Operation Manual

12 Herd
50
12.3 Bedienung
Die Bedienung ist für alle Kochzonen sinngemäss gleich.
Kochzone einstellen
➤ Falls die Drehschalter versenkt sind, auf die Mitte des Drehschalters der
gewünschten Kochzone drücken.
– Der Drehschalter springt nach aussen.
➤ Drehschalter auf gewünschte Leistungsstufe stellen.
– Die Betriebskontrollleuchte leuchtet.
Übersicht Leistungsstufen
Bei normalen Kochzonen kann der Drehschalter über die Leistungs-
stufe «0» in beide Richtungen gedreht werden.
Leistungsstufe Garverfahren praktische Anwendung
1
Schmelzen,
vorsichtiges Erwärmen
Butter, Schokolade, Gelatine, Saucen
2 Quellen Reis
3
Fortkochen,
Reduzieren, Dünsten
Gemüse, Kartoffeln, Saucen, Obst, Fisch
4 Fortkochen, Schmoren Teigwaren, Suppen, Schmorbraten
5 schonendes Braten Rösti, Omeletten, paniertes Bratgut, Bratwürste
6
Braten, Frittieren,
schnelles Erhitzen
Fleisch, Pommes frites, Aufkochen von Wasser