Use and Care Manual

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Makes Indirect Cooking easier when grilling large cuts of meat and other foods that require longer cooking times.
Made of durable aluminiumised steel.
USING THE CHARCOAL BRIQUETTE HOLDERS
Place holders with flat sides together in centre of charcoal grate. Fill each holder with 25 briquettes and ignite
charcoal. Coals will be ready when they have a light coating of grey ash (approximately 25-30 minutes). Using
long-handled tongs and heat-resistant mitts, slide Charcoal Briquette Holders apart to the outside edges of the
charcoal grate, leaving a large area in the centre for a drip-pan. (Drip-pans are available as an accessory.) Place
food on the cooking grate and cook with the lid on. Heat will circulate around the food, simulating a convection
oven.
m WARNING: Use heat-resistant mitts and long-handled tongs when moving holders.
Facilita la cocción indirecta para asar cortes grandes de carne y otros alimentos que requieren tiempos más
largos de cocción. Hecho de acero aluminizado duradero.
CÓMO USAR LOS “SOSTENEDORES DE BRIQUETAS DE CARBÓN”
Coloque los sostenedores con los costados planos juntos en el centro de la rejilla para el carbón. Llene cada
sostenedor con 25 briquetas y encienda el carbón. El carbón estará listo cuando esté cubierto con una leve capa
de ceniza gris (aproximadamente 25-30 minutos). Usando tenacillas largas y guantes resistentes al calor, aparte
los sostenedores de briquetas de carbón deslizándolos hacia los bordes externos de la rejilla para el carbón
de manera de dejar un amplio espacio en el centro para la bandeja de goteo. (Las bandejas de goteo están
disponibles como accesorios.) Coloque los alimentos sobre la rejilla de cocción y cocínelos con la tapa puesta. El
calor circulará alrededor de los alimentos, simulando un horno de convección.
m ADVERTENCIA: Use guantes resistentes al calor y tenacillas largas para mover los sostenedores.
Facilitent la cuisson indirecte lorsque vous grillez de grands morceaux de viandes et d’autres aliments qui
nécessitent des durées de cuisson longues. Fabriqués en acier recouvert d’aluminium durable.
UTILISATION DES SUPORTS POUR BRIQUETTES DE CHARBON
Placez les supports en orientant les côtés plats ensemble vers le centre de la grille à charbon. Remplissez
chaque support de 25 briquettes puis allumez le charbon. Les charbons sont prêts quand ils sont légèrement
enrobés de cendre blanche (environ 25 à 30 minutes). A l’aide de pinces à longs manches et de gants anti-chaleur,
faites glisser les Supports pour briquettes de charbon vers les extrémités extérieures de la grille à charbon en les
séparant et en laissant une grande zone au centre pour accueillir un égouttoir. (Les égouttoirs sont disponibles à
la vente en tant qu’accessoires.) Placez les aliments sur la grille de cuisson puis cuisinez en gardant le couvercle
fermé. La chaleur va circuler autour des aliments, simulant un four à convection.
m MISE EN GARDE : Utilisez des gants anti-chaleur et des pinces à long manche lorsque vous manipulez les
supports.
Erleichtern das indirekte Grillen bei großen Fleischstücken und anderem Grillgut mit längeren Garzeiten. Aus
robustem, alubeschichtetem Stahl.
SO VERWENDEN SIE DIE HOLZKOHLEKÖRBE :
Stellen Sie die Körbe mit den geraden Seiten zueinander in die Mitte des Holzkohlerostes. Füllen Sie jeden Korb
mit etwa 25 Holzkohlebriketts oder –stücken und zünden Sie sie an. Warten Sie etwa 25-30 Minuten, bis die
Holzkohle mit einer dünnen Schicht grauer Asche überzogen ist. Ziehen Sie hitzebeständige Grillhandschuhe
an, und schieben Sie die Holzkohlekörbe mit einer Grillzange an den Rand des Holzkohlerostes. Stellen Sie eine
Tropfschale in den entstandenen freien Platz in der Mitte (Tropfschalen sind als Zubehör erhältlich.) Legen Sie
das Grillgut auf den Grillrost über die Tropfschale und grillen Sie bei aufgesetztem Deckel. Die Wärme zirkuliert
wie in einem Umluftofen um das Grillgut.
m SICHERHEITSHINWEIS: Tragen Sie beim Umgang mit den heißen Holzkohlekörben immer hitzebeständige
Grillhandschuhe und verschieben Sie die Körbe nur mit einer Grillzange.