5 - 6 QT. SLOW COOKERS Instruction Manual Register this and other West Bend products through our website: http://registerproducts.online Product registration is not required to activate warranty. Important Safeguards ............................................................................................... 2 Before Using for the First Time ................................................................................ 3 Using Your Slow Cooker ..........................................................
IMPORTANT SAFEGUARDS To prevent personal injury or property damage, read and follow all instructions and warnings. When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed including the following: • Read all instructions. • Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs and hot pads or oven mitts. • For countertop use only. • Always unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow to cool before putting on or taking off parts and before cleaning.
• Glass is breakable. Care should be taken not to drop or impact the glass cover. If the cover breaks, it will do so in many pieces. Avoid or discard any foodstuffs exposed to broken cover. • Be extremely cautious of steam when removing cover. Lift cover slowly, directing steam away from you. • Set metal cooking vessel and cover on hot pad, trivet or other heat protective surface. Do not set directly on the counter, table or other surface. • Do not heat covered and empty cooking vessel on top of range.
Care and Use for Insulated Carrying Bag (if included): • Food must be prepared in slow cooker to retain safe serving temperature during transportation. To help retain this temperature, cover cooking vessel with storage lid and slow cooker cover, place slow cooker in carrying bag and zip closed as quickly as possible. • Food should not be kept in insulated carrying bag for more than 2 hours to avoid food spoilage. This time will be reduced if bag is kept in a cold area.
• • • • • cooking if desired. Meat can be browned in the cooking vessel on top of the range before slow cooking. Slow Cooking Vegetables: Add partially frozen vegetables, Chinese vegetables and fresh mushrooms during the last hour of cooking. Strong-flavored vegetables such as spinach, eggplant, okra and collard greens should be precooked before adding to cooker. The amount of onion normally used in your recipe should be reduced because its flavor gets stronger during cooking.
350°F/177°C. Cooking vessel may be covered with aluminum foil for oven use. ALWAYS USE OVEN MITTS WHEN USING COOKING VESSEL IN OVEN. • DO NOT USE THE COOKING VESSEL IN A MICROWAVE OVEN, OVER A CAMPFIRE OR UNDER AN OVEN BROILER UNIT TO PREVENT DAMAGE TO THE COOKING VESSEL OR OVEN. • Bread, Cakes & Desserts: Use an 8 x 4-inch or a 9 x 5-inch loaf pan. Check to ensure that your pan fits completely into the cooking vessel before mixing any ingredients.
RECIPES Note: Please pay attention to the size of the recipe you wish to make. Do not attempt to make a 6 quart recipe in a 5 quart cooking vessel. Beef Vegetable Soup - 5 Qt. 1½ lbs. Beef soup bones or 1 lb. beef 2 Ribs celery, chopped short ribs 2 Potatoes, peeled and chopped 1½ qt. Water 1 Small onion, chopped 1 tsp. Salt 1 Bay leaf ¼ tsp. Pepper 1 16 oz. Can whole tomatoes, 2 Carrots, chopped undrained 1.
Corned Beef and Cabbage - 5 Qt. 3 - 4 lb. Corned beef brisket 1 Clove garlic, minced 1 Medium onion, sliced 1 Bay leaf ½ tsp. Celery seed Water ½ tsp. Mustard seed 1 Small head cabbage, cut into wedges 1. Place brisket with liquid and spices from package in cooking vessel. Add onion, celery seed, mustard seed, garlic and bay leaf. Add just enough water to cover brisket (about 4 cups). Cover and cook at “LOW” for 7 to 9 hours or until brisket is fork tender. 2.
Fish Chowder - 5 Qt. 2 lbs. Fresh or frozen fish fillets 4 cups Hot water (haddock, perch, cod, flounder) 1 16 oz Can stewed tomatoes 2 tbsp. Lemon juice 1 cup Diced carrots 4 Slices bacon 2 tsp. Salt 1 cup Chopped onion ¼ tsp. Pepper ¼ cup Diced celery 1 tbsp. Worcestershire sauce 4 Medium potatoes, cut into cubes 2 tbsp. Dry sherry, optional 1. Cut fish into chunks and remove bones. Sprinkle with lemon juice. Cover and refrigerate. 2. Fry bacon in cooking vessel on range top over medium heat until crispy.
Carrot Cake - 6 Qt. 2 cups Flour 1 cup Vegetable oil 2 cups Sugar 4 Eggs 1 tsp. Baking soda 3 cups Grated carrots 1 tsp. Salt 1 tsp. Cinnamon 1. Grease bottom only of a 9 x 5-inch or 8 x 4-inch loaf pan with solid hydrogenated shortening. Dust with flour and shake out excess. Set covered cooking vessel on base and preheat at “HIGH” while mixing ingredients. 2. In mixing bowl, sift flour, sugar, baking soda and salt. Add vegetable oil and stir until ingredients are moistened.
PRODUCT WARRANTY Appliance 1 Year Limited Warranty West Bend® (“the Company”) warrants this appliance from failures in the material and workmanship for one (1) year from the date of original purchase with proof of purchase, provided that the appliance is operated and maintained in conformity with the Instruction Manual. Any failed part of the appliance will be repaired or replaced without charge at the Company’s discretion. This warranty applies to indoor household use only.
NOTES 12
FAITOUT DE 5 & 6 QUARTS (4.7- 5.7L) Manuel d’Instructions Veuillez enregistrer cet appareil ainsi que vos autres produits West Bend sur notre site Internet: http://registerproducts.online L'enregistrement d’un produit n'est pas exigé pour activer la garantie. Précautions Importantes .......................................................................................... 2 Avant la Première Utilisation ....................................................................................
PRECAUTIONS IMPORTANTES Afin de prévenir toute blessure ou dégât matériel, veuillez lire et appliquer la totalité des instructions et des mises en garde. Lorsque vous utilisez des appareils électriques, les précautions de sécurité élémentaires devraient toujours être suivies, notamment: • Lisez la totalité des instructions. • Ne touchez pas les surfaces à haute température. Utilisez les poignées ou les boutons ainsi que des maniques ou des gants de cuisine.
• N’utilisez pas le couvercle de verre s’il est émoussé ou s’il présente des rayures profondes. Un verre affaibli peut se briser en petits éclats pendant l’utilisation. Jetez-le immédiatement. • Ne placez pas le couvercle de verre avec l’anneau métallique au four à micro-ondes. • Le verre peut casser. Vous devriez faire attention à ne pas faire tomber ou cogner le couvercle de verre. Si le couvercle se brise, il le fera en de nombreux éclats. Évitez ou jetez tout aliment exposé à un couvercle brisé.
ALIMENTS CRUS CAR LE FAITOUT N’ATTEINDRA PAS UNE TEMPÉRATURE SUFFISANTE POUR CUIRE LES ALIMENTS. N’UTILISEZ PAS LE PARAMÉTRAGE « GRIDDLE » (GRILLE) POUR LA CUISSON LENTE: VOS ALIMENTS RISQUERAIENT D’ÊTRE TROP CUITS. Sélectionnez un réglage de température et cuisez les aliments pendant les durées recommandées tel qu’indiqué dans la recette.
4. Tout en fixant en place le couvercle du faitout, soulevez avec soin la bande par dessus le faitout couvert, en vous assurant de passer au-dessus de la poignée supérieure du couvercle si votre faitout en est pourvu. Soulevez la bande avant, insérez la pince dans l’encoche de la bande arrière, fixant ainsi le faitout à l’intérieur du sac de transport. 5. Fermez le couvercle puis la fermeture éclair du sac. Faites passer les poignées extérieures autour du sac et fixez-les avec les bandes Velcro. 6.
• • • • • • • Les Quenelles: Les quenelles peuvent être servies dans un bouillon ou dans une gravy sur « HIGH » (élevé). Posez les quenelles à la cuiller dans le bouillon ou la gravy qui mijote. Laissez cuire à couvert pendant 30 minutes. Faire Épaissir les Jus de Viandes pour la Gravy et pour les Sauces: Pour épaissir les jus de viandes pour les gravies et les sauces, ajoutez 2 à 3 c.
GUIDE DES TEMPERATURES Assurez-vous de cuire vos aliments à des températures recommandées pour une consommation sans danger. Vérifiez toujours à l’aide d’un thermomètre à viande pour vous assurer que le centre est complètement cuit. Remarque: Les aliments cuits sur la petite grille de la base devront cuire plus longtemps que sur une grille standard.
RECETTES Remarque: Veuillez être attentif à la taille de la recette que vous souhaitez préparer. Ne tentez pas de préparer une recette de 6 quarts dans un récipient de cuisson de 5 quarts. Soupe de Légumes au Bœuf - 5 Qts. 1½ lbs. (3.3 kg) d’Os de bœuf pour soupe 2 Tiges de céleri, tranchées ou 1 livre (454 g) de petites côtes de bœuf 2 Pommes de terre, pelées et tranchées 1½ qt. (1.4 l) d’Eau 1 Petit oignon, émincé 1 c. à café de Sel 1 Feuille de laurier ¼ c. à café de Poivre 1 boîte de 16 oz.
Corned-Beef et Choux - 5 Qts. 3 - 4 lb. (1.3 - 1.8 kg) de Corned-beef, 1 Gousse d’ail, émincé poitrine 1 Feuille de laurier 1 Oignon moyen, émincé Eau ½ c. à café de Graines de céleri 1 Choux à petite tête, découpé en ½ c. à café de Graines de moutarde quartiers 1. Placez la poitrine avec le liquide et les épices de l’emballage dans le récipient de cuisson. Ajoutez l’oignon, la graine de céleri, la graine de moutarde, l’ail et la feuille de laurier.
Rôti à Cuisson Lente - 5 Qt. Rôti de bœuf désossé de 1 à 3 livres 1 (.022 l ou .75 oz.) sachet mix brun (.90 kg à 1.36 kg) gris sec 1 tasse d’eau 1 (.29 l ou 1 oz.) sachet de mélange 1 (.20 l ou 7 oz.) sachet de vinaigrette à pour vinaigrette Ranch l'italienne 1. Mettre le rôti de bœuf dans le récipient de cuisson. 2. Mélangez l'eau, le mélange pour vinaigrette ranch, le mélange à sauce et le mélange pour vinaigrette italienne jusqu'à ce que vous obteniez une consistance lisse.
Côtes Campagnardes aux Pommes ‘N Kraut - 6 Qts. 3 lbs. (1.3 kg) de Côtes de porc maigre 1 Boîte de 8 oz (227 g) de tiges et de style campagnard, débarrassées de morceaux de champignons, égouttés tout excès de graisse 1 Grande ou 2 petites pommes, Sel et poivre découpées en quartiers 1 Boîte de 16 oz (454 g) de sauerkraut, ¼ tasse de Sucre roux non égouttée ½ c. à café de Graine de céleri 1 Oignon moyen, finement tranché et séparé en anneaux 1.
Pain à la Canneberge et aux Noisettes - 6 Qts. 2 tasses (8 onces - 227 g) de ½ c. à café de Bicarbonate de soude Canneberges fraîches ou surgelées ½ c. à café de Sel ½ tasse de Noix 6 c. à soupe de Beurre ou de margarine 2 tasses de Farine 1 Œuf 1 tasse de Sucre 1 c. à soupe de Zeste d’orange râpé 1½ c. à café de Levure ½ tasse de Jus d’orange 1. Graissez un moule à pain de 9 x 5-pouce (22.9 x 12.7 cm) ou de 8 x 4-pouce (20.3 x 10.1 cm) avec de la matière grasse végétale hydrogénée.
GARANTIE DU PRODUIT Garantie Limitée de 1 An de l’Appareil West Bend® (“la société”) garantit “pièces et main d’œuvre” que cet appareil est, et demeurera, exempt de défauts, pendant une durée d’un (1) an, à compter de la date originelle d’achat, en fonction d’une preuve d’achat, si ce dernier est utilisé et entretenu conformément au mode d’emploi. Toute pièce défectueuse de l’appareil sera réparée ou remplacée sans frais, et à la discrétion de la société.
NOTES © 2019 West Bend® www.westbend.
OLLAS ELÉCTRICAS DE COCCIÓN LENTA DE 5 & 6 CUARTOS DE GALÓN (4.7- 5.7L) Manual de Instrucciones Registre este y otros productos de West Bend a través de nuestro sitio web: http://registerproducts.online No se requiere registrar el producto para activar la garantía. Precauciones Importantes ........................................................................................ 2 Antes de Utilizarse por Primera Vez.........................................................................
PRECAUCIONES IMPORTANTES Para evitar lesiones personales o daños materiales, lea y siga todas las instrucciones y advertencias. Al utilizarse artefactos electrodomésticos, siempre deben acatarse las precauciones básicas de seguridad, entre ellas las siguientes: • Lea todas las instrucciones. • No toque las superficies calientes. Use las asas o las perillas y almohadillas aislantes o guantes térmicos. • Este aparato debe usarse únicamente sobre encimeras.
• El vidrio puede quebrarse. Se debe tener cuidado de no dejar caer o impactar la tapa del vidrio. Si la tapa se quebrase, lo hará en muchos pedazos. Evite o deseche cualquier alimento expuesto a una tapa quebrada. • Tenga sumo cuidado con el vapor al quitar la tapa. Levante la tapa lentamente de tal forma que el vapor salga en dirección opuesta a usted. • Coloque el recipiente de cocción o la tapa sobre una almohadilla, un trébede u otra superficie que proteja contra el calor.
Seleccione el ajuste de calentamiento y cocine los alimentos por el tiempo recomendado indicado en la receta. Como guía general, la mayoría de las combinaciones de carne vegetales necesitan 7 a 10 horas de cocción en “LOW” (fuego lento), 4 a 6 horas de cocción en “MEDIUM” (fuego medio) o 2 a 3 horas de cocción en “HIGH” (fuego alto). Las carnes serán más tiernas si se cocinan durante el tiempo más largo al ajuste de calentamiento más bajo.
6. Al llegar al destino, retire la olla eléctrica de cocción lenta de la bolsa aislada de transporte. Retire la tapa de almacenaje y reemplácela con la tapa de vidrio de la olla de cocción lenta. Enchufe la olla a un tomacorriente y manténgala caliente en la posición “WARM” (mantener caliente) para servir la comida.
• • • • • • • en cucharada al caldo o al jugo de carne asada hirviendo a fuego lento. Cocine con la tapa puesta durante 30 minutos. Jugos de Espesar para Salsas o Jugos de Carne Asada: Para espesar jugos para salsas y jugo de carne asada, agregue 2 a 3 cucharadas de tapioca de cocido rápido al comienzo, o espese después de cocinar agregando una pasta homogénea hecha con 2 a 4 cucharadas de maicena o harina y ¼ de taza de agua fría. Lleve al hervor en “HIGH” (fuego alto).
GUÍA DE TEMPERATURAS Asegúrese de cocer los alimentos a las temperaturas recomendadas para garantizar la seguridad de los mismos. Siempre verifique la temperatura del centro de la carne con un termómetro de carne para asegurarse de que esté completamente cocida. Nota: Los alimentos cocidos sobre la base de la plancha de servicio ligero se tardarán más que los cocidos sobre una plancha estándar.
RECETAS Nota: Preste particular atención al tamaño de la receta que usted desea preparar. No intente preparar una receta de 6 cuartos de galón (5.7 l) en un recipiente de cocción de 5 cuartos de galón (4.7 l). Sopa de Carne y Vegetales - 5 cuartos de galón 1½ lbs. (3.3 kg) Huesos para sopa de 2 Ramas de apio, picadas redes o 1 libra (454 g) de costillas 2 Papas, peladas y picadas cortas de res 1 Cebolla pequeña, picada 1½ cuartos de galón (1.4 l) Agua 1 Hoja de laurel 1 cdta.
Bistec a la Pimienta - 5 cuartos de galón 1½ lbs. (3.3 kg) Redondo de ternera, 1 Pimentón verde grande, cortado en tiras cortado en tiras delgadas delgadas 1 Diente de ajo, picado 4 Tomates, cortados en octavos, o 1 lata 1 taza Cebolla picada de 1 libra (454 g) de tomates enteros, sin ½ cdta. Sal escurrir ¼ cdta. Pimienta 1 lb. (2.2 kg) Lata de brotes de soja, ¼ cdta. Jengibre escurridos 1 cdta. Azúcar 1 cda. Maicena ½ taza Salsa de soya ½ taza Agua fría 1.
Asado con Cocción Lenta - 5 cuartos de galón 1 - 3 lb Carne de paleta deshuesada para 1 (0.75 oz.) paquete de mezcla de salsa asar de carne marrón seca 1 taza Agua 1 (1 oz.) paquete de mezcla de aderezo 1 (0.7 oz.) paquete de mezcla de aderezo "ranch" estilo Italiano 1. Coloque la carne para asar en el recipiente de cocción. 2. Bata el agua, la mezcla de aderezo "ranch", la mezcla de salsa de carne y la mezcla de aderezo italiano hasta que quede una mezcla homogénea. Vierta sobre la carne para asar. 3.
Costillas de Campo con Manzanas y Chucrut - 6 cuartos de galón 3 lbs. (1.3 kg) Costillas de cerdo 1 Lata de tallos y piezas de hongos de magras al estilo campesino, con toda 8 onz. (227 g), escurridos grasa en exceso eliminada 1 Manzana grande o 2 manzanas Sal y pimienta pequeñas, despepitadas y cortadas en 1 Lata de chucrut de 16 onz. (454 g), trozos sin escurrir ¼ taza Azúcar moreno 1 Cebolla de tamaño mediano, ½ cdta. Semilla de apio finamente rebanada y separada en aros 1.
Pan de Arándano y Nueces - 6 cuartos de galón 2 tazas (8 onzas - 227 g) Arándanos ½ cdta. Bicarbonato de sosa frescos o congelados ½ cdta. Sal ½ taza Nueces 6 cdas. Mantequilla o margarina 2 tazas Harina 1 Huevo 1 taza Azúcar 1 cda. Cáscara de naranja rallada 1½ cdtas. Levadura en polvo ½ taza Zumo de naranja 1. Enmantequille un molde de pan de 8 x 4 pulgadas (20.3 x 10.1 cm) o de 9 x 5 pulgadas (22.9 x 12.7 cm) con manteca hidrogenada sólida. Espolvoree con harina y sacuda el exceso.
GARANTÍA DEL PRODUCTO Garantía Limitada de 1 Año del Artefacto Electrodoméstico West Bend® (“la Compañía”) garantiza que este aparato no presentará fallas de material ni fabricación durante un (1) año a partir de la fecha original de compra con prueba de dicha compra, siempre y cuando el aparato sea operado y mantenido tal como se indica en el Manual de Instrucciones. Toda pieza del aparato que presente fallas será reparada o reemplazada sin costo alguno a criterio de la Compañía.
NOTAS