Operation Manual

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4 Bedienung
Die Bedienung ist für alle Kochzonen sinngemäss gleich. Im ausgeschalteten
Zustand sind alle Anzeigen dunkel, ausser die Restwärmeanzeige, wenn eine
Kochzone noch heiss ist.
4.1 Kochzone einstellen
➤ Falls die Drehschalter versenkt sind, auf die Mitte des Drehschalters der
gewünschten Kochzone drücken.
– Drehschalter springt nach aussen.
➤ Drehschalter auf die gewünschte Leistungsstufe stellen.
– Betriebskontrollleuchte leuchtet.
4.2 Übersicht Leistungsstufen
Bei normalen Kochzonen kann der Drehschalter über die Leistungs-
stufe 0 in beide Richtungen gedreht werden.
Bei Zweikreis-/Bräterzonen hat der Drehschalter einen Anschlag und
kann nur im Uhrzeigersinn und wieder zurückgedreht werden.
Leistungsstufe Garverfahren praktische Anwendung
1
Schmelzen,
vorsichtiges Erwärmen
Butter, Schokolade, Gelatine, Saucen
2 Quellen Reis
3
Fortkochen,
Reduzieren, Dünsten
Gemüse, Kartoffeln, Saucen, Obst, Fisch
4 Fortkochen, Schmoren Teigwaren, Suppen, Schmorbraten
5 schonendes Braten Rösti, Omeletten, paniertes Bratgut, Bratwürste
6
Braten, Frittieren,
schnelles Erhitzen
Fleisch, Pommes frites, Aufkochen von Wasser