USO E MANUTENZIONE Preziosa 80/12 Preziosa 80/16M 80/12 L 80/16M L
INDICE 1. Introduzione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 ATTENZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 1.1 1.2 1.3 Consultazione del manuale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Raccomandazioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1. Introduzione ATTENZIONE • Prima di usare la macchina leggere attentamente tutte le istruzioni riportate su questo manuale. 1.1 Consultazione del manuale • Il presente manuale fornisce tutte le informazioni necessarie all’installazione, all’utilizzo e alla manutenzione della macchina per caffè. 1.2 Raccomandazioni • Non far funzionare la macchina o eseguire la manutenzione ordinaria prima di aver letto questo manuale.
2. Caratteristiche tecniche 2.1 SEMIAUTOMATICHE 2.2 AUTOMATICHE Potenza assorbita (W) Modello n.
3.
4. Schema alimentazione idraulica 26 25 27 28 24 23 31 14 32 34 21 29 30 33 22 36 35 38 37 Legenda: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19.
5. Installazione • L’installazione deve essere eseguita dal personale tecnico qualificato e autorizzato La San Marco. • La macchina per caffè viene consegnata ai clienti in un apposito imballo di cartone e polistirolo. • L’imballo contiene: la macchina e i suoi accessori, il manuale d’uso e la dichiarazione di conformità. • Dopo aver aperto l’imballo, assicurarsi dell’integrità della macchina per caffè e dei suoi componenti; in caso di dubbio non utilizzare l’apparecchio e rivolgersi a La San Marco S.p.
5.4 Installazione impianto idraulico p 32 35 Figura 1 Figura 2 1) Utilizzare il tubo 32, trecciato inox da 900 mm, per collegare la valvola d’intercettazione della rete idrica al rubinetto 1 di entrata acqua al depuratore (figura 1). 2) Collegare con il tubo 35 in gomma trecciato inox (da 600 mm) l’aspirazione della pompa con il rubinetto di uscita acqua del depuratore (figura 3–4).
• Collegare il cavo di alimentazione della macchina per caffè alla rete elettrica secondo lo schema allegato: LEVA 2/3/4 230V MONOFAS E N NE R O NE R O NOTE: La potenza assorbita delle resistenze elettriche può essere ridotta a 2/3 eliminando uno dei due fili NE R I.
6.3 Taratura pressione acqua in caldaia a) Concluso il carico acqua in caldaia portare l’interruttore generale nella posizione 1 ( le resistenze iniziano a riscaldare l’acqua). b) Aprire un rubinetto vaporizzatore a leva 5 in modo che in fase di riscaldamento l’aria fuoriesca. Sulla scala del manometro 16 da 0÷3 bar si legge la pressione del vapore in caldaia. La pressione sale fino al valore di taratura del pressostato 27 nel campo 0.9-1.1 bar.
6.11 Funzionamento automatico – programmazione dosi Modelli automatici: 80–Preziosa 16M A. Entrata in programmazione. Portare l’interruttore generale 1 su posizione <> (macchina spenta). Tenendo premuto il quinto tasto 10 del primo gruppo, portare l’interruttore generale 1 in posizione 1 (macchina accesa). Dopo qualche secondo rilasciare il pulsante 10. A questo punto il led corrispondente al pulsante appena rilasciato lampeggerà e contemporaneamente lampeggeranno i medesimi degli altri gruppi.
7. Alimentazione con gas per riscaldamento boiler (opzionale): Istruzioni per l’installatore autorizzato Leggere le istruzioni prima di installare e usare l’apparecchio. Questo apparecchio può essere installato e funzionare solo in locali permanentemente ventilati secondo le Norme UNI-CIG 7129 e UNI-CIG 7131. 7.
Bisognerà quindi, in questo caso, riferirsi ai dati riportati rispettivamente nelle tabelle 1 e 2, alla colonna denominata “3 Gruppi”. Nel caso si dovesse procedere al cambio taratura dell’apparecchiatura, seguite le indicazioni di seguito riportate. Svitate la vite della ghiera registrazione aria primaria (55 - Fig. C), scoprendo l’ugello (56).
8. Informazione agli utenti Ai sensi dell’art. 13 del Decreto legislativo 25 luglio 2005, n. 151 ”Attuazione delle Direttive 2002/95/CE, 2002/96/CE e 2003/108/CE, relative alla riduzione dell’uso di sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche, nonché allo smaltimento dei rifiuti”. Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull’apparecchiatura o sulla sua confezione indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto separatamente dagli altri rifiuti.
11. Problemi e soluzioni DIFETTO CAUSA SOLUZIONE 1. La caldaia è piena d’acqua e tra- • Una delle vie di scarico della cal- • Controllare circuito autolivello, pulsante di cima dalla valvola di sicurezza daia o di un circuito del gruppo ha carico manuale, scambiatori caldaia. una perdita • Sostituire le parti usurate o danneggiate per eliminare la perdita. 2.
DIFETTO CAUSA SOLUZIONE 10. La macchina eroga acqua da un • Elettrovalvola e/o pompa alimen- • Relè centralina in corto circuito. gruppo senza che una delle dosi tate continuamente. • Sostituire la centralina elettronica. sia stato selezionato. 11. Modelli Semiautomatici: un gruppo • Circuito elettrico del gruppo colle- • Controllare il collegamento e sistemare (vedi eroga acqua in continuo. gato erroneamente. schema elettrico). 12.
DIFETTO CAUSA SOLUZIONE 20. Presenza di fondi di caffè in taz- a. Caffè macinato troppo fine zina b. Macine del macinadosatore consumate c. Pressione pompa superiore a 9 bar d. Filtro doccia del gruppo otturato e. Fori del filtro dilatati (coppa porta filtro) a. b. c. d. Macinatura più grossa Sostituire le macine Diminuire la pressione della pompa Verificare e pulire con filtro cieco o sostituire e. Controllare e sostituire filtro 21.
USE AND MAINTENANCE Preziosa 80/12 Preziosa 80/16M 80/12 L 80/16M L
INDEX 1. Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 ATTENTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 1.1 1.2 1.3 Using the manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Warnings. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1. Introduction ATTENTION • Before using the machine, carefully read all of the instructions contained in this machine. 1.1 Using the manual • This manual contains all information required for the installation, use and maintenance of the coffee machine. 1.
2.Technical characteristics 2.3 SEMIAUTOMATIC 2.4 AUTOMATIC POWER IMPUT (W) MODEL N° GR.
3.
4. Diagram of water feed system 26 25 27 28 24 23 31 14 32 34 21 29 30 33 22 36 35 38 37 Key to illustrations 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 21.
5. Installation • The installation must be carried out by authorized La San Marco technical personnel. • The coffee machine is delivered in a suitable packing. The packing contains the machine and its accessories, the user manual and the conformity declaration. After opening the packing, check the proper condition of the coffee machine and its components. In case of doubt, do not use the appliance, and contact La San Marco S.p.A.
5.4 Installation of water systems y 32 35 Figure 1 Figure 2 1. Use the braided 900 mm stainless–steel tube 32 to connect the water supply on-off valve to the water softener inflow valve 1 (figure 3). 2. Use the braided 600 mm stainless–steel tube 35 to connect the pump intake with the water softener valve (figure 3-4). 3. Use the braided 1600 mm stainless–steel tube 36 to connect the pump outflow with the nipple 5 of the water system on the machine (figure 4-5).
• Connect the power cord to the electrical mains as shown in the attached diagram: LEVA 2/3/4 Note: NOTE: *The power La potenza absorbed by electric assorbita delle heating elements resistenze elettriche can be reduced to può essere ridotta a 2/3 by eliminating 2/3 eliminando uno one of the black dei due fili NERI. wires.
6.3 Calibration of water pressure in the boiler a. After having filled the boiler to the proper level, turn the main switch to position 2 (the heating elements will start to heat the water). b. Open the lever-controlled steam valve 5 to vent the air during the heating phase. Close the valve as soon as the steam phase is reached. The steam pressure in the boiler can be read on the upper scale of the pressure gauge 18 from 0 to 3 bar.
6.11 Automatic operation - programming the coffee brewing cycles Automatic models: 80–Preziosa 16M a. Entering the programming mode Set the main switch 1 on the machine to position “zero” (machine switched off). Hold down the fifth button 10 on the first brewing unit. Now, rotate the main switch 1 to position 1 (machine switched on). After a few seconds, release the button 10. The indicator led for the button will now begin to flash, as will the same led on all the other brewing units.
7. Instructions for authorized installer gas fired boiler (optional) Read the instructions before installing and using the appliance. This appliance can only be installed and used in permanently ventilated places according to UNICIG 7129 and UNI-CIG 7131 Standards. 7.
Screw on the new nozzle (56), and position the primary air adjusting ring nut (55 - Fig. C) according to the indications of Table 1, using a gauge or equivalent instrument to set the distance “L”, and tighten the screw provided to fasten the nozzle.
8. Information for users in the european community Pursuant to European Directive 2002/96/EC on electrical waste (WEEE), users in the European community are advised of the following. • The symbol with the crossed-out dustbin on the appliance or its packaging indicates that at the end of the product’s life cycle, it must be collected separately from other waste.
11. Problem solving PROBLEM CAUSE SOLUTION 1. The boiler is full of water and the water flows out of the safety valve. • One of the outflow lines from the • Check the autolevel circuit, the manual charging boiler or from a circuit of the unit button, and the boiler heat exchangers. has a leak. • Replace worn or damaged parts to eliminate the leak. 2. The safety valve trips in and vents the steam.
PROBLEM CAUSE SOLUTION 10. The machine feeds water from • Solenoid and/or pump fed continu- • Short-circuited control unit relay. one serving unit although the ously. • Replace the electronic control unit. serving has not been selected. 11. 85 S models: one unit serves • Electric circuit of unit improp- erly • Check the connection and correct it (see water continuously. connected. wiring diagram). 12. The steamer discharges only • Worn gasket on tap. small quantities of steam or water droplets.
PROBLEM CAUSE SOLUTION 22. The cream in the cup is too • Coffee extraction takes a long time • Clean or replace the filter. thin (it disappears after a few due to clogged filter. • Clean or replace the sprinkler filter. seconds). • Coffee extraction too fast due to • Lower the temperature in the boiler. clogged sprinkler filter. • Water temperature too high. 23. Presence of depressions in the • Sprinkler filter partly clogged. • Clean or replace the sprinkler filter.
