5 – 6 Quart Slow Cookers™ Instruction Manual Register this and other West Bend® Housewares products through our website: www.westbend.com Important Safeguards............................................................................................... 2 Heat Precautions...................................................................................................... 2 Electricity Precautions ..............................................................................................
Important Safeguards To prevent personal injury or property damage, read and follow all instructions and warnings. When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed including the following: • • • • • • • Read all instructions, including these important safeguards and the care and use instructions in this manual. Do not use appliance for other than intended use. The use of accessory attachments not recommended by West Bend® Housewares may cause injuries.
To prevent electrical shock, personal injury or property damage, read and follow all instructions and warnings. • • • • • • • • • Electricity Precautions Do not immerse cord, plugs, or other electric parts in water or other liquids. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug. Do not operate if the appliance is not working properly or if it has been damaged in any manner.
SAVE THESE INSTRUCTIONS Using Your Slow Cooker – First Use 1. Before using, wash slow cooker pot, cover and roasting rack (if included) with hot soapy water, rinse and dry. 2. Wipe non-stick finish of slow cooker heating base with a damp cloth and dry. 3. Wipe the non-stick finish on inside of cooking pot with a teaspoon of vegetable cooking oil using a paper towel. This will condition the non-stick finish to prevent sticking. NOTE: Do NOT use shortening or butter to condition the finish.
Cleaning Your Slow Cooker 1. Allow the entire unit (base, metal cooking pot, rack, cover) to cool completely before cleaning. Set metal cooking pot and cover on dry, heat-protective surface for gradual cooling. NOTE: Do not run cold water over hot glass cover as it may crack if cooled suddenly. 2. Wipe heating base and cord with a damp cloth. 3. Metal cooking pot, rack and glass cover may be washed using hot soapy water by hand or cleaned in the dishwasher.
Care and Use For Insulated Carrying Bag (if included) Tips For Safe Use: • Food must be prepared in slow cooker to retain safe serving temperature during transportation. To help retain this temperature, cover cooking pot with plastic lid and slow cooker cover, place slow cooker in carrying bag and zip closed as quickly as possible. • Food must always be properly prepared and thoroughly cooked before placing slow cooker in insulated carrying bag.
Tips For Adapting Recipes To Slow Cooking Many of your favorite oven and range top recipes can be adapted to slow cooking with a few minor changes. Here are some important points to remember. Amount of Liquid: Because little moisture evaporates during slow cooking, reduce amount of liquid in your recipe by one-half (1 cup of liquid is enough for most recipes). For soup recipes, add all ingredients except water or broth to pot; add only enough liquid to cover ingredients.
Tips For Adapting Recipes To Slow Cooking cont. Using Cooking Pot on Top of Range: The slow cooker pot (without heating base) can be used for range top cooking. Place pot on large range unit. Use medium to low heat. The use of low to moderate heat will prevent foods from overcooking, reduce spattering and help retain natural juices. Do not use high heat except for bringing liquids to a boil. If cooking on a gas range, do not let flame extend up side of pot.
Grilling Food and Temperature Guide Note: It is not necessary to grease grilling surface before using as surface has a nonstick finish. Preheat grill base at Med (#4) or HI (#5) for 5 minutes. Food Setting Time Grilling Tips Fry with or without cooking oil or butter. In mixing bowl, combine 4 eggs, ¼ cup milk, ¼ tsp. salt and dash pepper. Pour onto base and stir until egg mixture is cooked.
5-Quart Recipes Try some of our favorite recipes using the West Bend® Housewares, LLC Slow Cooker that we have included on the following pages to get you started. Beef Vegetable Soup 1½ Lbs Beef soup bones or 1 pound beef short ribs 1½ Qts Water 1 Tsp Salt ¼ Tsp Pepper 2 Carrots, chopped 2 Ribs celery, chopped 2 Potatoes, peeled and chopped 1 Small onion, chopped 1 Bay leaf 1 16 oz Can whole tomatoes, undrained 1.
Hearty Chicken Noodle Soup 2 Lbs Chicken parts, skinned if desired 5 Cups Water 1 Medium onion, chopped 4 Carrots, cut into ½-inch pieces 4 Ribs celery, cut into ½-inch pieces 1 16 oz. Can whole tomatoes, cut up 1 Tbsp Instant chicken bouillon 1 Tbsp Minced parsley 1 Tsp Salt ½ Tsp Dried rosemary ¼ Tsp Pepper 1 Cup Uncooked fine egg noodles 1. Combine all ingredients, except egg noodles, in slow cooking pot.
Oriental Chicken 2½-3 Lbs Chicken, cut up 1 Cup Chicken broth ¼ Cup Lemon juice ½ Cup Chopped onion 1½ Tsp Salt ¼ Tsp Pepper 1 8 oz. 1 6 oz. 1 8 oz. Can tomato sauce Package frozen pea pods or 1 10 oz. Package frozen peas, thawed Can sliced water chestnuts, drained 1 4 oz. Can mushrooms stems and pieces, drained 2 Tsp Soy sauce 1. Brown chicken pieces in slow cooking pot with a small amount of oil over medium heat of range unit.
Herb Pork Roast 1 Tsp Salt 1 Tsp Thyme ½ Tsp Sage ½ Tsp Ground cloves 1 Tsp Grated lemon peel Lb Pork roast, boneless or bone-in 4-5 4 Large cloves garlic, quartered 2 Tbsp Water, optional 2 Tbsp Cornstarch - optional 1. In small bowl combine salt, thyme, sage, cloves and lemon peel. Rub into pork roast. Cut 16 small pockets into roast and insert garlic pieces. 2. Place roast in slow cooking pot. Cover and cook at LO (#3) for 7 to 9 hours or at HI (#5) for 4 to 5 hours.
Slow Cooker Baked Beans 4 Cups Dried navy beans 8 Cups Water 1 Tbsp Salt 1 Medium onion – chopped ½ Lb Salt pork – cut into 1-inch cubes ½ Cup Molasses ½ Cup Catsup ¼ Cup Brown sugar 2 Tsp Dry mustard 1. Rinse and sort beans. Place beans, water, salt, onion and salt pork in slow cooking pot. Cover and cook at LO (#3) for 13 to 15 hours or overnight until beans are tender.
Ham Stroganoff 2 Tbsp Butter or margarine 1 Cup Minced onion 8 Cups (2-pounds) precooked ham, cut into ¼-inch strips 1 8 oz. Can mushroom stems and pieces, drained, reserve liquid 2 10½ oz. Cans condensed cream of mushroom soup 1 Cup Sour cream 1. Sauté onion in butter in slow cooking pot over medium-low heat of range unit. Transfer cooking pot to heating base using hot pads. 2. Add ham strips and drained mushrooms to cooking pot. In bowl combine, reserved mushroom liquid with soup.
Barbecued Spareribs 3½-4 Lbs Country style pork ribs 1 10½ oz. Can condensed tomato soup ½ Cup Cider vinegar ½ Cup Brown sugar 1 Tbsp Soy sauce 1 Tsp Celery seed 1 Tsp Chili powder 1. Trim excess fat off ribs. Place ribs in slow cooking pot. 2. In mixing bowl combine all other ingredients and pour over ribs. 3. Cover and slow cook at LO (#3) for 7 to 8 hours, Med (#4) for 5 to 6 hours, or HI (#5) for 3 to 4 hours. Reduce to Keep Warm (#2) for serving. Makes 4 servings.
6-Quart Recipes Italian Round Steak 2 Lbs 2 1 1¼ 1 Beef round steak, ½-inch thick, cut into 8 serving pieces Beef bouillon cubes 28 oz. Can whole tomatoes, drain and reserve liquid Cups Liquid, (reserved tomato liquid plus enough hot water to make 1¼ cups) Cup Chopped onion 1 Garlic clove, finely cut 1 Tsp Salt ½ Tsp Pepper ½ Tsp Oregano 1½ Tsp Worcestershire sauce ¼ Cup Cornstarch ¼ Cup Cold water 1. Place steak pieces in pot.
Cheese Curried Entree 2 10 oz. Packages frozen chopped broccoli, partially thawed 3 Cups (¾ pound) diced cooked ham, turkey or chicken 1 11 oz Can condensed cheddar cheese soup 1 Cup Water ½ Cup Salad dressing or mayonnaise ¼ Cup Finely chopped onion 1 Tbsp Lemon juice ½ Tsp Curry powder ½ Cup Slivered almonds, optional 1. Place broccoli evenly in bottom of pot. Add ham, turkey or chicken 2.
German Beef Stew 1½ Lbs Beef chuck, cut in 2-inch cubes 2 Tbsp Flour ½ Tsp Celery salt ¼ Tsp Garlic powder ½ Tsp Ground ginger ¼ Tsp Pepper 1 Lb Can whole tomatoes, undrained 2 Cups Thinly sliced carrots ¼ Cup Sherry cooking wine ¼ Cup Dark molasses ¼ Cup Raisins 1. Place beef in pot. In a small bowl, combine flour, celery salt, garlic powder, ground ginger and pepper. Sprinkle over beef. 2. In a bowl, combine tomatoes, carrots, wine and molasses. Pour over beef. 3.
Roasted Capon Chicken 5½-6 Lb Capon roasting chicken 2 Tsp Seasoned salt 1 Tsp Paprika 1. Place metal rack in low position in pot. Place chicken on rack. Insert meat thermometer into thickest part of upper thigh. Sprinkle chicken with seasoned salt and paprika. 2. Cover pot and place on base. Roast at HI (#5) for 5 to 6 hours or until meat thermometer reaches 190°F/88°C. Remove chicken from pot and serve. Makes 6 to 8 servings. Saucy Beef 1½ Lbs Lean beef chuck, cut in 1-inch cubes 1 8 oz.
Cranberry Nut Bread 2 Cups (8-ounces) fresh or frozen cranberries ½ Cup Walnuts 2 Cups Flour 1 Cup Sugar 1½ Tsp Baking powder ½ Tsp Baking soda ½ Tsp Salt 6 Tbsp Butter or margarine 1 Egg 1 Tbsp Grated orange peel ½ Cup Orange juice 1. Grease 9 x 5-inch or 8 x 4-inch loaf pan with solid hydrogenated shortening. Dust with flour and shake out excess. Set covered pot on base and preheat at HI (#5) while mixing ingredients. 2.
Applesauce Bread 2 Cups Flour ½ Cup Sugar ¼ Cup Brown sugar 1 Tsp Baking powder 1 Tsp Baking soda 1 Tsp Cinnamon ½ Tsp Nutmeg 1 Tsp Vanilla ½ Cup Shortening 1 Cup Applesauce Cup Chopped nuts 2 ½ Eggs 1. Grease bottom only of a 9 x 5-inch or 8 x 4-inch loaf pan with solid hydrogenated shortening. Dust with flour and shake out excess. Set covered pot on base and preheat at HI (#5) while mixing ingredients. 2. In large mixing bowl combine all ingredients except nuts.
Vegetable-Frank Chowder ½ Cup Chopped onion ½ Cup Thinly-sliced celery, cut diagonally 1 16 oz. Can whole kernel corn, undrained 1 16 oz. Can whole tomatoes, undrained ½ Cup Water 5-6 (8-ounces) frankfurters, cut into ½-inch slices 2 Tbsp Chopped parsley ½ Tsp Salt ½ Tsp Sugar ½ Tsp Leaf basil ¼ Tsp Hot pepper sauce 1. Place all ingredients in pot. Break up tomatoes with spoon. 2. Cover and place on base. Simmer at LO (#3) for 2 to 3 hours.
Product Warranty Appliance 1 Year Limited Warranty West Bend® Housewares, LLC warrants this appliance from failures in the material and workmanship for 1 year from the date of original purchase, provided the appliance is operated and maintained in conformity with the West Bend® Housewares, LLC Instruction Manual. Any failed part of the appliance will be repaired or replaced without charge at West Bend® Housewares, LLC discretion. This warranty applies to household use only.
Slow Cookers™ 5-6 litres Manuel d’instructions Enregistrez ce produit et d’autres produits West Bend® Housewares sur notre site Web : www.westbend.com Mises en garde importantes ..................................................................................... 2 Précautions liées à la chaleur .................................................................................. 2 Précautions liées à l’électricité .................................................................................
Mises en garde importantes Pour écarter tout risque de blessure et de dégâts matériels, lisez et suivez toutes ces instructions et tous ces avertissements. Lorsque vous utilisez des appareils électriques, prenez toujours les précautions de base, notamment : • • • • • • • Lisez toutes les instructions, y compris ces mises en garde importantes et le mode d’emploi et d’entretien décrit dans ce manuel. N’utilisez pas l’appareil pour une autre utilisation que l’utilisation indiquée.
Pour écarter tout risque d’électrocution, blessure et dégâts matériels, lisez et suivez toutes ces instructions et avertissements. Précautions liées à l’électricité • Ne plongez pas le cordon, les fiches ou d’autres composants électriques dans l’eau ou d’autres liquides. • • N’utilisez pas un appareil dont le cordon ou la fiche est endommagé. • N’utilisez aucun composant électrique dehors et n’en placez aucun sur ou près d’un brûleur à gaz ou électrique, dans un four chauffé ou au réfrigérateur.
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS Mode d’emploi de la mijoteuse – Première utilisation 1. 2. 3. Avant usage, lavez le récipient de cuisson, le couvercle et la grille (le cas échéant) de la mijoteuse à l’eau savonneuse chaude, puis rincez et essuyez. Passez un chiffon humide sur le revêtement anti-adhésif du socle chauffant de la mijoteuse et essuyez. Passez une feuille de papier absorbant imbibée d’une cuillère à café d’huile végétale sur le revêtement anti-adhésif intérieur du récipient de cuisson.
Nettoyage de la mijoteuse 1. Laissez l’ensemble (socle, récipient de cuisson métallique, grille, couvercle) refroidir complètement avant de le nettoyer. Placez le récipient de cuisson métallique et le couvercle sur une surface ignifuge sèche pour un refroidissement progressif. REMARQUE : Ne faites pas couler d’eau froide sur le couvercle en verre chaud, dans la mesure où il risque de se fendre s’il refroidit brusquement. 2. Passez un chiffon humide sur le socle chauffant et le cordon. 3.
Entretien et mode d’emploi de la housse de transport isotherme (le cas échéant) Conseils d’utilisation : • Les aliments doivent être préparés dans la mijoteuse pour rester à une température de service sûre durant le transport. Pour maintenir plus facilement cette température, couvrez le récipient de cuisson avec le couvercle en plastique et le couvercle en verre de la mijoteuse, placez la mijoteuse dans sa housse isotherme et fermez le plus vite possible.
Conseils d’adaptation des recettes à une cuisson lente Un grand nombre de vos recettes favorites au four et sur le feu peuvent être adaptées à une cuisson lente moyennant quelques modifications mineures. Voici quelques points importants à ne pas oublier. Volume de liquide : Comme peu de vapeur s’évapore durant une cuisson lente, réduisez de moitié le volume de liquide indiqué dans votre recette (1 tasse de liquide suffit à la plupart des recettes).
Conseils d’adaptation des recettes à une cuisson lente (suite) Mode d’emploi du récipient de cuisson sur la cuisinière : Le récipient de la mijoteuse (sans son socle chauffant) peut être utilisé sur le feu de la cuisinière. Placez le récipient sur un grand brûleur. Réglez le feu entre moyen et doux. L’usage d’un feu petit à modéré empêchera les aliments de trop cuire, réduira les projections et contribuera à piéger les jus naturels de cuisson.
Cuisson et guide des températures Remarque : Il est inutile de graisser la surface de cuisson avant usage dans la mesure où elle a un revêtement anti-adhésif. Préchauffez le socle sur Med (4) ou HI (5) pendant 5 minutes. Aliment Œufs sur le plat (3 maximum) Œufs brouillés Réglage Durée Conseils de cuisson Med (4) 3 min/côté Faites cuire avec ou sans matière grasse. Med (4) 5 min Dans un bol, mélangez 4 œufs, ¼ tasse de lait, ¼ c. à thé de sel et une pincée de poivre.
Recettes 5 litres Essayez nos recettes favorites avec la mijoteuse West Bend® Housewares, LLC, qui figurent aux pages suivantes. Soupe bœuf-légumes 1½ livre Os à soupe ou 1 livre de plat de côtes de bœuf 1½ litre Eau 1 c. à thé Sel ¼ c. à thé Poivre 2 Carottes, hachées 2 Côtes de céleri, hachées 2 Pommes de terre, épluchées et hachées 1 Petit oignon, haché 1 1 Feuille de laurier 453 g Boîte de tomates entières, égouttées 1.
Soupe consistante au poulet et aux nouilles 2 livres Morceaux de poulet - sans la peau si désiré 5 tasses Eau 1 Oignon moyen haché 4 Carottes en dés de 1 cm 4 Côtes de céleri en dés de 1 cm 1 453 g Boîte de tomates entières, hachées 1 c. à soupe Bouillon de poulet instantané 1 c. à soupe Persil haché 1 c. à thé Sel ½ c. à thé Romarin sec ¼ c. à thé Poivre 1 tasse Nouilles aux œufs fines crues 1. Mélangez tous les ingrédients, sauf les nouilles aux œufs, dans la mijoteuse.
Poulet à l’orientale 2½-3 livre Poulet, coupé en morceaux 1 tasse Bouillon de poulet ¼ tasse Jus de citron ½ tasse Oignon haché 1½ c. à thé Sel ¼ c. à thé Poivre 1 227 g Boîte de sauce tomate 1 170 g Paquet de pois mange-tout surgelés ou 1 paquet de 283 g de petits pois surgelés, dégelés 1 227 g Boîte de châtaignes d’eau émincées, égouttées 1 113 g Boîte de champignons (tiges et têtes) égouttés 2 c. à thé Sauce soja 1.
Rôti de porc aux fines herbes 1 c. à thé Sel 1 c. à thé Thym ½ c. à thé Sauge ½ c. à thé Clous de girofle en poudre 1 c. à thé Zeste de citron râpé livres Rôti de porc – désossé ou sur l’os 4-5 4 Grosses gousses d’ail coupées en 4 2 c. à soupe Eau - facultatif 2 c. à soupe Maïzena - facultatif 1. Dans un petit bol, mélangez le sel, le thym, la sauge, les clous de girofle et le zeste de citron. Frottez le rôti de porc avec ce mélange. Piquez d’ail le rôti en 16 endroits. 2.
Haricots mijotés 4 tasses Haricots secs en grains 8 tasses Eau 1 c. à soupe Sel 1 Oignon moyen – haché ½ livres Porc salé – en dés de 2,5 cm ½ tasse Mélasse ½ tasse Ketchup ¼ tasse Sucre roux 2 c. à thé Moutarde sèche 1. Rincez et triez les haricots. Placez-les avec l’eau, le sel, l’oignon et le porc salé dans la mijoteuse. Couvrez et laissez cuire sur LO (3) de 13 à 15 heures ou jusqu’à ce que les haricots soient tendres.
Jambon Stroganoff 2 c. à soupe Beurre ou margarine 1 tasse Oignon émincé 8 tasses (2 livres) de jambon précuit, coupé en lanières de 6 mm 1 227 g Boîte de champignons (tiges et têtes) égouttés ; conserver le liquide 2 297 g Boîtes de velouté de champignons condensé 1 tasse Crème sure 1. Faites dorer l’oignon dans le beurre dans le récipient de cuisson sur feu moyen (cuisinière). Transférez le récipient de cuisson au socle chauffant en vous munissant de maniques. 2.
Côtes levées sauce barbecue 3½-4 livres Côtes de porc levées 1 297 g Boîte de soupe aux tomates condensée ½ tasse Vinaigre de cidre ½ tasse Sucre roux 1 c. à soupe Sauce soja 1 c. à thé Graines de céleri 1 c. à thé Chili en poudre 1. Coupez l’excédent de gras des côtes. Placez les côtes dans le récipient de cuisson. 2. Dans un bol, mélangez tous les autres ingrédients et versez sur les côtes. 3.
Recettes 6 litres Bifteck de ronde à l’italienne 2 livres 2 1 Bifteck de ronde, 1,2 cm d’épaisseur, coupé en 8 morceaux à servir Bouillon-cubes de bœuf 793 g Boîte de tomates entières, égouttez et réservez le liquide 1¼ tasse Liquide, (liquide des tomates réservé, plus assez d’eau chaude pour faire 1¼ tasse) 1 tasse Oignon haché 1 Gousse d’ail, finement hachée 1 c. à thé Sel ½ c. à thé Poivre ½ c. à thé Origan 1½ c.
Curry au fromage 2 283 g Paquets de brocolis hachés surgelés, partiellement dégelés 3 tasses (¾ livre) de jambon, dinde ou poulet cuits en dés 1 311 g Boîte de soupe au cheddar condensée 1 tasse Eau ½ tasse Assaisonnement à salade ou mayonnaise ¼ tasse Oignon finement haché 1 c. à soupe Jus de citron ½ c. à thé Poudre de curry ½ tasse Amandes effilées, facultatives 1. Disposez les brocolis uniformément au fond du récipient. Ajoutez le jambon, la dinde ou le poulet 2.
Ragoût de bœuf à l’allemande 1½ livre Bloc d’épaule de bœuf, coupé en dés de 5 cm 2 c. à soupe Farine ½ c. à thé Sel de céleri ¼ c. à thé Ail en poudre ½ c. à thé Gingembre en poudre ¼ c. à thé Poivre 1 livre Boîte de tomates entières, égouttées 2 tasses Carottes coupées en fines rondelles ¼ tasse Xérès ¼ tasse Mélasse ¼ tasse Raisins secs 1. Placez les morceaux de bœuf dans le récipient.
Chapon rôti 5½-6 livres Chapon 2 c. à thé Sel assaisonné 1 c. à thé Paprika 1. Placez la grille métallique en position basse dans le récipient. Placez le chapon sur la grille. Insérez le thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la cuisse. Saupoudrez le chapon de sel assaisonné et de paprika. 2. Couvrez le récipient et placez-le sur le socle. Faites rôtir sur HI (5) de 5 à 6 heures ou jusqu’à ce que le thermomètre indique 190 °F/88 °C. Retirez le chapon du récipient et servez.
Cake aux airelles rouges et aux noix 2 tasses ½ tasse Noix 2 tasses Farine 1 tasse Sucre 1½ c. à thé Levure chimique ½ c. à thé Bicarbonate de soude ½ c. à thé Sel 6 c. à soupe Beurre ou margarine 1 Airelles rouges fraîches ou surgelées (226 g) Œuf 1 c. à soupe Zeste d’orange râpée ½ tasse Jus d’orange 1. Huilez un moule à cake de 22,8 cm x 12,7 cm ou 20,3 cm x 10 cm en utilisant de la graisse végétale hydrogénée solide. Saupoudrez de farine et secouez l’excédent.
Cake à la compote 2 tasses Farine ½ tasse Sucre ¼ tasse Sucre roux 1 c. à thé Levure chimique 1 c. à thé Bicarbonate de soude 1 c. à thé Cannelle ½ c. à thé Noix de muscade 1 c. à thé Vanille ½ tasse Graisse végétale solide 1 tasse Compote 2 ½ Œufs tasse Noix hachées 1. Huilez le fond d’un moule à cake de 22,8 cm x 12,7 cm ou 20,3 cm x 10 cm en utilisant de la graisse végétale hydrogénée solide. Saupoudrez de farine et secouez l’excédent.
Chaudrée aux légumes et aux saucisses ½ tasse Oignon haché ½ tasse Céleri émincé, en diagonale 1 453 g Boîte de grains de maïs, non égouttés 1 453 g Boîte de tomates entières, égouttées (226 g) saucisses à hot-dog, coupées en tranches de 1,2 cm d’épaisseur 5-6 ½ tasse Eau 2 c. à soupe Persil haché ½ c. à thé Sel ½ c. à thé Sucre ½ c. à thé Feuilles de basilic ¼ c. à thé Sauce piquante 1. Placez tous les ingrédients dans le récipient.
Garantie du produit Garantie limitée 1 an pour l’appareil West Bend® Housewares, LLC garantit que cet appareil sera dépourvu de vices de matériel et de fabrication pendant 1 an à partir de la date d’achat d’origine, à condition de l’appareil soit utilisé et entretenu conformément au Manuel d’instructions de West Bend® Housewares, LLC. Tout composant défectueux de l’appareil sera réparé ou remplacé gratuitement, à la discrétion de West Bend® Housewares, LLC.
Ollas de cocción lenta con capacidad para 5 – 6 cuartos de galón Manual de instrucciones Registre éste y otros productos de West Bend® Housewares en nuestro sitio: www.westbend.com Precauciones importantes........................................................................................ 2 Precauciones de calentamiento ............................................................................... 2 Precauciones eléctricas .............................................................................
Precauciones importantes Para evitar lesiones personales o daños materiales, lea y acate todas las instrucciones y advertencias. Al utilizar aparatos eléctricos, siempre deben acatarse las precauciones básicas de seguridad incluyendo las siguientes: • • • • • • • Lea todas las instrucciones, incluyendo estas precauciones importantes, así como las instrucciones de uso y cuidado en este manual. No utilice el aparato para usos distintos del indicado.
Para evitar descargas eléctricas, lesiones personales o daños materiales, lea y acate todas las instrucciones y advertencias. Precauciones eléctricas • No sumerja el cable, los enchufes ni otras piezas eléctricas en agua u otro líquido. • No opere ningún aparato cuyo cable de alimentación o enchufe estén dañados. • No lo opere cuando no funcione correctamente o haya sido dañado de algún modo.
CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES Uso de la olla de cocción lenta – primer uso 1. Antes de usarlas, lave la olla, la tapa y la rejilla para asar (si se incluye) en agua caliente con detergente, enjuáguelas y séquelas. 2. Limpie el acabado antiadherente en la base de calentamiento de la olla con un paño húmedo y séquelo. 3. Limpie el acabado antiadherente dentro de la olla de cocción aplicando una cucharadita de aceite vegetal con una toalla de papel.
Limpieza de la olla de cocción lenta 1. Deje que toda la unidad (base, olla metálica, rejilla y tapa) se enfríe antes de limpiarla. Coloque la olla metálica y la tapa sobre una superficie seca y resistente al calor para que se enfríen gradualmente. NOTA: No vierta agua fría sobre la tapa de vidrio caliente, ya que podría quebrarse si se enfría bruscamente. 2. Pase un paño húmedo por la base calentadora y el cable. 3.
Cuidado y uso de la bolsa térmica de transporte (si se incluye) Consejos para el uso seguro: • La comida debe haberse preparado en la olla de cocción lenta para que se conserve la temperatura de servir durante el transporte. Para conservar la temperatura, coloque primero la tapa plástica y luego la tapa de vidrio, a continuación ponga la olla en la bolsa térmica de transporte y ciérrela lo más rápido posible.
Consejos para preparar recetas en la olla de cocción lenta Muchas de sus recetas favoritas que cocina regularmente en la estufa o cocina puede prepararlas en su olla de cocción lenta, tras hacer ligeros cambios. He aquí algunos puntos importantes que debe recordar. Cantidad de líquido: Debido a que durante la cocción lenta se evapora poca humedad, reduzca a la mitad la cantidad de líquido que se indica en la receta (1 taza de líquido es suficiente para la mayoría de las recetas).
Consejos para preparar recetas en la olla de cocción lenta, continuación Uso de la olla de cocción en una estufa o cocina: La olla de cocción lenta (sin la base de calentamiento) puede usarse en una estufa o cocina. Coloque la olla en la estufa o cocina. Cocine a fuego mediano o lento. Si cocina a fuego lento o moderado evitará que el alimento se cueza excesivamente y que salpique, por lo que podrá conservar los jugos naturales. Cocine a fuego alto sólo cuando deba hervir los líquidos.
Guía de temperatura y consejos para asar alimentos Nota: No es necesario engrasar la superficie de asar antes de usarla pues tiene un acabado antideslizante. Precaliente la base de la parrilla en el ajuste Med (No. 4) o HI (No. 5) durante 5 minutos. Alimento Ajuste Tiempo Consejos de asado Huevos fritos (hasta 3) Med (No. 4) 3 min/lado Fría con o sin aceite o mantequilla. Huevos revueltos Med (No. 4) 5 min Combine en una fuente 4 huevos, ¼ taza de leche, ¼ cucharadita de sal y pimienta al gusto.
Recetas para 5 cuartos de galón Prepare algunas de nuestras recetas favoritas con la olla de cocción lenta de West Bend® Housewares, LLC, las cuales hemos incluido en las siguientes páginas.
Nutritiva sopa de pollo con fideos 2 lbs de trozos de pollo sin piel si lo desea 5 tazas de agua 1 cebolla mediana picada 4 zanahorias cortadas en trocitos de ½ pulgada 4 palitos de apio cortados en trocitos de ½ pulgada 1 lata de 16 oz de tomates enteros cortados en trozos 1 cucharada de caldo de pollo instantáneo 1 cucharada de perejil picado 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de hojas secas de romero ¼ cucharadita de pimienta 1 taza de fideos finos de huevo sin cocer 1.
Pollo oriental 2½-3 lbs de pollo cortado en trozos 1 taza de caldo de pollo ¼ taza de jugo de limón ½ taza de cebolla picada 1½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta 1 lata de 8 oz. de salsa de tomates 1 paquete de 6 oz. de vainas de arvejas congeladas o 1 paquete de 10 oz. de arvejas congeladas desheladas 1 lata de 8 oz. de castañas de agua rebanadas y drenadas 1 lata de 4 oz. de tallos y trozos de champiñones drenados 2 cucharaditas de salsa de soya 1.
Asado de cerdo a las hierbas 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de tomillo ½ cucharadita de salvia ½ cucharadita de clavos de especia molidos 1 cucharadita de cáscara de limón rallada lbs de asado de cerdo, con o sin huesos 2 cucharadas de agua - optativo 2 cucharadas de de maicena, optativo 4-5 4 dientes grandes de ajo cortados en cuadrados 1. En un recipiente pequeño combine la sal, el tomillo, la salvia, los clavos de especia y la cáscara de limón.
Frijoles horneados en la olla de cocción lenta 4 tazas de 8 tazas de agua 1 cucharada de sal 1 frijoles blancos secos cebolla mediana picada ½ lb de cerdo salado, cortado en cubos de 1 pulgada ½ taza de melaza ½ taza de salsa de tomate sazonada (ketchup) ¼ taza de azúcar rubio 2 cucharaditas de mostaza seca 1. Enjuague y separe los frijoles. Coloque en la olla de cocción lenta los frijoles, el agua, la sal, la cebolla y el cerdo salado. Tape la olla y cocine en el ajuste LO (No.
Guiso Stroganoff con jamón 2 cucharadas de mantequilla o margarina 1 taza de cebolla picada 8 tazas de (2 libras) de jamón precocido cortado en tiras de ¼ de pulgada 1 lata de 8 oz. de tallos y trozos de champiñones drenados, conserve el líquido 2 latas de 10½ oz. de 1 taza de sopa cremosa condensada de champiñones crema agria 1. Saltee la cebolla en mantequilla a fuego mediano en la olla de cocción lenta sobre la estufa o cocina. Use los tomaollas y transfiera la olla a la base de calentamiento. 2.
Costillas de cerdo asadas 3½-4 1 lata de lbs de costillas de cerdo estilo americano 10½ oz. de sopa condensada de tomate ½ taza de vinagre de sidra ½ taza de azúcar rubio 1 cucharada de salsa de soya 1 cucharadita de semilla de apio 1 cucharadita de chile en polvo 1. Elimine el exceso de grasa de las costillas. Coloque las costillas en la olla de cocción lenta. 2. En un recipiente mezcle todos los ingredientes y viértalos sobre las costillas. 3. Cocine en el ajuste LO (No.
Recetas para 6 cuartos de galón Bistec redondo italiano 2 lbs de 2 bistec redondo de res, de ½ pulgada de grosor cortado en 8 porciones cubos de caldo de res 1 1¼ 1 lata de 28 oz.
Guiso de queso al curry 2 paquetes de 10 oz. de brócoli picado congelado, parcialmente deshelado 3 tazas de (¾ de libra) jamón, pavo o pollo cocidos y cortados en cubos 1 lata de 11 oz. de sopa condensada de queso cheddar 1 taza de agua ½ taza de mayonesa o aderezo para ensalada ¼ taza de cebolla picada fina 1 cucharada de jugo de limón ½ cucharadita de curry en polvo ½ taza de almendras partidas, optativo 1. Coloque el brócoli uniformemente en el fondo de la olla.
Puchero de res alemán 1½ lbs de asado de res, cortado en cubos de 2 pulgadas 2 cucharadas de harina ½ cucharadita de sal de apio ¼ cucharadita de ajo en polvo ½ cucharadita de jengibre molido ¼ cucharadita de pimienta 1 lata de 1 lb de tomates enteros sin drenar 2 tazas de zanahorias rebanadas finas ¼ taza de jerez de cocina ¼ taza de melaza negra ¼ taza de pasas 1. Coloque la carne en la olla.
Pollo capón asado 5½-6 lbs de pollo capón para asar 2 cucharaditas de sal sazonada 1 cucharadita de pimentón 1. Coloque la rejilla metálica en la posición inferior en la olla. Coloque el pollo en la rejilla. Inserte un termómetro para carne en la parte más gruesa del muslo superior. Espolvoree el pollo con pimentón y sal sazonada. 2. Tape la olla y colóquela en la base. Ase en el ajuste HI (No. 5) durante 5 a 6 horas o hasta que el termómetro marque 190°F/88°C. Retire el pollo de la olla y sírvalo.
Pan de nuez con arándanos 2 tazas (8 onzas) de arándanos frescos o congelados ½ taza de nueces 2 tazas de harina 1 taza de azúcar 1½ cucharadita de polvo de hornear ½ cucharadita de bicarbonato de sodio ½ cucharadita de sal 6 cucharadas de mantequilla o margarina 1 huevo 1 cucharada de cáscara de naranja rallada ½ taza de jugo de naranja 1. Engrase una fuente para hogaza de 9 x 5 u 8 x 4 pulgadas con manteca sólida hidrogenada. Espolvoree con harina y elimine el exceso.
Pan de puré de manzana 2 tazas de harina ½ taza de azúcar ¼ taza de azúcar rubio 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de canela ½ cucharadita de nuez moscada 1 cucharadita de vainilla ½ taza de manteca 1 taza de puré de manzana 2 ½ huevos taza de nueces picadas 1. Engrase sólo el fondo de una fuente para hogaza de 9 x 5 u 8 x 4 pulgadas con manteca sólida hidrogenada. Espolvoree con harina y elimine el exceso.
Sopa de salchichas con verduras ½ taza de cebolla picada ½ taza de apio picado fino, cortado diagonalmente 1 lata de 16 oz de granos enteros de maíz sin drenar 1 lata de 16 oz. de tomates enteros sin drenar 5-6 ½ (8 onzas) salchichas cortadas en rebanadas de ½ pulgada taza de agua 2 cucharadas de perejil picado ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de azúcar ½ cucharadita de hoja de albahaca ¼ cucharadita de salsa picante 1. Coloque todos los ingredientes en la olla.
Garantía del producto Garantía limitada de 1 año para el aparato West Bend® Housewares, LLC garantiza que este aparato no presentará fallas de material ni mano de obra durante 1 año a partir de la fecha original de compra, siempre y cuando el aparato sea operado y mantenido tal como se indica en el manual de instrucciones de West Bend® Housewares, LLC. Toda pieza del aparato que presente fallas será reparada o reemplazada sin costo alguno según el criterio de West Bend® Housewares, LLC.
