ELK13022HV Brugsanvisning Komfur
Indhold Tak for, at du har valgt et af vores højkvalitetsprodukter. Du bedes læse denne brugsanvisning omhyggeligt for at sikre optimal og regelmæssig ydelse fra dit nye produkt Den vil guide dig sikkert igennem alle produktets funktioner. Vi anbefaler, at du opbevarer brugsanvisningen på et sikkert sted, så den altid kan bruges som reference. Den skal skal følge produktet ved en eventuel overdragelse til en ny ejer. Vi ønsker dig god fornøjelse med den nye maskine.
Om sikkerhed 3 • For korrekt betjening og brug af apparatet. Opbevar altid brugsanvisningen sammen med apparatet, også hvis du flytter eller sælger det. Producenten kan ikke drages til ansvar, hvis apparatet installeres eller anvendes forkert og derved forårsager skade.
Om sikkerhed • Apparatets installation skal udføres med en afbryder, så forbindelsen til lysnettet kan afbrydes på alle poler. Afbryderen skal have en brydeafstand på mindst 3 mm. • Beskyttelsen mod elektrisk stød skal fastgøres, så den ikke kan fjernes uden brug af værktøj. • Brug altid en korrekt monteret lovlig stikkontakt. • Hvis du tilslutter el-apparater i stikkontakter, må deres ledninger ikke berøre eller komme tæt på den varme ovndør. • Brug ikke multistik, stikdåser og forlængerledninger.
Om sikkerhed 5 • Vær forsigtig under udtagning eller indsættelse af tilbehøret for at undgå beskadigelse af apparatets emalje. • Kogesektionens overflade kan blive ridset, hvis du skubber kogegrej af støbejern eller støbt aluminium hen over den. Det er også tilfældet, hvis kogegrejets bund er defekt. • Misfarvning af emaljen forringer ikke apparatets ydeevne.
Produktbeskrivelse Servicecenter • Reparation eller arbejde på apparatet må kun udføres af en godkendt tekniker. Kontakt et godkendt servicecenter. • Brug kun originale reservedele. Bortskaffelse af apparatet • Sådan undgås risiko for personskade eller beskadigelse: – Tag stikket ud af kontakten. – Klip elledningen af, og kassér den. – Fjern lågelåsen, og kassér den. Dette forhindrer, at børn og dyr bliver lukket inde i apparatet. Der er fare for kvælning.
Før ibrugtagning 7 8 9 10 Ovnpære Blæser og varmelegeme Undervarme Ovnribber Kogesektionens layout 1 2 145 180 mm mm 210 145 mm 6 3 mm 5 1 2 3 4 5 6 Kogezonen 1200 W Dampudluftning Kogezonen 1800 W Kogezonen 1200 W Restvarmeindikator Kogezonen 2300 W 4 Tilbehør • Grillrist Til service, kageforme, stege. • Bageplade Til kager og småkager. • Bradepande Til bagning og stegning, eller som drypbakke til opsamling af fedt. • Udtagelige teleskopskinner Til placering af riste eller bakker.
Før ibrugtagning Forvarmning 1. Indstil funktion og maksimal temperatur. 2. Lad den tomme ovn være tændt i ca. 1 time. 3. Indstil funktion og maksimal temperatur. 4. Lad den tomme ovn være tændt i ca. 10 minutter. 5. Indstil funktion og maksimal temperatur. 6. Lad den tomme ovn være tændt i ca. 10 minutter. Dette er for at brænde belægninger i ovnen af. Tilbehøret kan blive varmere end normalt. Når du forvarmer ovnen for første gang, kan den udsende en lugt og røg. Dette er en normal virkning.
Kogesektion – Daglig brug 4. Hold lågelisten (B) i hver ende og placer den på indersiden af lågen. Sæt lågelisten i den øverste kant af lågen. B Aktivering af børnesikringen Foretag ovennævnte procedure igen og bevæg låsearmen tilbage til venstre. Børnesikringen deaktiveres ikke, når der slukkes for apparatet. KOGESEKTION – DAGLIG BRUG ADVARSEL Se under "Oplysninger om sikkerhed". Varmetrin Lamper for kogezoner (se "Oversigt over apparatet") viser, hvilken zone du har indstillet.
Kogesektion – Nyttige oplysninger og råd Kogegrej • Bunden af kogegrejet skal være så tyk og plan som muligt. • Kogegrej af emaljeret stål eller med alu- eller kobberbund kan give misfarvninger på glaskeramikken. Spar på energien • • • • Læg så vidt muligt altid låg på gryderne. Sæt kogegrejet på, inden du tænder for kogezonen. Sluk for kogezonen nogle minutter før tilberedningen er slut, så du udnytter restvarmen. Grydens bund og kogezonen bør være lige store.
Kogesektion – Vedligeholdelse og rengøring 11 KOGESEKTION – VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING ADVARSEL Se under "Oplysninger om sikkerhed". Rengør altid apparatet efter brug. Brug altid kogegrej med ren bund. Ridser eller mørke pletter i glaskeramikken betyder ikke noget for apparatets funktion. Sådan fjernes snavs: 1. – Fjern straks:smeltet plastik, plastfolie og sukkerholdige madvarer. Ellers kan snavset beskadige apparatet. Brug en speciel skraber til glasset.
Ovn - Brug af tilbehøret Ovnfunktion Egnet til Tærte/Pizza Til bagning på én rille med kraftigere bruning og sprød bund. Ovntemperaturen indstilles 20-40 °C lavere end ved over-/undervarme. Bruning Til stegning af større stege eller kylling på én ovnribbe. Til bruning. Stor grill Til grillstegning af flade madvarer i store mængder. Til ristning af brød. Tørring Til tørring af madvarer. Optøning Til optøning af frosne madvarer. Ovnpære Til at oplyse ovnrummet.
Ovn - Brug af tilbehøret Indsættelse af rist og bradepande samtidigt Læg risten oven på bradepanden. Skub bradepanden ind mellem skinnerne ud for en af rillerne. Gem installationsvejledningen til teleskopskinnerne til senere opslag. Teleskopudtræk - Indsættelse af ovntilbehør Anbring den flade bageplade eller bradepanden på teleskopskinnerne. Hægt fremspringene i kanten på teleskopskinnernes tappe. Anbring pladen på teleskopskinnerne, så fødderne vender nedad.
Ovn – Nyttige oplysninger og råd OVN – NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD ADVARSEL Se under "Oplysninger om sikkerhed". Tabellernes temperaturer og bagetider er kun vejledende. De afhænger af opskriften samt af kvaliteten og mængden af de anvendte ingredienser. BEMÆRK Brug en bradepande til meget fugtigt bagværk. Frugtsaft kan give varige pletter på emaljen. Bagning Generelle bemærkninger • Din nye ovn kan have andre bage-/stegeegenskaber end den ovn, du havde før.
Ovn – Nyttige oplysninger og råd Resultat Mulig årsag 15 Løsning Kagen bruner ikke jævnt Dejen er ujævnt fordelt Fordel dejen jævnt i bageformen Kagen bruner ikke jævnt Fedtfilter er sat i Fjern fedtfilteret Kagen bliver ikke bagt færdig på den indstillede bagetid Temperaturen er for lav Vælg en lidt højere temperatur Kagen bliver ikke bagt færdig på den indstillede bagetid Fedtfilter er sat i Fjern fedtfilteret Varmluft Bagværkets art ribbe Temperatur °C Tid min Boller 2+4 175-185 15
Ovn – Nyttige oplysninger og råd Bagning med over-/undervarme ribbe Temperatur °C Tid min Boller Bagværkets art 3-4 200-225 8-12 Grovboller 3-4 190-200 20-25 Småt gærbrød med fyld 3-4 200-225 10-12 Ciabattaboller 3-4 210-230 10-20 Foccacia 3-4 220-230 15-20 Pitabrød 3-4 250 5-15 Kringle 3-4 180-200 12-15 Franskbrød 1-2 190-210 25-40 Ciabattabrød 1-2 210-220 15-25 Groft brød 1-2 180-200 35-45 Rugbrød, mix 1 275 opvarmning -bagning 1 190 55-65 Flûtes 3
Ovn – Nyttige oplysninger og råd Madvare ribbe Temperatur °C Tid min Ciabattabröd 2-3 190-200 15-25 Frugttærte mørdej 2-3 170-180 35-45 Frugttærte smuldredej 2-3 175-200 25-35 Pizza, hjemmelavet (tyk - med meget fyld) 1-2 180-200 25-35 Pizza, hjemmelavet (tynd) 1-2 200-2301) 15-20 Pizza, frossen færdigret 1-2 200 15-20 Tærte, hjemmelavet forbagning bund 3-4 215-225 35-45 Tærte, hjemmelavet færdigbagning 3-4 215-225 35-45 Tærte, frossen færdigret 3-4 200 15-25 ribbe T
Ovn – Nyttige oplysninger og råd Madvare ribbe Temperatur °C Tid min Tærte, frossen færdigret 2+4 175 25-352) 1) Ved stegning eller kogning af fisk er tilberedningstiden afhængig af fiskens tykkelse. Fisken er færdig, når fiskekødet er hvidt. Prøv at stikke ved rydbenet med en gaffel. Hvis kødet slipper let er fisken færdig. 2) Ved tilberedning på to niveauer (dobbelt portion) er tiden ca. 1/3 længere, end den er angivet på emballagen. Er der angivet 30 min, bliver tilberedningstiden ca.
Ovn – Nyttige oplysninger og råd 19 • Alt kød, der skal have sprød skorpe/svær, kan steges i et stegefad uden låg. Stegning med varmluft Oksekød Kødtype ribbe Temperatur °C Tid i min pr. kg. kød Roastbeef 1) 2-3 125 80-120 Culotte -bruning 2-3 200 ialt 10 Culotte -stegning 2-3 150 50-60 Oksesteg, gammeldags 1-2 160 90-120 1) Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250° C. Anvender du stegetermometer, skal det fjernes inden brug af grill.
Ovn – Nyttige oplysninger og råd Stegning med over-/undervarme Oksekød Kødtype ribbe Temperatur °C Tid min pr. kg. kød Roastbeef 1) 2-3 125 80-120 Culotte -bruning 2-3 225 ialt 10 Culotte -stegning 2-3 160 50-60 Oksesteg, gammeldags 1-3 180 90-120 1) Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250° C. Anvender du stegetermometer, skal det fjernes inden brug af grill. Kalvekød Kødtype Filet 1) ribbe Temperatur °C Tid min pr. kg.
Ovn – Nyttige oplysninger og råd 21 Infrathermgrill Oksekød Kødtype ribbe Temperatur °C Tid min pr. kg. kød Culotte -bruning 2-3 200 ialt 10 Culotte -stegning 2-3 150 50-60 Oksesteg, gammeldags 1-2 160 90-120 ribbe Temperatur °C Tid min pr. kg. kød 2-3 160 60-70 Kalvekød Kødtype Filet 1) 1) Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250° C. Anvender du stegetermometer, skal det fjernes inden brug af grill. Lammekød Kødtype ribbe Temperatur °C Tid min pr. kg.
Ovn – Nyttige oplysninger og råd Inden grillstegning skal den tomme ovn altid forvarmes i 5 minutter. • Sæt risten i den rille, der er anbefalet i grilltabellen. • Sæt altid bradepanden i første rille, så den kan opsamle fedtet. • Grillsteg kun flade stykker af kød eller fisk. Grillområdet er placeret i midten af hylden. Madvare der grilles ribbe Temperatur °C Tid min/ 1.side Tid min/ 2.
Ovn – Vedligeholdelse og rengøring 23 • Sæt risten i første rille fra bunden. ribbe Tid min Efteroptøning min Bemærkning Kylling, 1000 g 2 120-140 20-30 Læg kyllingen på en omvendt underkop i en større tallerken. Vendes efter halvdelen af tiden. Kød, 1000g 2 100-140 20-30 Vendes efter halvdelen af tiden. Kød, 500g 2 90-120 20-30 Vendes efter halvdelen af tiden.
Ovn – Vedligeholdelse og rengøring For at hjælpe selvrensningssystemet skal du regelmæssigt opvarme ovnen uden madvarer: • Tænd for ovnbelysningen. • Tag tilbehør ud af ovnen. • Vælg en ovnfunktion. • Indstil ovntemperaturen til 250 °C, og lad den være tændt i 1 time. • Rengør ovnrummet med en blød og fugtig svamp. ADVARSEL Brug ikke spray, skurende rengøringsmidler eller andre rengøringsmidler til rengøring af den katalytiske belægning. Det vil beskadige overfladen.
Ovn – Vedligeholdelse og rengøring 25 ADVARSEL Lad lågeglassene køle af, før de rengøres. Der er risiko for, at glasset går i stykker. ADVARSEL Hvis lågeglasset beskadiges eller får ridser, mister glasset styrke og kan gå i stykker. Udskift lågeglasset for at undgå dette. Kontakt det lokale servicecenter for at få yderligere oplysninger. Aftagning af låge: 1. Åbn døren helt. 2. Flyt skyderen, indtil der høres et klik. 3. Luk døren, indtil skyderen blokerer for den. 4. Fjern lågen.
Ovn – Vedligeholdelse og rengøring 2. 3. 4. Træk dørlisten fremad, og tag den ud. Hold i overkanten af hvert enkelt glas, og træk det opad og ud af styreskinnen. Rengør lågeglassene. Montér lågeglassene på samme måde, men med trinnene i omvendt rækkefølge. Sæt det mindste glas i først og derefter det største. Ovnpære ADVARSEL Der er fare for elektrisk stød! Før du skifter ovnpære: • Sluk for ovnen. • Tag sikringerne ud på el-tavlen, eller sluk på gruppeafbryderen.
Hvis noget går galt 27 Udtagning af skuffen Opbevaringsskuffen under ovnen kan tages ud for at lette rengøringen. Udtagning af skuffen 1. Træk skuffen ud, så langt den kan komme. 2. Løft lidt op i skuffen, så den kan løftes skråt opefter og ud af skinnerne. Isættelse af skuffen Brug samme fremgangsmåde til at sætte ovndøren i, men i omvendt rækkefølge. ADVARSEL Når ovnen er i brug, kan der ophobes varme i opbevaringsskuffen. Derfor må der ikke opbevares brændbare materialer heri, f.eks.
Installation INSTALLATION ADVARSEL Se under "Oplysninger om sikkerhed". Tekniske specifikationer Apparat klasse 2, underklasse 1 og klasse 1. Mål Højde 850 - 939 mm Bredde 596 mm Dybde 600 mm Ovnens rumfang 74 l Placering af apparatet Det fritstående apparat kan monteres med elementer på en eller to sider og i hjørnet. Minimums afstande B A A Mål mm A 2 B 685 Nivellering Sørg for at justere apparatets højde i minimum samme højde som de tilstødende køkkenelementer, når det installeres.
Installation 7 7 A 14 49 14 7 A A A min. 866 mm 180º min. 848 mm Justering af komfursoklen Du kan flytte komfursoklen tilbage, så den passer bag køkkenskabenes fodpanel.
Installation
Installation 31
Installation 180° Sørg for, at apparatets øverste overflade er vandret, når det monteres. Brug en skruetrækker til at justere hjulene (1) med. Brug en nøgle til at justere de små fødder i bunden af apparatet (2). 1 2 Tippesikring Montér tippesikringen for at undgå, at apparatet vælter ved ukorrekt anbringelse af genstande. Tippesikringen fungerer kun, hvis apparatet er monteret korrekt.
Miljøhensyn 33 Montering af tippesikringen: 1. 2. 3. 4. 5. Juster apparatet til korrekt højde, og anbring det på den ønskede placering, før tippesikringen monteres. Skru vinkelbeslaget i gulvet, som vist på illustrationen. Tag magasinskuffen ud, og skub apparatet på plads. Skru vinkelbeslaget fast med de medfølgende skruer. Sæt magasinskuffen i. 300 mm 90 mm Hvis afstanden mellem elementerne er større end komfurets bredde, skal komfuret placeres, så det står i midten.
892950254-A-362011 www.aeg.
