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Gâteau à la
sauce
aux pommes
½ tasse de beurre ou de margarine
½ tasse de sucre en poudre
½ tasse de sucre brun
1 ½ tasses de sauce à la pomme
1 cuiller à café de cannelle
½ cuiller à café de noix de muscade
½ cuiller à café de gingembre
1 ¾ tasses de farine non blanchie
1 tasse de farine de blé complet
¼ cuiller à café de sel
1cuiller à café de bicarbonate de soude
1 tasse de raisins, épépinés
Préparez la sauce à la pomme et réservez.
Préchauffez le four à 350°. Incorporez le
beurre et les sucres pour former une crême
et mélangez jusqu’à ce que celle-ci soit
homogène. Assaisonnez la sauce à la
pomme avec des épices et ajoutez au
mélange contenant le beurre. Mélangez la
farine, le sel et le bicarbonate de soude puis
ajoutez-les progressivement au mélange
beurre/sauce. Ajoutez les raisins et mélangez
bien. Graissez un plat de 8 x 8 x 2” (20 x 20 x
5 cm) et ajoutez la pâte. Laissez cuire
pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un
cure-dents enfoncé au centre du gâteau en
ressorte propre. Laissez refroidir sur une
grille.
Gâteau croustillant aux pommes
facile
2 tasses de Granola
1 ½ tasses de sauce à la pomme, non sucrée
3 cuillers à soupe de sucre brun
1 cuiller à soupe de beurre
1 cuiller à café de cannelle
Préparez la sauce à la pomme et réservez.
Placez des couches de granola et de sauces
à la pomme en alternance dans un plat
beurré. Déposez des noix de beurre à la
surface, saupoudrez de sucre brun et de
cannelle puis laissez cuire à 350° pendant 20
minutes.
Gâteau à la carotte campagnard
3 tasses de carottes, en purée
4 oeufs
1 ¼ tasses d’huile végétale
2 tasses de sucre en poudre
2 tasses de farine
½ cuiller à café de sel
2 cuillers à café de levure chimique
1 tasse de noix, en morceaux
1 cuiller à café d’extrait de vanille
½ cuiller à café de gingembre, moulu
Faites passer les carottes à travers la
passoire et réservez. Préchauffez le four à
350°. Dans un grand saladier, mélangez la
purée de carottes et les oeufs. Ajoutez l’huile
et mélangez. Incorporez progressivement le
sucre, la farine, le sel et la levure chimique
en mélangeant bien. Ajoutez les noix, le
gingembre et l’extrait de vanille au mélange.
Graissez un moule en forme de tube de 10”
(25 cm), ajoutez la pâte et faites cuire
pendant 1 ½ heures ou jusqu’à ce qu’un
cure-dents enfoncé au centre du gâteau en
ressorte propre. Glacez ou décorez comme
vous le souhaitez alors que le gâteau est
encore chaud.