User manual

29Anvendelse, tabeller, tips
Bagetips:
Tabel Pizza-tærte
Resultat Mulig årsag Udbedring
Kagen er for lys i bunden Forkert placering Sæt kagen længere ind
Kagen falder sammen
(bliver klæg, klistret, med
vandstriber)
For høj bagetemperatur Vælg lavere bagetemperatur
For kort bagetid Forlæng bagetiden
Bagetiden kan ikke afkortes
med højere bagetemperatur
For meget væde i dejen Brug mindre væske
Overhold røretiden, især når der
bruges røremaskine
Kagen er for tør For lav bagetemperatur Vælg højere temperatur
For lang bagetid Vælg kortere bagetid
Kagen brunes ujævnt For høj temperatur og for kort
bagetid
Vælg lavere temperatur og
forlæng bagetiden
Dejen er ujævnt fordelt Fordel dejen jævnt på pladen
Kagen bliver ikke færdig
med den indstillede ba-
getid
For lav temperatur Vælg højere bagetemperatur
Type bagværk Rille
Temperatur
C
Tid
Ti.: Min.
Pizza (tynd) 1 180 - 200
1)
1) Forvarmet ovn
20 - 30
Pizza (med meget fyld) 1 180 - 200 20 - 30
Tærter med mørdejsbund 1 180 - 200 45 - 60
Spinattærte 1 160 -180 45 - 60
Quiche lorraine 1 170 - 190 40 - 50
Kvarkkage i springform 1 140 - 160 60 - 90
Kvarkkage på bageplade 1 140 - 160 50 - 60
Æbletærte lukket 1 150 - 170 50 - 70
Grønsagstærte 1 160 - 180 50 - 60
Foccacia 1 250 - 270
1)
10 - 20
Tærter med butterdejsbund 1 160 - 180
1)
40 - 50
Ciabattaboller 1 250 - 270
1)
12 - 20
Piroger 1 180 - 200
1)
15 - 25