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ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR PRINCIPAL
Encendido con un cerillo
A) Abra la tapa de la barbacoa (1).
m PELIGRO
El no abrir la tapa mientras se estén
encendiendo los quemadores de la
barbacoa, o no esperar cinco minutos para
que el gas se disipe si la barbacoa no se
enciende, puede resultar en una llamarada
explosiva, la cual puede causar lesiones
corporales graves o la muerte.
B) Asegúrese de que TODAS las perillas de control
de los quemadores estén apagadas(2). Verifíquelo
presionando las perillas de control y girando en
sentido horario hasta el tope.
m ADVERTENCIA: Las perillas de control
de los quemadores deberán estar en la
posición ( ) apagada antes de abrir la
válvula del tanque de propano licuado.
Si no están en la posición ( ) apagada,
cuando abra la válvula del tanque de
propano licuado se activará el “control
de flujo excesivo de gas” y limitará el
flujo de gas desde el tanque de propano
licuado. Si esto llegase a ocurrir, cierre
la válvula del tanque de propano licuado
y las perillas de control del quemador.
Comience de nuevo.
m PELIGRO
Cuando se activa el “control de flujo
excesivo de gas”, una pequeña cantidad
de gas sigue fluyendo a los quemadores.
Después de cerrar la válvula del tanque de
propano licuado y las perillas de control de
los quemadores, espere por lo menos cinco
minutos para que el gas se disipe antes
de tratar de encender la barbacoa. El no
hacer esto podría resultar en una llamarada
explosiva que puede causar lesiones
corporales graves o la muerte.
C) Para activar el tanque LP, gire lentamente la válvula
del tanque en contra de las manecillas del reloj y
espere 60 segundos (3).
D) Coloque un cerillo en el portacerillos y enciéndalo.
Inserte el portacerillos a través de las parrillas de
cocción, pasando las barras Flavorizer
™
, hasta quedar
al lado del quemador 1 (4).
E) Presione la perilla de control del quemador 1 y gírela
hacia la izquierda a la posición ( ) de encendido/
fuego alto (5). IMPORTANTE: Siempre encienda el
quemador 1 primero. Los demás quemadores se
encienden a partir del quemador 1.
F) Verifique que el quemador 1 esté encendido viendo a
través de las parrillas de cocción. Deberá ver una llama.
m ADVERTENCIA: Mientras enciende la
barbacoa o cocina, nunca se incline
sobre la barbacoa abierta.
m ADVERTENCIA: Si el quemador 1 no
llegase a encenderse en el lapso de
cinco segundos, pare, cierre la perilla
de control del quemador y espere cinco
minutos para permitir que el gas se
disipe antes de volver a intentarlo.
G) Una vez que el quemador 1 se haya encendido, puede
encender el quemador 2 (y el quemador 3).
4
1
3
2
5
PARA APAGAR EL QUEMADOR
Presione cada perilla de control del quemador y gire
en sentido horario a la posición ( ) apagada. Cierre el
suministro de gas en la fuente del mismo.
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SEAR STATION
™
Dorar es una técnica de asado
directo que se utiliza con las
carnes, tales como filetes,
piezas de aves, pescados y
chuletas. El dorado sella la
superficie de los alimentos a
gran temperatura. Al dorar
ambos lados de la carne se
carameliza su superficie, lo
que le confiere un sabor más
apetecible.
ENCENDIDO Y USO DE LA ESTACIÓN DE
DORADO SEAR STATION
™
Antes de dorar la comida, encienda los quemadores
1, 2 y 3 siguiendo las instrucciones previas para
el ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIPAL.
IMPORTANTE: Encienda siempre el quemador 1
primero. El resto de los quemadores se encienden
con el quemador 1.
Ponga los quemadores 1, 2 y 3 a fuego alto con la tapa
cerrada por diez a quince minutos para precalentar
la barbacoa. Una vez que la barbacoa se haya
precalentado, abra la tapa y gire la perilla de control
del quemador de la estación de dorado Sear Station
™
a la posición de fuego alto ( ). Deje los quemadores
1 y 2 a fuego alto, (el quemador 3 puede apagarse o
dejarse a fuego bajo). El quemador de la estación de
dorado Sear Station
™
funciona de conjunto con los
quemadores 1 y 2 adyacentes.
Coloque la carne directamente sobre la estación
de dorado Sear Station
™
y cierre la tapa. Dore cada
lado entre uno y cuatro minutos, según el tipo y
grosor de la carne. Una vez que esté dorada, la carne
puede moverse sobre el quemador 3 a temperatura
moderada hasta que alcance el grado de cocción
deseado.
Aviso: Ase siempre con la tapa cerrada para lograr el
calor máximo y evitar llamaradas.
A medida que vaya teniendo más experiencia en el uso
de la estación de sellado Sear Station
™
, lo animamos
a que experimente con diferentes tiempos de dorado
a fin de lograr los resultados más apetecibles para su
gusto.