Instruction Booklet

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INTRODUCTION
Merci d’avoir acheté l’emballeuse sous vide à cloche WCV300 de
Waring
®
Commercial. Grâce à elle, vous allez pouvoir conserver
vos aliments pendant plus longtemps, que ce soit au réfrigérateur,
au congélateur ou à température ambiante. L’emballeuse sous vide
WCV300 élimine complètement l’air des emballages pour que les
aliments restent frais jusqu’à 5 fois plus longtemps qu’avec une méthode
de conservation normale.
Son système à cloche offre deux grands avantages sur les systèmes
d’emballage sous vide sans cloche. Premièrement, il élimine beaucoup
plus d’air, ce qui se traduit par une durée de conservation accrue.
Deuxièmement, il permet de mettre sous vide des liquides ou des
aliments riches en eau. Viande fraîche, poisson, soupes, ragoûts et
légumes marinés seront emballés sous vide rapidement, facilement
et proprement.
L’emballeuse sous vide WCV300 utilise une technologie qui a fait ses
preuves. Pour l’utiliser, placer simplement le sachet dans la chambre
de mise sous vide, introduire l’ouverture du sachet sous les pinces
et fermer le couvercle. Appuyer sur la touche VACUUM/SEAL pour
commencer l’emballage sous vide. L’appareil éliminera complètement
l’air du sachet, puis soudera l’ouverture. À la n du soudage, l’air
sera renvoyé dans la chambre de mise sous vide. Il vous suft alors
d’attendre que le couvercle se déverrouille et de l’ouvrir!
Lire attentivement les directives d’utilisation et d’entretien avant
d’utiliser l’appareil.
INTRODUCTION À L’EMBALLAGE SOUS VIDE
L’emballage sous vide est utilisé avec succès depuis des années pour
prolonger la durée de conservation et préserver la qualité des aliments
de manière économique et sûre. Que vous soyez un novice ou un expert
en la matière, il vous faudra toujours suivre certaines règles de sécurité
an de garantir que les aliments emballés sous vide ne présentent
aucun danger pour la santé. Le non-respect de ces règles de sécurité
peut faire en sorte que les aliments se gâtent, et, dans certains cas,
présente un risque de maladie, voire de mort.
Voici quelques conseils de base:
• N’emballer que des aliments frais. Ne pas emballer des aliments
vieux ou rances. L’emballage sous vide n’arrête pas la dégradation
des aliments une fois qu’elle a commencé.
• Réfrigérer (à 40°F/-4°C ou moins), ou congeler les produits frais
(viandes, légumes, fromages, etc.) immédiatement après l’emballage
sous vide.