de stroomtoevoer naar het apparaat voordat de installatie- en onderhoudsprocedure wordt
uitgevoerd.
•Controleerofdesystemenvoldoenaandetoepasselijkeinstallatienormenvanhetbetreffendelandenaande
specificaties die staan aangegeven op het typeplaatje van het apparaat voordat het apparaat wordt geïnstalleerd.
•Door ingrepen, geknoei of wijzigingen die niet uitdrukkelijk zijn toegestaan en niet overeenkomen met de
aanwijzingen in deze handleiding komt de garantie te vervallen.
•Installatie-of onderhoudswerkzaamheden die afwijken van de aanwijzingen in deze handleiding kunnen tot
schade, persoonlijk letsel of ongelukken met dodelijk afloop leiden.
•Personendienietbetrokkenzijnbijdeinstallatievanhetapparaatmogenzichtijdensdemontagenietinde
werkruimte ophouden.
•Potentieelgevaarlijkverpakkingsmateriaalmoetbuitenhetbereikvankinderenofdierenwordengehoudenen
moet volgens de plaatselijke voorschriften op passende wijze worden afgevoerd.
•Het typeplaatje bevat essentiële technische informatie die van het grootste belang is voor onderhoud of
reparatie van het apparaat. Verwijder, beschadig of wijzig het typeplaatje niet.
•Indiendezevoorschriftenniet worden opgevolgd, kanditleiden tot schadeen(dodelijk) letsel en komtde
garantie te vervallen. Tevens wordt UNOX van alle aansprakelijkheid ontheven.
Veiligheidsinstructies voor het gebruik
• Lees deze handleiding zorgvuldig door voordat het apparaat wordt geïnstalleerd en hieraan
onderhoud wordt uitgevoerd en bewaar deze handleiding zorgvuldig voor een toekomstige
raadpleging door de gebruiker.
• Het gebruik van het apparaat en reinigingswerkzaamheden volgens andere procedures dan in
deze handleiding staanbeschreven, zijn niet toegestaan enkunnen tot schade,persoonlijk letsel
of ongelukken met dodelijk afloop leiden; verder komt hierdoor de garantie te vervallen en wordt
UNOX van elke aansprakelijkheid ontheven.
• Dit apparaat kan uitsluitend worden gebruikt voor het bereiden van voedsel door gekwalificeerd personeel in
industriële en professionele keukens nadat hierin trainingscursussen zijn gevolgd; elk ander gebruik valt buiten
de gebruiksomvang en is daarom gevaarlijk. Het apparaat kan met name worden gebruikt voor:
- het bereiden van gebak en broodproducten, vers of bevroren (BakerLux™);
- het bereiden van gastronomische producten, vers of bevroren (ChefLux™);
- het stomen van vlees, vis en groenten (ChefLux™);
- het bereiden van vacuümverpakt voedsel in plastic zakken die speciaal geschikt zijn voor deze bereidingsprocedure;
- het op normale temperatuur brengen van gekoeld en bevroren voedsel (BakerLux™ - ChefLux™);
Nederlands
6