Use and Care Manual

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AVANT DE L’ALLUMAGE
Choisir un emplacement approprié
pour le gril
• Utilisez ce gril uniquement à l’extérieur dans
un endroit bien aéré. N’utilisez pas le gril
dans un garage, un immeuble, un passage
recouvert, ou tout autre espace fermé.
• Gardez le gril sur une surface sécurisée et
plane en permanence.
• N’utilisez pas le gril à moins de 1,5mètre
(5pieds) de toute matière combustible. Les
matériaux combustibles incluent, mais sans s’y
limiter, les vérandas, les patios et les terrasses
en bois ou en bois traité.
Choisir la quantité de charbon de
bois à utiliser
Le choix de la quantité de charbon de bois
dépend de ce que vous faites griller et de la taille
de votre gril. Si vous faites griller des morceaux
d’aliments petits et tendres qui prennent moins
de 20minutes à cuire, reportez-vous au tableau
Quantité de charbon de bois nécessaire à la
cuisson directe. Si vous faites griller de plus gros
morceaux de viande qui nécessitent 20minutes
de cuisson sur le gril ou plus, ou des mets
délicats, reportez-vous au tableau Quantité de
charbon de bois nécessaire à la cuisson indirecte.
Pour plus de détails sur la différence entre la
cuisson directe et indirecte, reportez-vous à la
section MÉTHODES DE CUISSON SUR LE GRIL.
Le charbon de bois dure généralement une heure
avant d’être complètement consumé et prêt à
être remplacé.
Préparer le gril pour l’allumage
1. Retirez le couvercle et placez-le sur le côté de
votre gril à l’aide du crochet du couvercle situé
à l’intérieur du couvercle ou du support pour
couvercle Tuck-Away
™
(en fonction du modèle
de votre gril).
2. Retirez la grille de cuisson (celle du haut)
de votre gril. Pour plus de commodité,
accrochez la grille de cuisson sur le récipient,
le panneau arrière ou le cadre de votre gril
par sa poignée courbée (une fonctionnalité
disponible sur certains de nos grils) (A). Si
votre gril est livré avec la grille de cuisson
GourmetBBQSystem
™
, enlevez d’abord la
partie centrale détachable, puis la grille de
cuisson entière du gril.
3. Retirez la grille pour le charbon de bois
(celle du bas) et enlevez les cendres ou
les gros morceaux de vieux charbon de
bois accumulés au fond du récipient. Le
charbon de bois a besoin d’oxygène pour
brûler; assurez-vous que rien n’obstrue
les sorties d’air. Pour les grils dotés d’un
système de nettoyage One-Touch
™
, bougez la
poignée dans les deuxsens pour déplacer les
cendres du fond du gril vers le réceptacle à
cendres (B).
4. Si votre gril dispose d’un réceptacle à cendres
standard, dégagez la barrette du pied pour le
retirer (C) puis jetez les cendres. Si votre gril
dispose d’une grande capacité de réceptacle à
cendres, serrez la poignée de du réceptacle à
cendres pour le dégager du gril (D).
5. Ouvrez le récipient en déplaçant la poignée
complètement vers la droite (E) ou en la
déplaçant vers la position ouverte (F) (en
fonction du modèle de votre gril).
6. Remettez la grille pour le charbon de bois
(celle du bas) en place.
Remarque: les instructions d’utilisation de
l’essence pour briquets ont été délibérément
écartées de ce mode d’emploi. L’essence pour
briquets est salissante et peut transmettre un goût
chimique à vos aliments, ce qui n’est pas le cas
avec les cubes allume-feux (vendus séparément). Si
vous choisissez d’utiliser de l’essence pour briquets,
suivez les instructions du fabricant et n’en ajoutez
JAMAIS sur un feu brûlant.
Quantité de charbon de bois
nécessaire à la cuisson indirecte
Rôtis, morceaux de volaille avec os, poissons entiers, filets
de poisson délicats, dindes ou poulets entiers, côtes levées
Diamètre
du gril
Briquettes
de charbon
nécessaires
pour la
première heure
Briquettes
de charbon à
ajouter pour
chaque heure
supplémentaire
47cm (18po) 20de chaque côté 7de chaque côté
57cm (22po) 25de chaque côté 8de chaque côté
67cm (26po) 40de chaque côté 9de chaque côté
95cm (37po) 75de chaque côté 22de chaque côté
Quantité de charbon de bois
nécessaire à la cuisson directe
Hamburgers, steaks, côtelettes, kebabs, morceaux
de poulet désossé, filets de poisson, mollusques et
crustacés, légumes en tranches
Diamètre du gril
Briquettes de charbon
nécessaires
47cm (18po) 40
57cm (22po) 50
67cm (26po) 80
95cm (37po) 150
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