User manual

29Anvendelser, tabeller og tips
• Ved bagning af kager på plade eller i form og i flere lag kan bagetiden blive 10-
15 minutter længere.
• Fugtigt bagværk (f.eks. pizzaer, frugtkager m.v.) tilberedes i ét lag.
• Højdeforskelle i bagværket kan i starten af bagetiden give uensartet bruning. I så fald:
Lav ikke om på temperaturindstillingen. Forskelle i bruning udjævnes i løbet af ba-
getiden.
• Den nye ovn kan have andre bage-/stegeegenskaber end Deres forrige ovn. Derfor skal
de indstillinger De plejer at bruge (temperatur, tilberedningstider) og rille tilpasses an-
befalingerne i følgende tabeller.
2 Ved længere bagetider kan De slukke for ovnen ca. 10 minutter før bagetiden er slut, så
De udnytter eftervarmen.
Hvis ikke der er nævnt andet, gælder tabellerne for mad, der sættes i kold ovn.
Bagetabel
Bagning på én rille
Bagværkets
art
Ovnfunktion Rille
Temperatur
C
Tid
Ti.: Min.
Bagværk i form
Formkage Varmluft 1 150-160 0:50-1:10
Sandkage Varmluft 1 140-160 1:10-1:30
Lagkagebunde i springform Varmluft 1 140 0:25-0:40
Lagkagebunde i springform Over-og Undervar-
me
1 160 0:25-0:40
Mørdejsbund til tærte Varmluft 3 170-180
1)
0:10-0:25
Lagkagebund i flad form Varmluft 3 150-170 0:20-0:25
Æbletærte lukket Over-og Undervar-
me
1 170-190 0:50-1:00
Æbletærte åben Varmluft 1 160 1:10-1:30
Æbletærte åben Over-og Undervar-
me
1 180 1:10-1:30
Tærter med mørdejsbund Varmluft 1 160-180 0:30-1:10
Kvargkage, forbagt mørdejs-
bund
Over-og Undervar-
me
1 170-190 1:00-1:30
Stort bagværk på bageplade
Kringle Over-og Undervar-
me
3 170-190 0:30-0:40
Franskbrød / grovbrød Over-og Undervar-
me
3 160-180
1)
0:40-1:00
Rugbrød
- først
- derefter
Over-og Undervar-
me
1
230
1)
160-180
0:25
0:30-1:00