Owner's Manual
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NETTOYAGE DE L’APPAREIL À FONDUE GASTRONOMIQUE
1. Débranchez l’appareil et laissez-le refroidir complètement avant de le nettoyer.
Placez le caquelon et le couvercle sur une surface sèche et résistante à la
chaleur pour les laisser refroidir progressivement. ATTENTION : Ne faites pas
couler d’eau froide sur le caquelon ou le couvercle quand ils sont chauds
car ils risquent de casser s’ils sont refroidis tout d’un coup.
2. Essuyez le socle chauffant et le cordon avec un chiffon humide.
3. Vous pouvez laver le caquelon et le couvercle en verre avec de l’eau chaude
savonneuse à la main ou au lave-vaisselle. Dans un lave-vaisselle, il faut éviter
tout contact avec un autre article pour éviter les dégâts.
GÂTERIES
ATTENTION : L’appareil à fondue gastronomique ne chauffe pas
suffisamment pour cuire les aliments qui ne sont pas cuits d’avance.
N’utilisez pas cet appareil pour cuire de la viande ou des aliments crus qui
présentent un risque pour la santé s’ils ne sont pas complètement cuits.
POMME GLACÉE AU CARAMEL
1. Lavez et séchez soigneusement les pommes car l’humidité empêchera la bonne
adhésion de l'enrobage sur la peau.
2. Retirez la tige et enfoncez un bâtonnet en bois dans le haut de la pomme.
Remarque : Les bâtonnets sont inclus dans les paquets de caramel ou peuvent
s’acheter séparément.
3. Prenez une assiette ou une plaque à biscuits et recouvrez-la de papier ciré.
Graissez légèrement avec du beurre ou de la margarine et mettez de côté.
4. Suivez les instructions pour faire fondre le caramel. Remuez pour obtenir une
consistance fluide et onctueuse. Saisissez la pomme par son bâtonnet et
plongez-la doucement dans le caramel fondu. Une fois qu’elle est bien
enrobée, retirez doucement la pomme. Tenez la pomme au-dessus du
caquelon et laissez le surplus de caramel fondu retomber dans le pot. Retirez le
surplus de caramel du bas de la pomme avec un couteau ou une spatule.
Posez la pomme sur l'assiette ou la plaque que vous avez préparée plus tôt.
5. Recommencez le processus pour chaque pomme ou jusqu’à ce qu’il n’y ait plus
de caramel. S’il ne reste plus assez de caramel pour tremper les dernières
pommes, utilisez une cuillère pour le récupérer et en recouvrir les pommes.
6. Mettez les pommes enrobées au réfrigérateur afin de les refroidir pendant au
moins 1 heure avant de les servir. Retirez les pommes du réfrigérateur et
laissez-les à température ambiante pendant 15 minutes avant de servir.
Conservez les pommes glacées qui restent au réfrigérateur.
POMME
SURGLACÉE AU CHOCOLAT
1. Préparez les pommes et enrobez-les de caramel comme indiqué plus haut. Il
faut ensuite laisser les pommes enrobées de caramel au réfrigérateur pendant
au moins 15 minutes avant de les tremper dans le chocolat.
2. Faites fondre les grains ou la barre de chocolat de cuisine. Remuez pour
obtenir une consistance fluide et onctueuse.
3. Suivez les étapes 4 à 6 ci-dessus en utilisant le chocolat.